Didacta Italia S.r.l Frigo per stoccaggio Composizione Caratteristiche tecniche Dimensioni e peso

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Vittorio Genovese
7 anni fa
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1 Frigo per stoccaggio Composizione costruzione interamente in acciaio inox /10 interno con spigoli arrotondati e fondo stampato spessore di isolamento 75 mm in poliuretano espanso esclusivamente ad acqua gruppo refrigerante ventilato di tipo monoblocco facilmente estraibile e sostituibile in utenza pannello comandi elettronico sbrinamento automatico evaporazione automatica della condensa porte auto-chiudenti con guarnizioni magnetiche ad innesto facilmente sostituibili piedini in acciaio inox regolabili in altezza Caratteristiche tecniche Capacità: 625 lt Temperatura interna: 0 C +10 C Classe: T +43 C max Potenza: 698 watt Assorbimento: 440 watt Gas: R404 A Dimensioni e peso Dimensioni: 750 x 815 x 2100h mm Peso: 117 kg

2 Set attrezzature taglio carni 1. Generalità Comprende un insieme di attrezzi indispensabili per il taglio e la lavorazione delle carni. 2. Composizione e Descrizione Tavolo da lavoro Costruito in acciaio inox AISI 304 Piedini regolabili in inox. Piano di lavoro in polietilene, alimentare atossico ed inodore, spessore 25 mm. Dimensioni: 2500 x 1200 x 850 h mm. Set di coltelli ed acciaino (No.9) Set di affilatore per coltelli e 8 coltelli per le seguenti funzioni: Disossare Pelare Tagliare

Tritacarne 1. Generalità Struttura in lega fusa rivestita in acciaio inox. Riduttore di velocità realizzato con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d olio.

3 Tritacarne 1. Generalità Struttura in lega fusa rivestita in acciaio inox. Riduttore di velocità realizzato con 4 ingranaggi in acciaio temperato chiusi in scatola stagna a bagno d olio. Ventola di raffreddamento. Tramoggia, bocca e bacinella di raccolta carne inox. 2. Caratteristiche tecniche Produzione: 400 kg/h Dia. Piastra 82mm 3. Servizi richiesti Alimentazione elettrica: 230V 50 Hz Potenza motore: 2 HP 4. Dimensioni e peso Dimensioni: 260x450x530x h mm Peso: 31 kg

Mescolatrice 1. Generalità Mescolatrice a una pala. La struttura è interamente in acciaio inox. Comandi a bassa tensione e microinterruttori di emergenza sul coperchio della vasca.

4 Mescolatrice 1. Generalità Mescolatrice a una pala. La struttura è interamente in acciaio inox. Comandi a bassa tensione e microinterruttori di emergenza sul coperchio della vasca. Le varie fasi della lavorazione sono facilitate da soluzioni tecniche di avanguardia quali il ribaltamento della vasca per lo svuotamento al termine della lavorazione, il pulsante ad impulsi che permette l inversione di marcia in modo da ottenere un migliore impasto, la pala estraibile per semplificare le operazioni di lavaggio al termine della lavorazione. 2. Caratteristiche tecniche Capacità carne: 25/3 kg Capacità vasca: 42 litri Numero pale: 1 3. Servizi richiesti Alimentazione elettrica: 230V 50 Hz Potenza motore: 0,75 kw 4. Dimensioni e peso Dimensioni: 360x720x570x h mm Peso: 40 kg

Insaccatrice 1. Generalità Macchina insaccatrice di semplice concezione, ma realizzata con materiale ed accorgimenti di alta qualità: Robusta struttura realizzata in acciaio inox.

5 Insaccatrice 1. Generalità Macchina insaccatrice di semplice concezione, ma realizzata con materiale ed accorgimenti di alta qualità: Robusta struttura realizzata in acciaio inox. Macchina completamente lavabile mediante spruzzo d acqua. Cilindro in acciaio inox AISI 304 conforme alle recenti norme igienico sanitarie raggiato e senza resto di saldatura interna per consentire una semplice pulizia. Completamente a norme antinfortunistiche con protezione sul cilindro e comando pedale a bassa tensione. Pistoni provvisti di valvole per lo sfiato dell aria. Avanzamento pistone regolabile mediante un pomello. Ritorno pistone sempre a velocità massima. Completa di imbuti in polietilene di tre differenti misure. 2. Caratteristiche tecniche Potenza motore: 0,5 HP Capacità cilindro: 16 litri Lunghezza cilindro: 500 mm Diametro cilindro: 200 mm Corsa pistone: 520 mm Velocità svuotamento min.: 3 30 Velocità svuotamento max.: 30 Velocità ritorno pistone: 16 Imbuto in dotazione interno: mm 3. Servizi richiesti Alimentazione elettrica: 220/380V trifase 50Hz 4. Peso e Dimensioni Dimensioni: 1310x440x1200 h mm Peso: 78 kg

Clippatrice La clippatrice è una macchina azionata manualmente per chiudere involucri, reti e buste pieni o vuoti per mezzo di clip in alluminio.

6 Clippatrice La clippatrice è una macchina azionata manualmente per chiudere involucri, reti e buste pieni o vuoti per mezzo di clip in alluminio. Azione manuale facile e pratica, non necessità di aria compressa o alimentazione elettrica. Ospita clips di varie misure e presenta un sistema di regolazione di chiusura semplice ed efficace per un ampia gamma di prodotti. Le aperture degli involucri o delle borse devono essere rigirate per garantire una migliore chiusura. Struttura robusta e componenti in acciaio inox trattate in modo speciale per resistere alle condizioni in cui le macchine solitamente lavorano. Peso netto: 8,1 kg

7 Armadio Stagionatore 1. Caratteristiche tecniche N. porte: 1 Capacità: 100 kg Classe climatica: T +43 C max Gas: R404 A Temperatura di esercizio : +2 C/ + 25 C Umidità : 40% - 95% 2. Servizi richiesti Alimentazione elettrica: 230 V monofase, 50 Hz Assorbimento: 1090 W 3. Dimensioni e peso Dimensioni: 750x815x2100 h mm Peso: 137 kg

8 Formatrice per hamburger e polpette 1. Generalità La formatrice automatica è in grado di: preparare pezzi perfettamente uguali nella forma e di composizione omogenea; garantire la rispondenza del peso di ogni pezzo alla grammatura voluta; consentire una resa elevata, con grande economia di manodopera; assicurare la massima igiene, eliminando ogni manipolazione. 2. Composizione Parti a contatto del prodotto in acciaio inossidabile e ABS alimentare Tramoggia gruppo pale e dischi sagomatori intercambiabili in acciaio inossidabile facilmente smontabili e lavabili Motore protetto da carcassa a tenuta da lavaggio con lancia a bassa pressione 3. Caratteristiche tecniche Capacità pentola: 15 l Disco formatore dia. 90 mm: 4 sedi Peso regolabile: da 60 a 200 g Spessore regolabile: da 5 a27 mm Produzione: 1200 hamburger/h 4. Servizi richiesti Alimentazione elettrica: 230/400V trifase 50/60Hz; 0,37 kw 5. Dimensioni e peso Dimensioni: 450x290x720 h mm Peso: 50 kg

9 Siringatrice manuale Siringatrice manuale inox per iniettare la salamoia direttamente nella carne con e senza osso e prosciutto cotto. Completo di: Cavo spirale Ago per introduzione salamoia Pistola iniettatrice ½

10 Macchina zangolatrice Per massaggi di prosciutto cotto o salatura di materiale iniettato. Costruzione in acciaio inox AISI 304.

Cuocitore a bagnomaria 1. Composizione In acciaio inossidabile AISI 304 Vasca GN 1/1 (530 x 325 mm), profondità 150 mm maxi con valvola di spurgo anteriore.

11 Cuocitore a bagnomaria 1. Composizione In acciaio inossidabile AISI 304 Vasca GN 1/1 (530 x 325 mm), profondità 150 mm maxi con valvola di spurgo anteriore. Termostato regolabile da 0 C a 100 C con spia luminosa. Termostato di sicurezza. Carico massimo: 20 kg 2. Servizi richiesti Alimentazione elettrica: 230 V monofase 50/60 Hz Potenza: 1200 W 3. Dimensioni e peso Dimensioni: 62 x 37 x 23,5 cm Peso : 9 kg

12 Unità di confezionamento Carrozzeria in acciaio inossidabile Massima fascia bobina film: 190 mm Massimo diametro interno bobina film: 160 mm Dimensioni vaschetta: 180x250 mm max. Alimentazione elettrica: 230V 50 Hz Potenza: 0.8 kw Dimensioni: 298x502x550 h mm Peso: 25 kg

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