CORSO PER LA CERTIFICAZIONE DI COMPETENZE ADA "ALLESTIMENTO E RIFORNIMENTO DEGLI SCAFFALI E DELLE ISOLE PROMOZIONALI

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1 CORSO PER LA CERTIFICAZIONE DI COMPETENZE ADA "ALLESTIMENTO E RIFORNIMENTO DEGLI SCAFFALI E DELLE ISOLE PROMOZIONALI Corso di formazione professionale inserito nel catalogo provinciale dell offerta formativa della Provincia di Livorno (ex. Art. 17 lett. B.L.R.32/2002) Il percorso si riferisce alla certificazione di un ADA della figura professionale di addetto alle operazioni di assistenza, orientamento, informazione del cliente e all'allestimento e rifornimento degli scaffali. L Unità di competenze associata individua una fase del processo di vendita ben definita (l allestimento ed il rifornimento degli scaffali e delle isole promozionali). DURATA DEL CORSO: 158 ore (di cui 98 ore di attività teorica in aula 48 ore di stage presso negozi e 12 ore di FAD per un periodo di tre mesi. STRUTTURA E LOGICA PROGETTUALE: N. Unita Formative Obiettivi di competenza (capacità e conoscenze) : (Aree di sapere) Contenuti Totale ore

2 1 U.F. 1. VETRINISTICA, Visual Merchandising e cenni di marketing Allestire la merce negli scaffali/aree di vendita o nelle eventuali isole promozionali, rispettando lo spazio ad essa assegnato secondo le strategie di comunicazione, di marketing e di display operativo dell'azienda Applicare tecniche di problem solving e decision making per la gestione autonoma degli spazi e degli strumenti espositivi Curare l'immagine dell'azienda attraverso il controllo della pulizia generale dell'area vendita di competenza, recuperando e sistemando la merce abbandonata dai clienti fuori dagli spazi di appartenenza e ritirando le confezioni/prodotti invendibili Preparare gli scaffali/aree di vendita prima di collocarvi la merce Principali terminologie tecniche di settore Processi e cicli di lavoro Tecniche di pianificazione Elementi di marketing operativo, promozione, prezzo Elementi di merceologia del prodotto Elementi di merchandising: visual display, layout Tecniche di imballaggio e packaging Vetrinistica, visual merchandising e layout punto vendita: il ruolo e le caratteristiche della vetrina; strutturazione della vetrina; illuminotecnica; tecnica dei colori; le regole fondamentali dell'esposizione; Caratteristiche, qualità, provenienza, prezzo dei prodotti al fine di fornire informazioni specifiche e tecniche sui prodotti; 50 Supervisionare l'attività svolta nel reparto/punto vendita, controllando l'andamento delle vendite, monitorandone la redditività, riconoscendo eventuali criticità (malfunzionamenti, guasti, imprevisti, errori di codice e/o di prezzo) e fornendo suggerimenti utili al capo reparto/responsabile di negozio Conoscere ed applicare elementi di marketing, tecniche di visual merchandising e gestione del display per la corretta gestione degli spazi di vendita Conoscere le tipologie e caratteristiche dei prodotti, prezzi e quotazioni al fine di ottimizzare il rifornimento dei prodotti, nel rispetto delle strategie commerciali e dei fabbisogni di merci dell'azienda

3 2 U.F. 2. LABORATORIO APPLICATIVO IN LINGUA INGLESE Essere in grado di intervenire a supporto del personale di vendita nell accoglienza e nella comunicazione con la clientela anche in caso di clienti stranieri (lingua Inglese) Laboratorio applicativo di comunicazione in lingua inglese, con docente madrelingua (accoglienza del cliente semplici indicazioni per coadiuvare il processo di vendita gestione dei reclami) 16 3 U.F. 3. Sicurezza Ambiente di lavoro Strumentazione Tecnologica Informatica di base Essere in grado di utilizzare gli strumenti Informatici di base ed i comuni mezzi di comunicazione e trasmissione dati (telefono, fax, ecc...) Essere in grado di leggere ed interpretare istruzioni/indicazioni scritte/schede tecniche Essere in grado di utilizzare le attrezzature per lo scarico e la movimentazione interna delle merci per favorire un corretto utilizzo nella fasi del processo di lavoro nel rispetto della normativa sulla sicurezza nei luoghi di lavoro e della normativa igienico-sanitaria Conoscere ed applicare le procedure e gli strumenti per la corretta marcatura/prezzatura dei prodotti Conoscere le regole e tecniche di trasferimento di informazioni (es. dati relativi all'andamento delle vendite) al fine di informare costantemente la direzione o i diretti superiori delle dinamiche di vendita del reparto/punto vendita L'ambiente di lavoro, principali caratteristiche di strumenti e materiali: Organizzazione degli spazi di lavoro, tecniche di igiene e pulizia; Gli strumenti tecnologici (PC - FAX - FOTOCOPIATRICE), controllo delle apparacchiature e manutenzione ordinaria. Elementi di ergonomia Procedure e strumenti per la corretta marcatura/prezzatura dei prodotti; Strumenti e modalità di pezzatura e codifica; Tecniche di trattamento e archiviazione dati e informazioni Sicurezza sul lavoro: Testo unico; rischi specifici e misure di prevenzione; procedure, obblighi e responsabilità; dispositivi di protezione individuali; pronto soccorso e prevenzione incendi. 16

4 4 UF4 TECNICHE DI COMUNICAZIONE interpersonale e commerciale 5 UF.5 Norme e procedure igienico-sanitarie Essere in grado di imbastire comunicazioni e relazioni efficaci con colleghi e/o clienti Conoscere e saper applicare le principali tecniche di comunicazione interpersonale e commerciale per la gestione efficace delle relazioni con colleghi, superiori, fornitori e Clienti Curare il corretto trasferimento dei prodotti dal magazzino/celle frigo all'area vendita e viceversa, verificando l'integrità dei prodotti e rispettando la normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro e quella igienico-sanitaria Mantenere l'adeguato assortimento dei prodotti al fine di evitare rotture di stock, effettuando la corretta rotazione dei prodotti e lo smaltimento dei prodotti scaduti Conoscere le caratteristiche ed il funzionamento delle attrezzature per la conservazione, refrigerazione e la gestione dei relativi sistemi di regolazione Conoscere e saper applicare le regole e tecniche di rotazione dei prodotti alimentari e di smaltimento dei prodotti scaduti La comunicazione: gestione dei rapporti interpersonali (con colleghi e con clienti) Le dinamiche di gruppo e ruolo individuale nei gruppi di lavoro Tipologie di clientela e relativi comportamenti di acquisto Strategie per il superamento dei problemi. Strategie di comunicazione efficace La presente Unità Formativa sarà svolta in FAD attraverso la piattaforma Regionale TRIO. Gli allievi dovranno frequentare e superare due corsi TRIO: Gestione movimentazione e stoccaggio codice 1318-APP-W Il modulo è suddiviso in 3 lezioni: 01. Inventario e valutazione delle scorte 02. Il magazzino: struttura e layout 03. Le attrezzature per la movimentazione delle merci. Igiene degli alimenti codice 3046-BGT-W Il modulo illustra le norme del Pacchetto Igiene e il concetto di responsabilità dell azienda alimentare nei confronti del consumatore, analizzando i comportamenti degli operatori del settore alimentare. Si illustra poi la gestione di un punto vendita della grande distribuzione, la documentazione del Piano di Autocontrollo e gli aspetti inerenti l etichettatura dei prodotti alimentari

5 6 UF.6 STAGE L attività ha l obiettivo di sviluppare nei corsisti gli interessi e le attitudini verso un primo orientamento personale facendo conoscere loro l ambiente di lavoro, le sue regole e la sua dimensione sociale. In particolare ci si attende che il corsista: apprenda nuove competenze attraverso l osservazione e l azione conosca e impari a decodificare i concetti e i linguaggi tipici della professione sappia valutare le proprie prestazioni e le proprie capacità sia in grado di appropriarsi di competenze trasversali, non specifiche e non direttamente cognitive (abilità sociali, competenze relazionali e comunicative) sia in grado di verificare la coerenza tra le conoscenze teoriche e la realtà lavorativa sviluppi una visione di insieme del processo lavorativo conosca e sia in grado di interpretare le dinamiche proprie del mondo del lavoro sviluppi una cultura del lavoro come progetto personale, in contrasto con la cultura del posto di lavoro sia in grado di gestire in maniera non conflittuale le relazioni con gli altri sperimenti il proprio ruolo professionale sia in grado di gestire la propria attività in relazione alla programmazione temporale, rispettando scadenze e priorità Totale ore Lo stage, della durata di 48 ore (40% sul monte ore complessivo del percorso) sarà posizionato al termine dell attività formativa e sarà sviluppato attraverso inserimenti in aziende del settore. Lo stage sarà preceduto dalla stipula di un contratto di stage che individui, per ciascun allievo, le finalità di apprendimento, i risultati attesi, i contesti d esercizio e le attività e mansioni operative degli stagisti. L obiettivo è quello di attribuire valenza pratica alle lezioni svolte in aula attraverso il contatto con la realtà. AL TERMINE DEL CORSO, PREVIO SUPERAMENTO DI UNA VERIFICA FINALE (prova di simulazione e colloquio ) VERRA RILASCIATO UN CERTIFICATO DI COMPETENZE.

6 MODALITÁ DI ACCESSO AL PERCORSO: Ogni candidato sarà sottoposto ad un colloquio orientativo al fine di stabilire i livelli di competenza necessari per partecipare con successo all attività formativa prevista. Qualora gli allievi iscritti, risultanti idonei al percorso, superino il numero massimo previsto, il soggetto attuatore, in accordo con quanto previsto dall art 8 dell Avviso Provinciale: 1. può procedere a realizzare più corsi qualora il numero degli allievi consenta la formazione di più classi 2. procede alle prove di selezione secondo i criteri previsti dall avviso ed in coerenza con quanto previsto al punto A.6 della DGRT 1179/2011. Per lo svolgimento della selezione il soggetto attuatore deve prevedere l istituzione di un apposita commissione, dandone comunicazione all Amministrazione competente la quale nominerà un proprio rappresentante. I lavori della commissione devono essere registrati in un verbale. La graduatoria, redatta al termine di ogni prova, con l elenco degli ammessi alle eventuali prove successive e degli esclusi, deve essere affissa presso la sede; analogamente, la graduatoria definitiva, predisposta al termine della selezione, con l elenco degli ammessi al corso, delle riserve e degli esclusi deve essere affissa presso la sede. La commissione di selezione deve garantire il rispetto della riserva di 4 posti ad allievi selezionati dai Centri per l impiego ed assegnatari di voucher formativi, e delle eventuali percentuali di riserva per i partecipanti ai corsi sottoscritte dal soggetto attuatore in fase di candidatura del progetto formativo. PERIODO E LUOGO DI SVOLGIMENTO: LE LEZIONI SI SVOLGERANNO CON IL SEGUENTE ORARIO: DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE ORE ALLE ORE PRESSO LA SEDE CIOFS-FP Toscana Corso Mazzini, 199 LIVORNO Modalità riconoscimento crediti: In pieno accordo con quanto indicato dalla DGR 532/09 il percorso prevederà una verifica delle competenze in ingresso tesa a valutare il possesso dei prerequisiti e l idoneità ed il riconoscimento di eventuali crediti formativi con conseguente dispensa a frequentare l attività. La procedura di riconoscimento crediti seguirà quanto previsto dall accordo stato regioni del 6/12/2004 e dalle DGR Toscana 903/2005 e 532/09 e sarà condotta attraverso una prima analisi documentale (possesso di titoli, attestazioni, qualifiche, dichiarazioni di apprendimento) ed un successivo colloquio orientativo teso a valutare l idoneità al riconoscimento del credito. L eventuale attestazione dei crediti sarà utilizzata apposita modulistica rilasciata dall amministrazione Provinciale. La procedura sarà espletata almeno 6 giorni prima dell inizio del corso in maniera da permettere l invio della documentazione di attestazione alla Provincia entro i 5 giorni precedenti l inizio dell attività. La procedura relativa all eventuale accertamento di crediti in ingresso sarà registrata dal CIOFS FP TOSCANA su apposito verbale (utilizzando i fac-simile approvati con Decreto della Regione Toscana N 705 del 13 Febbraio 2006) e resterà a disposizione della Provincia di Livorno Unità formativa (UF) UF 1 Vetrinistica e Marketing UF 2 Lingua inglese UF 3 Sicurezza, Ambiente di Lavoro Numero massimo di crediti riconoscibile (fino ad un massimo di 55 ore di crediti complessivi) ECDL Titoli riconosciuti o evidenze da analisi documentale Esperienza professionale pregressa nel settore Livello B1 Quadro Europeo di Riferimento delle Lingue (QCER)

7 e Strumenti tecnologici UF 5 FAD UF 6 Stage 6 HACCP 20 Esperienza professionale pregressa nel settore COSTO INDIVIDUALE PER LA FREQUENZA: La quota di partecipazione al corso è di 810,00 (ottocentodieci/00) omnicomprensiva. Il partecipante è tenuto al pagamento della quota prevista mediante bonifico bancario (specificare bollettino postale, bonifico bancario, etc ) e secondo le seguenti modalità: 1. prima rata, pari al 50% dell importo, alla frequenza del 40% del monte ore complessivo del percorso formativo; 2. saldo, alla conclusione del percorso formativo. Esclusivamente per l iscrizione al corso di qualifica, il partecipante è tenuto a versare una quota di 81,00 (ottuntuno/00) pari al 10% del costo del corso, a titolo di deposito cauzionale. Tale somma verrà restituita al partecipante al termine del corso o immediatamente qualora, per cause esterne, la data di inizio del corso di qualifica sia successiva a 30 giorni dalla data di avvio inizialmente prevista e il partecipante abbia manifestato la volontà di rinunciarvi. ESAME E RILASCIO DEGLI ATTESTATI: Il partecipante è ammesso all esame finale se ha frequentato almeno il 70% del percorso formativo, pari a 111 ore e almeno il 50% delle ore previste per lo stage, pari a 24 ore. La certificazione delle competenze viene rilasciata dalla Provincia di Livorno previo superamento dell esame finale, nel rispetto delle condizioni stabilite dalla normativa. In attesa della definizione del sistema nazionale di certificazione delle competenze e di riconoscimento dei crediti, le Regioni e le Province Autonome si impegnano a riconoscere reciprocamente gli attestati rilasciati. MODALITA DI RECESSO E DIMISSIONI: E attribuita al partecipante la facoltà di recedere dal contratto, e quindi alla iscrizione al corso, entro e non oltre 10 (dieci) giorni dalla data di inizio dello stesso, anticipando la decisione del recesso via fax al n. 0586/26/8108 o tramite all indirizzo info@ciofsfptoscana.it e confermando con lettera raccomandata con avviso di ricevimento. Qualora la comunicazione di recesso avvenga successivamente a tale data, il deposito non sarà restituito. In caso di dimissioni per motivi non giustificati, l importo versato a titolo di prima rata e/o di deposito cauzionale non sarà restituito. In caso di dimissioni successive all inizio del corso, il partecipante è tenuto a versare all Agenzia il dovuto corrispettivo secondo le seguenti modalità: 1. il 50% del costo del corso, se le dimissioni avvengono oltre 10 giorni dalla data di iscrizione al corso e prima della frequenza del 40% del monte ore previsto; 2. l ulteriore 50% del costo del corso, se le dimissioni avvengono dopo la frequenza del 40% del monte ore previsto e prima della conclusione dello stesso, o in caso di mancato conseguimento dell attestazione finale PER INFORMAZIONI: Agenzia formativa C.I.O.F.S. F.P. Toscana Corso Mazzini, Livorno tel. 0586/ fax 0586/ info@ciofsfptoscana.it Web: