CORPORAZIONI, GREMÌ E ARTIGIANATO

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1 A a cura di ANTONELLO MATTONE CORPORAZIONI, GREMÌ E ARTIGIANATO TRA SARDEGNA, SPAGNA E ITALIA NEL MEDIOEVO E NELL'ETÀ MODERNA (xiv-m secolo) AM<SD EDIZIONI

2 INDICE PARTE I UNO SGUARDO D'INSIEME CAPITOLO I CORPORAZIONI, GREMÌ E ARTIGIANATO NELLA SARDEGNA MEDIEVALE E MODERNA (XIV-XIX SECOLO): TEMI E INTERPRETAZIONI STORIOGRAFICHE 19 di Antonello Mattone CAPITOLO II LE ARTI NELLA PENISOLA ITALIANA IN ETÀ MODERNA: LIBERTÀ DI LAVORO, VINCOLI CORPORATIVI E SVILUPPO ECONOMICO 52 di Tommaso Fanfani PARTE II LE ORIGINI DELLE ASSOCIAZIONI ARTIGIANE CAPITOLO III ARTIGIANI E ARTIGIANATO NEGLI STATUTI MEDIEVALI SARDI 69 di Francesco Artizzu CAPITOLO IV ECONOMIA, ARTIGIANATO E SOCIETÀ NEL TERRITORIO DI SASSARI TRA L'XI E IL XIII SECOLO 8 1 di Angelo Castellacelo CAPITOLO V II LAVORO ARTIGIANO NEL REGNO GIUDICALE DI ARBOREA 103 di Francesco Cesare Casula

3 CAPITOLO VI LOS ARTESANOS EN EL REPOBLAMIENTO CATALAN DE LAS CIUDADES SARDAS. EL CASO DE CAGLIARI, SASSARI Y DE ALGHERO 110 di Rafael Conde y Delgado de Molina p. 110: i. Premisa- p. 110: 2. La ciudad de Cagliari - p. 112: 3. Laciudad de Sassari - p. 116: 4. La ciudad de Alghero - p. 117: 5. Conclusión CAPITOLO VII GLI ARTIGIANI NELLA SASSARI DEL TRECENTO 118 di Laura Galoppini CAPITOLO Vili LE CORPORAZIONI ARTIGIANALI E MERCANTILI IN ARAGONA NEL BASSO MEDIOEVO 142 di Label Falcón p. 142:1. Fonti - p. 142: 2. Stato della questione - p. 144: 3. Le prime confraternite aragonesi - p. 148: 4. Confraternite artigianali del XIV secolo - p. 149: 5. Le confraternite delxv secolo - p. 151:6. Organizzazione interna delle confraternite e dei mestieri- p. 153: 7. Regolamenti per l'ammissione al mestiere, maestranza e apprendistato - p. 155:8. Disciplina della tecnica artigianale negli ordinamenti corporativi - p. 158: 9. Bibliografia CAPITOLO IX ALLE ORIGINI DELLE ASSOCIAZIONI CORPORATIVE. IL MAGISTRATO CIVICO DI CAGLIARI E L'ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO ARTIGIANALE (SECOLI XIV-XVL) 1 62 di Antonella Palomba PARTE III CONFRATERNITE DI LAVORO E GREMÌ CAPITOLO X L'ASSOCIAZIONISMO RELIGIOSO IN SARDEGNA NEI SECOLI XV-XVI 191 di Giuseppina Usai CAPITOLO XI APPUNTI SULLE CONFRATERNITE DEVOZIONALI AD ALGHERO NEI SECOLI XVI-XVII 166 di Antonio Serra

4 p. 204: i. Alle origini delle confraternite algheresi - p. 210: 2. La confraternita di Nostra Signora della Misericordia o dei Disciplinati Bianchi - p. 212: 3. La confraternita di Santa Croce o dell'orazione e Morte - p. 214: 4. La confraternita del Rosario CAPITOLO XII LAVORO E ASSOCIAZIONISMO IN SARDEGNA TRA XV E XVI SECOLO. LA FORMAZIONE DELLA CONFRATERNITA DEI FALEGNAMI 218 di Gabrielli Olla Repetto p. 239: Appendice CAPITOLO XIII LAS CORPORACIONES DE ARTESANOS DE LA CIUDAD DE BARCELONA EN LOS SIGLOS XVI-XVII 241 di Margarita Tinto CAPITOLO XIV L'ACQUA E LA CITTÀ: ORTOLANI E MUGNAI A SASSARI NEL XVI-XVII SECOLO 256 di Paolo Cau p. 256: i. «Mil fuentes de aguas... sesenta molinos» - p. 257: 2. I mugnai: un gremio «improprio»? - p. 260: 3. «Se il mestiere di mugnaio sia cosa onorevole» - p. 262: 4. Il mulino: pressione fiscale, tecnologia primitiva - p. 266: 5. Gli ortolani: lo statuto «malogrado» e quello del p. 269: 6. Le ordinanze civiche sull'uso delle acque irrigue - p. 274: 7. Gli ufficiali delle acque: competenza tecnica e capitali «irriganti» CAPITOLO XV II BISOGNO, L'UTILE E IL CONVENIENTE. I CORPI D'ARTE A NAPOLI IN ETÀ MODERNA 278 di Franca Assante CAPITOLO XVI LE CORPORAZIONI ARTIGIANE IN SICILIA NEI SECOLI xvi-xvm. PRESENZA E RUOLO DELLE MAESTRANZE NELL'ETÀ MODERNA 289 di Daniela Novarese CAPITOLO XVII ASPETTI ISTITUZIONALI E TECNICO-ECONOMICI DELLE CORPORAZIONI GENOVESI IN ETÀ MODERNA 310 di Paola Massa Piergiovanni p. 319: Nota bibliografica

5 PARTE IV ARTI E MESTIERI CAPITOLO XVIII "NEVIERI" NELLA SARDEGNA DEL SEICENTO 323 di Mario Corda CAPITOLO XIX MASTROS, PICAPEDRERS, FUSTERS 329 di Vico Mossa CAPITOLO XX I LAVORATORI DEL MARE E LA CONFRATERNITA DI SANT'ELMO A CAGLIARI NEL XVI SECOLO 337 di Maria Paola Piras CAPITOLO XXI LA LAGUNA DI SANTA GILLA E I PESCATORI DEL GREMIO DI SAN PlETRO 352 di Carla Ferrante p. 352: i. La laguna di Santa Gilla - p. 356: 2. Il gremio e il suo statuto - p. 359: 3. Aspetti religiosi - p. 360: 4. Aspetti organizzativi - p. 362: 5. Dall'apprendistato all'esercizio del mestiere - p. 367: 6. La pesca e i suoi strumenti CAPITOLO XXII L'ATTIVITÀ DEGLI ARGENTIERI CAGLIARITANI NEL XVI SECOLO 372 di Giovanna Deidda CAPITOLO XXIII II CONTRATTO DI APPRENDISTATO NELLA SARDEGNA SETTENTRIONALE 384 di Anna Tilocca Segreti CAPITOLO XXIV GREMÌ E ARTIGIANATO AD ALGHERO (XVI-XVIII SECOLO) 404 di Antonio Budruni

6 PARTE V ARTIGIANI E MANUFATTI CAPITOLO XXV I LAVORATORI DELLA PELLE A CAGLIARI NELL'ETÀ MODERNA (XV-XVIII SECOLO) 417 di Carla Marongiu p. 417: i. Alle origini della confraternita -p. 423: 2. L'artigianato della pelle nel xvi secolo - p. 426: 3. La crisi del Seicento - p. 428: 4. Lo statuto della confraternita dei conciatori - p. 430: 5. Il declino settecentesco CAPITOLO XXVI CERAMICA E CERAMISTI IN SARDEGNA IN ETÀ MODERNA 436 di Maria Laura Ferru p. 436: i. I precedenti medievali - p. 441: 2. L'attività ceramica nei secoli XVI e XVII - p. 448: 3. Tentativi manifatturieri del Settecento CAPITOLO XXVII LA PRODUZIONE CERAMICA IN SARDEGNA NELL'ETÀ MODERNA ATTRAVERSO LE TESTIMONIANZE ARCHEOLOGICHE 451 di Donatella Salvi CAPITOLO XXVIII LA CONFRATERNITA DI NOSTRA SIGNORA DEGLI ANGELI E L'ATTIVITÀ EDILIZIA A SASSARI NEL XVII E XVIII SECOLO 466 di Marisa Porcu Gaias CAPITOLO XXIX SARTI E CALZETTAI A SASSARI (XVI-XVIII SECOLO) 500 dìadriana Gallistru PARTE VI IL DECLINO DELLE ISTITUZIONI CORPORATIVE CAPITOLO XXX II SISTEMA DELLE CORPORAZIONI NELLA SARDEGNA DEL SETTECENTO 531 di Giuseppe Doneddu

7 CAPITOLO XXXI L'IDENTITÀ CORPORATIVA NEGATA. I MESTIERI DEL LIBRO NELLA TORINO DEL SETTECENTO 549 di Lodovica Braida p. 549: i. Premessa - p. 551: 2.1 librai di Torino tra lafinedel Seicento e il primo Settecento - p. 556: 3. Stampatori e lavoranti: storia di un conflitto verticale - p. 564: 4.1 legatori di libri - p. 567: Conclusioni CAPITOLO XXXII ARTIGIANI-TIPOGRAFI E LIBRAI IN SARDEGNA NEL XVIII SECOLO 573 di Tiziana Olivari p. 573: i. Tipografi e tipografìe artigiane - p. 583: 2. L'organizzazione del lavoro - p. 591: 3. Bonaventura Porro e la Stamperia Reale di Cagliari - p. 606: 4. Giuseppe Piattoli e la tipografia a Sassari CAPITOLO XXXIII II GREMIO DEI SARTI E I CAPPOTTARI GRECI A CAGLIARI: TRADIZIONE E RINNOVAMENTO NELL'ABBIGLIAMENTO IN SARDEGNA TRA SETTECENTO E OTTOCENTO 616 di Stefano Pira PARTE VII VERSO NUOVE FORME DI ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO CAPITOLO XXXIV CONTROLLO DEL LAVORO DIPENDENTE E MINORILE IN SARDEGNA NEL PASSAGGIO DALLA REGOLAMENTAZIONE GREMIALE AL «LAVORO LIBERO» di Simona Elena Cannas CAPITOLO XXXV ALLE ORIGINI DELLA PREVIDENZA SOCIALE: IL DIBATTITO SULLE SOCIETÀ DI MUTUO SOCCORSO NEL RLSORGIMENTO ITALIANO 648 di Litisa Coda CAPITOLO XXXVI LE SOCIETÀ DI MUTUO SOCCORSO IN PIEMONTE 671 di Dora Manteco

8 p. 671 : i. Premessa - p. 673: 2. Alle radici dell'associazionismo di mestiere - p. 678: 3. Continuità e rottura con il passato - p. 680:4.1 caratteri autentici - p. 685:5. Statuti piemontesi a confronto CAPITOLO XXXVII DAI GREMÌ ALLE SOCIETÀ DI MUTUO SOCCORSO ( ) 689 dì Gianfranco Tore CAPITOLO XXXVIII FORME DI PREVIDENZA SOCIALE NELL'ASSOCIAZIONISMO SARDO DI MUTUO SOCCORSO ( ) 707 di Raffaela Angela Ambii CAPITOLO XXXIX II PASSAGGIO DAL MUTUALISMO ALLE LEGHE. IL CASO DI SASSARI 723 di Sandro Ruju p. 723: 1. Premessa - p. 724: 2. Le origini dell'associazionismo operaio a Sassari - p. 732: 3. Il mercato del lavoro, la disoccupazione e le prime cooperative - p. 743: 4. La fondazione della Camera del Lavoro PARTE Vili TRADIZIONI, SOPRAVVIVENZE, DOCUMENTI CAPITOLO XL I GREMÌ E LA PROCESSIONE DEI CANDELIERI A SASSARI 755 di Mario Atzori CAPITOLO XU I GREMÌ SASSARESI NEL xx SECOLO 764 di Bianca Maria Pischedda CAPITOLO XLII LE TOMBE COLLETTIVE DEI GREMÌ. L'ESEMPIO DEL DUOMO DI SAN NICOLA A SASSARI 779 dì Daniela Rovina

9 CAPITOLO XLIII LA TUTELA DEGLI ARCHIVI GREMIALI 795 di Marina Valdès CAPITOLO XLIV STATUTI E DOCUMENTI SULL'ATTIVITÀ ARTIGIANA NEL FONDO ORRÙ DELLA BIBLIOTECA UNIVERSITARIA DI CAGLIARI 804 di Maria Giuseppina Cossu Pinna p. 811: APPENDICE: Raccolta dei manoscritti gremiali della Biblioteca Universitaria di Cagliari