PERIODO OTTOBRE MARZO MENU NIDO COMUNALE MESI

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1 PERIODO OTTOBRE MARZO MENU NIDO COMUNALE MESI Cappellini olio e parmigiano Carote saltate Risotto alla zucca gialla Bastoncini di pesce Fagiolini lessi Pasta al ragù Minestra in brodo vegetale Cuori di merluzzo in forno Broccoli o cavolfiore all olio Pasta al burro Arista agli aromi Bietola al limone Polenta olio e parmigiano Insalata verde/spinaci all olio Riso al pomodoro Bocconcini di pollo al latte Carote al prezzemolo Insalata mista/finocchi lessi Ravioli burro e salvia Carote lesse I con pasta Petto di pollo alla salvia Patate arrosto II Passato di ceci con pasta Caciotta Verdure lesse miste Pasta al ragù vegetale Frittata di spinaci Insalata mista/fagiolini all olio con riso Arrosto di manzo Bietola all olio Minestra in brodo vegetale Platessa al limone Purè di patate e ricotta arrosto Spinaci saltati Carote filangè Pastina fine olio e parmigiano Cuori di merluzzo al prezzemolo Cavolfiore al pomodoro Minestra di fagioli Frittata al forno Finocchi lessi

2 PERIODO APRILE - SETTEMBRE MENU NIDO COMUNALE MESI Carote filangè Pasta al prosciutto cotto Pasta al pesto Platessa alla mugnaia Bietola al limone Crema di carote con pasta Arista arrosto Patate al forno Pasta al ragù vegetale Zucchine lesse I Risotto agli spinaci Crocchette di pesce Ravioli burro e salvia arrosto Insalata mista/fagiolini lessi Pasta pomodoro e ricotta Zucchine trifolate Pastina fine all'olio e parmigiano Spinaci saltati Frittata alle verdure Carote lesse II Pasta alle zucchine Verdure fresche miste Pastina fine al pomodoro Petto di pollo al limone Fagiolini all olio Insalata verde/zucchine al pomodoro Risotto alla parmigiana Frittata di spinaci Carote al prezzemolo Pasta al pesto Platessa al limone Pomodori in insalata con riso alla salvia e basilico Pomodori in insalata Risotto alle carote Bocconcini di pollo al latte Insalata mista/ Pastina fine olio e parmigiano Cuori di merluzzo in forno Fagiolini lessi Insalata mista/cetrioli

3 PERIODO OTTOBRE MARZO MERENDE NIDO COMUNALE MESI Latte e biscotti Pane e marmellata Yogurt e cereali Pane e olio Spremuta di arancia I Pane e marmellata Tortina Latte e biscotti Frullato di frutta e biscotti Pane e olio II Latte e cereali Pane e olio Frutta fresca di stagione Yogurt Spremuta di arancia e biscotti Frullato di frutta e biscotti Pane e marmellata Pane e olio Latte e biscotti Banana PERIODO APRILE - SETTEMBRE MERENDE NIDO COMUNALE MESI Succo di frutta e biscotti Pane e marmellata Yogurt e cereali Pane olio e pomodoro Frullato di frutta I Pane e marmellata Tortina Latte e biscotti Frullato di frutta e biscotti Pane e olio II Latte e cereali Pane e olio Frutta fresca di stagione Yogurt Frullato di frutta e biscotti Frullato di frutta Pane olio e pomodoro Pane e olio Latte e biscotti Banana

4 MENU LATTANTI 6-9 MESI * Coniglio I Coniglio II Omogeneizzato di carne bianca *Brodo vegetale: mezzo litro di acqua bicarbonato-calcica + 50g di carote gialle + 50g di patate invecchiate + 50g di zucchine + ¼ di cipolla Tagliare gli ortaggi a piccoli pezzi NIENTE SALE!! Cuocere a fuoco lento fino a dimezzare il liquido di cottura. Aggiungere 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine (5g) e 2 cucchiaini di parmigiano reggiano o grana padano (5g)

5 MENU LATTANTI 9-12 MESI * Formaggio al vapore Coniglio al vapore I Coniglio al vapore al vapore con legumi e parmigiano II con ceci e parmigiano al vapore al vapore con riso al vapore con legumi e parmigiano * con semolino o pastina.