Curriculum vitae GIUSEPPE MARSICO

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1 Curriculum vitae GIUSEPPE MARSICO Nato nel 1949; Laureato in Scienze Biologiche presso l Università degli Studi di Bari nell A.A. 1973/74 discutendo la tesi di laurea in scienze dell alimentazione dal titolo La separazione cromatografia degli aminoacidi da idrolizzati proteici. Status accademico: professore ordinario SSD AGR/19; Docente di: - TECNOLOGIE DI ALLEVAMENTO DEI MONOGASTRICI E DEGLI ANIMALI D INTERESSE FAUNISTICO VENATORIO ; - GESTIONE E ALLEVAMENTO DEGLI ANIMALI D INTERESSE FAUNISTICO VENATORIO. A) ATTIVITÀ ACCADEMICA L 11 maggio 1978, a seguito di concorso, viene nominato tecnico laureato di ruolo presso l ISTITUTO DI ZOOTECNIA della FACOLTÀ DI AGRARIA di BARI, incarico che conserva fino al 2 agosto 1985, quando viene chiamato a ricoprire la carica di professore associato di ZOOTECNICA SPECIALE II (AGR/19 ex G09C). Nell A.A. 1976/77, svolge esercitazione teorico-pratiche per gli studenti della cattedra di ZOOTECNIA GENERALE e nell A.A. 1977/78 anche per quelli della cattedra di ANATOMIA E FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI. Nell A.A. 1979/80, la FACOLTÀ DI AGRARIA dell UNIVERSITÀ DEGLI STUDI di BARI, riconoscendolo studioso della disciplina, gli affida l incarico di insegnamento di AVICOLTURA (AGR/20 ex G09D), nel quale viene confermato a norma della Legge dell 11/07/1980 n. 382, sino al 30/10/1985. Nell A.A. 1987/88 la FACOLTÀ DI AGRARIA dell UNIVERSITÀ DEGLI STUDI della BASILICATA, in qualità di studioso, gli affida l insegnamento di TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI OVINE E CAPRINE, incarico che detiene fino all A.A. 1990/91; la medesima, per lo stesso motivo e modalità, per l A.A. 1991/92 lo nomina docente di ALLEVAMENTO DI ANIMALI DI INTERESSE FAUNISTICO E VENATORIO, incarico che detiene fino all A.A. 1998/99. Nell A.A. 1993/94 la FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA dell UNIVERSITÀ DEGLI STUDI di BARI gli conferisce l insegnamento di PRODUZIONI ANIMALI nel settore scientificodisciplinare AGR/17 ex G09A modulo (b) GENETICA ANIMALE, del DIPLOMA UNIVERSITARIO in PRODUZIONI ANIMALI, orientamento MARICOLTURA, PESCA E TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI con sede in Taranto. Incarico che conserva anche per l A.A. 1994/95; la medesima, nel riconoscerlo studioso, per l A.A. 1996/97 gli affida l insegnamento di NUTRIZIONE ED ALIMENTAZIONE ANIMALE per il corso di Laurea in Medicina Veterinaria. Dall A.A. 1996/97, a tutt oggi, presso la medesima Facoltà, per la Scuola di Specializzazione in Tecnologia Avicola e Patologia Aviaria del coniglio e della selvaggina è docente di ALLEVAMENTO DELLE SPECIE SELVATICHE PER IL RIPOPOLAMENTO E LA GESTIONE DEL TERRITORIO.

2 Dall A.A. 1990/91 all A.A. 1996/97 è stato componente della COMMISSIONE DI VALUTAZIONE DEI PROGRAMMI DI RICERCA della Facoltà finanziati dall ex M.U.R.S.T. (quota 60%) per l area Scienze Agrarie. La Facoltà di Agraria, sempre per le stesse motivazioni, gli affida nell A.A. 1997/98 l insegnamento di BIOMETRIA, ETNOLOGIA E DEMOGRAFIA ZOOTECNICA (AGR/17 ex G09A) modulo del corso integrato di COMPLEMENTI DI ZOOTECNIA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO, per l A.A. 1998/99 l insegnamento di FONDAMENTI DI ZOOTECNICA SPECIALE I (AGR/19 ex G09C) modulo del corso integrato di COMPLEMENTI DI BIOLOGIA ANIMALE e per l A.A. 1999/2000 gli insegnamenti di ALIMENTAZIONE DEGLI ANIMALI POLIGASTRICI DA REDDITO e di VALUTAZIONE NUTRIZIONALE DEGLI ALIMENTI ZOOTECNICI moduli del corso integrato di ALIMENTAZIONE E IGIENE ZOOTECNICA. Ha fatto parte del Collegio dei Docenti del dottorato di ricerca in Alimentazione e Tecnologie degli Allevamenti Animali dell Università degli Studi del Molise (Campobasso) sino all agosto del 1998; da tale data fino al 1999 di quello in SCIENZE DELLE PRODUZIONI E GESTIONE DEL SISTEMA ANIMALE D INTERESSE FAUNISTICO-VENATORIO E ITTICO con sede amministrativa presso il Dipartimento di Produzione Animale dell Università degli Studi di Bari ed è tuttora componente di quello in SCIENZE ZOOTECNICHE, ITTICHE E FAUNISTICHE della stessa sede. Nel 1999 partecipa alla valutazione comparativa per il reclutamento di un professore ordinario per il settore scientifico-disciplinare di ZOOTECNICA SPECIALE (AGR/19 ex G09C), bandito dalla Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Pisa, giusto bando del 30/3/99, nel quale risulta IDONEO, come da certificazione di regolarità degli atti dell 11/2/2000; dal 16 aprile 2001 è in servizio come Professore Straordinario di Zootecnica Speciale presso la Facoltà di Agraria di Bari e dal 16 aprile 2004 come Professore Ordinario. Dall A.A al è stato docente di TECNOLOGIE DI ALLEVAMENTO DEI MONOGASTRICI E DEGLI ANIMALI D INTERESSE FAUNISTICO E VENATORIO. Dall A.A è stato docente di VALUTAZIONE MORFO-FUNZIONALE DEGLI ANIMALI IN PRODUZIONE ZOOTECNICA e nell A.A è anche docente di VALUTAZIONE DELLA QUALITÀ DEI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE. Nell A.A. 2008/09, per la Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, di cui è garante, è docente di GESTIONE E ALLEVAMENTO DEGLI ANIMALI D INTERESSE FAUNISTICO E VENATORIO. B) ATTIVITÀ SCIENTIFICA Dal 1976 ha direttamente impostato e partecipato all esecuzione di numerosi programmi di ricerca finanziati dal CNR e dal MURST (quota 40% e 60%) riguardanti i diversi aspetti della zootecnia meridionale, con particolare riferimento all alimentazione, all allevamento, al genotipo ed alla quantità e qualità delle produzioni animali ivi compresi quelli di interesse faunistico e venatorio. Dal 1977 figura tra gli autori di numerose pubblicazioni, edite su diverse riviste del settore e sugli Annali della Facoltà, in lingua italiana e straniera (inglese e spagnolo), e di comunicazioni scientifiche a Convegni e Congressi nazionali ed internazionali. Dall A.A. 1986/87 diventa responsabile di U.O. di ricerca finanziate sia dall ex M.U.R.S.T. (quota 60% e quota 40%, quest ultima sino al 1994) sia dal C.N.R..

3 Il prof. GIUSEPPE MARSICO è stato responsabile di programmi di ricerca inerenti: a) l allevamento, l alimentazione e la qualità delle produzioni degli animali di interesse faunisticovenatorio; b) Valutazione del Benessere e della Qualità delle Produzioni di Ovi-Caprini Derivate dall Inserimento nella Dieta di Alimenti da Colture Idroponiche. Ha fatto parte sia di U.O. che hanno condotto studi sul valore energetico degli alimenti per ruminanti, sia in quelle che hanno indagato su tecnologie produttive innovative nelle popolazioni animali autoctone di Puglia, Basilicata e Molise (P.O.M.) ed è stato componente effettivo dell INTERREG Italia- Albania. E stato coordinatore del progetto internazionale Italia-Albania dal titolo Tecnologie Ecocompatibili per Produzioni di Qualità finanziato dal M.A.E.. A tutt oggi non solo è responsabile scientifico del progetto Relazione tra sistema di allevamento in aree marginali e qualità delle produzioni, finanziato dall Università degli Studi di Bari (ex quota 60%) ma è Coordinatore Nazionale del progetto di ricerca Tecnologie ecocompatibili per produzioni animali di qualità (TECOPA), finanziato dal MiPAF. L attività scientifica è documentata da 171 pubblicazioni a carattere scientifico, di cui 13 bibliografiche, tutte in collaborazione sia con ricercatori dello stesso Dipartimento sia con Docenti della stessa ed altre Università italiane, delle quali alcune in lingua straniera (inglese e spagnolo), edite su Riviste del settore, nazionali ed estere, e sugli Annali della Facoltà di Agraria. PUBBLICAZIONI RECENTI (ultimi dieci anni) 1. MARSICO G., VICENTI A., LAUDADIO V., PERILLI R., DECANDIA A.D. (1997). - Allevamento intensivo del cinghiale. II. Influenza del livello energetico dei mangimi sulla qualità delle carni e sulla composizione acidica dei depositi adiposi. Suinicoltura, 2, MARSICO G., LAUDADIO V., VICENTI A., RAGNI M., DECANDIA A.D. (1997) El empleo de las bracteas de alcachofa en la alimentacion de los cabritos para engorde. XII Jornadas Cientificas de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotecnica, Puerto de la Cruz, 6,7 y 8 de octubre, Tenerife, España, Vol. 37, (4-5), MARSICO G., VICENTI A., RAGNI M., CENTODUCATI P., DECANDIA A.D. (1997). - Effetto della castrazione e dell età di macellazione su cinghiali in allevamento confinato. I. Performance produttive e rilievi alla macellazione. Atti XIV Convegno Nazionale Allevamenti di selvaggina, Bastia Umbra (PG), 4-5 aprile, VICENTI A., RAGNI M., MARSICO G., VONGHIA G. (1998) Caratteristiche qualitative delle carni di fagiani alimentati con diete grassate con oli vegetali. Atti Convegno Nazionale S.I.S.Vet., Silvi Marina (TE), settembre, PINTO F., LESTINGI A., CAPUTI JAMBRENGHI A., MARSICO G., VONGHIA G. (1998). Conservazione e valorizzazione dell asino di Martina Franca: influenza dell integrazione alimentare su alcuni aspetti quanti-qualitativi del latte. I. Indagine preliminare. Atti IV Convegno Nazionale Biodiversità, germoplasma locale e sua valorizzazione. Alghero, 8 11 Settembre,

4 6. GIROLAMI A., CARLUCCI A., NAPOLITANO F., MARSICO G., MONTEMURRO R. (1998) L influenza del sistema di allevamento sulle caratteristiche sensoriali del capretto. Atti Dip. Scienze delle Prod. Animali Univ. Della Basilicata Potenza, RAGNI M., VICENTI A., MARSICO G., DE NATALE G. (1999) Effect of rearing system on lamb production. 2. Meat chemical-phisical characteristics. Proceedings of the A.S.P.A. XIII Congress, Piacenza, June 21-24, MARSICO G. VICENTI A., LAUDADIO V., ALBA V., DI MATTEO S., CAPUTI JAMBRENGHI A., VONGHIA G. (1999) L impiego di mangime a diverso contenuto di lisina nell alimentazione del cinghiale da carne. Atti Congresso Biodiversità. Sistemi ecocompatibili, Caserta, 9-10 settembre, MARSICO G., VICENTI A., RAGNI M., LAUDADIO V., VONGHIA G. (1999) L impiego delle brattee di carciofo (Cynara scolimus L.) nell alimentazione dell agnello. Influenza sulle prestazioni produttive, sulle caratteristiche quanti-qualitative delle carcasse e delle carni. Agricoltura e Ricerca, 182, 1, VONGHIA G., MARSICO G., ZEZZA L., GALLO R., CAPUTI JAMBRENGHI A., GIANNICO F. (1999) La qualità delle carni biodiverse in relazione al contenuto percentuale di acidi grassi polinsaturi. Terra Pugliese, anno 48, IV, VICENTI A., MARSICO G., RAGNI M., DI MATTEO S., CIRUZZI B., VONGHIA G. (2000) L impiego di mangimi a diverso contenuto di metionina nell alimentazione dei cinghiali. 1. Performance produttive. Atti Convegno Gestione degli ungulati selvatici: problemi e soluzioni. Perugia, 31/3-1/4/2000, MARSICO G., VICENTI A., BRAGHIERI A., RAGNI M., CAPUTI JAMBRENGHI A., ZEZZA L. (2000) L impiego di mangimi a diverso contenuto di metionina nell alimentazione dei cinghiali. 2. Qualità della carne. Atti Convegno Gestione degli ungulati selvatici: problemi e soluzioni. Perugia, 31/3-1/4/2000, PINTO F., RAGNI M., CAPUTI JAMBRENGHI A., VICENTI A., MARSICO G., ZEZZA L., VONGHIA G. (2001). Fatty acid composition of milk from mares fed on a diet containing safflower oil. Atti V International Safflower Conference, Williston, North Dakota, SIDNEY, Montana. July 23 27, MARSICO G., TATEO A., ALBA V., VICENTI A., PINTO F., MARSICO A. D. (2003). L impiego degli acidi grassi polinsaturi della serie ω-3 nell alimentazione del suino. Effetto sulle capacità produttive. Riv. Suinicoltura, 8, VICENTI A., RAGNI M., DI SUMMA A., MARSICO G., VONGHIA G. (2003) Influence of feeds and rearing system on the productive performances and the chemical and fatty acid composition of hare meat. Food Sci. Tech. Int., 9 (4), MARSICO G., VICENTI A., DIMATTEO S., RASULO A., ZEZZA L., PINTO F., CELI R. (2004). Composizione chimica delle carni ed acidica del grasso di suini e cinghiali alimentati con mangimi contenenti acidi grassi poliinsaturi (ω-3). Riv. Suinicoltura, 9,

5 17. CELI R., DI TRANA A., CELI P., MARSICO G., FORCELLI M. (2005) The influence of pregnancy and the beginning of lactation on pelage traits in cashmere goats. Italian Journal of Animal Science (4), MARSICO G., RASULO A., PINTO F., MELODIA F. (2005) - Cinghiali, suini e ibridi: gestione, allevamento e produzioni. Atti Conv. Attività Zootecniche e Faunistiche per lo Sviluppo dell Agro-alimentare nelle Aree Interne, Stigliano (MT), 24 Settembre, RAGNI M., VICENTI A., TOTEDA F., MELODIA L., MARSICO G., DI TURI L., COCCA C., VONGHIA G. (2005) Effects of kids feeling with linseed cake: productive performances and some meat quality traits. 51 th International Congress of Meat Science and Technology, August 7-12, Baltimore, Maryland, USA, RAGNI M., COCCA C., MELODIA L., DI TURI L., MARSICO G., VICENTI A. (2006) Caratteristiche qualitative e dietetiche delle carni di vitelloni podolici in relazione a diversi sistemi di allevamento. Atti 1 Congresso Nazionale ARNA, Bologna, marzo, DIMATTEO S., RAGNI M., TARRICONE S., MELODIA L., ZARILLI A. and MARSICO G. (2006) Effect of the rearing system on meat quality of cross-bred F 2 (wild boar x pig). 52 th International Congress of Meat Science and Technology, August 13-18, Dublin, Ireland MARSICO G., RASULO A., DIMATTEO S., TARRICONE S., PINTO F., RAGNI M. (2007) Pig, F1 (wild boar x pig) and wild boar meat quality. Italian Journal of Animal Science, vol. 6, suppl. 1, MICERA E., DIMATTEO S., GRIMALDI M., MARSICO G., ZARRILLI A. (2007) Stress indicators in steers at slaughtering. Ital. J. Anim. Sci., vol. 6, suppl. 1, PINTO F., SCHIAVONE M., MARSICO G. (2007) Effects of dietary ω-3 fatty acids content on productive performances and meat quality of Martina Franca donkey foals. Progress in Nutrition, vol. 9, n. 1, MARSICO G., DIMATTEO S., RASULO A., TARRICONE S., CELI R. (2007) Effect of diet containing grape skin on productive performances of Podolica and crossbred baby-beef. Book of Abstracts of the 58th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, No. 13, August 26-29, Dublin, Ireland (109). 26. MARSICO G., TARRICONE S., RASULO A., FORCELLI M.G., PINTO F., MELODIA L., RAGNI M. (2007) Meat quality of wild boars, pigs and crossbreed reared in bondage. Proceedings of the 6 th International Symposium on the Mediterranean Pig. October, 11-13, Capo d Orlando (ME), Italy, MARSICO G., FORCELLI. M.G. TARRICONE S., RASULO A., PINTO F., CELI R., CAGNETTA P. (2007) Qualità delle carni di cinghiale allevato e selvatico. Progress in Nutrition, vol. 9, num. 4/2007, BRAGHIERI A., PACELLI C., MARSICO G., SABIA E., TARRICONE S., NAPOLITANO F. (2007). Allevamento biologico del vitellone Podolico. Taurus Speciale, anno XIX,

6 29. MARSICO G., RAGNI M., MELODIA L., TARRICONE S., COCCA C., VICENTI A. (2008) The rearing system influence on meat quality of Podolian bulls. 54 th International Congress of Meat Science and Technology, August 10-15, Cape Town, South Africa, (137). 30. RAGNI M., VICENTI A., RASULO A., PERRUCCI M., TARRICONE S., MARSICO G. (2008) - Meat quality of Podolian bulls slaughtered at different ages. 54 th International Congress of Meat Science and Technology, August 10-15, Cape Town, South Africa (141). Consapevole delle sanzioni penali, nel caso di dichiarazioni non veritiere, di formazione o uso di atti falsi, richiamate dall art. 76 del D.P.R. 445/2000, dichiaro che quanto sopra corrisponde a verità. Ai sensi della legge 675/96 dichiaro, altresì, di essere informato che i dati personali raccolti saranno trattati, anche con strumenti informatici, esclusivamente nell ambito del procedimento per il quale la presente dichiarazione viene resa e che al riguardo competono al sottoscritto tutti i diritti previsti all art. 13 della medesima legge. f.to prof....