Rapporto di analisi 2015

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1 Scenario regionale Alghero - Vigne del Lazzaretto (foto Renzo Peretto) Rapporto di analisi 2015 Agenzia Laore Sardegna Servizio Programmazione e controllo Area di supporto per l Osservatorio delle produzioni agricole Referente: dott.ssa Adriana Consorte Tel cell adrianaconsorte@agenzialaore.it

2 Articolazione del Rapporto di analisi: Scenario mondiale Scenario europeo Scenario nazionale Scenario regionale Gruppo di Lavoro: Adriana Consorte Gian Felice Delogu Renzo Peretto Luigi Saiu Ignazio Serafino Urru Si ringrazia per la collaborazione: Anna Maria Scano, Paolo Schirru Foto di copertina: Agenzia Laore Sardegna Ultimo aggiornamento: 10 MARZO 2017 Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons - Attribuzione - Condividi allo stesso modo Internazionale Ulteriori report e aggiornamenti sono disponibili nel sito web dell agenzia all indirizzo: 1

3 PRESENTAZIONE Il Rapporto di analisi 2015 La filiera vitivinicola è stato elaborato dall Agenzia Laore Sardegna per raccogliere, ordinare ed elaborare i dati del comparto vitivinicolo sardo e del contesto nazionale e internazionale in cui si inserisce. Il report sostituisce, aggiornandolo, quello precedente (2014) e racchiude una serie di dati relativi a superficie, produzione e principali dinamiche di mercato degli ultimi anni, in un ottica di graduale implementazione che consentirà di fornire, in maniera sistematica e continuativa, dati, informazioni, studi e approfondimenti via via ritenuti maggiormente rilevanti. Per il contesto internazionale e nazionale, il lavoro ha natura ricognitiva di dati rilevati e/o elaborati da altri enti e riviste specializzate del settore (FAO, Eurostat, OIV, Corriere vinicolo, Agea, etc.). Per la sezione regionale, i dati forniti sono invece frutto dell attività di ricerca, analisi ed elaborazione di un gruppo di lavoro interno all Agenzia che ha privilegiato, ove possibile, il ricorso a fonti amministrative certe e la consultazione di banche dati affidabili quali lo Schedario viticolo nazionale e le Dichiarazioni di vendemmia e produzione. Pensando che il Report possa fungere da strumento di conoscenza finalizzato a fornire supporto all attività di programmazione dell Agenzia, dell Amministrazione regionale e agli operatori economici del settore, si è ritenuto utile pubblicarlo sul sito web dell Agenzia in modo da renderlo fruibile a chiunque vi abbia interesse. Seguiranno successive implementazioni contenenti aggiornamenti di settore, anche dietro segnalazione di ulteriori argomenti di interesse. Il Direttore Generale dell Agenzia Laore Sardegna Maria Ibba 2

4 Sommario 4 LO SCENARIO REGIONALE Pag Superficie vitata Storico superficie vitata Evoluzione decennale superficie vitata: dettaglio provinciale Evoluzione decennale superficie vitata idonea alla produzione di uve Dop e Igp Evoluzione decennale superficie vitata idonea alla produzione di uve Dop e Igp: dettaglio provinciale Evoluzione superficie vitata ripartita per le quattro province storiche Numero di aziende per classi di superficie vitata Pag Dettaglio superficie: anno 2016 Ripartizione superficie vitata per provincia Ripartizione superficie vitata per classe di altitudine Superficie vitata comuni della provincia storica di Cagliari Superficie vitata comuni della provincia storica di Nuoro Superficie vitata comuni della provincia storica di Oristano Superficie vitata comuni della provincia storica di Sassari Comuni con la maggior superficie vitata Superficie vitata per forma di allevamento Superficie vitata per anno di impianto Ripartizione superficie per varietà di uva da vino e per provincia Principali varietà di uva da vino: raffronto superficie anni Pag Produzione Storico produzione vino Produzione uva e vino Produzione vino per tipologia Produzione vino per tipologia e per colore Produzione uva: dettaglio provinciale Produzione vino: dettaglio provinciale Produzione vino per colore: dettaglio provinciale Produzione di vino atto a per tipologia Pag Dettaglio produzione uva e vino: anno 2015 Superficie e produzione uva: dettaglio per provincia e per tipologia Produzione vino: dettaglio per provincia e per tipologia Ripartizione numero di aziende e superficie vitata per classe di superficie Ripartizione aziende per classe di produzione uva Ripartizione aziende per classe di produzione vino Dettaglio vini a denominazione di origine protetta (Dop) Dettaglio vini a indicazione geografica protetta (Igp) Confronto produzione certificata vini Dop: anni Pag. 36 3

5 Dettaglio produzione Cantine sociali Storico produzione uva cantine sociali Produzione uva e vino cantine sociali Produzione uva cantine sociali per tipologia Produzione uva cantine sociali e raffronto con produzione regionale Produzione vino cantine sociali per tipologia Produzione vino cantine sociali e raffronto con produzione regionale Pag Giacenze Giacenze alla produzione Giacenze alla produzione: dettaglio provinciale Pag Commercio: vendite in GDO anni Pag Italia (distribuzione moderna, discount, traditional grocery) Composizione mercato vini sardi in Italia Volume principali tipologie di vini sardi Variazione volume: anni Valore principali tipologie di vini sardi Variazione valore: anni Prezzo medio principali tipologie di vini sardi Pag Distribuzione moderna in Italia (ipermercati, supermercati e liberi servizi) Vendite vini sardi Variazione vendite vini sardi: anni Volume principali tipologie di vini sardi Valore principali tipologie di vini sardi Variazione vendite principali tipologie di vini sardi: anni Prezzo medio principali tipologie di vini sardi Incidenza e valore pressione promozionale sui vini sardi Incidenza pressione promozionale Incidenza pressione promozionale sulle principali tipologie di vini sardi Pag Italia: dettaglio regionale (ipermercati e supermercati) Volume vendite vini sardi per regione Variazione volume vendite vini sardi: anni Valore vendite vini sardi per regione Variazione valore vendite vini sardi: anni Prezzo medio vini sardi per regione Prezzo medio promo e no promo Incidenza della pressione promozionale Volume vendite vini sardi e incidenza della pressione promozionale nelle principali regioni italiane: anno 2015 Volume vendite vini sardi e incidenza della pressione promozionale in Sardegna Pag Sardegna (ipermercati e supermercati) Volume principali tipologie di vini sardi Pag. 71 4

6 Valore principali tipologie di vini sardi Variazione vendite principali tipologie di vini sardi: anni Volume principali tipologie di vini sardi per fasce di prezzo Variazione volume principali tipologie di vini sardi per fasce di prezzo: Valore principali tipologie di vini sardi per fasce di prezzo Variazione valore principali tipologie di vini sardi per fasce di prezzo: Prezzo medio per fasce di prezzo Incidenza della pressione promozionale principali tipologie di vini sardi Incidenza percentuale della pressione promozionale Vermentino di Sardegna: incidenza pressione promozionale anno 2015 Vermentino di Gallura: incidenza pressione promozionale anno 2015 Cannonau di Sardegna rosso: incidenza pressione promozionale anno 2015 Cannonau di Sardegna rosato: incidenza pressione promozionale anno 2015 Carignano del Sulcis: incidenza pressione promozionale anno Prezzi all origine e all ingrosso Prezzi vino all origine: medie annuali (provincia di Sassari) Prezzi vino all ingrosso: medie annuali (provincia di Sassari) Pag. 80 5

7 LA FILIERA VITIVINICOLA Rapporto di analisi LO SCENARIO REGIONALE 4.1 Superficie 1 - Storico superficie vitata (ha) Sardegna Fig. 1 - Storico superficie vitata (ha) Fonti: "Storia regionale della vite e del vino in Italia - Sardegna" di A. Vodret. Ed. UIV 2003 (anni ). Eurostat (anno 2000). Schedario viticolo nazionale (anni 2011 e 2016). 6

8 2 - Evoluzione decennale superficie vitata: dettaglio provinciale (ha) Cagliari Sassari Nuoro Oristano Sardegna Dai dati si evince il forte calo di superficie coltivata tra il 1984 e il 1996 dovuto principalmente alle politiche comunitarie sulla incentivazione degli espianti. Si osserva come tale calo abbia maggiormente interessato la provincia di Cagliari con un dimezzamento del patrimonio viticolo. E invece evidente la stabilità verificatasi nel periodo anch essa legata alle politiche comunitarie, nazionali e regionali stimolanti la riqualificazione del patrimonio viticolo regionale (Piani di ristrutturazione e riconversione viticola). Nel complesso, nel periodo considerato, si registra una riduzione della superficie vitata pari al 57%. Fig. 2 - Evoluzione decennale superficie vitata regionale (ha) Fonti: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Eurostat (1984 e 1996) e Schedario viticolo nazionale (2006 e 2016). 7

9 Fig. 3 - Evoluzione superficie vitata ultimi decenni: dettaglio provinciale (ha) Nota: La superficie indicata per l anno 2016 comprende anche quella destinata a uva da tavola, vivaismo, ricerca e sperimentazione. Fonti: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Eurostat (1984 e 1996) e Schedario viticolo nazionale (2006 e 2016). 8

10 3 - Evoluzione decennale superficie vitata idonea alla produzione di uve Dop e Igp (ha) Superficie % su totale regione Superficie % su totale regione Superficie % su totale regione Superficie % su totale regione SARDEGNA ,7% ,8% ,5% ,1% Fig. 4 Ripartizione percentuale evoluzione superficie vitata idonea alla produzione di uve Dop e Igp Nota: Le denominazioni d origine (attuali Dop) erano 13 nel 1984, 20 nel 1996, 20 nel 2006 e 18 nel E presente una sola Docg, il Vermentino di Gallura. Le Indicazioni Geografiche Tipiche (attuali Igp) sono 15 in Sardegna, istituite tutte nel Fonti: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Eurostat (1984, 1996, 2006) e Schedario viticolo nazionale (2016). 9

11 4 - Evoluzione decennale superficie vitata idonea alla produzione di uve Dop e Igp: dettaglio provinciale (ha) Superficie Dop e Igp % sul totale provinciale Superficie Dop e Igp % sul totale provinciale Superficie Dop e Igp % sul totale provinciale Superficie Dop e Igp % sul totale provinciale Cagliari ,1% ,8% ,0% ,3% Nuoro ,3% 452 3,9% ,8% ,6% Sassari 603 5,2% ,9% ,8% ,9% Oristano ,8% 185 7,1% ,9% ,0% Risulta evidente il decremento delle superfici nel periodo che però ha maggiormente interessato le provincie di Cagliari ed Oristano. A tale periodo è seguita, a partire dalla fine del secolo scorso, una politica di incentivazione al reimpianto di superfici vitate destinate alla produzione di vini Dop e Igp nonché una maggiore attenzione alla produzione di vini a denominazione da parte delle aziende produttrici. Relativamente all ultimo decennio, si osserva come la provincia di Nuoro sia quella nella quale si è riscontrato il maggior incremento di superficie vitata a Dop e Igp, sia in valore assoluto che in percentuale. Fig. 5 - Evoluzione decennale superficie vitata idonea alla produzione di uve Dop e Igp: dettaglio provinciale (ha) Nota: Le denominazioni d origine (attuali Dop) erano 13 nel 1984, 20 nel 1996, 20 nel 2006 e 18 nel E presente una sola Docg, il Vermentino di Gallura. Le Indicazioni Geografiche Tipiche (attuali Igp) sono 15 in Sardegna, istituite tutte nel Fonti: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Eurostat (1984, 1996, 2006) e Schedario viticolo nazionale (2016). 10

12 5 - Evoluzione superficie vitata ripartita per le quattro province storiche (ha) Cagliari Sassari Nuoro Oristano Sardegna La tabella evidenzia un sostanziale mantenimento della superficie vitata dal 2001 ad oggi. Tale fatto è stato sicuramente favorito dalla creazione, nel 2000, dello Schedario viticolo nazionale e del sistema di quote che ha stimolato anche i piccoli produttori al mantenimento del vigneto in coltivazione. Fig. 6 - Evoluzione superficie vitata regionale (ha) Fig. 7 - Evoluzione superficie vitata ripartita per le quattro province storiche (ha) Fonti: elaborazioni Ersat su dati Schedario AIMA (1997) e Agea (2001). elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale (2006, 2009, 2011 e 2016). 11

13 6 - Numero di aziende per classe di superficie vitata: anni 2006, 2009 e 2015 (ha) Classi di superficie (ha) N. Aziende Superficie N. Aziende Superficie N. Aziende Superficie 0,10-0, ,51-1, ,01-5, ,01-20, , > 50, N.D Totale Fig. 8 - Ripartizione percentuale del numero di aziende per classe di superficie: anno 2015 Fig. 9 - Ripartizione percentuale della superficie per classe di superficie: anno 2015 Nota: N.D. si riferisce all insieme delle particelle non riconducibili ad una specifica azienda. Per tale motivo il dato è da considerarsi parziale ma comunque indicativo. L anno preso in considerazione è il 2015 in quanto più completo rispetto al Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 12

14 4.1.1 Dettaglio superficie: anno Ripartizione superficie vitata per provincia 2016 Cagliari Sassari Nuoro Oristano Sardegna Fig Ripartizione superficie per provincia: anno 2016 (ha) Fig Ripartizione percentuale superficie per provincia: anno 2016 Nota: La superficie indicata comprende quella destinata a uva da tavola, vivaismo, ricerca e sperimentazione. Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 13

15 8 - Ripartizione superficie vitata per classe di altitudine: anno 2016 Classe ha quota % Pianura < % Collina % Montagna > % % Fig Ripartizione percentuale superficie vitata per classe di altitudine: anno 2016 Nota: La superficie indicata non comprende quella destinata a uva da tavola, vivaismo, ricerca e sperimentazione. Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 14

16 Fig. 13 Comuni per classe di superficie vitata: anno 2016 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 15

17 9 - Superficie vitata comuni della provincia storica di Cagliari: anno 2016 (ha) Comune Totale superficie Comune Totale superficie SERDIANA 795,39 VILLANOVAFORRU 43,74 USSANA 372,91 PISCINAS 42,14 SESTU 355,52 SAN NICOLO` GERREI 41,80 DONORI` 334,40 SAN GAVINO MONREALE 41,57 SELARGIUS 332,02 SERRENTI 40,90 MARACALAGONIS 315,36 SANT`ANDREA FRIUS 40,87 SANT`ANNA ARRESI 268,27 TRATALIAS 38,08 SETTIMO SAN PIETRO 246,82 UTA 37,16 SANTADI 237,97 GUASILA 36,41 MASAINAS 233,43 ASSEMINI 36,19 SANT`ANTIOCO 216,04 PORTOSCUSO 34,95 SENORBI` 211,44 DECIMOPUTZU 34,68 SAN GIOVANNI SUERGIU 191,77 TEULADA 34,35 CARBONIA 190,36 SEGARIU 33,80 CALASETTA 183,21 VILLACIDRO 33,41 SINNAI 181,37 VILLAMAR 32,42 QUARTU SANT`ELENA 173,82 GUAMAGGIORE 32,14 DOLIANOVA 167,75 VILLASIMIUS 30,27 GIBA 163,78 PABILLONIS 28,73 SOLEMINIS 160,83 VILLANOVAFRANCA 28,14 VILLAPUTZU 159,12 VILLASPECIOSA 27,11 CASTIADAS 157,00 FURTEI 25,36 SAN VITO 140,50 LUNAMATRONA 24,84 SERRAMANNA 136,83 BARUMINI 24,00 BURCEI 129,88 SAN BASILIO 23,45 NARCAO 117,32 PAULI ARBAREI 23,17 CAPOTERRA 106,99 ARMUNGIA 22,74 MURAVERA 105,00 GESTURI 22,45 SANLURI 104,67 MONSERRATO 18,11 DECIMOMANNU 102,86 FLUMINIMAGGIORE 17,27 MANDAS 100,55 DOMUS DE MARIA 16,06 SARDARA 93,41 SAN SPERATE 15,38 QUARTUCCIU 93,11 BALLAO 14,76 PULA 91,20 MUSEI 14,35 GONNESA 90,67 SILIUS 14,31 SIURGUS DONIGALA-DONIGALA 88,95 GENURI 14,22 SELEGAS 84,61 SARROCH 13,50 VILLAMASSARGIA 82,46 GONI 13,20 VILLASOR 80,25 SIDDI 11,65 SAMATZAI 79,88 USSARAMANNA 10,84 VILLAPERUCCIO 73,07 TUILI 9,10 BARRALI 65,48 ELMAS 8,71 NUXIS 65,19 GUSPINI 8,38 GONNOSFANADIGA 61,17 VILLA SAN PIETRO 8,25 IGLESIAS 61,13 SUELLI 8,03 MONASTIR 58,04 CAGLIARI 8,00 PIMENTEL 57,35 TURRI 7,40 VILLASALTO 56,47 LAS PLASSAS 5,90 SAMASSI 55,70 VALLERMOSA 5,60 CARLOFORTE 54,29 ORTACESUS 4,38 GESICO 51,63 BUGGERRU 3,54 SILIQUA 49,95 SETZU 1,69 COLLINAS 49,48 DOMUSNOVAS 1,13 PERDAXIUS 49,25 NURAMINIS 46,30 ARBUS 44,09 Totale Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. Nota: Nella banca dati Agea la superficie vitata del comune di Castiadas è compresa in quella del comune di Muravera. L attribuzione della stessa tra i due comuni è stata fatta sulla base di stime dei tecnici dell Agenzia Laore Sardegna. 16

18 10 - Superficie vitata comuni della provincia storica di Nuoro: anno 2016 (ha) Comune Superficie vitata Comune Superficie vitata DORGALI 535,38 OLZAI 27,88 OLIENA 516,35 URZULEI 27,50 JERZU 481,09 MACOMER 25,74 TERTENIA 350,94 TETI 25,70 MAMOIADA 268,13 FLUSSIO 21,22 ATZARA 233,90 TORPE` 20,67 ORGOSOLO 232,07 ORUNE 19,95 ORTUERI 213,86 BORORE 18,26 NURRI 207,02 ORANI 17,58 SORGONO 171,49 VILLAGRANDE STRISAILI 17,26 SINISCOLA 170,60 NURAGUS 16,84 MEANA SARDO 167,38 MODOLO 15,00 BAUNEI 161,03 POSADA 14,57 ARZANA 149,74 USSASSAI 14,18 LANUSEI 148,85 GENONI 14,02 CARDEDU 144,00 GIRASOLE 12,30 GALTELLI 112,93 SILANUS 12,28 ORROLI 96,00 SAGAMA 12,24 NUORO 89,47 BOLOTANA 12,09 OROSEI 83,89 BIRORI 12,08 ILBONO 83,79 OVODDA 11,70 LOCULI 76,43 BELVI 10,70 ESCALAPLANO 75,52 GADONI 10,46 MAGOMADAS 75,23 OTTANA 10,12 BARI SARDO 70,76 NURALLAO 9,91 TALANA 64,00 TIANA 9,43 GERGEI 62,36 TORTOLI` 9,20 GAIRO 62,00 ARITZO 8,00 BOSA 57,78 SUNI 7,95 SEULO 56,47 DESULO 7,88 OSINI 56,11 MONTRESTA 7,49 IRGOLI 55,75 TONARA 6,68 LOCERI 55,73 TINNURA 6,37 ESCOLCA 50,00 BORTIGALI 6,27 ONIFAI 49,72 SINDIA 5,50 SEUI 48,21 AUSTIS 4,70 LODE` 46,90 SARULE 3,62 BITTI 45,86 FONNI 3,19 LACONI 42,64 SAN TEODORO 2,65 SERRI 42,19 ONANI 2,62 LULA 40,56 BUDONI 1,91 VILLANOVA TULO 40,51 ONIFERI 1,72 PERDASDEFOGU 40,06 LEI 0,63 LOTZORAI 34,69 NORAGUGUME 0,26 SADALI 33,86 DUALCHI 0,18 ISILI 32,88 GAVOI 0,18 ESTERZILI 32,37 TRIEI 32,37 ULASSAI 29,79 TOTALE Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. Nota: nella banca dati Agea la superficie vitata del comune di Cardedu è compresa in quella del comune di Gairo. L attribuzione della stessa tra i due comuni è stata fatta sulla base di stime dei tecnici dell agenzia Laore Sardegna. 17

19 11 - Superficie vitata comuni della provincia storica di Oristano: anno 2016 (ha) Comune Superficie vitata Comune Superficie vitata MOGORO 241,40 SINI 17,73 TERRALBA 240,24 SENIS 17,37 SAN NICOLO`D`ARCIDANO 236,67 GONNOSNO` 16,48 MARRUBIU 204,84 ALES 16,22 SAMUGHEO 204,27 TRAMATZA 15,15 RIOLA SARDO 187,14 PALMAS ARBOREA 14,09 URAS 155,13 BARESSA 13,85 CABRAS 124,17 SIAPICCIA 13,25 SAN VERO MILIS 96,42 BONARCADO 12,82 NEONELI 71,63 FORDONGIANUS 12,40 BUSACHI 60,76 CURCURIS 12,00 ARDAULI 50,12 SIMALA 11,46 BARATILI SAN PIETRO 48,52 MOGORELLA 11,30 NURACHI 45,54 VILLA VERDE 11,00 NARBOLIA 40,15 POMPU 10,59 GONNOSTRAMATZA 39,97 NORBELLO 9,18 MASULLAS 39,51 BARADILI 9,13 ORISTANO 38,90 OLLASTRA SIMAXIS 8,82 SOLARUSSA 38,08 SANT`ANTONIO RUINAS 8,76 VILLAURBANA 36,53 AIDOMAGGIORE 8,12 ZEDDIANI 35,54 ALBAGIARA 7,78 SANTU LUSSURGIU 35,18 RUINAS 7,77 ULA`TIRSO 34,79 SIRIS 7,30 SANTA GIUSTA 27,75 SIAMAGGIORE 6,55 PAU 27,18 SORRADILE 6,43 SENEGHE 26,93 VILLANOVA TRUSCHEDU 4,82 PAULILATINO 26,62 ASUNI 4,18 SIMAXIS 24,75 SENNARIOLO 3,18 CUGLIERI 23,78 SEDILO 2,40 NUGHEDU SANTA VITTORIA 23,38 ZERFALIU 2,18 SIAMANNA 22,27 BORONEDDU 2,12 ABBASANTA 22,18 GHILARZA 2,10 NURECI 22,14 TADASUNI 2,08 GONNOSCODINA 21,66 MILIS 1,89 ASSOLO 21,51 ALLAI 1,35 SCANO DI MONTIFERRO 21,27 BIDONI` 0,65 ARBOREA-MARRUBIU 20,14 SODDI 0,55 TRESNURAGHES 19,71 BAULADU 0,06 USELLUS 19,21 MORGONGIORI 18,42 TOTALE 3.007,49 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 18

20 12 - Superficie vitata comuni della provincia storica di Sassari: anno 2016 (ha) Comune Superficie vitata Comune Superficie vitata ALGHERO 1.219,84 AGGIUS 17,72 SORSO 708,31 ALA`DEI SARDI 17,62 MONTI 577,86 BOTTIDDA 17,55 BERCHIDDA 499,43 PERFUGAS 17,25 USINI 300,62 ILLORAI 17,13 BADESI 291,60 ANELA 16,64 SASSARI 290,38 BULZI 16,26 CALANGIANUS 283,00 TERGU 14,94 OLBIA 258,61 OSILO 14,51 SENNORI 220,57 THIESI 14,46 BONNANARO 163,85 PADRIA 13,86 LURAS 162,14 TULA 13,84 LUOGOSANTO 153,74 PATTADA 10,60 TELTI 150,51 ERULA 10,48 ARZACHENA 142,77 COSSOINE 10,35 LOIRI PORTO SAN PAOLO 140,02 PORTO TORRES 10,11 OSCHIRI 140,01 VALLEDORIA 9,38 BUDDUSO-AGRO 139,86 NULVI 9,31 ITTIRI 134,02 VILLANOVA MONTELEONE 8,88 TEMPIO PAUSANIA 140,69 MARA 8,86 OSSI 112,09 ESPORLATU 8,19 MORES 90,01 SEDINI 8,05 URI 84,26 BULTEI 8,05 BONO 76,90 PUTIFIGARI 7,79 TRINITA D`AGULTU E VIGNOLA 76,44 MUROS 6,79 S. ANTONIO DI GALLURA 73,68 CHEREMULE 6,55 CASTELSARDO 63,62 CHIARAMONTI 6,53 OLMEDO 62,90 GIAVE 6,53 OZIERI 57,80 BORUTTA 6,45 TORRALBA 53,88 BORTIGIADAS 6,10 PADRU 48,49 NUGHEDU DI SAN NICOLO` 6,05 TISSI 46,33 SEMESTENE 6,04 SILIGO 44,61 SANTA TERESA GALLURA 5,68 PLOAGHE 43,06 CARGEGHE 4,72 BONORVA 36,45 ITTIREDDU 4,53 LAERRU 33,94 NULE 3,11 BENETUTTI 32,41 STINTINO 3,04 BURGOS 32,32 BANARI 2,32 VIDDALBA 28,47 ARDARA 1,40 POZZOMAGGIORE 26,30 BESSUDE 1,05 PALAU 22,38 ROMANA 1,00 FLORINAS 22,21 GOLFO ARANCI 0,50 AGLIENTU 21,74 MONTELEONE ROCCA DORIA 0,27 SANTA MARIA COGHINAS 19,36 CODRONGIANOS 18,37 MARTIS 18,09 TOTALE Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 19

21 13 - Comuni con la maggior superficie vitata: anno 2016 (ha) Comune Prov. Superficie vitata ALGHERO SS SERDIANA CA 795 SORSO SS 708 MONTI SS 578 DORGALI NU 535 OLIENA NU 516 BERCHIDDA SS 499 JERZU NU 481 USSANA CA 373 SESTU CA 356 TERTENIA NU 351 DONORI` CA 334 SELARGIUS CA 332 MARACALAGONIS CA 315 USINI SS 301 BADESI SS 292 SASSARI SS 290 CALANGIANUS SS 283 SANT`ANNA ARRESI CA 268 MAMOIADA NU 268 ALTRI TOTALE SARDEGNA Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. La concentrazione dei vigneti in alcuni comuni della Sardegna è chiaramente legata alla vocazione di quei territori per le produzioni vitivinicole di qualità ma anche alla presenza di importanti strutture private e cooperative sociali nelle aree in questione. I territori dei comuni di Dorgali, Jerzu, Oliena, Tertenia, Mamoiada, Sorso sono aree caratterizzate dalla DOP Cannonau di Sardegna, mentre quelli dei comuni di Monti, Berchidda, Calangianus e Badesi costituiscono buona parte della base produttiva del Vermentino di Gallura. I comuni di Alghero e Usini presentano la maggiore superficie iscritta come Vermentino di Sardegna. Serdiana, Ussana, Sestu, Selargius, Donori e Maracalagonis sono i comuni maggiormente vitati del cagliaritano, caratterizzati dalla presenza di vitigni autoctoni quali Nuragus, Nasco, Monica e Moscato e recentemente anche da Vermentino e Cannonau. Sant Anna Arresi è il comune con più superficie vitata della Dop Carignano del Sulcis. 20

22 Fig Comuni con la maggior superficie vitata: anno 2016 (ha) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 21

23 14 - Superficie vitata per forma di allevamento: anno 2016 (ha) Pur non essendo evidenziati i dati relativi ai periodi precedenti, negli ultimi anni si è registrato l aumento delle superfici allevate a contro spalliera che consente una maggiore razionalità nella gestione della coltura nonché minori costi rispetto all alberello. L alberello rimane ancora oggi una delle forme di allevamento più diffuse, in particolare negli areali del centro Sardegna, legata spesso a produzioni limitate ma di elevata qualità. Fig. 15 Ripartizione percentuale superficie vitata regionale per forma di allevamento: anno 2016 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. 22

24 15 - Superficie vitata per età del vigneto: anno 2015 Fasce di età (anni) Superficie (ha) < da 3 a da 11 a da 21 a da 31 a da 51 a > N.D Totale Fig Superficie vitata per età del vigneto: anno 2015 (ha) Fig. 17 Ripartizione percentuale superficie vitata per fasce di età del vigneto: anno 2015 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario viticolo nazionale. Nota: N.D. si riferisce alla superficie vitata per la quale non è stato inidicato l anno di impianto. Per tale motivo il dato è da considerarsi parziale ma comunque indicativo. L anno preso in considerazione è il 2015 in quanto più completo rispetto al

25 16 - Ripartizione superficie per varietà e per provincia: anno 2016 VARIETA' CA NU OR SS TOTALE SUPERFICIE CANNONAU VERMENTINO MONICA CARIGNANO NURAGUS PASCALE BOVALE SANGIOVESE CABERNET SAUVIGNON VERNACCIA DI ORISTANO CAGNULARI MERLOT MALVASIA DI SARDEGNA MOSCATO BIANCO SYRAH BARBERA SARDA CHARDONNAY TORBATO MONTEPULCIANO NASCO NEBBIOLO NIEDDERA GIRO' SAUVIGNON BARBERA CARICAGIOLA NIEDDU MANNU MALVASIA BIANCA TREBBIANO CABERNET FRANC SEMIDANO BOVALE GRANDE ARVESINIADU RETAGLIADO BIANCO MALVASIA NERA CADDIU DOLCETTO ALBARANZEULI BIANCO ALBARANZEULI NERO ALTRE VARIETA' A BACCA NERA ALTRE VARIETA' A BACCA BIANCA TOTALE Nota: sono escluse le superfici destinate a uva da tavola, ricerca e sperimentazione, quelle per le quali non è stato indicato il vitigno e quelle al di sotto dei 1000 mq. 24

26 La tabella evidenzia in maniera chiara quali siano i due vitigni più importanti della viticoltura regionale sarda: il Cannonau, coltivato su 7572 ettari, di cui 5064 nella provincia storica di Nuoro (Nuoro - Ogliastra), e il Vermentino coltivato nella provincia storica di Sassari (Sassari - Gallura). I due vitigni costituiscono la base ampelografia di tre Denominazioni: il Vermentino per il Vermentino di Gallura e il Vermentino di Sardegna, il Cannonau per il Cannonau di Sardegna. Seguono come importanza gli altri vitigni ognuno dei quali spesso legato ad una Denominazione (Carignano al Carignano del Sulcis, Nuragus al Nuragus di Cagliari etc). Il vitigno internazionale a bacca nera più diffuso è il Cabernet Sauvignon (387 ha), seguito dal Merlot. Una discreta quota della superficie vitata è coltivata con vitigni autoctoni quali Cagnulari, Semidano, Vernaccia, Nieddera etc. che contribuiscono a variegare l offerta produttiva. Fig. 18 Ripartizione percentuale della superficie per varietà: anno 2016 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Catasto viticolo nazionale. 25

27 17 - Principali varietà di uva da vino: raffronto superficie anni (ha) Varietà Cagliari Nuoro Oristano Sassari Sardegna CANNONAU VERMENTINO MONICA NURAGUS CARIGNANO PASCALE BOVALE ALTRE VARIETA' TOTALE La tabella evidenzia che l unico vitigno che presenta un aumento della superficie coltivata è il Vermentino. E possibile notare la presenza di vitigni che storicamente hanno caratterizzato un territorio (Bovale per la provincia di Oristano, Pascale per la provincia di Sassari, Monica per le province di Nuoro e Cagliari) e che in qualche caso tendono a ridursi in maniera drastica in quanto poco valorizzati dalle strutture di trasformazione. Nota: sono escluse le superfici destinate a uva da tavola, ricerca e sperimentazione, quelle per le quali non è stato indicato il vitigno e quelle al di sotto dei 1000 mq. Fig. 19 Raffronto superficie regionale principali vitigni: anni (ha) Fonti: "Agroalimentare in Sardegna - Struttura, competitività e decisioni imprenditoriali" - Lorenzo Idda, Pubblicaz. n. 2421, P.F. Raisa, sottoprogetto 1 (1990); elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Schedario Viticolo nazionale (2016). 26

28 4.2 Produzione 18 Storico produzione vino (.000 hl) Fig. 20 Storico produzione vino (.000 hl) Il grafico evidenzia il progressivo aumento della produzione fino alla metà degli anni Ottanta e il successivo calo connesso alla politica degli espianti della Comunità Europea e alla contemporanea crisi del comparto verificatasi negli anni successivi. Fonti: "Storia regionale della vite e del vino in Italia - Sardegna" di A. Vodret. Ed. UIV 2003 (anni ); elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione (anni 2010 e 2015). 27

29 19 Produzione uva e vino: anni (.000 q.li - hl) Uva Vino Fig. 21 Produzione di uva e vino: anni Il grafico evidenzia una sostanziale costanza delle produzioni negli ultimi sette anni con variazioni legate all andamento delle singole annate agrarie (fattori meteorologici e fitopatologici). Nel 2013 si è registrata la massima produzione degli ultimi anni. Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 28

30 20 Produzione vino per tipologia: anni (hl) Vino Comune Vino Varietale Vino IGP Vino DOP Totale Media Fig. 22 Produzione vino per tipologia: anni (hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. Come si evince dalla 20 e dalla Fig. 22, la produzione di vino varietale è abbastanza esigua e statisticamente non rappresentativa. Per queste ragioni nelle elaborazioni successive verrà accorpata alla produzione di vino comune. 29

31 21 Produzione vino per tipologia e per colore: anni (hl) Vino Comune + Varietale Vino IGP Vino DOP TOTALE Rosso Bianco Totale Rosso Bianco Totale Rosso Bianco Totale Rosso Bianco Totale Si può osservare la costante maggior produzione di vino rosso (55 %) rispetto al bianco (45%) ma anche come il rapporto sia invertito nei vini a denominazione. Tale fatto è probabilmente legato alla forte incidenza delle due denominazioni più importanti tra i vini bianchi: Vermentino di Gallura e Vermentino di Sardegna. Fig. 23 Storico produzione vino comune più vino varietale: anni (hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 30

32 Fig. 24 Storico produzione vino Igp: anni (hl) Fig. 25 Storico produzione vino Dop: anni (hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 31

33 22 Produzione uva: dettaglio provinciale anni (q.li) Cagliari Sassari Olbia Tempio Carbonia Iglesias Ogliastra Nuoro Oristano Medio Campidano Sardegna Fig. 26 Produzione uva: dettaglio provinciale media anni (q.li) Fig. 27 Resa media: dettaglio provinciale anni (q.li/ha) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 32

34 23 Produzione vino: dettaglio provinciale anni (hl) Cagliari Sassari Olbia Tempio Carbonia Iglesias Ogliastra Nuoro Oristano Medio Campidano Sardegna Fig. 28 Produzione vino: dettaglio provinciale media anni (hl) Fig. 29 Resa media: dettaglio provinciale anni (hl/q.le) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 33

35 24 Produzione vino per colore: dettaglio provinciale anni (hl) Rosso Bianco Rosso Bianco Rosso Bianco Rosso Bianco Rosso Bianco Rosso Bianco Rosso Bianco Cagliari Sassari Olbia Tempio Carbonia Iglesias Ogliastra Nuoro Oristano Medio Campidano Sardegna La tabella ben evidenzia la vocazione delle diverse aree: Sassari e Olbia-Tempio per i vini bianchi, Ogliastra, Nuoro e Carbonia Iglesias per le produzioni dei rossi. Fig. 30 Produzione vino per colore: dettaglio provinciale media anni (hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 34

36 25 - Produzione di vino atto a per tipologia di prodotto: anni (hl) Dop Igp Varietale Comune Totale Fig. 31 Produzione di vino atto a per tipologia di prodotto (hl) Fig. 32 Ripartizione percentuale produzione di vino atto a per tipologia di prodotto Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. Dai grafici risulta evidente l elevata incidenza delle produzioni a denominazione (70% ca.) e ad indicazione (13% ca.) sul totale del vino prodotto. Quasi totalmente assenti i vini varietali, principalmente perché i relativi vitigni vengono utilizzati per la produzione di vini Dop territoriali (ad. es. Dop Alghero). 35

37 4.2.1 Dettaglio produzione uva e vino: anno Superficie e produzione uva: dettaglio per provincia e per tipologia anno 2015 (ha e q.li) Provincia Uva per Vino comune Uva per Vino Varietale Uva per Vino IGP Uva per Vino DOP Totale Uva (q.li) Totale Uva Superficie Bianca Nera Superficie Bianca Nera Superficie Bianca Nera Superficie Bianca Nera Superficie Bianca Nera (q.li) Cagliari Carbonia Iglesias Medio Campidano Nuoro Ogliastra Olbia Tempio Oristano Sassari Sardegna Fig. 33 Superficie e produzione uva: dettaglio per provincia e per colore (anno 2015) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 36

38 27 - Produzione vino: dettaglio per provincia e per tipologia anno 2015 (hl) Provincia Vino comune Vino Varietale Vino IGP Vino DOP TOTALE Totale Rosso Bianco Totale Rosso Bianco Totale Rosso Bianco Totale Rosso Bianco Totale Rosso Bianco vino Cagliari Sassari Olbia Tempio Carbonia Iglesias Ogliastra Nuoro Oristano Medio Campidano Sardegna Fig Produzione vino: dettaglio per provincia e per colore anno 2015 Fig. 35 Produzione vino: dettaglio per provincia e per tipologia anno 2015 (hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione 37

39 28 Ripartizione numero di aziende e superficie vitata per classe di superficie 0,1-0, ,6-1, ,1-5, , , > Fig Ripartizione n. di aziende e superficie vitata per classe di superficie Fig Ripartizione n. di aziende per classe di superficie Fig Ripartizione superficie vitata per classe di superficie Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 38

40 29 Ripartizione aziende per classe di produzione uva: anno 2015 Cla sse di produzione uva (q.li) N. Azie nde Uva (q.li) 0, , , , , , > Fig Ripartizione aziende per classe di produzione uva Fig. 40 Ripartizione produzione uva per classe di produzione Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 39

41 30 Ripartizione aziende per classe di produzione vino: anno 2015 Cla sse di produzione vino (hl) N. Azie nde Vino (hl) 0, , , , , , > Fig Ripartizione aziende per classe di produzione vino Fig Ripartizione produzione vino per classe di produzione Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 40

42 31 Dettaglio vini a denominazione di origine protetta (Dop): anno 2015 Denominazione Superficie idonea (ha) Superficie rivendicata (ha) Uve rivendicate (qli) Vino certificato (hl) Vino imbottigliato (hl) VERMENTINO DI SARDEGNA CANNONAU DI SARDEGNA VERMENTINO DI GALLURA ALGHERO MONICA DI SARDEGNA NURAGUS DI CAGLIARI CARIGNANO DEL SULCIS CAGLIARI MOSCATO DI SARDEGNA CAMPIDANO DI TERRALBA MANDROLISAI SARDEGNA SEMIDANO NASCO DI CAGLIARI VERNACCIA DI ORISTANO MALVASIA DI BOSA MOSCATO DI SORSO SENNORI ARBOREA GIRO' DI CAGLIARI 6 TOTALE Nota: Per il 2015 non risultano rivendicazioni relative alla Dop Girò di Cagliari né certificazioni relative alla dop Arborea. I dati confermano l importanza delle due Dop Vermentino di Sardegna e Cannonau di Sardegna, la prima in termini quantitativi, la seconda in termini di superficie rivendicata. Fig. 43 Ripartizione percentuale vino certificato a denominazione di origine protetta (Dop): anno 2015 Fonti: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea e organismi di controllo. 41

43 32 Dettaglio vini a indicazione geografica protetta (Igp): anno 2015 Denominazione Superficie idonea (ha) Superficie rivendicata (ha) Uve rivendicate (qli) Vino imbottigliato (hl) ISOLA DEI NURAGHI COLLI DEL LIMBARA VALLE DEL TIRSO VALLI DI PORTO PINO OGLIASTRA SIBIOLA ROMANGIA MARMILLA BARBAGIA PLANARGIA PROVINCIA DI NUORO THARROS TREXENTA 1 0 PARTEOLLA 1 0 NURRA 1 0 TOTALE Nota: per il 2015 non risultano rivendicazioni relative alle Igp Trexenta, Parteolla e Nurra. Isola dei Nuraghi risulta essere l Indicazione nettamente più utilizzata. In linea di massima si osserva uno scarso ricorso all utilizzo delle Indicazioni territoriali, fatta eccezione per le due Igp Colli del Limbara e Valli del Tirso. Fig. 44 Ripartizione percentuale uve rivendicate a indicazione geografica protetta (Igp): anno 2015 Fonti: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea e organismi di controllo. 42

44 33 Confronto produzione certificata vini Dop: anni (hl) VERMENTINO DI SARDEGNA CANNONAU DI SARDEGNA VERMENTINO DI GALLURA ALGHERO CARIGNANO DEL SULCIS MONICA DI SARDEGNA NURAGUS DI CAGLIARI ALTRI TOTALE Si osserva un incremento netto di vino certificato. Si passa, infatti, dai hl circa del 1990 ai hl del Fig. 45 Confronto produzione certificata vini Dop: anni (.000 hl) Fonti: elaborazioni Agenzia Laore su dati Agea e organismi di controllo (anno 2015). "Storia regionale della vite e del vino in Italia - Sardegna" di A. Vodret. Ed. UIV 2003 (anno 1990). 43

45 4.2.2 Dettaglio produzione cantine sociali 34 - Storico produzione uva cantine sociali (.000 q.li) Cantine Sociali Regione Quota % produzione Cantine 62% 58% 44% % La tabella evidenzia una progressiva riduzione dei quantitativi di uva conferiti alle cantine sociali a partire dai primi anni 80 fino ai primi del Dal 2005 in poi la produzione oscilla tra i q.li e i q.li nel Fig Storico produzione uva cantine sociali (.000 q.li) Nota: Le cantine sociali erano 36 nel 1971, 38 nel 1983, 29 nel 1993, 21 nel Per l anno 2005 non si dispone del dato sulla produzione regionale da Dichiarazione di vendemmia e produzione. Fonti: "Storia regionale della vite e del vino in Italia - Sardegna" di A. Vodret. Ed. UIV 2003 (anni 1971, 1993). "Agroalimentare in Sardegna - Struttura, competitività e decisioni imprenditoriali" - Lorenzo Idda, Pubblicaz. n. 2421, P.F. Raisa, sottoprogetto 1 (anno 1983). elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione (anni 2005, 2015). 44

46 35 - Produzione uva e vino cantine sociali: anni Uva (.000 q.li) Vino (.000 hl) Si osserva come la produzione media dell ultimo decennio sia di q.li per l uva e hl per il vino. Fig Produzione uva e vino cantine sociali: anni Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 45

47 36 - Produzione uva cantine sociali per tipologia ( q.li) Anno Uva per Vino Comune Uva per Vino Varietale Uva per Vino IGP Uva per Vino DOP bianca nera bianca nera bianca nera bianca nera Totale Produzione uva cantine sociali e raffronto con produzione regionale (q.li) Cantine Regione % % % % % % % % Fig Produzione uva cantine sociali e raffronto con produzione regionale (.000 q.li) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 46

48 38 - Produzione vino cantine sociali per tipologia (hl) Anno Vino Comune Vino Varietale Vino IGP Vino DOP bianco rosso bianco rosso bianco rosso bianco rosso Totale Produzione vino cantine sociali e raffronto con produzione regionale (hl) Cantine Regione % % % % % % % % Fig Produzione vino cantine sociali e raffronto con produzione regionale (.000 hl) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati Agea - Dichiarazioni di vendemmia e produzione. 47

49 4.2.3 Giacenze 40 - Giacenze alla produzione: anni (hl) Vino Comune, Varietale, IGP Vini DOP Totale Giacenze alla produzione: dettaglio provinciale anno 2015 (hl) Province Vino Comune Vino Varietale Vino IGP Mosti di Uve (compresi IGT) Vini DOP Mosto concentrato Mosto concentrato rettificato Totale Cagliari Carbonia Iglesias Nuoro Ogliastra Oristano Olbia Tempio Sassari Medio Campidano Sardegna Fonte: elaborazioni Laore Sardegna su dati Dichiarazioni di giacenza vini e/o mosti. 48

50 4.3 COMMERCIO Vendite in GDO anni Italia (distribuzione moderna, discount, traditional grocery) 42 - Composizione mercato vini sardi in Italia Volume (.000 lt) Valore (.000 ) Prezzo medio ( /lt) Distribuzione moderna Discount Traditional Grocery Totale Italia ,23 4,28 4, ,15 3,15 3, ,66 2,60 2, ,92 3,93 3,99 Definizione dei canali di vendita presi in considerazione: Ipermercato: struttura con un'area di vendita al dettaglio superiore ai mq. Supermercato: struttura con un'area di vendita al dettaglio che va dai 400 mq ai mq. Libero servizio: struttura con un'area di vendita al dettaglio che va dai 100 mq ai 399 mq. Tradizional grocery: negozi tradizionali che vendono prodotti di largo consumo di superficie inferiore ai 100 mq. Discount: struttura in cui l'assortimento non prevede la presenza di prodotti di marca. N.B.: il mercato della distribuzione moderna è composto dall insieme di ipermercato, supermercato e libero servizio. Fonte: tutti i dati relativi alla sezione Commercio sono elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l Fig Volume vendite vini sardi in Italia: anni (.000 lt) Distribuzione moderna Discount Traditional Grocery

51 Fig Valore vendite vini sardi in Italia: anni (.000 ) Fig. 52 Prezzo medio vini sardi in Italia ( /lt) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 50

52 43 - Volume vendite principali tipologie di vini sardi: anni (.000 lt) Litri %.000 Litri %.000 Litri % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia ,2% ,5% ,1% 971 5,0% ,2% ,6% ,4% ,2% ,4% 311 1,6% 328 1,6% 375 1,7% 382 2,0% 329 1,6% 400 1,9% ,8% ,9% ,3% ,0% ,0% ,0% 44 Variazione volume vendite: anni Variazione lt % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia ,7% ,8% 321 9,4% 64 20,5% 18 4,7% 673 6,5% ,8% Fig Volume vendite principali tipologie di vini sardi (.000 lt) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 51

53 45 - Valore vendite principali tipologie di vini sardi: anni (.000 ) %.000 %.000 % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia ,5% ,8% ,0% ,9% ,3% ,9% ,3% ,8% ,1% 694 0,9% 761 1,0% 922 1,1% ,2% ,9% ,1% ,2% ,3% ,8% ,0% ,0% ,0% 46 - Variazione valore vendite: anni Variazione % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia ,8% ,5% ,1% ,9% 209 8,5% ,1% ,9% Fig Valore vendite principali tipologie di vini sardi (.000 ) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 52

54 47 - Prezzo medio principali tipologie di vini sardi ( /lt) Variazione % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia 5,27 5,28 5,23-0,04-0,8% 5,43 5,51 5,63 0,20 3,8% 4,33 4,29 4,40 0,06 1,5% 2,23 2,32 2,46 0,23 10,3% 6,45 6,91 6,68 0,23 3,6% 3,05 3,05 3,10 0,05 1,5% 3,92 3,93 3,99 0,08 1,9% Fig Prezzo medio anno 2015 e variazione rispetto al 2013 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 53

55 4.3.2 Distribuzione moderna in Italia (ipermercati, supermercati e liberi servizi) 48 Vendite vini sardi nel mercato della distribuzione moderna Volume (.000 lt) Valore (.000 ) Prezzo medio Volume ( /lt) Canali Distribuzione moderna Totale Ipermercati ,51 4,49 4,69 Supermercati ,26 4,35 4,46 Liberi servizi ,81 3,84 4, ,23 4,28 4, Variazione vendite vini sardi: anni Canali.000 lt %.000 % Distribuzione moderna Totale Variazione Ipermercati 288 6,6% ,8% Supermercati 219 3,0% ,8% Liberi servizi -82-2,4% 456 3,5% 425 2,8% ,8% Fig Volume vini sardi nel mercato della distribuzione moderna (.000 lt) 54

56 Fig Valore vini sardi nel mercato della distribuzione moderna (.000 ) Fig. 58- Prezzo medio vini sardi nel mercato della distribuzione moderna ( /lt) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 55

57 50 - Volume vendite principali tipologie di vini sardi nella distribuzione moderna (.000 lt) Litri %.000 Litri %.000 Litri % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia ,4% ,0% ,3% 842 5,6% 832 5,5% 941 6,1% ,0% ,2% ,4% 229 1,5% 220 1,4% 207 1,3% 299 2,0% 240 1,6% 275 1,8% ,5% ,3% ,2% ,0% ,0% ,0% Fig Volume principali tipologie di vini sardi nella distribuzione moderna (.000 lt) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 56

58 51 - Valore vendite principali tipologie di vini sardi nella distribuzione moderna (.000 ) Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia %.000 %.000 % ,2% ,7% ,4% ,4% ,6% ,4% ,5% ,7% ,9% 516 0,8% 526 0,8% 510 0,7% ,4% ,9% ,1% ,6% ,3% ,5% ,0% ,0% ,0% Fig. 60 Valore vendite principali tipologie di vini sardi nella distribuzione moderna (.000 ) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 57

59 52 - Variazione vendite principali tipologie di vini sardi nella distribuzione moderna Variazione Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia.000 Euro %.000 Litri % ,7% ,7% ,1% 99 11,8% ,8% 126 5,2% -6-1,2% -21-9,3% 10 0,5% -24-8,1% 538 2,1% ,0% ,8% 425 2,8% Fig Variazione vendite principali tipologie di vini sardi: dicembre 2013 dicembre 2015 (.000 ) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 58

60 53 - Prezzo medio principali tipologie di vini sardi nella distribuzione moderna ( /lt) Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Altri Totale Italia Variazione Euro % 5,42 5,43 5,46 0,05 0,9% 5,63 5,91 6,10 0,47 8,4% 4,64 4,64 4,84 0,20 4,3% 2,26 2,39 2,46 0,20 8,9% 7,13 7,96 7,80 0,66 9,3% 3,32 3,33 3,46 0,14 4,2% 4,23 4,28 4,43 0,21 4,8% Fig Prezzo medio anno 2015 e variazione rispetto al 2013 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 59

61 54 - Incidenza e valore pressione promozionale sui vini sardi venduti nella distribuzione moderna 2013 Volume Valore Prezzo medio.000 lt Inc. %.000 Inc. % /lt Promo ,9% ,0% 3,74 No promo ,1% ,0% 4,58 Totale ,0% ,0% 4, Volume Valore Prezzo medio.000 lt Inc. %.000 Inc. % /lt Promo ,2% ,9% 3,84 No promo ,8% ,1% 4,59 Totale ,0% ,0% 4, Volume Valore Prezzo medio.000 lt Inc. %.000 Inc. % /lt Promo ,5% ,9% 3,95 No promo ,5% ,1% 4,78 Totale ,0% ,0% 4,43 Nota: La pressione promozionale indica l incidenza delle vendite promozionali sul volume totale delle vendite Incidenza pressione promozionale Volume Promo 41,9% 41,2% 41,5% Valore Promo 37,0% 36,9% 36,9% Fig Incidenza pressione promozionale: anni Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 60

62 56 - Incidenza pressione promozionale sulle principali tipologie di vini sardi venduti nella distribuzione moderna: anno 2015 Volume Valore Prezzo medio Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis.000 lt Inc. %.000 Inc. % /lt Promo ,4% ,9% 4,62 No promo ,6% ,1% 6,06 Totale ,0% ,0% 5,44 Promo ,7% ,8% 4,95 No promo ,3% ,2% 8,30 Totale ,0% ,0% 5,80 Promo ,3% ,8% 3,94 No promo ,7% ,2% 5,34 Totale ,0% ,0% 4,65 Promo 69 34,5% ,7% 1,97 No promo ,5% ,3% 2,57 Totale ,0% ,0% 2,37 Promo ,6% ,2% 5,53 No promo ,4% ,8% 10,63 Totale ,0% ,0% 8,25 Fig Incidenza pressione promozionale sulle principali tipologie di vini sardi nella distribuzione moderna: anno 2015 Prezzo medio Promo ( ) Inc. Promo Volume Inc. Promo Valore 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 43,4% 36,9% 74,7% 63,8% 49,3% 41,8% 34,5% 28,7% 4,62 4,95 3,94 1,97 5,53 Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato 46,6% 31,2% Carignano del Sulcis 80,0% 70,0% 60,0% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 0,0% Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 61

63 4.3.3 Italia: dettaglio regionale (ipermercati e supermercati) 57 - Volume vendite vini sardi per regione (.000 lt) Litri % sul totale.000 Litri % sul totale.000 Litri % sul totale Sardegna ,0% ,7% ,6% Lombardia ,9% ,9% ,4% Lazio 925 8,0% ,5% ,4% Toscana 528 4,6% 548 4,6% 588 4,9% Piemonte 641 5,5% 638 5,3% 579 4,8% Emilia Romagna 417 3,6% 409 3,4% 417 3,4% Liguria 239 2,1% 248 2,1% 264 2,2% Veneto 118 1,0% 128 1,1% 124 1,0% Campania 87 0,8% 89 0,7% 88 0,7% Umbria 55 0,5% 66 0,5% 64 0,5% Marche 60 0,5% 61 0,5% 64 0,5% Puglia 36 0,3% 39 0,3% 39 0,3% Sicilia 25 0,2% 27 0,2% 30 0,2% Calabria 36 0,3% 36 0,3% 28 0,2% Friuli V.G. 20 0,2% 20 0,2% 24 0,2% Abruzzo 37 0,3% 36 0,3% 25 0,2% Trentino A.A. 23 0,2% 24 0,2% 21 0,2% Val D'Aosta 10 0,1% 10 0,1% 14 0,1% Basilicata 4 0,0% 4 0,0% 5 0,0% Molise 6 0,1% 4 0,0% 3 0,0% Totale Italia ,0% ,0% ,0% Fig Volume vendite vini sardi nelle principali regioni (.000 lt) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 62

64 58 - Variazione volume vendite vini sardi (.000 lt) Variazione Litri % Sardegna -29,4-0,5% Lombardia 166,3 6,9% Lazio 336,9 36,4% Toscana 59,4 11,2% Piemonte -61,9-9,7% Emilia Romagna -0,1 0,0% Liguria 25,6 10,7% Veneto 6,0 5,1% Campania 1,1 1,3% Umbria 8,4 15,2% Marche 4,3 7,1% Puglia 3,4 9,5% Sicilia 5,1 20,1% Calabria -8,2-22,9% Friuli V.G. 3,8 18,8% Abruzzo -12,9-34,4% Trentino A.A. -1,7-7,3% Val D'Aosta 3,5 33,6% Basilicata 0,8 17,8% Molise -3,1-48,1% Totale Italia 507 4,4% Fig Variazione percentuale volume vendite vini sardi nelle principali regioni italiane: anni Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 63

65 59 - Valore vendite vini sardi per regione (ipermercati e supermercati) Euro % sul totale.000 Euro % sul totale.000 Euro % sul totale Sardegna ,9% ,1% ,8% Lombardia ,7% ,6% ,1% Lazio ,8% ,9% ,4% Toscana ,1% ,1% ,3% Piemonte ,9% ,8% ,3% Emilia Romagna ,2% ,1% ,0% Liguria ,5% ,6% ,6% Veneto 658 1,3% 719 1,4% 714 1,3% Campania 512 1,0% 506 1,0% 499 0,9% Umbria 328 0,6% 384 0,7% 378 0,7% Marche 327 0,6% 325 0,6% 355 0,6% Puglia 204 0,4% 216 0,4% 201 0,4% Sicilia 155 0,3% 167 0,3% 183 0,3% Calabria 203 0,4% 206 0,4% 164 0,3% Friuli V.G ,3% 137 0,3% 155 0,3% Abruzzo 222 0,4% 220 0,4% 153 0,3% Trentino A.A ,3% 142 0,3% 127 0,2% Val D'Aosta 60 0,1% 58 0,1% 74 0,1% Basilicata 29 0,1% 29 0,1% 30 0,1% Molise 32 0,1% 21 0,0% 20 0,0% Totale Italia ,0% ,0% ,0% Fig Valore vendite vini sardi nelle principali regioni italiane (.000 ) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 64

66 60 - Variazione valore vendite vini sardi (.000 ) Variazione Euro % Sardegna ,2% Lombardia ,0% Lazio ,2% Toscana ,2% Piemonte -74-2,5% Emilia Romagna 108 5,1% Liguria ,3% Veneto 56 8,5% Campania -14-2,7% Umbria 50 15,2% Marche 28 8,6% Puglia -3-1,3% Sicilia 28 18,1% Calabria ,1% Friuli V.G ,4% Abruzzo ,2% Trentino A.A. -8-5,7% Val D'Aosta 14 22,7% Basilicata 1 4,5% Molise ,1% Totale Italia ,9% Fig Variazione percentuale valore vendite vini sardi nelle principali regioni italiane: anni Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 65

67 61 - Prezzo medio vini sardi (ipermercati e supermercati) Variazione /lt /lt /lt % Sardegna 3,84 3,90 4,10 0,26 6,7% Lombardia 4,52 4,55 4,70 0,18 3,9% Lazio 5,33 5,07 4,97-0,36-6,8% Toscana 4,90 4,91 4,95 0,04 0,9% Piemonte 4,63 4,77 5,00 0,37 7,9% Emilia Romagna 5,06 5,25 5,32 0,26 5,1% Liguria 5,39 5,47 5,47 0,08 1,4% Veneto 5,57 5,63 5,75 0,18 3,2% Campania 5,88 5,69 5,65-0,23-3,9% Umbria 5,92 5,85 5,92-0,00 0,0% Marche 5,45 5,33 5,53 0,08 1,4% Puglia 5,74 5,51 5,17-0,57-9,9% Sicilia 6,15 6,10 6,04-0,10-1,7% Calabria 5,67 5,76 5,95 0,28 4,9% Friuli V.G. 6,34 6,72 6,53 0,19 3,0% Abruzzo 5,94 6,07 6,24 0,30 5,0% Trentino A.A. 5,88 5,80 5,98 0,10 1,7% Val D'Aosta 5,81 5,67 5,34-0,47-8,1% Basilicata 6,49 6,63 5,76-0,73-11,3% Molise 4,96 6,01 6,01 1,05 21,1% Fig Prezzo medio vini sardi nelle principali regioni italiane ( /t) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 66

68 Fig Variazione percentuale prezzo medio: anni Prezzo medio promo e no promo ( /lt) Promo No Promo Promo No Promo Promo No Promo Sardegna 3,25 4,14 3,30 4,20 3,47 4,45 Lombardia 3,94 6,25 4,02 5,94 4,13 6,16 Lazio 4,91 5,63 5,03 5,09 4,94 4,99 Toscana 4,15 6,03 4,23 5,85 4,22 5,92 Piemonte 4,00 6,12 4,11 6,14 4,27 6,35 Emilia Romagna 4,20 6,74 4,41 6,71 4,48 6,92 Liguria 4,46 6,59 4,62 6,63 4,63 6,50 Veneto 4,40 6,27 4,77 6,09 4,86 6,23 Campania 5,09 6,28 5,00 6,03 4,83 6,19 Umbria 4,94 6,74 5,06 6,60 5,08 6,62 Marche 4,69 6,17 4,72 5,90 4,85 6,17 Puglia 4,60 6,30 4,64 5,79 4,57 5,39 Sicilia 4,96 6,67 4,96 6,76 5,00 6,67 Calabria 4,73 5,99 4,83 6,13 4,86 6,41 Friuli V.G. 5,40 6,79 5,69 7,25 5,63 7,11 Abruzzo 4,97 6,39 5,19 6,62 5,43 6,68 Trentino A.A. 4,92 6,34 4,91 6,23 4,92 6,44 Val D'Aosta 4,88 6,58 4,73 6,47 4,60 6,01 Basilicata 5,47 6,86 5,67 6,95 4,79 6,18 Molise 4,26 5,24 5,07 6,26 5,01 6,39 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 67

69 63 - Incidenza della pressione promozionale (%) Pressione promozionale (%) Sardegna 33,5 33,3 36,0 Lombardia 74,9 72,5 72,3 Lazio 41,7 36,8 34,4 Toscana 60,2 58,1 57,6 Piemonte 69,9 67,6 64,8 Emilia Romagna 66,0 63,8 65,5 Liguria 56,4 57,8 55,3 Veneto 37,7 35,1 35,2 Campania 33,6 32,6 39,6 Umbria 45,6 48,7 45,7 Marche 48,2 47,7 48,5 Puglia 33,1 24,2 26,7 Sicilia 30,7 36,7 37,6 Calabria 25,4 28,4 29,7 Friuli V.G. 32,9 34,0 39,3 Abruzzo 31,8 37,9 35,5 Trentino A.A. 32,5 32,6 30,3 Val D'Aosta 44,9 45,8 47,3 Basilicata 26,6 24,7 30,5 Molise 29,0 21,6 28,0 Nota: la pressione promozionale indica l incidenza delle vendite promozionali sul volume totale delle vendite. Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 68

70 64 - Volume vendite vini sardi e incidenza della pressione promozionale nelle principali regioni italiane: anno 2015 Totale (.000 lt.) Promo (.000 lt.) No Promo (.000 lt.) Sardegna Lombardia Lazio Toscana Piemonte Emilia Romagna Liguria Veneto Altre Totale Italia Fig Volume vendite vini sardi e incidenza della pressione promozionale nelle principali regioni italiane: anno 2015 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 69

71 65 - Volume vendite vini sardi e incidenza della pressione promozionale in Sardegna Volume (.000 lt) Pressione Promozionale (%) Volume (.000 lt) Pressione Promozionale (%) Volume (.000 lt) Pressione Promozionale (%) Volume vendite in promozione ,5% ,3% ,0% Volume vendite non in promozione ,5% ,7% ,0% Totale volume vendite Sardegna ,0% ,0% ,0% Fig Volume vendite vini sardi e incidenza della pressione promozionale in Sardegna (.000 lt) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 70

72 4.3.4 Sardegna (ipermercati e supermercati) 66 - Volume principali tipologie di vini sardi venduti in Sardegna (.000 lt) 2013 % 2014 % 2015 % Vermentino di Sardegna ,9% ,0% ,3% Vermentino di Gallura 103 1,7% 115 1,9% 156 2,7% Cannonau di Sardegna Rosso ,4% ,1% ,6% Cannonau di Sardegna Rosato 136 2,3% 122 2,1% 120 2,0% Carignano del Sulcis 113 1,9% 102 1,7% 103 1,7% Altri ,8% ,2% ,7% Totale Sardegna ,0% ,0% ,0% Fig. 73 Volume principali tipologie di vini sardi venduti in Sardegna (.000 lt) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 71

73 67 - Valore principali tipologie di vini sardi venduti in Sardegna (.000 ) 2013 % 2014 % 2015 % Vermentino di Sardegna ,1% ,4% ,4% Vermentino di Gallura 734 3,2% 886 3,8% ,9% Cannonau di Sardegna Rosso ,5% ,9% ,6% Cannonau di Sardegna Rosato 298 1,3% 278 1,2% 282 1,2% Carignano del Sulcis ,8% ,7% ,8% Altri ,0% ,1% ,1% Totale Sardegna ,0% ,0% ,0% Fig. 74 Valore principali tipologie di vini sardi venduti in Sardegna (.000 ) Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 72

74 68 - Variazione vendite principali tipologie di vini sardi in Sardegna Variazione lt %.000 % Vermentino di Sardegna 25-83,8% ,1% Vermentino di Gallura ,4% ,4% Cannonau di Sardegna Rosso 7-24,1% ,2% Cannonau di Sardegna Rosato ,0% -16-1,2% Carignano del Sulcis ,3% 66 4,7% Altri ,0% ,8% Totale Sardegna ,0% ,0% Fig Variazione vendite principali tipologie di vini sardi in Sardegna: Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 73

75 69 - Volume principali tipologie di vini sardi venduti in Sardegna per fasce di prezzo (lt) Fasce di prezzo 2013 % 2014 % 2015 % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis 0-1, ,50 4,4% ,00 4,7% ,10 4,2% 2-2, ,30 0,2% 1.888,90 0,3% 9.437,10 1,4% 3-4, ,30 23,8% ,60 21,0% ,90 18,4% 5-10, ,20 66,8% ,20 69,0% ,90 70,6% > 10, ,40 4,7% ,90 5,0% ,30 5,4% Totale ,70 100,0% ,60 100,0% ,30 100,0% 0-1,99 2-2,99 3-4,99 478,80 0,5% 112,80 0,1% 717,70 0,5% 5-10, ,10 96,6% ,40 88,9% ,50 85,3% > 10, ,80 3,0% ,30 11,0% ,00 14,3% Totale ,70 100,0% ,50 100,0% ,20 100,0% 0-1, ,30 37,5% ,50 37,8% ,00 34,2% 2-2,99 3-4, ,10 21,1% ,90 12,7% ,60 10,5% 5-10, ,70 37,3% ,10 45,7% ,30 49,3% > 10, ,30 4,1% ,50 3,8% ,80 5,9% Totale ,40 100,0% ,00 100,0% ,70 100,0% 0-1, ,80 79,4% ,70 80,7% ,10 79,3% 2-2,99 3-4, ,40 20,5% 105,40 0,1% 14,50 0,0% 5-10,00 82,70 0,1% ,50 19,2% ,70 20,6% > 10,00 0,00 0,0% 0,00 0,0% 112,10 0,1% Totale ,90 100,0% ,60 100,0% ,40 100,0% 0-1,99 2-2,99 3-4, ,30 2,0% 3.749,20 3,7% 8.943,90 8,7% 5-10, ,60 45,7% ,00 30,1% ,70 22,8% > 10, ,40 52,3% ,40 66,2% ,40 68,5% Totale ,30 100,0% ,60 100,0% ,00 100,0% 70 - Variazione volume principali tipologie di vini sardi per fasce di prezzo: (lt) Fasce di prezzo Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis lt % lt % lt % lt % lt % 0-1, ,2% ,9% ,0% 2-2, ,2% 3-4, ,9% ,9% ,9% ,9% ,0% 5-10, ,7% ,7% ,3% ,3% ,4% > 10, ,6% ,6% ,4% ,6% Totale ,8% ,6% ,8% ,9% ,7% Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 74

76 71 - Valore principali tipologie di vini sardi venduti in Sardegna per fasce di prezzo ( ) Fasce di prezzo 2013 % 2014 % 2015 % Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis 0-1, ,50 1,2% ,40 1,3% ,80 1,1% 2-2, ,50 0,1% 4.923,20 0,1% ,80 0,6% 3-4, ,50 15,8% ,40 13,1% ,60 11,4% 5-10, ,20 73,0% ,50 75,1% ,10 75,9% > 10, ,70 9,9% ,10 10,4% ,90 10,9% Totale ,40 100,0% ,60 100,0% ,20 100,0% 0-1,99 2-2,99 3-4, ,40 0,2% 376,10 0,0% 2.374,30 0,2% 5-10, ,30 90,5% ,40 81,5% ,20 76,3% > 10, ,80 9,3% ,70 18,5% ,70 23,5% Totale ,50 100,0% ,20 100,0% ,20 100,0% 0-1, ,60 14,8% ,30 15,2% ,70 13,1% 2-2,99 3-4, ,60 19,1% ,40 11,8% ,00 8,4% 5-10, ,60 54,0% ,80 61,8% ,50 61,9% > 10, ,60 12,1% ,50 11,2% ,60 16,6% Totale ,40 100,0% ,00 100,0% ,80 100,0% 0-1, ,40 61,5% ,10 62,1% ,00 59,6% 2-2,99 3-4, ,50 38,2% 416,70 0,1% 53,50 0,0% 5-10,00 802,00 0,3% ,50 37,8% ,80 40,0% > 10,00 0,00 0,0% 0,00 0,0% 1.114,10 0,4% Totale ,90 100,0% ,30 100,0% ,40 99,6% 0-1,99 2-2,99 3-4, ,00 0,9% ,90 1,5% ,30 2,9% 5-10, ,50 24,5% ,20 15,2% ,90 11,8% > 10, ,30 74,6% ,30 83,3% ,40 85,2% Totale ,80 100,0% ,40 100,0% ,60 100,0% 72 - Variazione valore principali tipologie di vini sardi per fasce di prezzo: ( ) Fasce di prezzo Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis % % % % % 0-1, ,2% ,6% ,3% 2-2, ,1% 3-4, ,0% ,1% ,8% ,0% ,5% 5-10, ,4% ,6% ,3% ,6% ,7% > 10, ,8% ,9% ,7% #DIV/0! ,2% Totale ,1% ,0% ,8% ,4% ,1% Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 75

77 73 - Prezzo medio per fasce di prezzo ( /lt) Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Fasce di prezzo Euro % 0-1,99 1,51 1,61 1,60 0,10 6,4% 2-2,99 2,55 2,61 2,44-0,10-4,1% 3-4,99 3,80 3,64 3,69-0,10-2,7% 5-10,00 6,23 6,33 6,39 0,16 2,5% > 10,00 11,95 12,01 12,07 0,12 1,0% 0-1,99 2-2,99 3-4,99 3,33 3,33 3,31-0,02-0,5% 5-10,00 6,71 7,08 6,80 0,10 1,4% > 10,00 22,38 12,90 12,49-9,89-44,2% 0-1,99 1,72 1,75 1,77 0,04 2,5% 2-2,99 3-4,99 3,95 4,06 3,73-0,23-5,7% 5-10,00 6,33 5,91 5,80-0,52-8,3% > 10,00 12,74 12,81 12,94 0,20 1,6% 0-1,99 1,70 1,75 1,77 0,07 4,2% 2-2,99 3-4,99 4,08 3,95 3,69-0,39-9,6% 5-10,00 9,70 4,48 4,57-5,13-52,9% > 10, ,94 0-1,99 2-2, Variazione ,99 4,20 4,27 3,79-0,41-9,9% 5-10,00 5,17 5,38 5,81 0,64 12,4% > 10,00 13,76 13,40 13,94 0,18 1,3% Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 76

78 74 - Incidenza della pressione promozionale principali tipologie di vini sardi Valore (.000 ) Volume (.000 lt) Prezzo medio ( /lt) Vermentino di Sardegna Vermentino di Gallura Cannonau di Sardegna Rosso Cannonau di Sardegna Rosato Carignano del Sulcis Promo ,20 217,49 234,90 4,58 4,65 4,96 No promo ,81 436,88 431,74 6,31 6,40 6,47 Totale ,00 654,37 666,63 5,71 5,82 5,94 Promo ,49 46,53 67,29 5,67 6,30 6,28 No promo ,05 68,27 89,15 8,22 8,63 8,60 Totale ,54 114,80 156,45 7,16 7,72 7,60 Promo ,97 380,63 398,52 3,43 3,48 3,73 No promo ,75 520,65 519,27 5,13 5,01 5,32 Totale ,72 901,28 917,80 4,37 4,37 4,63 Promo ,25 49,60 51,48 1,93 2,00 2,08 No promo ,61 72,76 68,21 2,42 2,46 2,56 Totale ,86 122,36 119,69 2,19 2,27 2,35 Promo ,01 32,66 34,59 5,77 7,28 7,58 No promo ,51 69,45 68,14 11,31 12,23 13,04 Totale ,52 102,10 102,74 9,64 10,64 11, Incidenza percentuale della pressione promozionale Inc. Promo Valore Inc. Promo Volume Prezzo medio Promo ( ) Vermentino di Sardegna 27,9% 26,6% 29,4% 34,8% 33,2% 35,2% 4,58 4,65 4,96 Vermentino di Gallura 37,5% 33,1% 35,6% 41,8% 39,3% 43,1% 5,67 6,30 6,28 Cannonau di Sardegna Rosso 35,2% 33,7% 35,0% 44,8% 42,2% 43,4% 3,43 3,48 3,73 Cannonau di Sardegna Rosato 41,7% 35,7% 38,0% 47,3% 40,5% 43,0% 1,93 2,00 2,08 Carignano del Sulcis 18,1% 21,9% 22,8% 30,2% 32,0% 33,7% 5,77 7,28 7,58 Fig Incidenza pressione promozionale per le principali tipologie di vini sardi: anno 2015 Fonte: elaborazioni Agenzia Laore Sardegna su dati The Nielsen Company s.r.l. 77