Attività di recupero e studio materiale vegetale

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1 Attività di recupero e studio materiale vegetale Capone Federico, Casali Pamela, Cividino Sirio

2 Attività di recupero e studio materiale vegetale Studio botanico delle specie oggetto di sperimentazione Raccolta materiale vegetale e di propagazione Individuazione dei campi sperimentali Controllo presenza di possibili sottospecie Confronto caratteristiche rilevate alla raccolta Registrazione e conservazione del materiale vegetale Utilizzo materiale di propagazione per l ottenimento di piante madri Analisi pedologiche campi sperimentali e siti di raccolta

3 Studio botanico delle specie oggetto di sperimentazione Aruncus dioicus (Walter) Fernald (Famiglia: Rosaceae) Nome friulano: Barbe di bec, Penac Habitat: luoghi umidi e ombreggiati Ambienti collinari e pedemontani Caratteristiche morfologiche: Perenne fino a 2m Foglie ovali e verde scuro Fiori bianchi raccolti in un panicolo Fioritura estiva Cucina: Germogli giovani primaverili, cotti come asparago Coltivazione: Tollera differenti tipi di suolo, in ombra o al sole, acidi e alcalini ma necessariamente umidi

4 Asparagus acutifolius L. (Famiglia: Asparagaceae) Nome friulano: Sparc salvadi Habitat: Spontanea nei boschi cresce in cespugli preferibilmente in luoghi assolati Caratteristiche morfologiche: Perenne sempreverde alta fino a 2m fioritura fra agosto e settembre, fiori gialli Frutti piccoli prima verdi e poi neri Cucina: Getti primaverili sono usati bolliti ed in frittate Coltivazione: Predilige terreni ben drenati limosi e sabbiosi Resistente alla salinità ma non a temperature inferiori a -10 C

5 Chenopodium bonus henricus L. (Famiglia: Chenopodiaceae) Nome friulano: Jarbe de farine Habitat: Comune nei pascoli di montagna in terreni ricchi di sostanza organica Caratteristiche morfologiche: Bienniale, fino a 90 cm di altezza Foglie larghe e alternate Fiori piccoli e raccolti in panicolo fioritura fra giugno e settembre Cucina: Giovani foglie crude o cotte come spinaci Ricchi di vitamine, calcio, ferro e proteine Coltivazione: Preferisce suoli ricchi di Sostanza organica e soleggiati

6 Cicerbita alpina (L.) Wallr. (Famiglia: Asteraceae) Nome friulano: Radic (o lidric) di mont Habitat: Su tutte le Alpi, principalmente nei boschi umidi dai 1000 ai 1800m s.l.m. Caratteristiche morfologiche: Perenne con gemme poste al livello del suolo L'altezza varia cm Foglie con caratteristica forma triangolare L'infiorescenza è composta da numerosi capolini raccolti, con fiori blu-violetto Fioriscono da giugno ad agosto Cucina: Giovani germogli cotti, grigliati o sott olio Coltivazione: Preferisce suoli acidi o neutri, leggermente sabbiosi, ricchi in humus, ben drenati e in ombra, può crescere in terreni calcarei

7 Levisticum officinale Koch (Famiglia: Apiaceae) Nome friulano: selino salvadi Habitat: Orti e giardini della zona collinare Caratteristiche morfologiche: Perenne cresce sopra il metro Foglie tripennate verde scuro Fiori piccoli e gialli Fioriscono fra giugno e agosto Cucina: Usata come spezia in zuppe foglie in frittate Coltivazione: Suolo franco e ben drenato

8 Ruscus aculeatus L. (Famiglia: Liliaceae) Nome friulano: Ruscli, Rusticions Habitat: Incolti e sottobosco Dal mare fino a 1400m Adattabile a molti tipi di terreno in ombra Caratteristiche morfologiche: Sempreverde fino ad 1m di altezza Fiori piccoli verdastri, fioritura fra febbraio e aprile I frutti rossi rimangono sulla pianta per molto tempo Cucina: I getti viola primaverili come gli asparagi Usati nelle frittate o bolliti con olio e limone Coltivazione: preferisce suoli drenati e ombreggiati ma tollera terreni poveri e/o alcalini

9 Silene vulgaris (Moench) Garcke (Famiglia: Caryophyllaceae) Nome friulano: sclòpit Habitat: Dalla costa alla montagna Caratteristiche morfologiche: Perenne, altezza 50-60cm Foglie ovali o lanceolate opposte Fiori bianchi Cucina: Giovani germogli prima della fioritura Cotte con riso, zuppe, pasta e uova Crude in insalate Coltivazione: Suoli ben drenati sabbiosi e limosi

10 Valerianella olitoria (L.) Pollich = V. locusta (L.) Laterrade (Famiglia: Valerianaceae) Nome friulano: Argjelut Habitat: Comune su suoli coltivati o incolti asciutti ed esposti al sole Caratteristiche morfologiche: Perenne con caratteristica rosetta Infiorescenza è un corimbo con fiori bianchi-blu leggero da aprile a giugno Cucina: La rosetta è consumata come insalata Coltivazione: Terreni ben drenati e soleggiati Pianta tollerante, in l ombra ritarda leggermente il ciclo biologico

11 Controllo presenza possibili sottospecie Data la variabilità climatica dei diversi ambienti di raccolta, è emersa la presenza di sottospecie e/o di caratteristiche fenotipiche differenti fra le specie Silene vulgaris sottospecie differenti Silene vulgaris stessa sottospecie? Golometto (Grado) Lusevera Sella Carnizza (Resia)

12 Raccolta materiale vegetale e di propagazione Realizzata cercando di coprire il più possibile il territorio regionale (aprile settembre 2008) 30 siti di prelievo da 3-5/specie vegetale; Raccolti 300g materiale vegetale per sito;

13 Asparago Barba di capra Buon Enrico Pungitopo Radicchio di monte Sedano di montagna Silene Valerianella

14 Confronto caratteristiche rilevate alla raccolta Per ogni specie raccolta è stato compilato un modulo: descrizione sito; indicazioni geografiche; dati meteo; copertura; associazioni; stato della pianta

15 Nelle diverse località di raccolta sono stati prelevati campioni di terreno al fine di valutare delle possibili affinità pedologiche fra i vari siti e determinare quali caratteristiche potessero risultare determinanti per la coltivazione delle piante oggetto di sperimentazione

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17 Registrazione e conservazione materiale vegetale Tutti i campioni sono stati fotografati in situ e in laboratorio Per campione 200g congelati in N liquido e conservati a -80 C per analisi;

18 Radicchio di monte (Collina-Forni Avoltri) Pungitopo (Valle di Soffumbergo- Faedis) Silene (Pradamano) Barba di capra (Sauris) Levistico (Tarcento)

19 Utilizzo materiale di propagazione per la creazione di piante in vivaio Negli stessi siti di raccolta del materiale spontaneo è stato raccolto seme, per l ottenimento in vivaio di piante da trapiantare nei campi sperimentali

20 Individuazione campi sperimentali Caratteristiche delle specie; Pedologiche; Climatiche; Habitat

21 Confronto caratteristiche di base fra i prelievi dei diversi siti 100g utilizzati per studio inerente caratteristiche fisiche Peso fresco Peso secco S.S. (%)

22 Asparago selvatico S.S. % a b Malchina Lignano Riviera 5 0 Test di Duncan P 0,05

23 Silene vulgaris S.S. % a b Test di Duncan P 0,05 S.Bernardo Sella Carnizza

24 14 Radicchio di monte S.S. % Collina Jelma Collina 27/05/ Jelma 28/05/08

25 Risultati analisi terreni Terreno ph Calc. att. % Humus % C/N Esposiz. Asparago selv. Barba di capra Buon Enrico Pungitopo Radicchio di monte Sedano Silene Valerianella Franco Sabbioso Franco limoso Franco sabbioso Franco sabbioso Sabbioso Franco Franco sabbioso Franco Franco limoso Franco sabbioso Franco Franco limoso Franco Franco sabbioso sabbioso Franco sabbioso Sabbioso 7,6 6,3 0,6 0 4,1 5,5 14,1 9,4 8 6,6 2,6 0 12,2 2,6 13,9 9,4 7,5 6,5 1,7 0 27,6 9,1 13,1 9,9 7,5 6,9 3,4 0 17,1 4,5 13,4 9,6 5,8 4,1 0 18,3 9,7 14,5 11,7 E NE NO NE SO 7,2 6,8 0,5-0 3,4 5,2 10,5 9,4 SO 8,3 6 4,1 0 9,3 1 12,4 9,6 8,3 7 0,6 0 5, ,7 -- SE E NO NE N NO S SE

26 Confronto terreni prelievi con terreni campi sperimentali Terreno ph Calc. att. % Humus % C/N Esposiz. Piani di Vas Franco limoso 5,6 0 6,6 10 E Arvenis Franco sabbioso 7,2 0 21,9 9,8 O Pradandons Franco 7,4 0 3,1 8,2 S. Pelagio Franco limoso argilloso ,6 Tramonti Franco sabbioso 7,3 0 9,1 9,1 Curiedi Franco limoso 6,2 0 5,3 9,7 SE

27 Conclusioni e aspettative Realizzazione di un protocollo per la raccolta del materiale di propagazione Valutazione delle sottospecie e dei possibili differenti fenotipi rilevati; Confronto caratteristiche del selvatico con il coltivato: - Nutrizionale; - Sostanze fenoliche e antiossidanti

28 Grazie per la cortese attenzione Tel Un ringraziamento particolare a tutti i colleghi ed i collaboratori di CirMont ed ERSA