Ipotesi di eventi che possono essere organizzati a I Cedri:

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1 Ipotesi di eventi che possono essere organizzati a I Cedri: - Pranzi e Cene con degustazione di menù tipici toscani: Possono essere servite, a seconda delle preferenze e della stagione, all interno del salone dell Antica Filanda oppure nel giardino antistante alla stessa. A questo proposito sono allegati alcuni menù standard che ovviamente possono essere modificati e integrati secondo le preferenze della clientela. Il costo va da un minimo di 35 Euro in su, a seconda del menu e dei vini prescelti (noi suggeriamo sempre i nostri vini, che sono un Syrah, un Pinot Nero ed un Merlot biologici che vengono prodotti all interno della tenuta). - Percorsi gastronomici: Vengono allestite delle stazioni di degustazione in varie parti della tenuta (la cantina del vino, il forno a legna, il giardino di fronte alla Villa settecentesca, il giardino di fronte all Antica Filanda) dove vengono serviti agli ospiti degli assaggi delle tipicità gastronomiche locali e della Toscana in generale. Il costo va da un minimo di 45 Euro in su, a seconda del menu, dei vini prescelti e dell allestimento che viene richiesto (ad esempio musica tradizionale con fisarmonica).

2 Banchetti di Matrimonio Per noi a I Cedri organizzare un matrimonio significa noi cerchiamo sempre di realizzare un evento piuttosto che un pranzo/cena di matrimonio di tipo tradizionale, dove i commensali sono costretti a tavola per diverse ore di seguito. Per questo motivo serviamo l'aperitivo e l'antipasto nel giardino di fronte alla villa e la cena nel giardino di fronte alla Filanda. Poi il taglio del dolce viene fatto nel giardino della fontana e poi servito ai tavoli dai camerieri. Cerchiamo insomma di non annoiare mai gli ospiti che devono sentirsi liberi di muovere e di interagire con gli altri in un contesto assolutamente vario e interessante. Curiamo molto l'allestimento in modo da creare un ambiente suggestivo che renda la giornata indimenticabile sia per gli sposi sia per gli ospiti. Accendiamo moltissime candele e lanterne che contribuiscono alla magia della serata. Ovviamente ci occupiamo anche dei fiori per i tavoli in modo che l'ambiente sia curato ed elegante. Anche con la musica facciamo in modo che ci siano dei momenti fra una portata e l'altra durante i quali chi vuole può anche fare un ballo o due, per poi sedersi nuovamente al tavolo e consumare le portate successive. Per noi la maggiore soddisfazione è quando sia gli sposi sia gli ospiti vanno via e ci dicono: "peccato che sia già finito, ci siamo divertiti molto e non ci siamo accorti che il tempo sia passato così velocemente".

3 Per quanto riguarda i costi, il prezzo a persona varia da 80,00 (un solo secondo) a 85,00 (due secondi). Questo prezzo comprende tutto l'allestimento (lanterne, divanetti e poltroncine, fiori e così via), in modo da realizzare una serata/evento di alta qualità. Il menù da 80,00 Euro comprende due portate di primi piatti e un secondo; quello da Euro 85,00 due primi e due secondi. Piuttosto che proporre subito dei menù fissi, normalmente concordiamo con gli sposi la tipologia dei piatti in modo che la scelta sia di loro totale soddisfazione.

4 In particolare, per quanto riguarda gli antipasti, cerchiamo di costruirli insieme agli sposi; molti antipasti dipendono dalla stagione in quanto noi cerchiamo sempre di dare i prodotti tipici freschi di una determinata stagione. Ovviamente il nostro obbiettivo è quello di assecondare le preferenze degli sposi e facciamo il nostro meglio per farli felici e pienamente soddisfatti. Abbiamo delle ipotesi standard di menù. La lista degli antipasti è puramente indicativa in quanto la varietà degli stessi è davvero notevole Le immagini mostrano il tipo di allestimento che organizziamo ma anche da questo punto di vista ci coordiniamo con gli sposi per soddisfare i loro desideri ed esigenze. Siamo disponibili per ogni eventuale, ulteriore informazione riguardo al tipo di evento che possiamo organizzare qui a I Cedri. Se possibile, raccomandiamo sempre agli sposi di venirci a visitare di persona in modo da poter meglio mettere a fuoco i loro gusti e le loro preferenze per fare del giorno del loro matrimonio un giorno davvero indimenticabile anche per i loro ospiti. - Wine tasting e olive oil tasting: Sono eventi che impegnano circa due ore e consistono nell assaggio dei vini (Syrah, Merlot e Pinot Nero) e dell olio (extravergine) prodotto nella Tenuta. Il tutto accompagnato da finger food ed assaggini vari. Viene effettuato nelle cantine della Tenuta e in parte nel salone dell Antica Filanda. Il costo va da un minimo di 30 Euro in su, a seconda del menu e dei vini prescelti. - La Vendemmia: Il programma si svolge nel corso di una mattinata ma volendo si può proseguire anche nel pomeriggio. Tutto inizia la mattina intorno alle e si raccolgono le uve nella vigna della Tenuta. Alle ore viene servito un pranzo rustico nell Antica Filanda e alle si ricomincia il lavoro di raccolta delle uve che terminerà intorno alle ore Contemporaneamente alla raccolta, nella cantina della Tenuta, le pigne d uva vengono sottoposte alla diraspatura che consiste nella separazione dei chicchi dal graspo. A ogni partecipante

5 viene regalata una bottiglia di vino prodotto nella Tenuta. Il costo della mezza giornata (pasto incluso) è di 30 Euro. - La Raccolta delle olive Il programma si svolge nel corso di una mattinata ma volendo si può proseguire anche nel pomeriggio. Tutto inizia la mattina intorno alle e si raccolgono le olive nell oliveto della Tenuta. Alle ore viene servito un pranzo rustico nell Antica Filanda e alle si ricomincia il lavoro di raccolta delle olive che terminerà intorno alle ore A ogni partecipante viene regalata una bottiglia di olio extravergine di oliva prodotto della Tenuta. Il costo della mezza giornata (pasto incluso) è di 30 Euro. - Castagnata con mondine e prodotti derivati dalle castagne (castagnaccio, necci con ricotta, frittelle): Questi eventi possono essere organizzati nei mesi di Ottobre e Novembre, quando si raccolgono le castagne e si comincia ad avere la disponibilità della farina nuova. Si organizzano intorno all Antica Filanda e insieme ai prodotti tipici derivati dalle castagne si offrono degustazioni di salumi e formaggi e viene servito il vino novello prodotto nella Tenuta. Questi eventi impegnano circa due ore. Tenuta. Il costo di questo evento è di 25 Euro.

6 Informazioni generali: Tutti questi eventi possono essere organizzati tutto l anno, ad eccezione dei mesi di Gennaio e Febbraio, quando I Cedri sono chiusi. Si richiede un minimo di 35 partecipanti e abbiamo bisogno di un preavviso di almeno 5 giorni lavorativi. I prezzi sopraindicati sono comprensivi di tutti gli allestimenti necessari e si intendono Iva esclusa (10%). I Cedri sono facilmente raggiungibili anche a piedi dal Renaissance Tuscany attraverso una vecchia mulattiera che parte dalla zona sottostante la piscina esterna e con circa 10 minuti di cammino, raggiunge il pittoresco paese di Albiano, nella piazza del quale è presente un accesso pedonale che attraversando il vigneto de I Cedri, raggiunge il centro della Tenuta. 07 Luglio 2015

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