Inventario del potenziale viticolo

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1 Inventario del potenziale viticolo newsletter Agenzia regionale toscana per le erogazioni in agricoltura n settembre 2006 Inventario del potenziale produttivo vitivinicolo. Riepilogo per provincia al 31 agosto Regolamento CE 1493/1999. Grafico 1. Superfici vitate iscritte ad albi e/o elenchi L accesso ai regimi di aiuto previsti dal regolamento CE 1493/99, relativo all'organizzazione comune del mercato vitivinicolo, è consentito agli Stati Membri che abbiano realizzato l inventario del potenziale produttivo viticolo, che può essere implementato su base regionale, come avviene per la Toscana. In questo lavoro vengono proposte alcune informazioni di riepilogo aggiornate al 31 agosto Nella tabella 1 le aggregazioni per provincia sono basate sul comune dove giacciono in prevalenza i terreni dell unità tecnico-economica (UTE). Il numero complessivo di UTE con superfici vitate è pari a ; circa un terzo di esse, 9.897, ha in conduzione unità vitate con una o più iscrizioni 2 ad albi e/o elenchi. La superficie regionale occupata da vigneti è pari a ettari; la superficie delle unità vitate iscritte 3 è pari a ettari, che rappresenta circa due terzi del totale regionale. AR FI GR LI LU MS PI PT Tabella 1. Numero di unità tecnico-economiche (UTE) con vigneti, con vigneti iscritti ad albi e/o elenchi, e corrispondenti superfici, per provincia. UTE con unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi n. % (1) sup. vitata (2) (ha) UTE con unità vitate, in complesso n. % sup. vitata (ha) Arezzo , , , ,16 Firenze , , , ,81 Grosseto , , , ,45 Livorno , , , ,87 Lucca 120 5,8 468, , ,20 Massa-Carrara 37 2,0 25, ,3 552,24 Pisa , , , ,49 Pistoia ,6 380, ,4 851,78 Prato 35 16,3 299, ,7 432,09 Siena , , , ,84 Toscana , , , ,93 (1) calcolata rispetto al corrispondente valore provinciale di UTE con unità vitate. (2) superficie delle unità vitate con una o più iscrizione ad albi e/o elenchi. PO SI M igliaia di ettari Sangiovese Altra varietà a bacca nera Varietà a bacca bianca Sul territorio, il numero maggiore di UTE con unità vitate si trova in provincia di Arezzo (5.756), seguito da Grosseto (5.206) e da Siena (5.072). La porzione delle aziende con unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi è piuttosto variabile: a Siena quasi il 60% delle UTE ha unità vitate iscritte; anche Grosseto e Firenze, con valori pari, rispettivamente, al 48% e al 44%, si collocano sopra la media regionale; il contrario accade a Massa-Carrara, Lucca, Pisa, Livorno e Prato, ove tale quota è uguale o inferiore al 16%. Nelle tabelle che seguono vengono proposti alcuni approfondimenti. Nella appendice vengono fornite alcune tavole con dati sul numero di unità vitate e relative superfici per anno e per densità dell impianto; inoltre, per le unità vitate iscritte, i dati sulle numerosità e sulle relative superfici vengono ripartiti per varietà, per albo e per elenco. Una rappresentazione sintetica delle superfici vitate iscritte è proposta nel grafico 1. Pagina 1 di 15

2 Nelle tabelle 2a e 2b viene proposta una ripartizione del numero delle UTE e corrispondenti superfici per classi di superficie vitata delle UTE medesime. Il 56% delle unità tecnico-economiche con vigneti ha dichiarato una superficie vitata non superiore a mezzo ettaro; la superficie corrispondente rappresenta il 6,3% di quella totale. Il numero di UTE nelle varie classi decresce fortemente all aumentare della superficie: solo il 4,3% delle UTE, circa 1.250, ha in conduzione vigneti per più di 10 ettari; quindi, le UTE con meno di 10 ettari rappresentano quasi il 96% del totale, cui corrisponde il 43,4% della superficie complessiva. Considerando, nell ambito della medesima ripartizione per classi, le UTE con vigne iscritte ad albi e/o elenchi, si osserva un andamento più uniforme in termini di numerosità: la classe modale è quella compresa tra 0,5 e 2 ettari, cui appartiene il 35% delle UTE, mentre il 31% ha una superficie vitata uguale o inferiore a mezzo ettaro e il 25% compresa tra 2 e 10 ettari. Tabella 2a. Numero delle unità vitate (UV) dichiarate ed iscritte ad albi e/o elenchi, per classi di superficie vitata della UTE. UTE con superficie vitata inferiore a 0,5 ha di cui: UTE con UV iscritte UTE con superficie vitata compresa tra 0,5 e 2 ha di cui: UTE con UV iscritte UTE con superficie vitata compresa tra 2 e 10 ha di cui: UTE con UV iscritte UTE con superficie vitata compresa tra 10 e 50 ha di cui: UTE con UV iscritte UTE con superficie vitata superiore a 50 ha di cui: UTE con UV iscr. n. n. % (1) n. n. % (1) n. n. % (1) n. n. % (1) n. n. % (1) Arezzo , , , , ,0 Firenze , , , , ,6 Grosseto , , , , ,0 Livorno , , , , ,9 Lucca , , , ,2 Massa-C , , ,7 Pisa , , , , ,7 Pistoia , , , ,5 Prato , , , , ,0 Siena , , , , ,3 Toscana , , , , ,3 % 56,3 31,0 27,3 35,0 12,1 24,6 3,8 8,2 0,5 1,2 (1) rapporto percentuale tra numero di UTE con unità vitate iscritte e corrispondente numero totale di UTE. Tabella 2b. Superficie delle unità vitate dichiarate ed iscritte ad albi e/o elenchi, per classi di superficie vitata della UTE. UTE con superficie vitata inferiore a 0,5 ha di cui: sup. UV iscritte UTE con superficie vitata compresa tra 0,5 e 2 ha di cui: sup. UV iscritte UTE con superficie vitata compresa tra 2 e 10 ha di cui: sup. UV iscritte UTE con superficie vitata UTE con superficie vitata compresa tra 10 e 50 ha superiore a 50 ha di cui: sup. UV iscritte di cui: sup. UV iscritte ha ha % (1) ha ha % (1) ha ha % (1) ha ha % (1) ha ha % (1) Arezzo 902,4 136,4 15, ,5 712,0 56, , ,6 68, , ,1 57,0 452,5 372,7 82,4 Firenze 374,2 106,7 28, ,7 710,9 43, , ,4 61, , ,4 59, , ,0 63,9 Grosseto 753,9 279,3 37, ,3 897,1 59, , ,2 73, , ,8 82, , ,2 95,8 Livorno 197,1 6,9 3,5 352,5 55,6 15,8 564,4 359,0 63,6 559,4 471,2 84,2 905,5 806,1 89,0 Lucca 311,4 5,4 1,7 267,8 52,3 19,5 212,7 163,5 76,9 291,3 246,9 84,7 Massa-C. 296,2 3,8 1,3 173,3 18,6 10,7 82,7 3,1 3,8 Pisa 432,4 21,8 5,0 863,2 140,1 16,2 911,0 501,5 55, ,7 722,5 66,6 200,1 130,0 64,9 Pistoia 145,4 28,0 19,3 257,4 93,7 36,4 321,6 176,3 54,8 127,4 82,1 64,4 Prato 29,6 0,9 3,0 76,4 12,3 16,1 76,2 60,2 79,1 85,0 68,8 80,9 164,9 156,9 95,2 Siena 552,7 262,8 47, ,4 883,4 58, , ,4 76, , ,1 82, , ,8 88,9 Toscana 3.995,3 852,0 21, , ,2 45, , ,3 68, , ,9 71, , ,6 84,0 6,3 2,0 12,5 8,4 24,6 25,1 35,3 37,6 21,4 26,8 (1) rapporto percentuale tra superficie delle unità vitate iscritte e corrispondente superficie vitata complessiva. Pagina 2 di 15

3 Nelle tabelle dalla 3 alla 7b viene proposta una sintesi di alcune delle informazioni riportate nelle tavole in appendice. Rispetto alla distribuzione delle superfici per provincia proposta nelle tabelle 1 e 2, dove il criterio di aggregazione è basato sul comune della UTE, nelle tabelle e nelle tavole in questione l aggregazione si basa sul riferimento catastale di ogni singola unità vitata. Nella tabella 3 viene proposta la ripartizione per provincia del numero di unità vitate dichiarate, di quelle iscritte ad albi e/o elenchi, e delle corrispondenti superfici. In Toscana risultano censite circa unità vitate, con una superficie media pari a 0,45 ettari. Nelle province, quest ultimo valore è massimo a Siena, con 0,6 ettari, e presenta valori superiori alla media anche a Grosseto, con 0,58 ettari, e a Livorno, con 0,53 ettari; valori molto inferiori alla media si riscontrano a Lucca e Massa-Carrara. Le unità vitate iscritte sono circa ; la superficie media di queste è più elevata, pari a 0,55 ettari. Il 36% della superficie Toscana a vigneto è localizzato in provincia di Siena, con ettari dei quali iscritti ad albi e/o elenchi (la percentuale rispetto al totale della provincia è pari all 81%), mentre il 26% è localizzato a Firenze, con ettari, dei quali iscritti (con una quota del 58% rispetto al totale della provincia). A Siena, Grosseto, Prato e Livorno la quota di superficie iscritta rispetto al totale di provincia è superiore o molto vicina alla media regionale, pari a circa due terzi; nelle altre province (Firenze, Arezzo, Pistoia, Lucca e Pisa) essa è inferiore alla media regionale, con valori compresi tra il 58% e il 44%. A Massa-Carrara solo il 5% della superficie vitata risulta iscritta ad albi e/o elenchi. Tabella 3. Numero, e corrispondente superficie, delle unità vitate dichiarate ed iscritte ad albi e/o elenchi. Unità vitate dichiarate Unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi numero superficie superficie media ha % ha numero superficie Superficie media ha % ha % sup. iscritta su sup. vitata (a) (b) (b)/(a) (c) (d) (d)/(c) (d)/(b) Arezzo ,62 10,8 0, ,19 9,0 0,51 55,8 Firenze ,98 25,9 0, ,13 22,4 0,45 57,8 Grosseto ,54 13,4 0, ,11 14,6 0,69 73,3 Livorno ,26 4,1 0, ,60 4,0 0,81 65,9 Lucca ,76 1,7 0, ,17 1,1 0,29 44,2 Massa-Carrara ,93 0,9 0, ,55 0,1 0,13 4,6 Pisa ,14 5,4 0, ,68 3,6 0,38 44,0 Pistoia ,06 1,3 0, ,62 0,9 0,30 45,7 Prato ,64 0,6 0, ,24 0,7 0,48 68,2 Siena ,00 36,0 0, ,69 43,7 0,62 81,3 Toscana ,93 100,0 0, ,98 100,0 0,55 66,9 Nelle tabelle 4, 5 e 6 vengono proposte alcune informazioni sull anno dell impianto e sulla densità, espressa in numero di piante per ettaro, delle unità vitate censite (cfr. tabella 4). Di esse, un numero affatto trascurabile, pari a , presenta valori mancanti o anomali 4 rispetto a uno o ad entrambi i suddetti caratteri: tali elementi vengono compresi nella classe non classificabile. Mentre il numero di unità vitate in questa classe è di poco inferiore al 10%, la superficie corrispondente, pari a ettari, è, in termini relativi, decisamente meno importante, pari al 3,7% del totale. Il 36% dei vigneti attualmente presenti in Toscana è stato impiantato nel periodo compreso tra il 1995 e il 2004, una quota decisamente superiore a quella riferita ai due decenni precedenti: solo il 22,5% degli impianti esistenti è stato realizzato tra il 1975 e il E invece molto forte l incidenza degli investimenti realizzati nel decennio ancora precedente: il 31% delle unità vitate esistenti, per una superficie pari a quasi ettari, è stata impiantata tra il 1965 e il Nel periodo più recente, cioè nel 2005 e nella prima parte del 2006, sono stati impiantati circa ettari, che rappresentano il 3,6% del totale. Questo quadro regionale è il risultato di condizioni piuttosto differenziate nelle province. A Livorno e Grosseto gli impianti realizzati a partire dal 95 rappresentano, rispettivamente, il 64% e il 58% della superficie totale, mentre ad Arezzo quasi metà superficie risale al periodo ; anche a Firenze l incidenza degli impianti realizzati tra il 1965 e il 1974, pari al 37%, è superiore alla media regionale. Una rappresentazione di tali informazioni è proposta nel grafico 2, che va osservato tenendo presente alcune avvertenze: (i) la diversa scala utilizzata per rappresentare i dati delle province di Arezzo, Firenze, Grosseto e Siena rispetto alle altre; (ii) la categoria altro è l insieme della categoria non classificabile e dei casi con anno di impianto compreso tra il 1935 e il Il 57% della superficie toscana a vigneto ha una densità di impianto compresa tra e piante per ettaro (cfr. tabella 6); le due classi contigue, quella con densità fino a piante per ettaro, e quella con densità compresa tra e piante per ettaro, sono approssimativamente equivalenti e rappresentano, rispettivamente, il 18,5% e il 20% della superficie totale. Le unità vitate con densità d impianto superiore a piante per ettaro rappresentano l 1% della superficie totale. Pagina 3 di 15

4 Il quadro congiunto delle informazioni su anno di impianto e densità (cfr. tabella 6) fornisce alcune informazioni sulla evoluzione delle tecniche di coltivazione nel corso degli ultimi decenni, basate sull assunzione che le distribuzioni condizionate delle superfici per classi di densità e periodo che descrivono la situazione attuale siano indicative anche di quella iniziale. A partire dal biennio la classe di densità prevalente in Toscana è quella tra e piante per ettaro; in particolare, mentre nel periodo tra il 1995 e il 2000 si osserva una crescita costante ma relativamente contenuta dell importanza di tale classe, con il passaggio al nuovo millennio si osserva un salto piuttosto brusco, con una quota che dal 41% del passa al 53%, per poi seguire una andamento di crescita più moderato. Il passaggio è ancora più significativo se si considera che nel decennio la classe in questione rappresenta solo il 11% della superficie impiantata: in questo periodo non solo le densità comprese tra e piante per ettaro risultano largamente prevalenti, oltre due terzi della superficie totale, ma sono ancora diffuse le densità inferiori a piante per ettaro, che ne costituiscono il 21%. Quest ultima tipologia rappresenta oltre un terzo della superficie impiantata nei due decenni compresi tra il 1965 e il 1984, mentre è quasi scomparsa negli interventi più recenti: a partire dal , meno dell 1% della superficie presenta una densità inferiore a piante per ettaro; nello stesso periodo, le densità superiori a piante per ettaro hanno raggiunto una quota pari a circa il 3%. Infine, per le densità inferiori alle piante per ettaro si osserva come gli impianti effettuati nei tre decenni che precedono il 1965 presentino un valore inferiore a quello riscontrato nei due decenni successivi, che sembra poco plausibile. Tra le possibili cause va preso in considerazione uno scarso livello qualità per i dati relativi a tali superfici: è verosimile che in alcuni casi siano avvenute ristrutturazioni in epoche successive di cui non si sia tenuto conto al momento della dichiarazione. Tabella 4. Superficie vitata, in ettari, per anno dell impianto e per provincia Non (1) classificabile (2) ha % (3) ha % (3) ha % (3) ha % (3) ha % (3) ha % (3) ha % (3) Arezzo 153,7 2, ,6 23,0 301,7 4, ,2 17, ,3 48,2 147,3 2,2 168,8 2,5 Firenze 530,6 3, ,9 28, ,0 6, ,9 17, ,5 36,9 756,4 4,6 525,7 3,2 Grosseto 549,5 6, ,3 51,5 667,2 7,9 747,2 8, ,3 20,0 250,0 2,9 203,2 2,4 Livorno 168,7 6, ,7 57,7 149,9 5,8 192,8 7,5 325,9 12,6 65,0 2,5 191,3 7,4 Lucca 20,5 1,9 182,7 17,3 79,4 7,5 186,0 17,6 250,8 23,8 90,4 8,6 244,1 23,2 Massa-C. 5,6 1,0 34,2 6,2 8,5 1,5 50,2 9,1 180,3 32,5 87,3 15,7 188,8 34,0 Pisa 115,6 3,3 771,9 22,4 202,3 5,9 745,3 21, ,7 30,7 199,8 5,8 356,6 10,3 Pistoia 10,9 1,3 110,0 13,5 53,4 6,5 161,0 19,7 268,3 32,9 61,9 7,6 150,7 18,5 Prato 14,2 3,5 114,7 28,2 63,7 15,7 79,8 19,6 81,9 20,1 23,4 5,8 28,9 7,1 Siena 714,5 3, ,4 40, ,8 9, ,9 14, ,9 28,7 425,1 1,9 313,4 1,4 Toscana 2.283,9 3, ,3 35, ,8 7, ,3 14, ,9 31, ,4 3, ,3 3,7 (1) Il dato riferito al biennio è parziale essendo le informazioni aggiornate al e per possibili ritardi nelle registrazioni. (2) vengono considerati non classificabili i casi con anno d impianto e/o sesto d impianto anomali o mancanti. (3) la percentuale è calcolata rispetto alla superficie vitata totale riferita alla provincia, riportata nella tabella 2. Grafico 2. Superfici vitate per provincia e per anno dell impianto Migliaia di ettari Altro AR FI GR SI 0 LI LU MS PI PT PO Pagina 4 di 15

5 Tabella 5. Superficie vitata per classi di densità dell impianto (numero di piante per ettaro pxha) e per provincia Da 2500 a 5000 pxha Da 5000 a 7500 pxha Fino a 2500 pxha Oltre 7500 pxha Non classificabile ha % ha % ha % ha % ha % Arezzo 4.177,9 61, ,4 27,7 534,1 7,8 49,4 0,7 168,8 2,5 Firenze 1.237,9 7, ,2 72, ,8 16,3 46,4 0,3 525,7 3,2 Grosseto 1.638,6 19, ,3 49, ,3 28,1 56,2 0,7 203,2 2,4 Livorno 27,9 1,1 800,7 31, ,5 51,1 243,8 9,4 191,3 7,4 Lucca 16,6 1,6 585,7 55,6 201,1 19,1 6,3 0,6 244,1 23,2 Massa-C. 101,4 18,3 224,0 40,4 25,4 4,6 15,4 2,8 188,8 34,0 Pisa 346,3 10, ,6 62,5 531,1 15,4 59,5 1,7 356,6 10,3 Pistoia 13,4 1,6 598,2 73,3 50,1 6,1 3,7 0,4 150,7 18,5 Prato 8,8 2,2 255,1 62,7 101,1 24,9 12,6 3,1 28,9 7,1 Siena 4.172,4 18, ,7 58, ,6 21,2 129,9 0,6 313,4 1,4 Toscana ,4 18, ,9 56, ,3 20,0 623,1 1, ,3 3,7 Tabella 6. Superficie vitata per densità dell impianto (numero di piante per ettaro pxha) e per anno dell impianto Densità dell impianto Anno dell'impianto Fino a 2500 pxha Da 2500 a 5000 pxha Da 5000 a 7500 pxha Oltre 7500 pxha Non classificabile Totale ha % ha % ha % ha % ha % ha % ,1 0,4 967,3 42, ,2 54,5 63,3 2, , ,5 0, ,8 41, ,7 55,1 164,0 2, , ,9 0, ,5 43, ,7 52,8 204,0 3, , ,3 1, ,1 56, ,8 40,8 102,6 1, , ,9 3, ,6 58, ,8 36,7 40,1 1, , ,1 5,7 992,6 58,4 591,1 34,8 19,2 1, , ,1 20, ,9 67,7 519,9 10,8 29,9 0, , ,9 33, ,4 62,6 333,0 3, , ,0 34, ,9 66, , ,7 21, ,7 78, ,4 100 Non classif , ,3 100 Totale ,4 18, ,9 56, ,3 20,0 623,1 1, ,3 3, ,9 100 Nelle tabelle 7a e 7b viene proposta la ripartizione della superficie delle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi per varietà di uva. Oltre due terzi di questa risulta coltivata a Sangiovese, per complessivi ettari; nelle province di Siena e Firenze tale proporzione è ancora più elevata e sfiora i tre quarti, mentre a Massa-Carrara, Lucca e Livorno è inferiore alla metà: nel caso di Massa-Carrara e Lucca per le presenza di varietà a bacca bianca, a Livorno per la diffusione di altre varietà a bacca nera, che coprono il 75% della superficie provinciale in questione. Tra le altre varietà a bacca nera, Cabernet e Merlot sono le più diffuse, con, rispettivamente, e ettari; per entrambe, le superfici più importanti si trovano in provincia di Siena, ma in termini relativi, rispetto alla superficie delle unità vitate iscritte in ciascuna provincia, risultano particolarmente diffuse a Livorno (dove rappresentano rispettivamente, il 40% e il 22%); per varietà Cabernet si osservano quote rilevanti anche a Prato e Grosseto (dove rappresenta, rispettivamente, il 16% e il 12%). Tra le varietà a bacca bianca prevale nettamente il Trebbiano, con una superficie regionale pari a ettari, che rappresenta il 6% della superficie di riferimento. A Pistoia, Pisa e Lucca si osservano le quote più rilevanti, con valori che vanno dal 14,5% al 19%. Tale varietà prevale, tra quelle a bacca bianca, in tutte le province ad eccezione di Massa-Carrara, Lucca e Siena; in quest ultima prevale la Vernaccia, con una superficie pari a 670 ettari che rappresenta il 4% del totale della provincia. L intera superficie regionale di tale varietà è situata in provincia di Siena. Pagina 5 di 15

6 Tabella 7a. Ripartizione della superficie, in ettari, delle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi, per varietà di uva e provincia. Varietà a bacca bianca Varietà a bacca rossa Trebbiano Vernaccia Malvasia Chardonnay Altra varietà Sangiovese Cabernet Merlot Canaiolo Syrah Altra varietà Arezzo 362,50 0,19 101,46 55,99 33, ,00 115,48 152,22 137,00 116,32 107,01 Firenze 698,07 2,70 90,97 106,36 107, ,37 380,58 424,76 315,27 53,59 200,48 Grosseto 585,57 0,08 105,43 47,78 315, ,71 738,64 346,35 16,26 122,08 406,08 Livorno 75,22 3,62 3,30 106,45 223,02 683,75 382,14 1,99 104,34 116,77 Lucca 67,73 0,02 5,29 15,20 73,05 165,66 19,19 45,25 26,01 17,67 31,10 Massa-C. 0,66 0,79 0,20 17,05 1,49 0,38 2,02 0,54 0,36 2,07 Pisa 244,79 1,49 21,24 17,56 48,99 823,22 123,12 104,55 20,67 38,05 75,99 Pistoia 70,80 0,04 7,46 0,32 1,99 257,65 4,91 4,43 15,51 0,86 8,65 Prato 19,04 1,70 4,95 1,16 166,73 43,16 12,48 11,96 3,56 12,50 Siena 403,46 670,18 217,20 293,71 290, ,79 812,37 983,51 469,22 159,71 403,68 Toscana 2.527,83 674,71 555,18 545,36 995, , , , ,43 616, ,31 Tabella 7b. Distribuzione percentuale, per ciascuna provincia, della superficie delle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi per varietà di uva. Varietà a bacca bianca Varietà a bacca rossa Trebbiano Vernaccia Malvasia Chardonnay Altra varietà Totale Sangiovese Cabernet Merlot Canaiolo Syrah Altra varietà Totale Arezzo 9,53 0,00 2,67 1,47 0,87 14,54 68,96 3,03 4,00 3,60 3,06 2,81 85,46 Firenze 7,34 0,03 0,96 1,12 1,14 10,58 74,97 4,00 4,47 3,31 0,56 2,11 89,42 Grosseto 9,43 0,00 1,70 0,77 5,08 16,97 56,78 11,90 5,58 0,26 1,97 6,54 83,03 Livorno 4,42 0,21 0,19 6,26 11,09 13,11 40,21 22,47 0,12 6,14 6,87 88,91 Lucca 14,53 0,00 1,13 3,26 15,67 34,60 35,54 4,12 9,71 5,58 3,79 6,67 65,40 Massa-C. 2,60 3,10 0,77 66,72 73,18 5,82 1,47 7,89 2,12 1,41 8,10 26,82 Pisa 16,11 0,10 1,40 1,16 3,22 21,98 54,17 8,10 6,88 1,36 2,50 5,00 78,02 Pistoia 19,00 0,01 2,00 0,09 0,53 21,63 69,15 1,32 1,19 4,16 0,23 2,32 78,37 Prato 6,87 0,61 1,79 0,42 9,68 60,14 15,57 4,50 4,31 1,28 4,51 90,32 Siena 2,17 3,61 1,17 1,58 1,57 10,10 74,66 4,38 5,30 2,53 0,86 2,17 89,90 Toscana 5,95 1,59 1,31 1,28 2,35 12,48 67,79 6,88 5,79 2,39 1,45 3,21 87,52 Nelle tabelle 8a, 8b, 9a e 9b vengono fornite alcune informazioni sullo stato di aggiornamento dell inventario, basato sul tipo di dichiarazione da cui traggono origine, per ciascuna unità vitata, i dati considerati in questo lavoro. Per informazioni di dettaglio sulle modalità di registrazione delle unità vitate nell anagrafe ARTEA rinviamo ad altre sezioni del sito In sintesi, il modulo 105 è una trascrizione sul sistema ARTEA della dichiarazione presentata nel periodo presso gli sportelli AIMA/AGEA (con l ausilio del programma informatico noto come B1 ). Il modulo 374 è un atto successivo con cui l Amministrazione le comunica all azienda la consistenza risultante dai propri atti. Il modulo 375, che normalmente ma non necessariamente fa seguito alla comunicazione 374, è una comunicazione dell azienda alla circa la propria (i) consistenza viticola e la (ii) richiesta di iscrizione delle unità vitate ad albi ed elenchi; esso è soggetto a un controllo che prevede un primo accertamento amministrativo (che può essere effettuato dal CAA presso cui è stata presentata la dichiarazione), cui fa seguito un esito finale da parte dalla. Il modulo 366 è una comunicazione dell azienda alla che integra la comunicazione 375. Il modulo 272 è una comunicazione dell azienda alla con cui notifica le variazioni di titolarità e/o di conduzione delle unità vitate. Circa il 41% delle unità vitate si trova nella condizione di controllo in corso (cioè i dati dell inventario derivano dal modulo 374 o 105, oppure dal modulo 375 senza accertamenti conclusi), cui corrisponde una superficie pari al 34,5% del totale. La situazione è migliore per le vigne iscritte ad albi e/o elenchi: il 9,1% di esse, cui corrisponde l 8,7% della superficie totale iscritta, deve ancora essere validata. Pagina 6 di 15

7 Tabella 8a. Numero di unità vitate per modalità di dichiarazione e per provincia modulo 375 modulo 105 modulo 374 totale di cui: domande chiusa di cui: istruttoria amministrativa conclusa di cui: esito istruttoria concluso modulo 272 modulo 366 n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % Arezzo , , , , , , ,6 12 0,1 Firenze , , , , , , , ,8 Grosseto , , , , , , , ,9 Livorno , , , , , , ,4 96 2,0 Lucca 351 4, , , , , ,8 32 0, ,3 Massa-C , , , , , , ,5 Pisa , , , , , , , ,1 Pistoia , , , , ,4 45 1,3 74 2,2 26 0,8 Prato 28 2, , , , ,4 9 0,7 29 2,3 Siena , , , , , , , ,2 Toscana , , , , , , , ,0 Tabella 8b. Superfici vitate, in ettari, per modalità di dichiarazione e per provincia modulo 375 modulo 105 modulo 374 totale di cui: domande chiusa di cui: istruttoria amministrativa conclusa di cui: esito istruttoria concluso modulo 272 modulo 366 n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % Arezzo 528,0 7, ,0 23, ,8 65, ,7 18, ,4 30, ,7 16,2 230,4 3,4 5,4 0,1 Firenze 2.857,9 17, ,7 22, ,5 57, ,1 10, ,6 43,8 543,7 3,3 255,7 1,6 290,3 1,8 Grosseto 944,8 11, ,1 11, ,0 73,4 278,3 3, ,3 45, ,5 25,1 96,0 1,1 210,7 2,5 Livorno 179,2 6,9 314,4 12, ,0 76,2 153,7 6, ,1 64,4 151,2 5,9 61,6 2,4 59,1 2,3 Lucca 50,9 4,8 308,8 29,3 609,5 57,8 105,6 10,0 141,6 13,4 362,2 34,4 15,8 1,5 68,7 6,5 Massa-C. 76,7 13,8 271,1 48,9 191,2 34,5 8,8 1,6 35,0 6,3 147,4 26,6 16,0 2,9 Pisa 786,7 22,8 762,0 22, ,4 50,8 161,9 4,7 994,5 28,8 599,1 17,3 83,6 2,4 65,5 1,9 Pistoia 216,3 26,5 127,7 15,7 444,2 54,4 103,2 12,6 311,4 38,2 29,6 3,6 20,3 2,5 7,6 0,9 Prato 4,1 1,0 37,5 9,2 353,2 86,9 77,1 19,0 276,1 67,9 3,8 0,9 8,1 2,0 Siena 3.510,2 15,4 504,1 2, ,1 68,5 394,5 1, ,6 56, ,1 9,9 221,9 1, ,6 12,9 Toscana 9.154,8 14, ,3 13, ,9 64, ,7 6, ,5 46, ,7 12, ,1 1, ,9 5,8 Tabella 9a. Numero di unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi, per modalità di dichiarazione e per provincia. modulo 375 modulo 105 modulo 374 totale di cui: domande chiusa di cui: istruttoria amministrativa conclusa di cui: esito istruttoria concluso modulo 272 modulo 366 n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % Arezzo , , , , ,3 12 0,2 Firenze 6 0,0 3 0, , , , , , ,0 Grosseto 22 0, , , , , , ,5 Livorno ,7 80 3, , ,6 20 1,0 91 4,3 Lucca ,5 91 5, , ,9 29 1, ,7 Massa-C , , ,0 Pisa 1 0, , , , ,2 39 1, ,9 Pistoia , , ,4 25 2,0 40 3,3 25 2,0 Prato , , ,0 29 5,0 Siena 6 0, , , , , , ,9 Toscana 13 0,0 25 0, , , , , , ,2 Pagina 7 di 15

8 Tabella 9b. Superfici vitate iscritte ad albi e/o elenchi, in ettari, per modalità di dichiarazione e per provincia modulo 375 modulo 105 modulo 374 totale di cui: domande chiusa di cui: istruttoria amministrativa conclusa di cui: esito istruttoria concluso modulo 272 modulo 366 n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % n. % Arezzo 3.613,7 95, ,3 27, ,6 44,0 898,7 23,6 186,1 4,9 5,4 0,1 Firenze 1,0 0,0 1,4 0, ,5 95, ,5 17, ,8 73,5 485,2 5,1 105,2 1,1 285,0 3,0 Grosseto 21,3 0, ,5 94,8 270,7 4, ,4 56, ,4 33,7 89,1 1,4 210,2 3,4 Livorno 1.621,7 95,4 48,3 2, ,6 85,9 112,8 6,6 22,2 1,3 56,6 3,3 Lucca 383,1 82,2 15,8 3,4 41,6 8,9 325,7 69,9 15,2 3,3 67,9 14,6 Massa-C. 25, ,7 10,4 5,2 20,4 17,7 69,2 Pisa 0,4 0, ,1 94,6 149,1 9,8 803,2 52,9 485,7 32,0 17,0 1,1 64,3 4,2 Pistoia 354,3 95,1 96,1 25,8 234,6 63,0 23,5 6,3 11,2 3,0 7,1 1,9 Prato 269,2 97,1 56,7 20,4 212,5 76,7 8,0 2,9 Siena 3,2 0, ,8 83,1 375,2 2, ,6 69, ,9 12,0 218,0 1, ,7 15,7 Toscana 4,6 0,0 22,8 0, ,4 89, ,6 8, ,6 65, ,2 16,2 664,0 1, ,2 8,5 1 Le elaborazioni sono state effettuate su dati predisposti dalla struttura Sistema Informativo di ARTEA. 2 I dati riferiti alle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi sono stati calcolati considerando indifferentemente sia le iscrizioni primarie che le iscrizioni secondarie. 3 Si noti la distinzione tra (i) la superficie iscritta ad albi e/o elenchi e (ii) la superficie delle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi. Essendo possibile iscrivere solo una porzione di unità vitata, la prima è sempre compresa nella seconda. Si consideri il seguente esempio: una unità vitata con superficie di 1 ettaro viene iscritta ad un albo per 0,3 ettari e ad un elenco per 0,5 ettari: la superficie iscritta è quindi un valore compreso tra 0,5 e 0,8 ettari. Applicando un analogo ragionamento alle unità vitate considerate in questo lavoro, si ottiene per la superficie iscritta un valore compresa tra e ettari, molto vicini ai delle unità vitate iscritte (cfr. tabella 1). Per semplicità in questo lavoro si farà riferimento alla superficie delle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi, che rappresenta una approssimazione molto buona, con un errore in eccesso non superiore al 2% a livello regionale, della superficie effettivamente iscritta. Nelle tavole 4a e 4b in appendice le superfici considerate sono invece quelle effettivamente iscritte a ciascun albo ed elenco. 4 Sono stati considerati come anomali i casi con densità di piante per ettaro superiore a (oppure superiore a per impianti nel periodo , o a per impianti precedenti il 1975), con sesto sulla fila inferiore a 30 o superiore a 300 centimetri, con sesto tra le fila inferiore a 40 o superiore a 500 centimetri, con anno d impianto non compreso nell intervallo tra il 1935 e il Pagina 8 di 15

9 Appendice: tavole statistiche Tavola 1. Numero di unità vitate e relative superfici, per provincia, per anno e per densità dell impianto. PROVINCIA AR FI GR LI LU MS PI PT PO SI Toscana UNITA' VITATE (n.) In complesso Numero di unità vitate per classi di anno dell'impianto Non classificabile Numero di unità vitate per classi di densità (piante per ettaro) dell'impianto Fino a 2500 pxha Da 2500 a 5000 pxha Da 5000 a 7500 pxha Oltre 7500 pxha Non classificabile SUPERFICI VITATE (ha) In complesso 6.823, , , , ,8 554, ,1 816,1 406, , ,9 Superfici vitate, in ettari, per classi di anno dell'impianto ,7 530,6 549,5 168,7 20,5 5,6 115,6 10,9 14,2 714, , , , ,7 410,9 52,4 22,6 292,4 54,5 39, , , ,8 977, ,6 454,6 36,5 4,1 202,1 17,4 32, , , , ,2 921,1 357,8 50,0 2,4 162,9 18,5 23, , , ,4 929,1 264,3 199,7 28,0 1,4 78,7 11,6 11, , , ,1 406,8 138,6 65,6 15,7 3,7 35,8 8,0 7,1 852, , , ,0 667,2 149,9 79,4 8,5 202,3 53,4 63, , , , ,9 747,2 192,8 186,0 50,2 745,3 161,0 79, , , , , ,3 325,9 250,8 180, ,7 268,3 81, , , ,4 623,5 207,2 54,9 47,2 57,5 153,0 33,3 14,6 329, , ,4 98,4 37,0 8,5 34,3 26,5 36,0 19,1 7,2 84,6 371, ,5 34,5 5,8 1,5 8,8 3,2 10,8 9,4 1,6 11,5 93,7 Non classificabile 168,8 525,7 203,2 191,3 244,1 188,8 356,6 150,7 28,9 313, ,3 Superfici vitate, in ettari, per classi di densità (piante per ettaro) dell'impianto Fino a 2500 pxha 4.177, , ,6 27,9 16,6 101,4 346,3 13,4 8, , ,4 Da 2500 a 5000 pxha 1.893, , ,3 800,7 585,7 224, ,6 598,2 255, , ,9 Da 5000 a 7500 pxha 534, , , ,5 201,1 25,4 531,1 50,1 101, , ,3 Oltre 7500 pxha 49,4 46,4 56,2 243,8 6,3 15,4 59,5 3,7 12,6 129,9 623,1 Non classificabile 168,8 525,7 203,2 191,3 244,1 188,8 356,6 150,7 28,9 313, ,3 Pagina 9 di 15

10 Tavola 2a. Numero di unità vitate, per provincia, per anno e per densità dell impianto (distribuzione congiunta). PROVINCIA AR FI GR LI LU MS PI PT PO SI Toscana UNITA' VITATE (n.) In complesso Numero di unità vitate per classi di anno e di densità (piante per ettaro) dell'impianto , fino 2500 p , p , p , oltre 7500 p , fino 2500 p , p , p , oltre 7500 p , fino 2500 p , p , p , oltre 7500 p , fino 2500 p , p , p , oltre 7500 p , fino 2500 p , p , p , oltre 7500 p , fino 2500 p , p , p , oltre 7500 p , fino 2500 p , p , p , oltre 7500 p , fino 2500 p , p , p , fino 2500 p , p , fino 2500 p , p , fino 2500 p , p , fino 2500 p , p Non classificabile Pagina 10 di 15

11 Tavola 2b. Superfici vitate, per provincia, per anno e per densità dell impianto (distribuzione congiunta). PROVINCIA AR FI GR LI LU MS PI PT PO SI Toscana SUPERFICI VITATE (ha) In complesso 6.823, , , , ,8 554, ,1 816,1 406, , ,9 Superfici vitate per classi di anno e di densità (piante per ettaro) dell'impianto , fino 2500 p. 1,1 1,0 1,0 0,1 5,8 9, , p. 86,9 241,9 244,4 3,2 10,3 0,4 44,8 8,5 326,9 967, , p. 55,8 287,3 294,2 137,8 9,9 2,5 69,5 1,0 13,7 372, , , oltre 7500 p. 9,9 0,4 9,9 27,7 0,3 2,6 1,3 1,4 0,5 9,4 63, , fino 2500 p. 9,5 7,6 6,1 2,1 0,0 0,5 0,0 10,8 36, , p. 315,1 568,0 650,2 15,2 19,0 3,5 92,3 36,0 0,2 956, , , p. 110,1 769,3 931,6 341,7 33,4 11,5 181,9 18,0 38, , , , oltre 7500 p. 25,3 8,8 29,8 52,0 7,7 17,7 0,4 0,9 21,4 164, , fino 2500 p. 8,4 3,3 5,9 1,5 8,9 27, , p. 177,9 490,3 627,9 42,0 7,3 1,0 68,2 12,7 2, , , , p. 77,3 473,1 773,1 335,9 29,2 0,9 113,1 4,2 21, , , , oltre 7500 p. 10,2 10,4 12,7 76,7 2,2 19,4 0,5 7,9 64,0 204, , fino 2500 p. 18,0 6,7 15,1 0,5 16,9 57, , p. 292,1 518,5 622,4 36,3 18,2 1,1 84,7 18,3 6, , , , p. 128,3 468,5 280,1 264,8 30,3 0,3 61,8 0,2 13,8 967, , , oltre 7500 p. 1,0 6,5 3,4 56,7 1,4 1,0 15,9 3,1 13,5 102, , fino 2500 p. 28,7 15,2 29,3 0,1 3,7 0,4 0,3 36,1 113, , p. 121,8 610,2 200,2 33,3 11,2 52,8 9,1 7,2 993, , , p. 77,9 300,9 34,8 136,6 16,4 0,4 22,2 1,8 4,2 678, , , oltre 7500 p. 0,0 2,9 29,7 0,4 0,9 0,2 0,1 5,7 40, , fino 2500 p. 19,9 27,9 17,6 0,4 0,2 3,5 27,6 97, , p. 81,0 194,9 93,9 34,6 9,0 2,9 19,5 7,1 5,6 544,1 992, , p. 62,5 178,3 27,1 30,4 6,7 0,5 12,6 1,0 1,5 270,6 591, , oltre 7500 p. 2,7 5,7 0,0 0,2 0,1 10,5 19, , fino 2500 p. 100,5 72,2 352,2 9,7 4,4 2,1 16,2 0,5 0,3 449, , , p. 180,6 844,1 291,5 105,8 45,5 3,7 168,5 47,1 60, , , , p. 20,3 129,9 23,1 33,7 25,4 1,8 12,4 4,6 2,8 266,0 519, , oltre 7500 p. 0,4 11,7 0,4 0,8 4,1 0,9 5,1 1,1 0,0 5,4 29, , fino 2500 p. 996,9 341,1 323,7 6,1 3,4 14,6 114,5 1,7 1, , , , p. 199, ,3 409,2 149,1 132,8 28,2 573,3 139,9 73, , , , p. 2,0 76,4 14,3 37,6 49,8 7,5 57,5 19,4 5,0 63,5 333, , fino 2500 p ,8 630,4 850,4 7,7 5,6 51,8 190,8 9,3 4, , , , p. 410, ,1 846,9 318,2 245,2 128,5 870,9 258,9 77, , , , fino 2500 p. 97,1 81,3 34,4 1,9 1,6 21,0 10,1 0,4 0,0 81,6 329, , p. 24,3 542,2 172,8 53,1 45,6 36,5 142,9 32,9 14,5 247, , , fino 2500 p. 16,1 36,1 2,9 1,3 8,8 4,7 0,8 2,1 18,7 91, , p. 3,3 62,3 34,1 8,5 33,1 17,8 31,3 18,4 5,1 66,0 279, , fino 2500 p. 5,9 15,2 0,0 0,2 2,8 0,3 0,2 0,7 7,5 32, , p. 0,6 19,4 5,8 1,5 8,5 0,4 10,4 9,2 0,9 4,0 60,9 Non classificabile 168,8 525,7 203,2 191,3 244,1 188,8 356,6 150,7 28,9 313, ,3 Pagina 11 di 15

12 Tavola 3a. Numero di unità vitate iscritte 1 ad albi e/o elenchi, per provincia e per varietà di uva. PROVINCIA AR FI GR LI LU MS PI PT PO SI Toscana UNITA' VITATE ISCRITTE AD ALBI E/O ELENCHI (n.) In complesso Numero di unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi per varietà di uva a bacca bianca Trebbiano Vernaccia Malvasia Chardonnay Vermentino Sauvignon Pinot Ansonica Moscato Viogner Riesling Grechetto Altra varietà Numero di unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi per varietà di uva a bacca rossa Sangiovese Cabernet Merlot Canaiolo Syrah Petit verdot Colorino Ciliegiolo Montepulciano Aleatico Pinot Malvasia Alicante Ancellotta Gamay Teroldego Altra varietà (1) sono considerate sia le iscrizioni primarie che secondarie. Pagina 12 di 15

13 Tavola 3b. Superficie delle unità vitate iscritte 1 ad albi e/o elenchi, per provincia e per varietà di uva. PROVINCIA AR FI GR LI LU MS PI PT PO SI Toscana SUPERFICIE DELLE UNITA VITATE ISCRITTE AD ALBI E/O ELENCHI (ha) In complesso 3.805, , , ,6 466,2 25, ,7 372,6 277, , ,0 Superficie delle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi, in ettari, per varietà di uva a bacca bianca Trebbiano 362,5 698,1 585,6 75,2 67,7 0,7 244,8 70,8 19,0 403, ,8 Vernaccia 0,2 2,7 0,1 0,0 1,5 0,0 670,2 674,7 Malvasia 101,5 91,0 105,4 3,6 5,3 0,8 21,2 7,5 1,7 217,2 555,2 Chardonnay 56,0 106,4 47,8 3,3 15,2 0,2 17,6 0,3 5,0 293,7 545,4 Vermentino 2,1 2,8 138,4 77,4 20,3 14,9 18,2 0,5 0,1 2,1 276,9 Sauvignon 10,1 26,2 26,9 7,5 17,4 0,1 11,1 0,0 0,1 92,0 191,4 Pinot 1,2 38,5 13,9 2,5 13,0 0,1 2,4 0,2 113,5 185,4 Ansonica 0,0 100,9 8,1 0,0 109,1 Moscato 0,0 0,9 1,7 2,8 0,8 0,2 0,1 60,3 66,7 Viogner 3,0 1,9 9,5 5,5 1,0 2,8 5,6 29,3 Riesling 0,0 22,4 0,6 0,1 1,3 24,5 Grechetto 12,8 0,5 2,7 1,5 0,4 3,5 21,6 Altra varietà 3,7 14,8 20,4 2,6 19,0 1,8 13,7 1,3 1,0 12,5 90,8 Superficie delle unità vitate iscritte ad albi e/o elenchi, in ettari, per varietà di uva a bacca rossa Sangiovese 2.624, , ,7 223,0 165,7 1,5 823,2 257,7 166, , ,6 Cabernet 115,5 380,6 738,6 683,7 19,2 0,4 123,1 4,9 43,2 812, ,6 Merlot 152,2 424,8 346,3 382,1 45,2 2,0 104,6 4,4 12,5 983, ,7 Canaiolo 137,0 315,3 16,3 2,0 26,0 0,5 20,7 15,5 12,0 469, ,4 Syrah 116,3 53,6 122,1 104,3 17,7 0,4 38,1 0,9 3,6 159,7 616,5 Petit verdot 71,4 29,8 86,3 78,7 0,1 9,8 2,7 62,2 341,1 Colorino 5,0 84,8 6,4 1,3 4,3 0,0 12,7 4,1 2,2 115,0 235,9 Ciliegiolo 3,3 7,5 168,3 6,9 14,0 0,4 14,8 1,1 15,2 231,5 Montepulciano 6,2 7,9 40,4 1,2 1,1 0,0 7,9 0,2 0,4 73,7 139,0 Aleatico 4,7 3,2 66,1 20,1 2,0 2,5 0,2 8,0 106,8 Pinot 8,7 26,4 1,0 2,3 0,2 0,3 4,9 39,1 82,9 Malvasia 5,0 14,8 13,6 1,6 4,8 0,0 15,6 1,1 0,7 18,3 75,5 Alicante 1,8 13,1 0,6 0,7 1,7 8,7 26,6 Ancellotta 0,6 6,8 1,9 0,1 0,0 0,0 2,2 0,7 12,4 24,8 Gamay 0,3 8,4 0,5 0,3 0,2 0,0 1,1 10,2 20,9 Teroldego 0,0 3,3 0,7 5,6 5,9 5,0 20,5 Altra varietà 1,8 5,8 7,8 0,6 1,6 1,4 2,3 1,2 0,6 36,0 59,0 (1) sono considerate sia le iscrizioni primarie che secondarie. Pagina 13 di 15

14 Tavola 4a. Numero di unità vitate iscritte 1, per provincia, per albo e per elenco. PROVINCIA AR FI GR LI LU MS PI PT PO SI Toscana UNITA' VITATE ISCRITTE AD ALBI E/O ELENCHI (n.) In complesso Numero di unità vitate iscritte per albo e per elenco Ansonica Barco Reale di Carmignano Bianco dell'empolese Bianco di Pitigliano Bianco Pisano Bolgheri Brunello Candia Capalbio Carmignano Chianti Colli dell'etruria Centrale Colli di Luni Colline Lucchesi Cortona Elba Montecarlo Montecucco Monteregio di Massa Marittima Montescudaio Morellino Moscadello Nobile di Montepulciano Orcia Parrina Pietraviva Pomino Rosso di Montalcino Rosso di Montepulciano San Gimignano Sant'Antimo Sovana Terratico di Bibbona Val d'arbia Val di Cornia Val di Nievole Valdichiana Vernaccia Vin Santo del Chianti Vin Santo Montepulciano IGT Alta Valle IGT Colli Tosc. centrale IGT Maremma toscana IGT Montecastelli 5 5 IGT Toscano IGT Val di Magra (1) sono considerate sia le iscrizioni primarie che secondarie. Pagina 14 di 15

15 Tavola 4b. Superficie iscritta 1, per provincia, per albo e per elenco. PROVINCIA AR FI GR LI LU MS PI PT PO SI Toscana SUPERFICIE ISCRITTA AD ALBI E/O ELENCHI (ha) In complesso 3.805, , , ,6 466,2 25, ,7 372,6 277, , ,0 Superficie iscritta, in ettari, per albo e per elenco Ansonica 54,7 54,7 Barco Reale di Carmignano 185,0 185,0 Bianco dell'empolese 23,5 23,5 Bianco di Pitigliano 354,6 354,6 Bianco Pisano 117,9 117,9 Bolgheri 1.167, ,9 Brunello 2.039, ,2 Candia 14,4 14,4 Capalbio 342,3 342,3 Carmignano 200,9 200,9 Chianti 2.382, ,9 489,4 262,0 8, , ,8 Colli dell'etruria Centrale 80,9 430,8 220,5 28,5 757, ,6 Colli di Luni 3,6 3,6 Colline Lucchesi 192,5 192,5 Cortona 338,2 338,2 Elba 92,9 92,9 Montecarlo 191,3 191,3 Montecucco 1.108, ,0 Monteregio di Massa Marittima 746,2 746,2 Montescudaio 271,9 271,9 Morellino 1.402, ,7 Moscadello 62,2 62,2 Nobile di Montepulciano 1.207, ,0 Orcia 424,4 424,4 Parrina 54,4 54,4 Pietraviva 35,7 35,7 Pomino 82,9 82,9 Rosso di Montalcino 1.550, ,3 Rosso di Montepulciano 1.302, ,4 San Gimignano 550,6 550,6 Sant'Antimo 2.109, ,5 Sovana 461,0 461,0 Terratico di Bibbona 21,4 21,4 Val d'arbia 79,6 79,6 Val di Cornia 319,4 37,4 356,7 Val di Nievole 22,7 22,7 Valdichiana 591,2 108,8 700,0 Vernaccia 682,0 682,0 Vin Santo del Chianti 7,5 179,5 18,0 10,2 523,4 738,7 Vin Santo Montepulciano 334,1 334,1 IGT Alta Valle 95,4 95,4 IGT Colli Tosc. centrale 2,2 674,7 6,7 13,0 922, ,8 IGT Maremma toscana 8.146, ,7 IGT Montecastelli 1,3 1,3 IGT Toscano 3.793, , , ,7 433,6 7, ,4 348,9 298, , ,4 IGT Val di Magra 4,6 4,6 (1) sono considerate sia le iscrizioni primarie che secondarie. A cura della Unità Direttiva di supporto statistico-valutativo alla Direzione. Pagina 15 di 15