CARE NAT U R A LLY E NERG Y. Mezzana Bigli, 11 febbraio 2019

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1 BIOLOGICAL CARE NAT U R A LLY E NERG Y Mezzana Bigli, 11 febbraio 2019

2 BIOLOGICAL CARE, un partner r per gli operatori della Green Economy BIOMETANO BIOGAS BIOBUGS BIO WASTE METHAN TUBE Analizza, seleziona e fornisce BIOMASSE e PRODOTTI provenienti dai comparti agricoli e agroalimentari, per creare diete capaci di massimizzare la produttività dei biodigestori.

3 LE FILIERE PRODUTTIVE e l Economia Circolare Filiera zootecnica Filiera agricola Filiera agroalimentare SOTTOPRODOTTI La valorizzazione dei sottoprodotti minimizza la produzione di rifiuti riduce gli sprechi di materie prime genera valore nella filiera del biogas

4 IL MERCATO DEI SOTTOPRODOTTI Da ogni filiera derivano sottoprodotti con diversi potenziali. Il valore del sottoprodotto varia in funzione del mercato a cui è rivolto mercato di riferimento valore del sottoprodotto consumo umano cibo animale cibo insetti cibo biodigestori alimentazione cogeneratori smaltimento COSTO BIOLOGICAL CARE seleziona e valorizza sottoprodotti per ottimizzarne il rendimento I prodotti più poveri possono essere interessanti per le Bio Bugs

5 INSETTI E SOTTOPRODOTTI La normativa Italiana prevede l impiego dei sottoprodotti agroalimentari come materia prima per l alimentazione zootecnica o per la formulazione di mangimi. Gli insetti alla pari di qualsiasi altro animale si inseriscono in questa norma ma svolgono una funzione fondamentale nel ciclo della CATENA ALIMENTARE.

6 GLI INSETTI E LA CATENA ALIMENTARE In natura tutto è predisposto per essere rigenerato e trasformato a nuova vita. Il ciclo della natura è l esempio perfetto di ECONOMIA CIRCOLARE VEGETALI ANIMALI UOMO UOMO ANIMALI ORGANISMI DECOMPOSITORI insetti-funghi-batteri INSETTI VEGETALI BATTERI CATENA ALIMENTARE PIRAMIDE ECOLOGICA Gli insetti hanno un valore aggiunto. Cibandosi, sono preposti a convertire gli scarti di piante e animali in nuovo alimento/biomassa per rigenerare le risorse naturali chiudendo la CATENA ALIMENTARE.

7 INSETTI E BIOGAS Il progetto prevede una sinergia tra le filiere BIOGAS e BIOBUG. Gli scarti non più utili o di scarso valore vengono assimilati e trasformati in proteine e grassi nobili da impiegare in sostituzione di proteine e grassi di origine animale e vegetale Utilizzo di energia termica ed elettrica prodotta dall impianto

8 LA BIOCONVERSIONE Per bioconversione intendiamo la conversione di sostanze organiche vegetali ed animali, ad opera di organismi/microrganismi, in proteine e grassi di pregio utilizzabili per scopi alimentari, chimici e farmaceutici ad elevato valore aggiunto. BIOCONVERSIONE SOTTOPRODOTTI/LARVE Black Fly Soldier mix di frutta e verdura 18-20% mix 40% mais/soia 60% vegetali 20-30% mix 10% pane/pasta 90% scarti vegetali 22-25% mix scarti animali/soa >30% LARVE TIPOLOGIA DI SOTTOPRODOTTO INDICE DI CONVERSIONE

9 CONCLUSIONI Biological Care è ricercare e formulare mangini completi a basso costo per ogni fase di accrescimento delle larve e degli insetti utilizzando sottoprodotti oggi poco valorizzati. Per un buon risultato, come è noto, in questa modalità di allevamento servono strutture idonee, personale qualificato, una buona genetica e un mangime completo che massimizzi il tasso di crescita mantenendo in buona salute gli animali. Biologicalcare, in collaborazione con BEF, mette a disposizione degli imprenditori che vorranno avviare allevamenti di insetti in sinergia con il biogas, tutta l esperienza accumulata negli anni nel mercato dei sottoprodotti per reperire e formulare le migliori soluzioni alimentari possibili. Biological Care garantisce consegne di sottoprodotti in Italia e in Europa. Capacità distributiva ton/anno di sottoprodotti solidi e liquidi mezzi in distribuzione

10 GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE Dott. Federico Frascari AD Biological Care S.r.l. BIOLOGICAL CARE NATURALLY E NERGY