La Sostenibilità del Packaging in Barilla

Transcript

1 La Sostenibilità del Packaging in Barilla Flexo-Day Bologna, 21 Novembre 2018 Eliano Apicella Purchasing Director Packaging & Promotional Materials Barilla G. e R. Fratelli

2 A FAMILY OWNED COMPANY SINCE ,468 MILLION EURO OF TURNOVER (2017) PASTA LEADER GLOBALLY SAUCES LEADER IN EUROPE BAKERY PRODUCTS LEADER IN ITALY

3 MANY COUNTRIES HOST US

4

5 EVERYDAY THIS INSPIRES OUR PURPOSE WE WANT TO BE PEOPLE S PREFERRED CHOICE PROMOTING WHOLESOME AND JOYFUL FOOD HABITS INSPIRED BY THE MEDITERRANEAN LIFESTYLE

6 ROADMAP TO A MORE SUSTAINABLE FUTURE ZERO WASTE PACKAGING ZERO IMPACT PACKAGING 100% 100% RECYCLABLE PACKAGING* RENEWABLE AND RECYCLED SOURCES * Cosa si intende per riciclabile per Barilla: 1) Soluzioni monomateriale 2) Carta e cartone: in accordo con la classe B del metodo ATICELCA MC

7 ROADMAP TO ZERO WASTE PACKAGING ZERO WASTE PACKAGING ,4% 85% RECYCLABLE PACKAGING RECYCLABLE PACKAGING % RECYCLABLE PACKAGING

8 ROADMAP TO ZERO IMPACT PACKAGING ZERO IMPACT PACKAGING % RENEWABLE SOURCES (PAPER, BOARD AND CORRUGATED) >45% CORRUGATED FROM RECYCLED SOURCES GLASS AND METAL % RENEWABLE OR RECYCLED SOURCES

9 BARILLA SUSTAINABLE PACKAGING PRINCIPLES 1. Riduzione della quantità di materiali di packaging 2. Utilizzo di imballi riciclabili 3. Utilizzo di materiali provenienti da foreste gestite in modo responsabile 4. Validazione delle scelte sulle soluzioni di packaging attraverso analisi degli impatti (LCA) 5. Utilizzare materiali provenienti da fonti rinnovabili non in concorrenza con filiere di produzione di alimenti

10 WHERE

11 1. Riduzione della quantità di materiali di packaging

12 RIDUZIONE SPESSORI 1. Riduzione della quantità di materiali di packaging LDPE 50 µ LDPE 50 µ LDPE 35 µ LDPE 35 µ 40,6 g/pack 29 g/pack - 29% PESO KG/ANNO

13 2. Utilizzo di imballi riciclabili

14 ATTIVITÀ IN CORSO 2. Utilizzo di imballi riciclabili PLEDGE EU PLASTICS STRATEGY CEFLEX INITIATIVE

15 USO DI ICONE PER GUIDARE I CONSUMATORI DAL 2008 IN ITALIA 2. Utilizzo di imballi riciclabili

16 ICONE PER I CONSUMATORI RESTO DEL MONDO 2. Utilizzo di imballi riciclabili Dal 2013 Dal 2017

17 2. Utilizzo di imballi riciclabili Concept Tax paid Description of material and end of life

18 2. Utilizzo di imballi riciclabili

19 DA NON RICICLABILE A RICICLABILE CON LA CARTA 2. Utilizzo di imballi riciclabili 3 ANNI DI LAVORO PER GARANTIRE: ü SHELF-LIFE ü MACCHINABILITÀ ü RICICLABILITÀ IN CLASSE B: TEST ATICELCA MC 501:17 CARTA 70 g/m 2 CARTA 80 g/m 2 PP met 20 µ PP met 15 µ

20 DA MULTIMATERIALE* A MONOMATERIALE 2. Utilizzo di imballi riciclabili PP 20 µ PP 15 µ PET 12 µ PP met 20 µ PP 20 µ Alu 8 µ PP 20 µ PP 20 µ PP met 20 µ *NON RICICLABILE

21 3. Utilizzo di materiali provenienti da foreste gestite in modo responsabile

22 FIBRE «SOSTENIBILI» 3. Utilizzo di materiali provenienti da foreste gestite in modo responsabile Il 100% dei materiali di carta e cartone vergini usati da Barilla per i suoi packaging proviene da foreste gestite in modo responsabile, in accordo con gli standard internazionali più diffusi: FSC, (Forest Stewardship Council), PEFC, (Programme for the Endorsement of Forest Schemes)e SFI (Sustainable Forestry Initiative, in USA). Forest Stewardship Council Programme for the Endorsement of Forest Schemes

23 4. Validazione delle scelte sulle soluzioni di packaging attraverso analisi degli impatti (LCA)

24 LCA - ECODESIGN DEL PACKAGING 4. Validazione delle scelte sulle soluzioni di packaging attraverso analisi degli impatti (LCA) Dal 2004 Barilla usa uno strumento per il calcolo dell LCA nelle fasi di progettazione dei packaging del gruppo, per valutare e misurare l impatto ambientale (CO₂eq, consumo di acqua e di suolo) in un modo semplificato e rapido, aiutando le nostre persone a compiere le scelte più corrette.

25 Data Output 4. Validazione delle scelte sulle soluzioni di packaging attraverso analisi degli impatti (LCA)

26 5. Utilizzare materiali provenienti da fonti rinnovabili non in concorrenza con filiere di produzione di alimenti

27 ZERO IMPACT PACKAGING 5. Utilizzare materiali provenienti da fonti rinnovabili non in concorrenza con filiere di produzione di alimenti 1. CARTA E CARTONE: rinnovabiliper definizione! >73% dei volumi acquistati 2. MATERIE PLASTICHE PRODOTTE DA FONTI RINNOVABILI O DI RICICLO: materiali riciclati «food grade» QUANTO SONO PRONTI? scarti agroalimentari come materie prime riciclo chimico CO 2??? 3. PER I SUGHIà OBIETTIVO 100% RECYCLED

28 Grazie per l attenzione!

29