FORMAT DELL UNITÀ DI APPRENDIMENTO

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1 FORMAT DELL UNITÀ DI APPRENDIMENTO Comprendente: Uda CONSEGNA AGLI STUDENTI PIANO DI LAVORO SCHEMA RELAZIONE INDIVIDUALE

2 Uda UNITA DI APPRENDIMENTO Denominazione E vino sia! Prodotti Linea del tempo Competenze chiave/competenze culturali Evidenze osservabili Competenza Europea: saper comunicare nella madrelingua. Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa, verbale in vari contesti. Competenze sociali e civiche Giocare e lavorare in modo costruttivo,collaborativo,creativo e partecipativo con il gruppo. Utilizzare materiali e strumenti, tecniche espressive e creative. Competenza di base in scienze e tecnologia. Osservare, analizzare e descrivere fenomeni appartenenti alla realtà naturale e agli aspetti della vita quotidiana, formulare ipotesi e verificarle. Imparare ad imparare. Acquisire ed interpretare informazioni. Storia Riconoscere i rapporti di successione temporale esistenti tra fatti ed esperienze. Individuare le relazioni di causa effetto. Conoscere le caratteristiche del tempo lineare. Abilità (in ogni riga gruppi di abilità conoscenze riferiti ad una singola competenza) Leggere, comprendere e produrre semplici testi di vario tipo. Legge, parla e scrive in italiano corretto. Lavora e collabora rispettando i tempi del gruppo. Utilizza semplici strumenti e procedure di laboratorio per interpretare fenomeni naturali o verificare le ipotesi di partenza. Pone domande pertinenti. Organizza le informazioni. Riordina eventi in successione. Applica in modo appropriato i connettivi logici causali. Individua fatti relativi all esperienza in classe ordinandoli sulla linea del tempo. Conoscenze (in ogni riga gruppi di conoscenze riferiti ad una singola competenza) Semplici testi narrativi, poetici, descrittivi, fantastici e realistici. Acquisizione ed espansione di un lessico ricettivo e produttivo. STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 2 di 8

3 Assumere compiti nel gruppo in vista di un obiettivo comune. Esplorare i materiali a disposizione e utilizzarli in modo personale. Riconoscere ed osservare le parti di un grappolo d uva. Riconoscere le parti della vite e la loro funzione. UNITA DI APPRENDIMENTO Regole del lavoro in gruppo. Trasformazioni nel tempo di una pianta. Raccogliere dati e rappresentarli con diagrammi e grafici. Osservare le varie fasi del processo di trasformazione(acini- mosto-vino). Ricostruire il processo utilizzando le documentazioni del lavoro svolto. Uso di diagrammi e grafici per rappresentare dati raccolti. Trasformazione dell uva in vino. La linea del tempo del vino. Utenti destinatari Prerequisiti Classi 2A e 2B dell Istituto comprensivo A.Costa Saper fare semplici ipotesi sulla trasformazione di materie in prodotti di consumo e verificarle attraverso l esperienza diretta in classe. Fase di applicazione FASE 1 - Conoscenza dell uva attraverso i sensi. FASE 2 - Visione di video; il vino ieri e oggi. FASE 3 - Formulazione di ipotesi. FASE 4 - Verifica delle ipotesi iniziali. FASE 5 - Realizzazione della linea del tempo del vino. Tempi Esperienze attivate Metodologia Risorse umane interne esterne Strumenti Ottobre/novembre e metà dicembre Osservazioni scientifiche e non Conversazioni, produzione di testi scritti e filastrocche Deraspatura,pigiatura e travaso di mosto e vino. Lavoro per piccoli gruppi. Metodologia della ricerca perché favorisce il coinvolgimento attivo. Esperienze pratiche. Esperienze creative. Insegnanti Macchina fotografica. Strumenti per realizzare la pigiatura in classe. Strumenti scolastici tradizionali. STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 3 di 8

4 Valutazione UNITA DI APPRENDIMENTO Osservazioni sistematiche su impegno, precisione, collaborazione, responsabilità ed autonomia. STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 4 di 8

5 LA CONSEGNA AGLI STUDENTI Per consegna si intende il documento che l équipe dei docenti/formatori presenta agli studenti, sulla base del quale essi si attivano realizzando il prodotto nei tempi e nei modi definii, tenendo presente anche i criteri di valutazione. 1^ nota: 2^ nota: 3^ nota: il linguaggio deve essere accessibile, comprensibile, semplice e concreto. l Uda prevede dei compiti/problema che per certi versi sono oltre misura ovvero richiedono agli studenti competenze e loro articolazioni (conoscenze, abilità, capacità) che ancora non possiedono, ma che possono acquisire autonomamente. Ciò in forza della potenzialità del metodo laboratoriale che porta alla scoperta ed alla conquista personale del sapere. l Uda mette in moto processi di apprendimento che non debbono solo rifluire nel prodotto, ma fornire spunti ed agganci per una ripresa dei contenuti attraverso la riflessione, l esposizione, il consolidamento di quanto appreso. CONSEGNA AGLI STUDENTI Titolo Uda E vino sia! Cosa si chiede di fare Produrre il vino a scuola e realizzare una linea del tempo In che modo (singoli, gruppi..) A piccoli gruppi. Quali prodotti Vino imbottigliato. Diario di bordo nel quale raccoglieremo le osservazioni e le informazioni; fotografie che documenteranno il percorso fatto. Costruzione di una linea del tempo che rappresenti il percorso realizzato in classe utilizzando diverse fonti individuate dai bambini. Che senso ha (a cosa serve, per quali apprendimenti) Comprendere la trasformazione di materie prime in prodotti di consumo Tempi Da ottobre a dicembre Risorse (strumenti, consulenze, opportunità ) Materiale video, LIM Criteri di valutazione Osservazioni sistematiche sull interesse, la partecipazione e la capacità di collaborare durante le attività di gruppo. STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 5 di 8

6 PIANO DI LAVORO UDA UNITÀ DI APPRENDIMENTO: E VINO SIA Coordinatore:Nicoletta Forlani Collaboratori :Marianna Peluso, Maria Cristina Pilotto PIANO DI LAVORO UDA SPECIFICAZIONE DELLE FASI Fasi Attività Strumenti Evidenze osservabili Esiti Tem pi 1 Conoscenza dell uva attraverso i sensi. Materiale di cancelleria. Riconosce e usa termini specialistici in base ai campi di discorso. Pone domande pertinenti. Organizza informazioni. Raccolta di informazioni sull uva. 2h Valutazione Capacità di comprendere ed organizzare l attività in base alle consegne e ai tempi assegnati. 2 Visione di video sulla produzione del vino Ieri e oggi LIM Reperisce informazioni da varie fonti e pone domande pertinenti. Raccolta di informazioni sulla trasformazione dell uva in vino. 2h Ricorda e organizza le informazioni. 3 Ipotesi su come fare il vino a scuola. 4 Verifica delle ipotesi 5 Realizzazione della linea del tempo del vino. Materiale scolastico. Bacinelle, imbuto, passino, bottiglie Carta, cartoncino,fotogra fie, materiale di cancelleria. Organizza le informazioni acquisite. Riproduce in classe le fasi della trasformazione del mosto in vino. Individua i materiali che possono documentare il laboratorio svolto in classe. Produzione di un semplice testo in sequenze. Laboratorio in classe Riordino dei materiali individuati 4h Collega le informazioni e formula ipotesi 10 h Lavora nel gruppo collaborando 8h È Capace di organizzare e ordinare nel tempo le fasi del lavoro prodotto STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 6 di 8

7 PIANO DI LAVORO UDA DIAGRAMMA DI GANTT FASI TEMPI 1 2h 2 2h 3 2h 2h 4 2h 2h 2h 2h 2h 5 2h 2h 2h 2h STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 7 di 8

8 SCHEMA DELLA RELAZIONE INDIVIDUALE dello studente RELAZIONE COLLETTIVA Per realizzare questa esperienza ci siamo divisi in gruppi. Abbiamo capito che la materia organica si può trasformare e il prodotto finale ha caratteristiche diverse. Nel tempo è cambiato il metodo di produzione del vino. Perché il mosto si trasformi in vino occorrono alcuni mesi. Abbiamo imparato che il vino non si può imbottigliare se sta ancora fermentando perché i tappi esplodono e tutto il vino esce. Per ricostruire un fatto occorrono delle fonti. Non sempre si riesce a ricostruire esattamente ciò che è successo nel passato, soprattutto se si utilizzano fonti orali. Avremmo potuto stare più attenti alla fermentazione e registrare con più precisione le date delle varie fasi della nostra esperienza. Quello che ci è piaciuto di più è stato schiacciare l uva con le mani. STRUMENTI DI DIDATTICA PER COMPETENZE: FORMAT UDA Pag 8 di 8