Aggiornamenti e Approfondimenti per i professionisti della nutrizione

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1 1 Corso di approfondimento Aggiornamenti e Approfondimenti per i professionisti della nutrizione IL CORSO CONFERISCE 50 CREDITI ECM Jolly NH Hotel Cavalieri, Pisa 27/28 Settembre 11/12, 25/26 Ottobre 8/9, 22/23 Novembre Il corso sarà seguibile anche in Videoconferenza

2 2 Logistica SEDE CORSO Jolly NH Hotel Cavalieri Pisa Piazza della stazione 2, Pisa SEGRETERIA ECM Akesios Group Via A. Viola, Parma SEGRETERIA AMMINISTRATIVA Sig.ra Magda Tondelli dal Lunedì al Venerdì Mattina 09,00 12,30 Pomeriggio 15,00 18,00 Tel 050/ / Fax 050/ E mail: corsi.acsian@libero.it Solo nei giorni del corso Cell

3 3 Modalità di presenza Per l intera durata del corso sarà possibile avvalersi di un sistema di videopresenza che permetterà di seguire le lezioni in tempo reale da una postazione PC munita di connessione internet. L interfaccia permetterà di visualizzare le slides presentate, di vedere ed ascoltare il docente e di porre domande per ottenere chiarimenti direttamente in una chat dedicata. Un servizio di assistenza in tempo reale provvederà ad aiutare gli utenti che dovessero essere in difficoltà. Questo servizio non è obbligatorio o esclusivo e sarà sempre possibile seguire in aula le lezioni alla presenza dei docenti. Registrazioni Le lezioni saranno registrate e messe a disposizione per la consultazione così come tutto il materiale didattico presentato (in formato.pdf). Le slides fornite dai docenti potranno essere scaricate. Le registrazioni rimarranno a disposizione sulla piattaforma per 8 settimane dalla fine del corso. Costi ed adempimenti Il costo del corso è di 390,00 IVA inclusa + 50,00 di iscrizione. Nel caso in cui NON si necessiti dell accreditamento ECM il costo del corso è di 340, ,00 di iscrizione. Le modalità per effettuare i pagamenti sono dettagliatamente specificate nel modulo di iscrizione. E possibile pagare il corso in più soluzioni ma si ricorda che la partecipazione al corso è subordinata al saldo completo della quota entro la data di inizio del corso stesso. Il modulo di iscrizione, la scheda della privacy debitamente compilati su computer e non a mano, e l attestazione del pagamento della quota di iscrizione dovranno essere stampati, firmati ed inviati tramite fax al numero: E possibile inoltre scannerizzarli ed inviarli tramite mail all indirizzo corsi.acsian@libero.it. Si ricorda che per poter procedere alla corretta iscrizione al corso la segreteria deve ricevere, unitamente ai 2 moduli, l attestazione del pagamento della quota di iscrizione di

4 4 Abstact del corso e Docenti Il biologo nutrizionista è una figura professionale estremamente importante soprattutto per quanto riguarda il suo ruolo chiave nella prevenzione primaria. Sulla base dell esperienza associativa e dei corsi precedenti è stato elaborato questo percorso di approfondimento che ha come obiettivo quello di toccare le più importanti problematiche legate al mondo della nutrizione. In questo percorso approfondiremo cinque tematiche, quanto mai attuali ed in continua evoluzione, in modo da creare un percorso alla fine del quale il biologo sia in grado di inquadrare ed affrontare nella maniera più adeguata le diverse esigenze che incontrerà nel proprio cammino professionale. Docenti Prof. Giovanni Federico: UO Pediatria I, Università Degli Studi di Pisa Dott.ssa Lisa Fiore: Biologo nutrizionista, Responsabile Scientifico ACSIAN Dott.ssa Silvia Ghione: UO Pediatria I, Università Degli Studi di Pisa Dott. Nicola De Bortoli: UO Gastroenterologia, Università Degli Studi di Pisa Dott.ssa Giada Guidi: UO Gastroenterologia, Università Degli Studi di Pisa Dott.ssa Giorgia Carabelli: Biologo Nutrizionista Dott.ssa Gloria Mumolo: UO Gastroenterologia, Università Degli Studi di Pisa Dott. Stefano Carnevali: Biologo Nutrizionista, Specialista in Scienze della Nutrizione Ing. Jacopo Talluri: Ingegnere Biomedico Dott. Daniele Faraggiana: Medicina dello Sport Prof. Roberto Barale: Ordinario Genetica Umana Università di Pisa, Prorettore Ricerca Scientifica Dott. Vincenzo Longo: Responsabile IBBA, CNR di Pisa

5 Programma 5 I INCONTRO Sabato 27 Settembre Domenica 28 Settembre Focus sull Obesità pediatrica e Adolescenziale Sabato 09.00/12.30 Prof. Giovanni Federico: obesità infantile e adolescenziale Sabato 14.30/17.30 Dott.ssa Lisa Fiore: la genetica dell obesità Domenica 09.00/12.30 Dott.ssa Silvia Ghione: trattamento nutrizionale del bambino obeso II INCONTRO Sabato 11 Ottobre Domenica 12 Ottobre Panoramica sulle diete: Dieta vegetariana e vegana, dieta proteica, dieta mediterranea Sabato 09.00/12.30 Dott. Nicola De Bortoli: dieta vegetariana e vegana Sabato 14.30/17.30 Dott.ssa Giada Guida: dieta mediterranea Domenica 09.00/12.30 Dott.ssa Giorgia Carabelli: dieta proteica III INCONTRO Sabato 25 Ottobre Domenica 26 Ottobre L alimentazione nelle più comuni patologie gastrointestinali Sabato 09.00/12.30 Dott. Nicola De Bortoli: patologie gastroenteriche e nutrizione Sabato 14.30/17.30 Dott.ssa Gloria Mumolo: approccio nutrizionale alla malattia celiaca Domenica 09.00/12.30 Dott.ssa Giada Guidi: dieta e malattie infiammatorie intestinali IV INCONTRO Sabato 8 Novembre Domenica 9 Novembre La nutrizione nello sportivo amatoriale e d élite Sabato 09.00/12.30 Dott. Stefano Carnevali: la nutrizione nello sport, principi generali Sabato 14.30/17.30 Ing. Jacopo Talluri: utilizzo della bioimpedenziometria nel soggetto sportivo Domenica 09.00/12.30 Dott. Faraggiana: nutrizione e integrazione nello sportivo

6 IV INCONTRO Sabato 22 Novembre Domenica 23 Novembre Nutrigenetica e Nutrigenomica 6 Sabato 09.00/12.30 Prof. Roberto Barale: Nutrigenetica e Nutrigenomica Sabato 14.30/17.30 Dott. Vincenzo Longo: La nutraceutica Domenica 09.00/12.30 Dott.ssa Lisa Fiore: La nutrigenetica in pratica, casi di ambulatorio COMPILAZIONE QUESTIONARIO ECM