Descrizione dell'attività

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1 Descrizione dell'attività Nome Attività / Titolo Anno scolastico/accademico Referente / Responsabile attività Indirizzo mail referente attività Collegamento con altre discipline Parola chiave 1 Parola chiave 2 Parola chiave 3 Indirizzo WEB dell'attività: Descrizione sintetica Tipologia attività L'attività è collegata con l'autovalutazione delle conoscenze, i test di ingresso e la preparazione ai corsi di laurea scientifici? Classi coinvolte Prove di laboratorio di chimica dei detergenti e disinfettanti 2011/12 PIETRAPERZIA Giangaetano gianni.pietraperzia@unifi.it Biologia Chimica Fisica Statistica detergenti coloranti artificiali disinfettanti E' prevista una attività di laboratorio di sintesi e purificazione di detergenti e disinfettanti di uso comune. Il lavoro si svolgerà in collaborazione con un'azienda produttrice (Nuova Solmine di Scarlino) che è interessata alla problematica del contenimento dell'impatto ambientale dei detergenti e disinfettanti e alla produzione degli stessi. Verrà fatto ampio uso di tecniche strumentali: HPLC, gas-massa, FT-IR, e di sintesi organica. laboratorio PLS No secondaria di secondo grado - se si è scelto secondaria di secondo grado: classe 4 classe 5 Stima numero studenti coinvolti Stima numero insegnanti coinvolti Numero studenti coinvolti 14 Numero insegnanti coinvolti Note sull'attività 5 (max caratteri): Collaborazione Università-Scuola-Industria. Per quanto riguarda la progettazione (6 ore già impiegate ad oggi) questa prevede che partendo dalla composizione di un disinfettante prodotto dalla Nuova Solmine, sarà fatta una ricerca bibliografica su sostanze disinfettanti, profumi, coloranti a impatto ambientale nullo; saranno ipotizzate le composizioni possibili per il disinfettante. Per quanto riguarda le attività di laboratorio si prevede: 1) la preparazione delle miscele disinfettanti progettate (4 ore); 2) prove di stabilità alla luce nel tempo attraverso misure di spettrofotometria UV-VIS (4

2 ore); 3) verifica dell'azione disinfettante su ceppi batterici (4 ore); 4) controllo dei risultati e valutazione dei risultati (4 ore). Allegati relazione-pls-leonardodavinci.pdf Attività segnalata? Descrizione (max caratteri): E' prevista una attività di laboratorio di sintesi e purificazione di detergenti e disinfettanti di uso comune. Il lavoro si svolgerà in collaborazione con un'azienda produttrice (Nuova Solmine di Scarlino) che è interessata alla problematica del contenimento dell'impatto ambientale dei detergenti e disinfettanti e alla produzione degli stessi. Verrà fatto ampio uso di tecniche strumentali: HPLC, gas-massa, FT-IR, e di sintesi organica.

3 Enti collegati nº Nome Ente Referente numero studenti partecipanti 1. ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE GRASSI ROSSELLA Università degli Studi di FIRENZE - DIP. CHIMICA - FIRENZE PIETRAPERZIA Giangaetano Persone collegate nº Cognome Nome Nome Ente Data invio mail 1. CURTI NICOLA ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 16/05/ GRASSI ROSSELLA ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 16/05/ NUTI FABRIZIO ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 16/05/ PIETRAPERZIA Giangaetano Università degli Studi di FIRENZE DIP. CHIMICA 5. VALLECCHI ELENA ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 16/05/ VITULANO MIRELLA ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 16/05/2012 Inserimento laboratorio PLS Laboratorio già progettato e realizzato nel PLS precedente? Tipologia di laboratorio PLS (Linee guida) No B - Laboratori di autovalutazione per il miglioramento della preparazione richiesta dai corsi di laurea scientifici OBIETTIVI PER LO STUDENTE E VERIFICA Obiettivi del laboratorio E' offerta a ogni studente la possibilità di una verifica del raggiungimento degli obiettivi? La verifica è obbligatoria per gli studenti Le modalità di verifica e i criteri sono stati discussi e condivisi tra insegnanti della scuola e docenti universitari I risultati della verifica sono stati discussi tra insegnanti della scuola e docenti universitari Modalità di verifica degli obiettivi per gli studenti Il laboratorio rappresenta l'occasione per costituire una collaborazione di tre soggetti: università, scuola, industria. Infatti le attività di laboratorio prevedono la realizzazione di un progetto di sintesi e di caratterizzazione di detergenti e presidi farmaceutici prodotti dalla ditta Nuova Solmine di Scarlino, con il fine del contenimento dell'impatto ambientale degli stessi. Il/i prodotti studiati oltre a mantenere le caratteristiche di attività contro funghi, muffe e batteri, dovrà essere ecologicamente compatibile. No relazione/tesina presentazione prova di laboratorio PROGETTAZIONE CONGIUNTA

4 Numero di ore dedicate agli incontri congiunti università-scuola per la progettazione del laboratorio N. ore8 attività svolte nell'ambito della progettazione Discussione: Numero ore 2 Lezioni: Numero ore 2 Messa a punto esperienze in laboratorio: Numero ore 2 Elaborazione materiale didattico: Numero ore 2 Se le modalità di realizzazione sotto indicate (documentazione, numero di ore, modalità di lavoro, ecc.) sono differenziate per diversi gruppi di studenti, e sono quindi necessarie schede di inserimento diverse, indicare il numero di sezioni, altrimenti lasciare il numero 1. N.1 Consuntivo per attività "Laboratorio PLS" Voci di spesa Fondi DG-Univ Fondi USR Cofinanziamento Tot. Materiale di consumo Materiale inventariabile 0 Personale Universitario di ruolo docente Personale Universitario di ruolo tecnico-amministrativo 0 Personale Universitario non di ruolo (assegnisti, borsisti post dottorato, dottorandi, altri contratti di ricerca e borse) 0 Studenti universitari 0 Personale docente della Scuola Personale altro della Scuola 0 Personale delle imprese e delle associazioni industriali 0 Personale enti e istituti di ricerca 0 Personale a contratto Spese di missione 0 Spese di rimborso seminari 0 Rimborso spese (viaggio, pasti) per studenti di scuole in città diverse da quella del laboratorio 0 Servizi esterni 0 Spese di amministrazione e segreteria 0 Costi strutture ospitanti 0 TOTALE ,000

5 Sezioni Sezione 1 Modalità di realizzazione Numero di studenti della sezione N.14 Numero di ore per lo studente in presenza di docenti della scuola, dell'università, altri esperti Le ore effettuate sono state svolte Numero ore previste: 16 Note: attualmente sono state svolte attività di progettazione per almeno 8 ore. Il progetto si svilupperà comunque nel Tra i gruppi di studenti della sezione ci sono Luoghi Modalità di documentazione del laboratorio Modalità di lavoro gruppi formati da studenti di classi diverse Istituto scolastico diario degli incontri materiali prodotti dagli studenti (relazioni, prove) questionario di valutazione del laboratorio per gli studenti - - Nella sezione le attività sono state (inserire ore): a) Spiegazioni teoriche da parte dei docenti: 2 b) Dimostrazioni sperimentali e pratiche da parte dei docenti: 1 e) Attività di laboratorio sperimentale da parte degli studenti..: 18 Nella sezione gli studenti hanno utilizzato strumenti informatici? specificare quali: applicativi e ricerca su WEB Valutazione complessiva del Laboratorio PLS La valutazione del laboratorio ha avuto le seguenti modalità Riunioni in presenza: Numero ore 2 Riunioni a distanza: Numero ore 1 Alla valutazione del laboratorio hanno partecipato Quali aspetti sono stati presi in esame per la valutazione delle attività? Tutte le persone (docenti universitari, dottorandi, insegnanti, altri esperti, ecc.) coinvolti nel laboratorio I pareri espressi dagli studenti (questionario, ) I pareri espressi dagli insegnanti In seguito alla valutazione dell'attività sono state prese delle decisioni sulla sua prosecuzione (ad esempio nell'anno scolastico 2011/2012)? se SI, quali? partecipazione a futuri progetti PLS Tenuto conto della valutazione delle attività il referente locale insieme al responsabile dell'attività risponde alle seguenti domande: Gli studenti hanno potuto svolgere un ruolo attivo? I contenuti erano accessibili con le conoscenze degli studenti? Le attività hanno stabilito collegamenti con altre discipline? più sì che no

6 Le attività sono state stimolanti per gli studenti? Le attività sono state utili per migliorare la percezione e la comprensione che lo studente ha delle problematiche e dei metodi della disciplina? Commenti del Referente Locale (max caratteri): Anche se il progetto si svilupperà nel alcune ore sono già state spese nella progettazione. Per quanto riguarda la progettazione (6 ore già impiegate ad oggi) questa prevede che partendo dalla composizione di un disinfettante prodotto dalla Nuova Solmine, sarà fatta una ricerca bibliografica su sostanze disinfettanti, profumi, coloranti a impatto ambientale nullo; saranno ipotizzate le composizioni possibili per il disinfettante. Per quanto riguarda le attività di laboratorio si prevede: 1) la preparazione delle miscele disinfettanti progettate (4 ore); 2) prove di stabilità alla luce nel tempo attraverso misure di spettrofotometria UV-VIS (4 ore); 3) verifica dell'azione disinfettante su ceppi batterici (4 ore); 4) controllo dei risultati e valutazione dei risultati (4 ore). Studenti inseriti che hanno partecipato all'attività nº Cognome Nome Classe Genere Scuola 1. AIAZZI MARCO 4A M ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 2. BRASCHI LAURA 4A F ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 3. DAFICHI TOMMASO 4A M ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 4. DE MARCO GIANLUCA 4A M ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 5. GENSINI MORGAN 4A M ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 6. LATORRE KIM KEVIN 4A M ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 7. MARTELLI MATTIA 4A M ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 8. PETRUCCELLI ALESSANDRO 4A M ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE 9. ZANIERI ILARIA 4A F ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE LEONARDO DA VINCI - FIRENZE