L arancio. Galleria di immagini Le arance Le zagare I mandarini I limoni I pompelmi Indovinelli Le filarance

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1 L arancio La leggenda L albero Il frutto Gli agrumi La spremuta Le decorazioni Verifiche Galleria di immagini Le arance Le zagare I mandarini I limoni I pompelmi Indovinelli Le filarance Bevi un goccio di spremuta e torna qui

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3 L albero L'arancio è un albero alto fino a 12 metri, dalle foglie allungate e carnose e dai fiori candidi e profumatissimi chiamati zagare. I campi coltivati ad arance si chiamano aranceti I frutti sono rotondi e sia la buccia che la polpa sono del tipico colore arancio. La buccia è caratterizzata da una leggera ruvidezza. Il periodo di riposo dell'arancio è di soli tre mesi, per cui succede che l'albero fiorisca e faccia i frutti contemporaneamente. I primi frutti si possono raccogliere in novembre o dicembre, e gli ultimi a maggio. Un albero adulto produce circa 500 frutti all'anno.

4 Quando nacquero gli alberi, l'arancio fu messo in un'isola meravigliosa dove non faceva mai freddo ed il mare era sempre azzurro..in primavera tutti gli alberi si coprirono di fiori, in estate di frutti e.in autunno cominciarono a perdere le foglie. Arrivato l'inverno tutti gli alberi rimasero nudi. L'arancio, invece, non aveva perso una sola foglia ed era tutto verde,ma era molto triste perché solo lui non aveva dato frutti agli uomini che lo guardavano ed aspettavano che lo strano albero si decidesse a fare dei frutti

5 Allora si mise a piangere Una notte il vento soffiò nel cielo pieno di stelle e quelle stelle caddero sui rami dell'arancio. Le stelline si trasformarono in fiori bianchi e profumatissimi. Poi il sole trasformò i fiori in frutti, che erano quasi rotondi ed avevano il colore del sole. Erano nate le ARANCE. L'albero fu finalmente felice e ringraziò il cielo per il regalo che aveva voluto fargli. Gli uomini, quando assaggiarono le arance, esclamarono: "Buone, buone... abbiamo aspettato tanto e adesso quest'albero ci ha dato frutti bellissimi e buonissimi".

6 L arancio Nome scientifico:citrus Sinensis L'arancia dolce è un frutto invernale che tutti conosciamo. La sua patria è la Cina e sembra che sia stato importata in Europa dai marinai portoghesi, e infatti alle volte viene anche chiamata portogallo L'arancio è un albero alto fino a 12 metri, dalle foglie allungate e carnose e dai fiori candidi e profumatissimi. I frutti sono rotondi e sia la buccia che la polpa sono del tipico colore arancio. La buccia è caratterizzata da una leggera ruvidezza. Il periodo di riposo dell arancio è di soli tre mesi, per cui sucede che l albero fiorisca e faccia i frutti contemporaneamente. Un albero adulto produce circa 500 frutti all anno

7 La buccia I semi Gli spicchi

8 Ruotare in senso orario la metà delle arance sullo spremi-agrumi in modo da far uscire il succo e separarlo dai semi e dalla buccia bianca

9 Filtrare il tutto, versare il succo ottenuto nel bicchiere e aggiungere eventualmente acqua per diluire il composto.

10 ARANCE Citrus Sinensis

11 ARANCE ROSSE

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21 Limone. Citrus Limonum Il frutto della pianta di limone ha forma simile a quella dell uovo, una buccia di colore verdognolo e a maturazione completa giallo chiaro, la polpa chiara, succosa, acida, ricchissima di vitamina C. Il succo è largamente usato come condimento e aroma per preparare bevande

22 Il mandarini Citrus nobilis

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24 Mandarino Citrus nobilis Pianta originaria della Cina ma largamente coltivata nelle regioni temperate( in Italia soprattutto nella Sicilia occidentale) per i frutti e anche come pianta ornamentale in vaso, parchi e giardini: alta dai 2 ai 4 metri, ha foglie piccole, lanceolate, fiori bianchi. Il piccolo frutto della pianta di mandarino è a forma di globo, con buccia sottile verdognola e a maturazione completa arancione, con polpa arancione, succosa, dolce e molto profumata.

25 Gli agrumi L arancia appartiene alla famiglia degli agrumi.gli agrumi sono piante coltivate appartenenti al genere Citrus (limone, arancio, mandarino, pompelmo, ecc.) Si tratta di alberi o arbusti sempreverdi originari dell'india e della Cina e diffusi in epoche diverse in Europa in tutte le zone a clima mediterraneo. Sono coltivati per i frutti di alto valore alimentare e vitaminico; consumati freschi o per conservare, marmellate, canditi e bevande e per l'estrazione di oli essenziali usati in profumeria.

26 Il pompelmo

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29 Pompelmo: Citrus paradisi Albero di media altezza appartenente al gruppo degli agrumi.originaria dell'estremo Oriente e largamente coltivato in tutte le zone calde per i frutti a grappolo commestibili. Il frutto della Citrus paradisi, simile all'arancia, ma più grande e con la buccia e la polpa colore giallo chiaro dal succo acidulo e amarognolo, tuttavia gradevole (specialmente con un po'' di zucchero!!): può essere consumato fresco per colazione, come antipasto o come frutta, oppure spremuto come bevanda

30 Decorazioni con gli agrumi L arancia antitarme Limone profuma ambienti.

31 Occorrente: 1 arancia, Arancia antitarme chiodi di garofano in abbondanza Uno stecchino per bucare la buccia polvere di cannella nastro di carta o raso.

32 Infilare in modo deciso i chiodi di garofano nell arancia, cercando di non lasciare spazi tra un chiodino e l altro. Arancia antitarme Una volta riempita l arancia porla su un supporto circolare che permetta una buona ventilazione, ad esempio un porta tovaglioli piuttosto che una tazzina del caffe, per almeno 15 giorni in modo che si disidrati e divendi solida e secca.

33 In seguito mettetela in un sacchetto con la polvere di cannella e lasciate passare qualche giorno (circa una settimana), rigirando ogni tanto il sacchetto in modo da impregnare per bene l arancia. Finita questa operazione estrarre l arancia dal sacchetto lasciando cadere l eccesso di polvere di cannella e quindi confezionarla a proprio piacere... con nastri, fiocchi di carta o altre decorazioni. L oggetto può essere usato come dono, come deodorante in cucina, piuttosto che come valido antitarme in un armadio o un cassetto.

34 Limoni con alloro e chiodi di garofano Le note speziate dei chiodi di garofano che si mescolano alla fragranza fresca delle foglie di alloro decorano un limone trasformandolo in un utile mangiaodori, molto efficace in cucina.potete realizzare più limoni e metterli in un cesto o su un piatto oppure legarli insieme con uno spago e appenderli. Occorrente: 3 limoni grandi freschi 10 foglie di alloro della stessa lunghezza Una manciata di chiodi di garofano Attrezzatura: Ciotola Panno di cotone Spillone

35 Limoni con alloro e chiodi di garofano Imbevete il panno di cotone con acqua calda, quindi strofinate energicamente la scorza del limone, in modo da pulirla e lucidarla Lucidate anche le foglie di alloro. Disponete la prima foglia sul limone, nel senso della lunghezza, e fissatela con tre chiodi di garofano.

36 Limoni con alloro e chiodi di garofano Rivestite completamente il limone con altre foglie di alloro, ciascuna fissata con i chiodi di garofano a distanza regolare. Con lo spillone o il portastoppino, realizzate due fori in corrispondenza del picciolo e della punta del limone, quindi inseritevi, con una leggera pressione, due chiodi di garofano.

37 Un po di verifica Quiz n.1 Quiz n.2

38 Indovina indovinello Son pienotta e cicciottella Profumata e rotondella Se ben mi sbuccerai Tanti spicchi conterai Del sole hanno il colore E dell estate il sapore. In inverno mi si mangia Avrai capito son L ARANCIA Son lunghino e morbidino E sembro un ovino Maturo pian pianino E da verde divento giallino La mia polpa è succosa Ma ti brucia la mucosa se lo zucchero però aggiungerai Una buona bevanda otterrai. Ti do la forza di un leone Avrai capito sono il LIMONE

39 Indovina indovinello Son piccino e rotondino Dell arancia son cugino Ho la foglia un po lunghina Liscia liscia e verdolina Son di nobile famiglia Degli agrumi la meraviglia Son dolcino e zuccherino Avrai capito son il MANDARINO Sono il frutto del paradiso E ho il colore del viso son panciuto e ciccione ma aspro come il limone ho la forma della terra ma non maturo in Inghilterra di sicuro non porto l elmo avrai capito son il POMPELMO

40 Son rotonda e grassottella Arancina e morbidella Sono nata in riva al mare Dove fa un caldo bestiale Sono un frutto di prestigio Sto nel cesto tutto pigio Ma se spremermi vorrai Certo ti disseterai

41 Arancia son arancina E vengo dalla Cina Sono un po ruvidina Ma anche dolcina Vengo dal mare Dove sto a maturare. Ho la polpa fatta a spicchi Di vitamina assai ricchi C è chi mi trova paffutella E chi mi trova tenerella Ma son solo un arancina Che ti riempie la pancina

42 Fila fila filastrocca Dell arancia aranciotta Son rotonda e cicciottina E vengo dalla Cina Se ben mi spremerai Una spremuta otterrai So essere asprina Ma anche dolcina E la mia bontà è di qualità

43 Non mi sento più la pancia Perché ho bevuto la spremuta d arancia Arancia arancia che bontà Il segreto è tutto qua Se la spremi con amore Aumenta il suo sapore Del sole ha il colore E del mare l odore

44 Fila fila filastrocca Dell arancia aranciotta Se la tua panciotta borbotta Manda giù un arancia cotta. Se la sete ti tormenta E vuoi esser contenta Fatti una spremutina Che ti riempie la pancina