Linea HoReCa. Nutracentis: l unione di sapore e salute. Metodi tradizionali, grani arcaici e sapere scientifico per una pasta sana e gourmet.

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Armando Colella
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1 Linea HoReCa Nutracentis: l unione di sapore e salute. Metodi tradizionali, rani arcaici e sapere scientifico per una pasta sana e ourmet. Mais bianco e soro PRDOTTO ITALIANO 100% NATURALE - SOLO ACQUA E FARINA

2 OPERATORE CONTROLLATO N. P57H ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF IT-BIO-007 AGRICOLTURA ITALIA Aricultura Bioloica nasce per dare una risposta concreta alla crescente consapevolezza della centralità del cibo per il benessere e la salute delle persone. Il cuore del proetto è lo studio delle correlazioni delle proprietà dei vari alimenti per creare dei prodotti capaci di offrire dei veri benefici, andando oltre il mondo dei cibi veani e luten free. La nutraceutica è la nuova frontiera di un alimentazione sana, buona e preventiva. La nostra pasta è bella, buona, certificata e salutare La fondatrice di Aricultura Bioloica Monia Caramma Il sapere scientifico è la base del nostro lavoro. Aricultura Bioloica lavora a stretto contatto con università, centri di ricerca e ospedali per miliorare costantemente i nostri prodotti e per testarli in modo rioroso. Il recupero di rani arcaici, unito ad un modello produttivo artiianale ed ad un accurata selezione dei produttori e deli alimenti rendono i nostri prodotti unici. Oltre alla linea di pasta secca (Nutracentis), produciamo una selezioni di estratti e decotti e una linea di barrette.

3 Perché sceliere Nutracentis? Perché è salutare e nutriente. Mais bianco ADATTO AD INTOLLERANTI AL NICHEL FONTE DI VITAMINA B6 RICCA DI E MEDIO INDICE GLICEMICO La combinazione di rani arcaici e superfood dà vita a paste dalle proprietà benefiche uniche. Soro MAIS BIANCO NATURALE 06 INDICE GLICEMICO FONTE RICCA DI DI E VITAMINA B6 FONTE DI VITAMINA B1 e B3 MAIS BIANCO CURCUMA E PEPE 08 MAIS BIANCO E SPIRULINA 10 SORGO 12 Perché è artiianale e ustosa. SORGO E BARBABIETOLA 14 Possiamo realizzare formulazioni su misura per il vostro ristorante Le confezioni HoReCa venono distribuite in sacchi da 5 K Perché è al 100% italiana, bioloica e certificata. Perché è composta solo da acqua e farina senza additivi ed emulsionanti Perché raddoppia il peso con la cottura

MACCHERONCINI FUSILLI CONCHIGLIE Sinolo elemento Sinolo elemento Sinolo elemento 1,1 1 1,2 2,2 2 2,4 BASSISIMO CONTENUTO DI NICHEL Valori nutrizionali per 100 di

4 MAIS BIANCO IN PUREZZA Inredienti: farina di mais bianco*, acqua. * da aricoltura bioloica italiana Il mais bianco è un cereale antico e prezioso. Ha una perfetta tenuta di cottura. L ideale per ricette ourmet e salutari. MACCHERONCINI FUSILLI CONCHIGLIE Sinolo elemento Sinolo elemento Sinolo elemento 1,1 1 1,2 2,2 2 2,4 BASSISIMO CONTENUTO DI NICHEL Valori nutrizionali per 100 di prodotto Adatto ad intolleranti al nichel. Contiene lo m/k di nichel contro lo 0.4 del mais iallo. 361 Kcal/1510 Kjoule 9,6 0,6 3,9 %VNR* 19,2 % 28,5 % 0,7 % 5,6 % 7 0,005 0,08 % VIT. B6 NICHEL 2, ,4 0,074 m m m m 17 % 32 % consumo medio iornaliero di circa 6

percentuale di curcuma presente. È consiliabile usare una pentola piuttosto che il bollitore. L acqua di cottura può essere utilizzata per creare purea di verdure, minestre o per spadellare.

5 MAIS BIANCO CURCUMA E PEPE Inredienti: farina di mais bianco*, curcuma**, pepe**, acqua. * da aricoltura bioloica italiana ** da aricoltura bioloica MACCHERONCINI FUSILLI CONTENUTO DI NICHEL Sinolo elemento 1,1 Sinolo elemento 1 2,2 2 Durante la cottura l acqua si colora per l alta percentuale di curcuma presente. È consiliabile usare una pentola piuttosto che il bollitore. L acqua di cottura può essere utilizzata per creare purea di verdure, minestre o per spadellare. ADATTO A INTOLLERANTI AL NICHEL. CONTIENE m/k DI NICHEL. LA CURCUMA HA PROPRIETÀ DEPURATIVE, ANTIOSSIDANTI, ANTINFIAMMATORIE, ANTIDOLORIFICHE. IL PEPE FACILITA L ASSIMILAZIONE DELLA CURCUMA. Valori nutrizionali per 100 di prodotto VIT. B6 NICHEL 361 Kcal/1510 Kjoule 9,6 0,6 3,9 7 0,005 2,38 m 272 m 0,4 m 0,074 m %VNR* 19,2 % 28,5 % 0,7 % 5,6 % 0,08 % 17 % 32 % consumo medio iornaliero di circa 8

CONTIENE 0.074 m/k DI NICHEL. LA SPIRULINA HA PROPRIETÀ ANTIASTENICHE E IMMUNOSTIMOLANTI.

6 MAIS BIANCO E SPIRULINA Inredienti: farina di mais bianco*, spirulina*, acqua. * da aricoltura bioloica italiana CONCHIGLIE CONTENUTO DI NICHEL Sinolo elemento 1,2 2,4 ADATTO A INTOLLERANTI AL NICHEL. CONTIENE m/k DI NICHEL. LA SPIRULINA HA PROPRIETÀ ANTIASTENICHE E IMMUNOSTIMOLANTI. Valori nutrizionali per 100 di prodotto %VNR* 361 Kcal/1510 Kjoule 9,6 0,6 3,9 19,2 % 28,5 % 0,7 % 5,6 % 7 0,005 0,08 % VIT. B6 NICHEL 2, ,4 0,074 m m m m 17 % 32 % consumo medio iornaliero di circa 10

Sinolo elemento 1 2 RICCO IN INDICE GLICEMICO Valori nutrizionali per 100 di prodotto % VNR* 329 Kcal/13 Kjoule

7 SORGO NATURALE Inredienti: farina di soro*, acqua. * da aricoltura bioloica Il soro è un rano antico ricco di sostanze nutritive e proprietà benefiche TORCETTI Sinolo elemento 1 2 RICCO IN INDICE GLICEMICO Valori nutrizionali per 100 di prodotto % VNR* 329 Kcal/13 Kjoule 16,4 % 9,6 0 3,3 22 % 28,8 % 0 % 4,7 % 6,3 0,006 0,1 % VITAMINA B1 (TIAMINA) VITAMINA B3 (NIACINA or PP) 4, ,2 2,9 m m m m 55 % 41 % 19 % consumo medio iornaliero di circa 12

ANTOCIANI, SALI MINERALI E VITAMINE Valori nutrizionali per 100 di prodotto % VNR* 329 Kcal/13 Kjoule 16,4 %

8 SORGO E BARBABIETOLA Inredienti: farina di soro*, acqua. * da aricoltura bioloica TORCETTI RICCO IN INDICE GLICEMICO Sinolo elemento 1 2 LA BARBABIETOLA APPORTA ANTOCIANI, SALI MINERALI E VITAMINE Valori nutrizionali per 100 di prodotto % VNR* 329 Kcal/13 Kjoule 16,4 % 9,6 0 3,3 22 % 28,8 % 0 % 4,7 % 6,3 0,006 0,1 % VITAMINA B1 (TIAMINA) VITAMINA B3 (NIACINA or PP) 4, ,2 2,9 m m m m 55 % 41 % 19 % consumo medio iornaliero di circa 14

9 Aricultura Bioloica srl - Via Veneto Sarnico BG, Italy Tel. +39 (0) info@ariculturabio.com

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