PROGRAMMA a.s CLASSE I M

Transcript

1 1 Istituto Professionale di Stato CLASSE I M Pilar Sanagustín Viu!Ya está! vol. 1 con CD mp3 LANG Edizioni-PEARSON. Fonetica: l alfabeto, lettere e suoni peculiari dello spagnolo. Contenuti grammaticali: pronomi personali soggetto, trattamento formale e informale, articoli determinativi e indeterminativi, verbo ser/llamarse/tener/estar, presente indicativo dei verbi regolari e irregolari di uso più comune, pronomi riflessivi, genere e numero dei sostantivi e degli aggettivi, aggettivi e pronomi possessivi, gli interrogativi, usi di ser/estar, usi di hay/estar, aggettivi, pronomi e avverbi dimostrativi. Contenuti lessicali: espressioni e lessico relativi all aula, paesi e nazionalità, numeri da 1 a 50, numeri ordinali, giorni, mesi e stagioni, membri della famiglia, aspetto fisico, carattere, lo stato d animo, elementi e oggetti della casa e loro caratteristiche (colori, materiali, forme, dimensioni). Contenuti funzionali: salutare/congedarsi, identificarsi/identificare qualcuno, chiedere/fornire dati personali, fare lo spelling, chiedere/dire la data, presentare/presentarsi/rispondere a una presentazione, descrivere l aspetto fisico e il carattere, parlare dello stato d animo, descrivere una casa, esprimere esistenza, descrivere oggetti, chiedere dove si trovano/localizzare oggetti, chiedere e dire l'ora. 1

2 Istituto Professionale di Stato CLASSE II M A. Bartolomeo, R. Rosini, A. Ortiz Torres Enlaces vol. 1 con CD rom 1 Edizioni EUROPASS. Contenuti grammaticali: ripasso del Presente Indicativo dei verbi regolari e irregolari, dell Imperativo di 2^ e 3^ pers. sing. e plur. forme regolari, pronomi complemento diretto/indiretto; morfologia e uso del Pretérito Perfecto, Imperfecto e indefinido ed espressioni di tempo correlate, la perifrasi Soler+infinitivo, connettori del discorso (finalmente, por fin, en principio, luego/después, pero); aggettivi, pronomi e avverbi indefiniti, superlativi, Se impersonal, traer/llevar, pedir/preguntar, verbos meteorológicos, ser/estar. Contenuti lessicali: azioni abituali, orari, giorni della settimana, hobby e tempo libero, alimenti, tempo atmosferico, punti cardinali, sport, recipienti, posate, stoviglie, pesi e misure, stati d animo, parti della casa, mobili e oggetti d arredamento. Contenuti funzionali: parlare del passato, chiedere e dire l ora, dire la data, fare una chiamata telefonica, prendere appuntamento, raccontare avvenimenti o abitudini del passato, interagire al ristorante per ordinare cibi e bevande, esprimere quantità, dare informazioni su un piatto, parlare del tempo libero e del tempo atmosferico, esprimere frequenza, indicare quantità e misure, esprimere panico/ansietà tranquillizzare, dare/seguire istruzioni (ricette culinarie), fare proposte/accettare/rifiutare/esprimere lamentele, raccontare fatti del passato, descrivere la casa.

3 1 Istituto Professionale di Stato CLASSE III E eno - Pilar Sanagustín Viu!Ya está! vol. 2 con CD mp3 LANG Edizioni-PEARSON. - M. Cervi, S. Montagna Al Gusto - LOECHER EDITORE Contenuti grammaticali: ripasso dell Imperativo forme regolari e irregolari; del Pretérito Perfecto e Imperfecto ed espressioni di tempo correlate, la perifrasi Soler+infinitivo. Morfologia e uso del Pretérito Indefinido regolare e irregolare, e le espressioni di tempo correlate, contraste Pret. Perfecto/Indefinido, pronomi complemento diretto/indiretto, perifrasi per esprimere obbligo/necessità/proibizione ed altre perifrasi, Imperativo affermativo e negativo, pronomi complemento diretto/indiretto, usi di Ser/Estar, morfologia e uso del Futuro semplice regolare e irregolare ed espressioni di tempo correlate, i verbi Traer/Llevar, Pedir/Preguntar, Quedar/Quedarse, le preposizioni a/en/de), le congiunzioni y/o/pero/sino, morfologia e uso del Condizionale semplice e composto, superlativi, costruzione impersonale, morfologia e uso del Congiuntivo Presente. Contenuti lessicali: tempo libero e hobby, negozi, città e mezzi di trasporto, natura e animali, il tempo metereologico, parti del corpo, sintomi e malattie, rimedi e farmaci, stato fisico/d animo. Contenuti funzionali: effettuare acquisti in negozi di varia tipologia, parlare di fatti del passato, esprimere obbligo/necessità/proibizione, chiedere/dare un indirizzo, esprimere distanza, dare ordini/istruzioni/permessi, fare piani, invitare, chiedere/dare il telefono, parlare dello stato d animo e della salute, parlare di rimedi, chiedere/dare consigli, scrivere e presentare semplici ricette. Contenuti relativi all area tecnico-professionale (anche in vista degli esami di qualifica di terzo anno IeFP - Istruzione e Formazione Professionale): figure professionali che operano nel settore dell enogastronomia, abitudini alimentari spagnole a confronto con quelle italiane, la piramide alimentare e la dieta mediterranea, prodotti D.O.P., I.G.P. e S.T.G., il menù equilibrato, dieta sana versus fast food, ristoranti e loro classificazione, tipi di servizi, regole e norme igieniche HACCP, piatti tipici spagnoli, Guida Michelin. Contenuti culturali e di civiltà: argomenti riguardanti i paesi ispanoparlanti.

4 1 Istituto Professionale di Stato CLASSE III F eno - Pilar Sanagustín Viu!Ya está! vol. 2 con CD mp3 LANG Edizioni-PEARSON. - M. Cervi, S. Montagna Al Gusto - LOECHER EDITORE Contenuti grammaticali: ripasso dell Imperativo forme regolari e irregolari; del Pretérito Perfecto e Imperfecto ed espressioni di tempo correlate, la perifrasi Soler+infinitivo. Morfologia e uso del Pretérito Indefinido regolare e irregolare, e le espressioni di tempo correlate, contraste Pret. Perfecto/Indefinido, pronomi complemento diretto/indiretto, perifrasi per esprimere obbligo/necessità/proibizione ed altre perifrasi, Imperativo affermativo e negativo, pronomi complemento diretto/indiretto, usi di Ser/Estar, morfologia e uso del Futuro semplice regolare e irregolare ed espressioni di tempo correlate, i verbi Traer/Llevar, Pedir/Preguntar, Quedar/Quedarse, le preposizioni a/en/de), le congiunzioni y/o/pero/sino, morfologia e uso del Condizionale semplice e composto, superlativi, costruzione impersonale, morfologia e uso del Congiuntivo Presente. Contenuti lessicali: tempo libero e hobby, negozi, città e mezzi di trasporto, natura e animali, il tempo metereologico, parti del corpo, sintomi e malattie, rimedi e farmaci, stato fisico/d animo. Contenuti funzionali: effettuare acquisti in negozi di varia tipologia, parlare di fatti del passato, esprimere obbligo/necessità/proibizione, chiedere/dare un indirizzo, esprimere distanza, dare ordini/istruzioni/permessi, fare piani, invitare, chiedere/dare il telefono, parlare dello stato d animo e della salute, parlare di rimedi, chiedere/dare consigli, scrivere e presentare semplici ricette. Contenuti relativi all area tecnico-professionale (anche in vista degli esami di qualifica di terzo anno IeFP - Istruzione e Formazione Professionale): figure professionali che operano nel settore dell enogastronomia, abitudini alimentari spagnole a confronto con quelle italiane, la piramide alimentare e la dieta mediterranea, prodotti D.O.P., I.G.P. e S.T.G., il menù equilibrato, dieta sana versus fast food, ristoranti e loro classificazione, tipi di servizi, regole e norme igieniche HACCP, piatti tipici spagnoli, Guida Michelin. Contenuti culturali e di civiltà: argomenti riguardanti i paesi ispanoparlanti.

5 Istituto Professionale di Stato CLASSE IV B sala - A. Bartolomeo, R. Rosini, A. Ortiz Torres Enlaces - vol. 2 con CD rom 1 Edizioni EUROPASS. - S. Orozco González, G. Riccobono Nuevo En su punto! Edizioni HOEPLI corredato da CD Sussidi in fotocopia Contenuti grammaticali: ripasso dell Imperativo affermativo e negativo forme regolari e irregolari; del Pretérito Perfecto, Imperfecto/Indefinido e Pluscuamperfecto ed espressioni di tempo correlate, la perifrasi Soler+infinitivo, il Condizionale, il Congiuntivo Presente, forma passiva e usi di Se. Contrasto Indicativo/Congiuntivo, oraciones condicionales reales/posibles/irreales. Contenuti funzionali: Esprimere sentimenti, cambio, trasformazione, volontà, desideri, esprimere condizioni reali, possibili e irrealizzabili esprimere opinioni e giudizi, valutazioni, accordo, indifferenza, noia, gusti, preferenze, lamentela, opporsi, fare confronti fra culture, interagire nel bar e ristorante.

6 Contenuti relativi all area tecnico-professionale: Argomenti di ripasso - figure professionali che operano nel settore di sala e vendita, primi piatti, abitudini alimentari spagnole a confronto con quelle italiane, tipi di menù, ristoranti e loro classificazione. Tipi di servizi, regole e norme igieniche HACCP, tecniche di taglio del pesce e delle carni, presentazione di piatti, catering, servizio a buffet, banqueting, piatti tipici della tradizione regionale spagnola e dei paesi ispanoamericani, la mise en place, macchinari e utensili da bar, tapas e panini, vini italiani e spagnoli, Cava, DOC, DOCG, IGT. Contenuti culturali e di civiltà: argomenti riguardanti i paesi ispanoparlanti di cui si studia la lingua presenti nel libro di testo o proposti dall insegnante

7 Istituto Professionale di Stato CLASSE IV D eno - A. Bartolomeo, R. Rosini, A. Ortiz Torres Enlaces - vol. 2 con CD rom 1 Edizioni EUROPASS. - S. Orozco González, G. Riccobono Nuevo En su punto! Edizioni HOEPLI corredato da CD Sussidi in fotocopia Contenuti grammaticali: ripasso dell Imperativo affermativo e negativo forme regolari e irregolari; del Pretérito Perfecto, Imperfecto/Indefinido e Pluscuamperfecto ed espressioni di tempo correlate, la perifrasi Soler+infinitivo, il Condizionale, il Congiuntivo Presente, forma passiva e usi di Se. Contrasto Indicativo/Congiuntivo, oraciones condicionales reales/posibles/irreales. Contenuti funzionali: Esprimere sentimenti, cambio, trasformazione, volontà, desideri, esprimere condizioni reali, possibili e irrealizzabili esprimere opinioni e giudizi, valutazioni, accordo, indifferenza, noia, gusti, preferenze, lamentela, opporsi, fare confronti fra culture, scrivere una lettera di presentazione e Curriculum Vitae.

8 Contenuti relativi all area tecnico-professionale: Argomenti di ripasso - figure professionali che operano nel settore dell enogastronomia, primi piatti, legumi e verdure, abitudini alimentari spagnole a confronto con quelle italiane, la dieta mediterranea, il menù equilibrato, tipi di menù, ristoranti e loro classificazione. Tipi di servizi, regole e norme igieniche HACCP, tecniche culinarie, pesce e molluschi, sushi e carni, presentazione di ricette, piatti tipici della tradizione regionale spagnola e dei paesi ispanoamericani, macchinari e utensili da cucina, tapas e panini, frutta, frutta secca, pizza Margherita. Contenuti culturali e di civiltà: argomenti riguardanti i paesi ispanoparlanti di cui si studia la lingua presenti nel libro di testo o proposti dall insegnante 1

9 Istituto Professionale di Stato CLASSE V E eno - S. Orozco González, G. Riccobono Nuevo En su punto! Edizioni HOEPLI corredato da CD - A. Brunetti, M. Salvaggio, N. Alonso Hispanosfera Edizioni EUROPASS P. Sanagustín Viu Buena suerte Vol. 2 y cuáderno de ejercicios 2 Edizioni LANG Contenuti grammaticali: ripasso dell Imperativo affermativo e negativo forme regolari e irregolari; del Pretérito Perfecto, Imperfecto/Indefinido e Pluscuamperfecto ed espressioni di tempo correlate, la perifrasi Soler+infinitivo, il Condizionale, il Congiuntivo Presente, forma passiva e usi di Se. Contrasto Indicativo/Congiuntivo, oraciones condicionales reales/posibles/irreales, subordinadas de relativo y adjetivas. Contenuti funzionali: presentare ricette culinarie e abbinamenti vino con linguaggio specifico. Contenuti relativi all area tecnico-professionale: primi piatti, verdure e ortaggi, secondi, abitudini alimentari spagnole a confronto con quelle italiane, il menù equilibrato, tipi di menù, ristoranti e loro classificazione, tipi di servizi, tecniche culinarie, la cucina molecolare e Ferrán Adriá, cuochi spagnoli di fama internazionale, pesce, molluschi e sushi, carni, presentazione di ricette, piatti tipici della tradizione regionale spagnola e dei paesi ispanoamericani, macchinari e utensili da cucina, vini, dessert, liquori. Contenuti culturali e di civiltà: influenze arabe, ebree e cristiane nell'alimentazione spagnola, storia spagnola dalle prime invasioni alla fine della Guerra civile, geografia della Penisola Iberica.