LA SCUOLA E LA FATTORIA: CONFRONTI E RIFLESSIONI IN CAMPO

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1 CONVEGNO INTERNAZIONALE FATTORIE DIDATTICHE: LA SCUOLA IN CAMPO ESPERIENZE EUROPEE A CONFRONTO Milano, novembre 2013 LA SCUOLA E LA FATTORIA: CONFRONTI E RIFLESSIONI IN CAMPO Prof.ssa Elisabetta Nigris Università degli Studi Milano Bicocca

2 Quali idee, quali rappresentazioni hanno gli insegnanti e i bambini rispetto al mondo agricolo e all agricoltura?

3 Gli insegnanti raccontano la giornata del contadino

4 Gli insegnanti raccontano la giornata del contadino

5 DAGLI INSEGNANTI AI BAMBINI I bambini raccontano la vita in azienda

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7 Disegna il contadino mettendo in evidenza il suo aspetto fisico, in particolare il vestiario.

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9 Ora provate a descrivere la giornata tipo di un contadino Alle 6 del mattino il contadino si alza, si veste, si lava i denti; poi va fuori ad arare il campo. Poi alle 11,10 va a cavare le uova dalla gallina per mangiarle; alle 12 mangia la frittata. Alle 14 va a coltivare il riso e il mais. Alle 16 va un po a dormire fino alle 18,30. Poi alle 19,30 si prende ancora un po di uova. Alle 20 mangia ancora la frittata e alle 20,30 va a dormire.

10 Come avvicinare bambini e insegnanti al mondo agricolo REALE?

11 Quali metodologie e strategie? In classe Per corrispondenza In azienda

12 Indovina che lavoro faccio? L agricoltore contatta i bambini facendo loro arrivare degli oggetti del suo lavoro

13 Rachele (3^A): Tutti questi oggetti si possono trovare nella fattoria. Sueb (3^B): Per me è un contadino. Hiba (3^C): Io credo che è un fattore, oppure si dice contadino?

14 Corrispondenza via mail Ciao, sono un agricoltore di quarant anni. Potresti chiamarmi anche allevatore, infatti allevo circa un centinaio di bovine da latte, altrettante vitelle e manze e una ventina di manzi e tori destinati alla produzione di carne. Due volte al giorno provvedo alla mungitura delle vacche, non di tutte, ma solo di quelle che hanno già partorito. Ormai le operazioni di mungitura avvengono in modo meccanizzato: le vacche passano da una sala di attesa alla sala della mungitura. Devo poi provvedere alla pulizia dei paddok (recinti all aperto) dove passeggiano i bovini già adulti; anche per quest ultimo lavoro la stalla è munita di uno speciale macchinario: un nastro trasportatore che accumula tutto il letame in una letamaia, una vasca molto profonda in cui viene raccolto questo concime naturale che periodicamente distribuisco sui campi per fertilizzare il terreno con il trattore. Attraverso la corsia di alimentazione della stalla provvedo a distribuire la razione quotidiana ai bovini: il mio carro miscelatore prepara la giusta quantità e composizione di cibo per le vacche, mischiando i vari cereali e foraggi, cioè gli ingredienti, come se fosse un frullatore da cucina.

15 L agricoltore va in classe Agricoltore donna??

16 CAMBIANO LE IDEE Fattorie didattiche 28 Novembre 2013

17 Le idee dei bambini ABBIAMO RILETTO QUELLO CHE AVEVAMO SCRITTO SU COME CI IMMAGINAVAMO LA GIORNATA DEL CONTADINO E L ABBIAMO CONFRONTATO CON QUANTO CI HA RACCONTATO IL CONTADINO RAFFAELE Vanessa ho capito che il contadino è una persona molto responsabile con gli animali e le piante Giovanni la sua giornata è molto occupata perché si sveglia presto dà da mangiare agli animali nella quantità e negli orari giusti Sara il contadino che ci siamo immaginati nella realtà non è così povero, non si veste con il cappello di paglia ma si veste in modo normale. Jacopo Si occupa anche di soldi Sara- vende i suoi prodotti e poi può comprare cose per lui Vanessa deve guadagnare per mantenere la cascina Giulio si, fa tante cose

18 Cosa abbiamo capito? NON SI OCCUPA SOLO DI PIANTE E ANIMALI

19 prima dopo

20 Quali strategie? Insegnanti come alleati mediatori

21 Il cambiamento La voce degli insegnanti Perché andare in fattoria? Per offrire una lezione dove per maestro/a si ha un agricoltore/amico e per aula il cielo e la campagna; Un'opportunità : per far propri nuovi schemi di lettura di un territorio; per porsi domande; per essere più protagonisti di un vissuto; permette la conoscenza della cultura rurale e della biodiversità; è un terreno diverso dove sperimentare competenze che si pensano acquisite.

22 Verso una nuova figura dell esperto

23 QUALI TEMATICHE?

24 Le indicazioni nazionali MIUR - 4/9/2012 PAESAGGIO AMBIENTE LA MEMORIA (AD ES. : LA CASCINA) GESTIONE del TERRITORIO CICLI e FLUSSI SISTEMA (ECO-SISTEMA, SISTEMA ECONOMICO, ) TRASFORMAZIONE MERAVIGLIA ENERGIA

25 COME? Progettando esperienze Facendo scelte oculate Promuovendo la scoperta In fattoria A scuola

26 La trasformazione: i laboratori Si munge Il latte Si mette in frigorifero a 4 Si scalda a 34 Si aggiunge il caglio Si mescola e si lascia riposare Sembra un budino Mescoliamo Separiamo la cagliata dal siero In frigo per qualche giorno e si ottiene il FORMAGGIO PRIMO SALE

27 In fattoria: la percezione del paesaggio Il disegno Fattorie didattiche 28 Novembre 2013

28 In fattoria: la percezione del paesaggio DISEGNI FOTOGRAFIE

29 In fattoria: la percezione del paesaggio DISEGNI FOTOGRAFIE

30 COME CONTINUARE IN CLASSE?

31 a scuola.. descrivi l attività lavorativa del contadino ritagliando immagini

32 DALLA MEMORIA

33 Cascina Pozzobonelli Milano frammento della cascina quattrocentesca, testimonianza della raffinata età di Ludovico il Moro, sorta in un clima culturale bramantesco

34 Tecnologia in azienda Insegnante: Parlateci ancora un po di questi strumenti... I.: Questi sono strumenti sofisticati che non sempre il contadino ha. C.: Ma non è un po troppo moderna tutta quella attrezzatura? I.: E ma gli possono servire anche se ha degli aiutanti. Può essere che ha un campo immenso e anche se ha dieci aiutanti senza strumenti ci impiega molto. Insegnante: A noi interessa molto questo punto! L idea che vi state facendo di contadino qual è riguardo a questi strumenti? I.: I contadini non usano gli attrezzi sofisticati, ma usano gli attrezzi semplici, tipo il rastrello, la zappa... C.: Ma no! Una volta era così, però erano in cento in una risaia! Adesso non è più così, non è che un contadino entra nella risaia e si mette a tagliare con la falcetta, non finisce più! Adesso vedo, a casa mia, che entra con la mietitrebbia e ci mette cinque minuti!

35 Azienda multi-funzionale C.: Io avrei un idea. Anche noi abbiamo trovato un immagine simile: c è un recinto grande, il contadino è in mezzo con un cavallo grande e un puledro. Praticamente io penso che, visto che c è un cartello con scritto agriturismo, quello lì (indica il signore sul cavallo raffigurato nell immagine) è uno che è venuto lì e paga per andare sul cavallo. Il contadino invece usa il suo cavallo per fare un giro, per farlo mangia C.: L agriturismo è come se tu avessi una casa grossa così, e praticamente tu hai una casa talmente grande che tu fai una specie di, sì, chiamiamolo negozio; quindi tu inviti gente a mangiare, mangiano i tuoi prodotti, loro ti pagano e quindi possono fare anche dei giri a cavallo.

36 al presente descrivi con 3 aggettivi

37 a scuola.. sperimentiamo la trasformazione BIOLOGICA

38 Come cambia il rapporto scuola-fattoria? La voce di un agricoltore L esperienza di questi anni ha cambiato in modo incisivo il mio modo di fare didattica su diversi fronti: dal punto di vista interno, ha cambiato il mio modo di condurre, di gestire, di analizzare il gruppo, le dinamiche. Decisamente sono diventata molto più matura e capace. Mi hanno fatto anche vedere quali sono le potenzialità incredibili che ha un azienda agricola, gli argomenti che si possono affrontare sono veramente vari, multidisciplinari, interdisciplinari, spaziano in orizzonti decisamente alti. Sul fronte delle progettazione interna, ho rivisto le linee dei miei programmi senza snaturare quella che era l anima del programma in sé, ma l ho migliorato e adeguato alle esigenze della scuola. Il cambiamento grosso è vedere che le insegnanti non sono più qualcosa di separato dal mio mondo, ma che stanno diventando delle amiche, delle alleate importanti. Il cambiamento radicale è proprio questo : cercare di riprogettare, di rimodulare insieme sulla base delle esigenze. La fattoria didattica diventa uno strumento, un alleato che tutte le insegnanti hanno a disposizione per cercare di far migliorare l offerta ai loro ragazzi. E necessario anche, di fronte ad un mondo che cambia, seguire i cambiamenti, andando incontro alle nuove esigenze della scuola e quindi va riprogettato il modo di essere fattoria didattica : l uscita non deve essere intesa soltanto come la scuola che viene ad incontrare la campagna, che è una cosa assolutamente importante per conoscere il territorio, per vedere come è fatto l ambiente circostante, come si fa agricoltura, ma è anche necessario che il fattore didattico diventi un alleato della scuola, un amico che va, entri nelle scuole direttamente. Se non può fisicamente con la propria persona per tenere delle lezioni, per ascoltare, incontrare i bambini utilizzando la tecnologia, mandando delle mail, dei filmati, dando degli aiuti, dei suggerimenti, alle insegnanti e agli alunni.