L'Associazione "G. Dossetti: i Valori" è lieta di invitarla alla conferenza:

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1 L'Associazione "G. Dossetti: i Valori" è lieta di invitarla alla conferenza: P.A.N. Prevenzione Alimentazione Nutrizione GIOVANI ED ALIMENTAZIONE: LET'S MOVE! Mercoledì e giovedì, Maggio 2010 ore CAMERA DEI DEPUTATI Palazzo Marini - Sala delle Conferenze Via del Pozzetto, Roma (Piazza San Silvestro) **** CLICCA QUI PER ISCRIVERTI CON ECM**** **** CLICCA QUI PER ISCRIVERTI SENZA ECM**** - Accreditato ECM - Medico Chirurgo (9 crediti) Dietista (8 crediti) - In fase di accreditamento ECM - Veterinario ed Infermiere Tutti gli iscritti all Ass. Giuseppe Dossetti: i Valori Sviluppo e Tutela dei Diritti hanno diritto a partecipare gratuitamente agli eventi ECM promossi dall associazione. La nostra Associazione, da sempre attenta alle tematiche inerenti la salute dei cittadini, in collaborazione con il Barilla Center for Food and Nutrition, il prossimo 26 e 27 maggio organizza, nella prestigiosa Sala delle Conferenze di Palazzo Marini, il Convegno Giovani ed Alimentazione: Let s move! Obiettivo dell evento è convogliare l attenzione del personale medico, dei rappresentanti delle Istituzioni e degli esponenti del mondo della ricerca, sulla necessità di ideare e portare avanti programmi di educazione alimentare sin dai primi anni di vita dei bambini. Non si può, infatti, ignorare che le patologie ad essi collegate (malattie cardiovascolari, ictus, ipertensione,

2 ipercolesterolemia, diabete, tumori) costano solo per ospedalizzazione e cure mediche, ogni anno, in Italia, circa 23 miliardi di Euro. Inoltre, di obesità si muore: quasi 400 persone ogni 100mila abitanti ogni anno. Riuscire ad individuare una via risolutiva per quella che può essere definita una vera e propria emergenza sociale si tradurrebbe in un enorme risparmio. Risparmio in termini di sofferenza, risparmio di vite e, non ultimo, riduzione del carico fiscale per il SSN, che potrebbe ridistribuire tali capitali in altri settori. Ciò che preoccupa maggiormente è il fatto che l obesità è in crescita soprattutto tra i giovanissimi, in ogni nazione, con poche eccezioni. Come si sottolinea nel documento Crescita sana e nutrizione nei bambini, il 10% dei bambini dai 5 ai 17 anni è in sovrappeso e il 2-3% è obeso. Il tasso di obesità pediatrica è di circa il 30% in America e del 20% in Europa. L obesità infantile è il disturbo nutrizionale più frequente nei Paesi Occidentali, che deve necessariamente essere posto tra le priorità nell agenda dei decisori di tutti i paesi. Quindi Let s move: muoviamoci! Questo è anche il monito che viene rivolto all America da Michelle Obama; parole che testimoniano la necessita di agire immediatamente, con una decisa inversione di rotta: prendere coscienza che sovrappeso ed obesità sono patologie diventate vere emergenze sociali. Basta parlare solo di culto del corpo e di bellezza. Guarire non è semplice, ma sarebbe già un importante successo se tutti capissero che esiste una sola soluzione, rappresentata da azioni di prevenzione dei comportamenti dannosi e dalla promozione di stili di vita salutari. A tal fine, ci proponiamo anche di far emergere luci ed ombre delle iniziative portate avanti per contrastare tale fenomeno, attraverso un serio confronto con i principali attori pubblici e privati.

3 In quest ottica l Associazione è lieta di aver trovato un qualificato partner nel Barilla Center for Food and Nutrition, un centro di pensiero e proposte dall approccio multidisciplinare, che si propone di dare ascolto alle esigenze attuali ed emergenti della società sui temi legati al mondo della nutrizione e dell alimentazione e raccogliere ed analizzare le esperienze, le conoscenze e le competenze più avanzate a livello mondiale. Il Barilla Center for Food and Nutrition, in tale ambito, si impegna a sviluppare e rendere disponibili, a tutti i maggiori opinion e decision maker, proposte e raccomandazioni al fine di favorire una vita migliore ed un benessere diffuso e sostenibile. Se ci si ferma ad osservare la realtà contemporanea, si scorge, infatti, l esistenza di un mondo a due facce, in cui da una parte crescono i poveri, dall altra gli sprechi. Così la popolazione mondiale deve affrontare la contraddizione di un contemporaneo aumento della fame e delle malattie croniche causate dalla sovralimentazione: fame nel mondo ed obesità sono quindi due facce della stessa medaglia. Circa 200 milioni di bambini sotto i cinque anni soffrono di sintomi di denutrizione e tra questi 13 milioni muoiono ogni anno. Dall altra parte, invece, l obesità si configura come una vera e propria epidemia che colpisce 300 milioni di persone in tutto il mondo. Alla luce di tali considerazioni, l Associazione Giuseppe Dossetti: i Valori Sviluppo e Tutela dei Diritti, riflettendo anche su tali contraddizioni del nostro tempo, si impegna a difendere il diritto al cibo per tutti, un cibo sano e di qualità, intorno al quale possa generarsi un virtuoso equilibrio tra sviluppo economico, protezione dell ambiente e coesione sociale.

4 Metodo di lavoro Relazioni SONO STATI RICHIESTI I SEGUENTI PATROCINI: Comitato Nazionale per la Biosicurezza, le Biotecnologie e le Scienze della Vita della Presidenza del Consiglio dei Ministri, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Ministero della Salute, Provincia di Roma, Comune di Roma A.D.I., FIMMG, FIMP, FISM, IZS Abruzzo e Molise, IZS Lazio e Toscana, IZS Mezzogiorno, IZS Piemonte, Liguria e Valle d Aosta, IZS Sicilia, SIP Programma Provvisorio al 3 Maggio MAGGIO Registrazione dei partecipanti Indirizzo di Benvenuto Ombretta Fumagalli Carulli, Claudio Giustozzi SESSIONE 1 - IL PROBLEMA ALIMENTAZIONE ED I CAMBIAMENTI DI VITA Moderatori Angelo Ferrari, Fernanda Perdelli TITOLO DA DEFINIRE Relatore Barilla Center for Food and Nutrition

5 09.20 IL DIRITTO ALL ALIMENTAZIONE Kostas Stamoulis LE STRATEGIE EUROPEE PER IL CONTRASTO ALL OBESITA Relatore World Health Organization* L INFLUENZA DEI MASS MEDIA NELLE SCELTE ALIMENTARI Mihaela Gavrila, Michaela Liuccio LINEE GUIDA PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE Lucio Capurso* DIETA MEDITERRANEA E SALUTE Antonino De Lorenzo LE COMPLICANZE DEI DISTURBI ALIMENTARI IN ETÀ EVOLUTIVA Giorgio Pitzalis LA MOTIVAZIONE NELLA PREVENZIONE E TERAPIA DEI DCA

6 David Meghnagi INTERVALLO SESSIONE 2 - IL PROBLEMA ALIMENTAZIONE: DALLA TEORIA ALLA PRATICA Moderatori Angelo Ferrari, Fernanda Perdelli ALIMENTI E SALUTE: IDEARE E PROMUOVERE UNA DIETA SALUTARE Relatore Federalimentare* FRUTTA E VERDURA: I BENEFICI DEI COLORI A TAVOLA Olivia Palmieri PREVENIRE É MEGLIO CHE CURARE: LA PREVENZIONE DELLE PATOLOGIE CARDIOVASCOLARI INIZIA DA UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE Cinzia Cianfrocca IZS E SALUTE IMPARIAMO INSIEME: L ESPERIENZA SICILIANA

7 Andrea Riela IZS E SALUTE IMPARIAMO INSIEME: L ESPERIENZA DELL IZS DEL MEZZOGIORNO Federico Capuano DAL CAMPO ALLA TAVOLA: QUALITÁ, SICUREZZA E COMUNICAZIONE DEL RISCHIO Vittorio Silano A PRANZO CON LO CHEF Agostino Petrosino INTERVALLO SESSIONE 3 - SEDENTARIETÀ MOVIMENTO E PREVENZIONE Moderatori Eugenio Del Toma, Dario Romano Ferrante* SANA ALIMENTAZIONE ED ATTIVITÀ FISICA: STRUMENTI DI PREVENZIONE E CURA

8 Gallieno Marri STILE DI VITA E PREVENZIONE DEL DIABETE Claudio Tubili L ATTIVITÀ SPORTIVA IN ETÀ EVOLUTIVA: QUALE, QUANDO, QUANTO? Amnon Cohen INTERVALLO SESSIONE 4 - STILI DI VITA E BENESSERE OGGI Moderatori Roberto Ciati, Claudio Giustozzi PROGETTO MOLI SANI Giovanni De Gaetano LA CORRETTA ALIMENTAZIONE NEI PRIMI ANNI DI VITA Giuseppe Mele

9 16.00 RISTORAZIONE COLLETTIVA: COSA MANGIANO I BAMBINI FUORI CASA Amina Ciampella ALIMENTAZIONE E PATOLOGIE GASTROENTERINALI TRA PASSATO E PRESENTE Maurizio Koch ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA Alessandro Caruso DISCUSSIONE CONCLUSIONI E CHIUSURA DELLA GIORNATA Ombretta Fumagalli Carulli

10 27 MAGGIO Registrazione dei partecipanti Indirizzo di benvenuto Ombretta Fumagalli Carulli, Claudio Giustozzi SESSIONE 1 - OBESITÀ INFANTILE Moderatori Giuseppe Morino, Salvatore Trovato OBESITÀ IN ETÀ PEDIATRICA Gianni Bona L APPROCCIO DIAGNOSTICO AL BAMBINO OBESO Giuseppe Morino IL FEGATO GRASSO E L OBESITÀ INFANTILE Valerio Nobili

11 10.00 IL PEDIATRA DI FAMIGLIA, L OBESITA E GLI STILI DI VITA: UTILIZZO DI NUOVE TECNOLOGIE PER COMUNICARE CON LE FAMIGLIE Alberto Ferrando LA TERAPIA EDUCAZIONALE NUTRIZIONALE NELLA GESTIONE DEL BAMBINO OBESO Maria Rita Spreghini L APPROCCIO MULTI-DIMENSIONALE NEL TRATTAMENTO DEGLI ECCESSI PONDERALI DEL BAMBINO. L ESPERIENZA DEL NOSTRO CENTRO Marina Vignolo LA PREVENZIONE NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA: CONIUGARE PIACERE E SALUTE SI PUÒ! Raffaele Dell Acqua 11.20

12 STILI DI VITA, ALIMENTAZIONE E SALUTE: PREVENIRE L OBESITÀ Giordano Giostra L OBESITÀ NELL ETÀ EVOLUTIVA: EDUCARE AD UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE Antonino Pio D Ingianna ALIMENTAZIONE DEI BAMBINI NELLE MENSE SCOLASTICHE Adolfo Panfili GUADAGNARE SALUTE Relatore Ministero della Salute* DISCUSSIONE INTERVALLO SESSIONE 2 - DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE

13 Moderatori Dario Romano Ferrante*, Claudio Giustozzi L ALTRA FACCIA DELLA MADAGLIA: ANORESSIA E BULIMIA Marco Bernardini LA DEA ANA: IL DISTURBO DEI COMPORTAMENTI ALIMENTARI AI TEMPI DI INTERNET Tonino Cantelmi INTERVALLO SESSIONE 3 - L EDUCAZIONE ALIMENTARE DAL BAMBINO ALL ADULTO Moderatori Dario Romano Ferrante*, Claudio Giustozzi BAMBINI ED ALIMENTAZIONE: MANGIARE GIOCANDO COSTRUIAMO INSIEME LA PIRADIME ALIMENTARE

14 Antonio Comito PROGETTO ALIMENTAZIONE E CULTURA: DAI BANCHI DI SCUOLA AI LABORATORI DELL IZS LAZIO E TOSCANA Stefano Saccares LA SALUTE VIEN MANGIANDO: A LEZIONE DAL MEDICO PER IMPARARE A FARE LA SPESA Franco Berrino* CONCLUSIONI Ombretta Fumagalli Carulli QUESTIONARIO DI VERIFICA E APPRENDIMENTO ECM CHIUSURA DELLA MANIFESTAZIONE Per dare più spazio a tutti gli interventi, gli orari potrebbero essere soggetti a variazione.

15 *Alla data di stampa non è stato ancora confermato RELATORI E MODERATORI: Marco Bernardini Psichiatra e psicoterapeuta familiare Franco Berrino Dir. Dip. Preventivo e Predittivo Istituto Nazionale dei Tumori, Milano Gianni Bona Dir. Clinica Pediatrica Università del Piemonte Orientale, Novara Tonino Cantelmi Sapienza Università di Roma Federico Capuano Dir. Dip. di Ispezione degli Alimenti IZS del Mezzogiorno Lucio Capurso Dir. Com. Scien. Ass. G. Dossetti: i Valori ; Pres. Cons. Indirizzo e Verifica IFO, Roma Alessandro Caruso Dir. UOC Ostetricia e Ginecologia Policlinico Universitario A. Gemelli, Roma Amina Ciampella Studio Ciampella Consulenze Alimentari Cinzia Cianfrocca Com. Scien. Ass. G. Dossetti: i Valori ; Cardiologa A.C.O. S. Filippo Neri, Roma Roberto Ciati Barilla Center for Food and Nutrition Amnon Cohen Dir. Struttura Compl. di Pediatria e Neonatologia Osp. San Paolo, Savona Antonio Comito Direttivo Ass. G. Dossetti: i Valori ; Pediatra Antonino Pio D Ingianna Scuola Nazionale Medicina degli Stili di Vita FIMMG Metis Giovanni De Gaetano Dir. Lab. Ric., Cen. Ric. e Form. ed Alta Tecnologia nelle Sc. Biomediche Univ. Cattolica, Campobasso Antonino De Lorenzo Dir. Scuola di Spec. Scienze dell Alimentazione Università degli Studi Tor Vergata, Roma

16 Eugenio Del Toma Presidente On. A.D.I.; Primario Em. S. Camillo Forlanini, Roma Raffaele Dell Acqua Resp. Sistemi Qualità e Sicurezza Alimentare Sodexo SpA Alberto Ferrando Pediatra di famiglia Dario Romano Ferrante Direttivo Ass. G. Dossetti: i Valori ; Dir. Serv di Preospedalizzazione Chirurgica A.C.O. S. Filippo Neri, Roma Angelo Ferrari Dir. Cen. Naz. Referenza Oncologia Vet. e Comparata IZS Piemonte, Liguria e Valle d Aosta Ombretta Fumagalli Carulli Presidente Ass. G. Dossetti: i Valori Mihaela Gavrila Sapienza Università di Roma Giordano Giostra Dir. Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione Asur 7, Ancona Claudio Giustozzi Segretario Nazionale Ass. G. Dossetti: i Valori Maurizio Koch Direttivo Ass. G. Dossetti: i Valori ; Dir.UOC Gastroenterologia A.C.O. S.Filippo Neri, Roma Michaela Liuccio Sapienza Università di Roma Gallieno Marri Direttivo Scuola Nazionale di Medicina degli Stili di Vita FIMMG Metis David Meghnagi Prof. Psicologia Clinica Università degli Studi Roma Tre Giuseppe Mele Presidente Federazione Italiana Medici Pediatri, FIMP Giuseppe Morino Resp. UO Dietologia Clinica Osp. Pediatrico Bambin Gesù, Roma; Segr. A.D.I. Lazio Valerio Nobili Resp. UO Epatologia Osp. Pediatrico Bambino Gesù, Roma Olivia Palmieri Sapienza Università di Roma; Università degli Studi di Palermo Adolfo Panfili European Food Security Authority, EFSA; Delegato del Sindaco di Roma per le ASL e per i Rapporti Istituzionali

17 Fernanda Perdelli Direttore CTQSA Università degli Studi, Genova Agostino Petrosino Nelle Mani di Petrosino Giorgio Pitzalis Com. Scien. Ass. G. Dossetti: i Valori ; Spec. in Pediatria, Gastroenterologia e Scienze Nutrizionali Pediatriche Andrea Riela Coordin. sede reg. Sicilia Ass. G. Dossetti: i Valori ; Dir IZS Sicilia Stefano Saccares Resp Centro Studi Reg. per l Analisi e la Valutazione del Rischio Alim. IZS Lazio e Toscana Vittorio Silano Presidente Com. Scien European Food Security Authority, EFSA Maria Rita Spreghini UO Dietologia Clinica Osp. Pediatrico Bambino Gesù, Roma Kostas Stamoulis Dir. Agricoltural Development Economics Division FAO, Roma Salvatore Trovato Direttivo Ass. Giuseppe Dossetti: i Valori ; A.D.I. Lazio Claudio Tubili Presidente A.D.I. Lazio Marina Vignolo Centro Obesità Clinica Pediatrica IRCCS G. Gaslini, Genova COMITATO SCIENTIFICO Giuseppe Morino Resp. UO Dietologia Clinica Osp. Pediatrico Bambin Gesù, Roma; Segr. A.D.I. Lazio SEGRETERIA DI PRESIDENZA Sonia Sgrò SEGRETERIA ORGANIZZATIVA Rosa Schiano Lomoriello Associazione culturale nazionale ONLUS Giuseppe Dossetti: i Valori Sviluppo e Tutela dei Diritti Sede nazionale Via Giulio Salvadori 14/ Roma Tel: ; Cell ; Fax:

18 UFFICIO STAMPA Accredito per la Stampa La procedura dell Ufficio Stampa della Camera dei Deputati prevede l invio di un fax di accredito, completo della richiesta di ingresso per apparecchi di registrazione e/o computer, al n INFORMAZIONI GENERALI Modalità di Iscrizione Per iscriversi al convegno è necessario compilare il modulo on-line disponibile all'indirizzo: (modalità non ECM) (modalità ECM) oppure comunicare i propri dati alla Segreteria Organizzativa: Tel ; Cell ; Fax segreteria@dossetti.it Posti disponibili: 210 Per le specifiche di sicurezza e per le esigenze di protocollo delle Sedi Politiche istituzionali, l accesso alla sala del convegno prevede, pena il divieto di ingresso, la trasmissione all Ufficio Sicurezza della Camera dei Deputati della lista nominale di tutti i partecipanti ed un abbigliamento che comprenda per gli uomini giacca e cravatta. Per l accesso è necessario essere muniti di un documento di riconoscimento valido. La partecipazione alla manifestazione è gratuita Le spese di viaggio e soggiorno sono a carico del partecipante Modalità di iscrizione all associazione Compilare il modulo on-line

19 oppure Scaricare e compilare il modulo di iscrizione disponibile all indirizzo ed inviarlo via fax al num Attestati Al termine della manifestazione, sarà rilasciato un attestato di partecipazione a chi ne farà richiesta. A procedure di accreditamento espletate sarà inviato l attestato con i crediti formativi ECM Associazione culturale nazionale ONLUS Giuseppe Dossetti: i Valori - Sviluppo e Tutela dei Diritti Sede Nazionale Via Giulio Salvadori, 14/ Roma Tel ; Cell ; Fax ; segreteria@dossetti.it Sede Regionale Lombardia Corso Monforte, Milano Tel Fax e- mail sedemilano@dossetti.it Sede Regionale Sicilia Viale Leonardo da Vinci, Palermo; Tel sedesicilia@dossetti.it TRASFORMA LA TUA DICHIARAZIONE DEI REDDITI IN UN IMPORTANTE AZIONE DI TUTELA DEL DIRITTO ALLA SALUTE. PER FARLO E SUFFICIENTE SCRIVERE, SULLA DICHIARAZIONE DEI REDDITI, IL CODICE FISCALE DELL ASSOCIAZIONE E FIRMARE