Efficienza energetica nel settore alimentare. Enrico Biele, FIRE. Convegno IIR Retail and food energy Milano, 25 maggio 2016

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1 Efficienza energetica nel settore alimentare Enrico Biele, FIRE Convegno IIR Retail and food energy Milano, 25 maggio 2016

2 Cos è la FIRE? La Federazione Italiana per l uso Razionale dell Energia è un associazione tecnico-scientifica che dal 1987 promuove per statuto efficienza energetica e rinnovabili, supportando chi opera nel settore. Oltre alle attività rivolte ai circa 450 soci, la FIRE opera su incarico del Ministero dello Sviluppo Economico per gestire l elenco e promuovere il ruolo degli Energy Manager nominati ai sensi della Legge 10/91. La Federazione collabora con le Istituzioni, la Pubblica Amministrazione e varie Associazioni per diffondere l uso efficiente dell energia ed opera a rete con gli operatori di settore e gli utenti finali per individuare e rimuovere le barriere di mercato e per promuovere buone pratiche. La FIRE certifica gli EGE attraverso il Secem.

3 Cos è la FIRE? Alcuni dei soci FIRE: ABB S.p.A. - Acea S.p.A. - API - AXPO S.p.A. - Banca d'italia - Banca Popolare di Sondrio - Beghelli S.p.A. - Bticino S.p.A. - Finlombarda S.p.A. - C.G.T. S.p.A. - Citroën Italia S.p.A. - Comune di Aosta - Comune di Padova - Comune di Savona - Comune di Venezia - Cofely S.p.A. - CONI Servizi S.p.A. - CONSIP S.p.A. - Egidio Galbani S.p.a. - ENEL Distribuzione S.p.A. - ENI S.p.A. - Ferrero S.p.A. - Fiat Group Automobiles - Fiera Milano S.p.A.- FINCO - FIPER - GSE S.p.A. - Guerrato S.p.A. - Heinz Italia S.p.A. - Hera S.p.A. - Intesa Sanpaolo S.p.A. - ISPRA - Italgas S.p.A. - Lidl Italia s.r.l. - Mediamarket S.p.A. - Nestlè Italiana S.p.A. - Newco Energia S.p.A. - Osram S.p.A. - Pirelli Industrie Pneumatici S.p.A. - Politecnico di Torino - Provincia di Cremona - Provincia di Firenze- RAI S.p.A. - Raffineria di Ancona S.p.A.- Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia - SAGAT S.p.A. - Schneider Electric S.p.A. - Siemens S.p.A. - Siram S.p.A. - Sorgenia S.p.A. - STMicroelectronics S.p.A. - Telecom Italia S.p.A. - Trenitalia S.p.A. - Turboden S.p.A. - Università Cattolica del Sacro Cuore - Università Campus Bio-Medico di Roma - Università Cattolica Sacro Cuore-Sede Roma - Università degli studi di Genova - Università degli studi di Roma Tor Vergata - Università di Pisa - Università degli Studi di Salerno - Vodafone Omnitel N.V. - Wind Telecomunicazioni S.p.A. La compagine associativa comprende sia l offerta di energia e servizi, sia la domanda.

4 Progetti e Collaborazioni Oltre a partecipare a progetti europei, di cui a fianco sono indicati i principali in atto, la FIRE realizza studi e analisi di mercato e di settore su temi di interesse energetico, campagne di informazione e di sensibilizzazione, attività formativa a richiesta. Il Ministero dell Ambiente, l ENEA, il GSE, l RSE, grandi organizzazioni (ad esempio Centria, ENEL, Ferrovie dello Stato, FIAT, Finmeccanica, Galbani, H3G, Telecom Italia, Unioncamere), università, associazioni, agenzie ed enti fieristici sono alcuni dei soggetti con cui sono state svolte delle collaborazioni. Guide FIRE

5 SECEM SECEM, Sistema Europeo per la Certificazione in Energy Management, è un organismo di certificazione del personale facente capo alla FIRE. Primo organismo a offrire la certificazione di parte terza per gli Esperti in Gestione dell Energia (EGE) secondo la norma UNI CEI 11339, ad aprile 2012 SECEM ha ottenuto da Accredia l accreditamento secondo i requisiti della norma internazionale ISO/IEC SECEM certifica gli EGE in virtù di un regolamento rigoroso e imparziale, basato sull esperienza di FIRE con gli energy manager. Un vantaggio di chi si certifica con SECEM è la possibilità di accedere ai servizi informativi e formativi e di essere coinvolto nelle iniziative della FIRE. SECEM inoltre riconosce corsi di formazione sull energy management, su richiesta dell ente erogatore.

6 Gli attori dell efficienza energetica A differenza di altri settori del comparto energetico, data anche la trasversalità del tema, nell ambito dell efficienza energetica l Italia vanta non poche imprese e più in generale numerosi player attivi a livello nazionale e globale. Gli stakeholder: produttori di tecnologie; installatori e manutentori; ESCo, società di servizi, utility, energy manager, energy professional; consumatori finali; banche e istituti di credito; fondi, private equity, venture capitalist; enti pubblici; istituzioni (MSE, MATTM, AEEG, ENEA, GSE, GME, Regioni, Enti Locali); cittadini e ambiente. I decreti legislativi 115/08 e 102/14 tendono a coinvolgere buona parte dei summenzionati stakeholder.

7 Le barriere all efficienza energetica Le barriere non economiche principali: mancanza di conoscenza, informazione e sensibilità; limitata comprensione delle opportunità offerte da EPC e da FTT; secondarietà rispetto al core business (costi energetici bassi); professionalità e qualificazione degli operatori; attitudini e comportamenti; filiera non sviluppata adeguatamente; Indagine 2011 FIRE-Enel sulle barriere non economiche all efficienza (risultati disponibili al link indagine-sulle-barriere-non-economicheallefficienza-energetica/). complessità delle soluzioni; vincoli legislativi e autorizzativi; accesso agli incentivi; sistema del credito non maturo. Fonte: Fire Fonte: Fire

8 La Direttiva 2006/32/CE e il D.Lgs. 115/08 La direttiva si è posta l obiettivo di rendere gli usi finali dell'energia più economici ed efficienti: fornendo gli obiettivi indicativi, gli incentivi e il quadro istituzionale, finanziario e giuridico necessari ad eliminare gli ostacoli e le imperfezioni del mercato che ostacolano un efficiente uso finale dell'energia; creando condizioni favorevoli alla costituzione e alla promozione di un mercato di servizi energetici, e alla fornitura di programmi di risparmio energetico e di altre misure volte a migliorare l'efficienza energetica agli utenti finali.

9 La Direttiva 2012/27/UE e il D.Lgs. 102/14 La Direttiva 2012/27/UE è il punto di arrivo di un percorso di acquisizione di conoscenza e consapevolezza riguardo ai benefìci dell efficienza energetica, tradotto, a livello europeo, in diverse comunicazioni, decisioni, risoluzioni. La Direttiva regola elementi di fondamentale importanza, quali la riqualificazione energetica del patrimonio edilizio, le diagnosi energetiche, gli attori, gli strumenti e gli incentivi per raggiungere degli obiettivi. La Direttiva 2012/27/UE è stata recepita a livello nazionale con il Decreto Legislativo numero 102 del 4 luglio 2014, entrato in vigore il 19 luglio 2014.

10 D.Lgs. 102/14: diagnosi e certificati bianchi Diagnosi grandi imprese ed energivori UNI CEI EGE Da luglio 2016 diagnosi energetiche eseguite da soggetti certificati da OdC accreditati sulle norme: NORMA TECNICA SU ENERGY AUDITOR UNI CEI ESCO Certificati bianchi

11 Mercato delle ESCO (RAEE 2015) Dati rapporto annuale efficienza energetica Enea 2015

12 Mercato delle ESCO (RAEE 2015)

13 L energy manager per la legge 10/91 La circolare 18 dicembre 2014 definisce le regole per la nomina dell energy manager, confermando FIRE come soggetto attuatore. La legge 10/1991 all art. 19 obbliga le aziende del comparto industriale con consumi annui superiori ai tep e quelle degli altri settori oltre i tep alla nomina annuale del tecnico responsabile per la conservazione e l uso razionale dell energia (energy manager). Funzioni del responsabile secondo la legge: individuare azioni, interventi, procedure e quant'altro necessario per promuovere l'uso razionale dell'energia; assicurare la predisposizione di bilanci energetici in funzione anche dei parametri economici e degli usi energetici finali; predisporre i dati energetici di verifica degli interventi effettuati con contributo dello Stato. Si tratta di una persona che usualmente è interna all organizzazione nominante, preferibilmente di livello dirigenziale per poter svolgere un efficace azione. La sua azione può essere rafforzata dalla presenza di un sistema di gestione dell energia ISO

14 Energy manager ed EGE Su energy manager nominati, 171 hanno conseguito la certificazione EGE. La percentuale sul totale è pari all 11% per gli energy manager esterni e all 8% per gli energy manager interni. Il dato degli energy manager certificati risulta basso in particolare per i consulenti esterni, che è opportuno siano EGE (quindi anche le gare della P.A. dovrebbero premiarlo). Nelle grandi organizzazioni il profilo dirigenziale dell energy manager può non essere compatibile con la certificazione, ma sono opportuni collaboratori EGE. 14

15 Energy manager ed EGE settore alimentare EGE cer'fica' tra gli energy manager nomina' 2015 Fonte:FIRE Industria alimentare e bevande Nomine energy manager EGE certificati 7 45 ISO EM non cer'fica' 94% EGE cer'fica' 6% Fonte:FIRE Energy manager ed EGE sono la stessa cosa? EGE cer'fica' tra gli energy manager nomina' 2016 EM non cer'fica' 62% Fonte:FIRE EGE cer'fica' 38% No: l energy manager è un ruolo, l EGE una qualifica. Un buon energy manager può essere o meno un EGE.

16 ISO settore alimentare Aziende se6ore alimentare con nomina dell'e.m. cer?ficate ISO Aziende ISO % Fonte:FIRE Altre 96%

17 Energy manager 2.0 Sviluppo sensibilità Campagne informative Acquisizione conoscenza Diagnosi energetiche e monitoraggio Sviluppo attitudine ISO LEAN manufacturing Cambio comportamenti Integrazione con il core business Approccio olistico Risorse come leva innovativa ininside-out I leader di mercato stanno rivedendo i prodotti e i processi riducendo l uso di risorse. Nessuna priorità Fonte: FIRE. Attenzione del management Fattore strategico Ripensare i prodotti in modo che usino meno risorse (materia, acqua, energia, rifiuti), siano prodotti in modo efficiente, abbiamo una bassa impronta ecologica.

18 Ripensare il ciclo produttivo

19 Obiettivo Misura e Verifica dei risparmi metologie-di-misura-e-verifica/

20 BREF food, milk and drink industries Fonte:

21 Strumento di controllo per le PMI 21

22 A chi è rivolto il progetto 22

23 Step 1 dati preliminari

24 Step 1 dati preliminari

25 Step 1 dati preliminari

26 Step 2 - benchmark

27 Step 2 - benchmark 27

28 Step 2 - benchmark

29 Step 3 - Analisi

30 Step 3 - Analisi

31 Step 3 - Analisi

32 Step 3 - Analisi

33 Step 3 - Analisi

34 Step 4 Risultati

35 Step 4 Risultati

36 Step 5 Misure disponibili

37 Step 6 - Rapporto

38 Fornitori

39 Riferimenti Consulenza SME tecnica Maggiori informazioni sul progetto e sullo strumento: FIRE - Federazione Italiana per l uso Razionale dell energia o faq@fire-italia.org

40 Grazie! Nome relatore, FIRE