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1 Sito: mail: Liceo Scientifico E. Fermi Via Mazzini Menfi tel: fax:

2 IL MUSCHIO Le piantine di muschio (Briofite) sono minuscole, con le foglie che crescono ravvicinate su un fusticino sottile. Crescono in luoghi umidi e ombrosi, generalmente esposti a Nord. Le spore dei muschi si sviluppano in corpi fruttiferi (sporofiti) detti capsule. IL MONDO IL SALE (cloruro di sodio) Il cloruro di sodio è il normale sale da cucina. Ma anche lui possiede un sacco di segreti. Intanto è un minerale ed ha, quindi, specifiche caratteristiche chimico-fisiche. I suoi atomi formano dei cristalli di forma cubica. Vedere il sale al microscopio significa vedere un mondo fatto a cubi. AL MICROSCOPIO Grazie al microscopio potrai scoprire un mondo del tutto nuovo ed inaspettato. Scoprire, per esempio, i segreti della sabbia, dei granelli di sale o del gesso, vedere la vita all interno dell acqua, o le cellule di un organismo vivente, e così via. Il microscopio è uno strumento che consente di ingrandire oggetti di piccole dimensioni per permetterne l'osservazione. I più comuni sono i microscopi ottici che utilizzano la normale luce visibile. LA SABBIA La sabbia che a te sembra di conoscere bene, è in realtà un mondo complesso e misterioso. La sabbia cambia da spiaggia a spiaggia, può essere più fine o più grossa, e di vario colore. I granelli possono essere molto simili tra loro o molto diversi, può contenere fossili e pezzi di conchiglie. Lo studio della sabbia per un geologo può essere fonte di tantissime informazioni. La sabbia, infatti, è una roccia sedimentaria clastica sciolta, proveniente dall'erosione di altre rocce. 2 3

3 REAZIONI CHIMICHE Una reazione chimica è una trasformazione della materia che avviene senza variazioni misurabili di massa, in cui uno o più reagenti iniziali si modificano per generare i prodotti. Alcuni processi in cui intervengono reazioni chimiche sono: la corrosione del ferro a ruggine (che è composta da ossidi di ferro); la combustione del metano o altri combustibili (il metano con l'ossigeno si trasforma in anidride carbonica e vapore acqueo); L aceto e il bicarbonato di sodio sono delle sostanze comuni in cucina. Ma cosa succede se li metti insieme? L aceto è fatto di varie sostanze tra cui l acido acetico questi reagisce con il bicarbonato di sodio e si formerà l acetato di sodio, acqua e anidride carbonica. In concreto vedrai molta schiuma e del gas. CH3COOH + NaHCO3 à CH3COONa + H2O + CO2 Alluminio e acido cloridrico 2Al + 6HCl à 2AlCl3 + 3H2 Carbonato di calcio e acido cloridrico CaCO3 + 2HCl à CaCl2 + H2O + CO2 Dentifricio degli elefanti Definizione ironica per una reazione che implica la decomposizione dell acqua ossigenata 2H2O2 à 2H2O + O2 Solfato di rame e Idrossido di Sodio (soda caustica) CuSO4 + 2NaOH à Cu(OH)2 + Na2SO4 Solfato di rame e Zinco CuSO4 + Zn à ZnSO4 + Cu 4 5

4 LA PRESSIONE La pressione è una grandezza fisica che mette in relazione una forza e la superficie su cui questa agisce. Più piccola è la superficie maggiore è la pressione. Sembra un concetto difficile ma è un concetto più familiare di quanto pensi. Perché un palloncino si dilata se lo gonfi? Perché se apri una bibita si sviluppano delle bollicine? LA CAMPANA PNEUMATICA All interno della campana pneumatica si può creare un sistema a pressione minore rispetto a quella esterna e ciò permette di vivere esperienze che sembrano davvero strane: l acqua che bolle senza raggiungere i 100 gradi un palloncino che si gonfia da solo ELETTROCHIMICA L'elettrochimica è quella branca della chimica che si occupa dei processi che coinvolgono il trasferimento di elettroni. Tratta quindi le trasformazioni chimiche prodotte dal passaggio di elettricità in determinati sistemi chimici e la produzione/immagazzinamento di elettricità per mezzo di trasformazioni chimiche. LE CELLE GALVANICHE Se immergiamo una lamina di zinco in una soluzione di solfato di rame dopo qualche minuto osserviamo che sulla lamina, precedentemente lucida, si è depositato un precipitato scuro che è il rame precedentemente in soluzione. L'energia chimica è un'energia che si sviluppa nel corso di una trasformazione chimica (reazione chimica) come conseguenza della formazione o rottura di legami chimici di qualsiasi tipo. L energia elettrica è una forma di energia legata al movimento di cariche elettriche. LA PILA AL LIMONE Una pila è un dispositivo che converte energia chimica in energia elettrica che serve, per esempio, per accendere una lampadina o far funzionare il telefonino o una calcolatrice. Si può trasformare un limone in una pila? Si. Basta avere dei chiodi, o altro oggetti, di metallo diverso, per esempio rame e zinco e il gioco è fatto. ELETTROLISI DELL ACQUA L elettrolisi è un procedimento elettrochimico che permette di scomporre l'acqua nei suoi due componenti: ossigeno e idrogeno. 6 7

5 FLUIDO NON NEWTONIANO Si definisce non newtoniano un fluido la cui viscosità varia a seconda dello sforzo che viene applicato. Di conseguenza, i fluidi non newtoniani possono non avere una ben definita viscosità. Puoi fare una prova con il dito. Cerca di immergerlo lentamente oppure di colpire il fluido con forza. Vedrai che il fluido si comporterà in modo assolutamente diverso. Si definisce fluido una sostanza che si deforma illimitatamente (fluisce) se sottoposta ad uno sforzo, indipendentemente dall'entità di quest'ultimo; è un particolare stato della materia che comprende normalmente i liquidi, i gas, il plasma e, in taluni casi, i solidi plastici. La viscosità è una proprietà dei fluidi che indica la resistenza allo scorrimento tra le sue particelle. 8