La nostra Storia Our History pagina 2 Cioccolatini sfusi Bulk Chocolates pagina 4 Praline Crème d'or Dark 85% Crème d Or chocolate pralines pagina 14

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2 La nostra Storia Our History pagina 2 Cioccolatini sfusi Bulk Chocolates pagina 4 Praline Crème d'or Dark 85% Crème d Or chocolate pralines pagina 14 Novità e Confezioni regalo News and Gift Box pagina 16 Praline Dolcenero Dolcenero pralines pagina 38 Praline Noccioghiotti Noccioghiotti pralines pagina 40 Tartufi di cioccolato Chocolate Truffles pagina 42 Cuneesi al Liquore Chocolate pralines with liqueur creams pagina 44 Gianduiotti e Cremini Gianduiotti e Cremini pagina 46 Cremosetta Spreadable creams pagina 48 Tavolette e cioccolato Bars and chocolate pagina 50 Linea cioccolato Bio Vegan Organic and Vegan Chocolate pagina 56 Praline Fratelli Branca Fratelli Branca chocolate pralines pagina 58 Amaretti Morbidi Soft Amaretti pagina 62 Gelées alla frutta Soft Candy Gelées pagina 63 La nostra qualità Oliva Quality pagina 64

3 LA NOSTRA STORIA Our History Dulcioliva è un azienda storica fondata in Piemonte nel 1924 dai Fratelli Luigi e Cesare Oliva. Grazie ad un interessante collaborazione e all esperienza maturata con Angelino Motta a Milano, essi misero a punto nel loro primo laboratorio, situato a Borgo San Dalmazzo, squisite ricette dolciarie per Panettoni, Torte di Nocciole, Biscotti, Praline di Cioccolato e Gianduiotti. In breve tempo i Fratelli Oliva intuirono che tra i tanti dolci in produzione il Borghigiano - delicata pralina composta da un guscio di cioccolato fondente con un morbido ripieno di crema pasticcera e Rhum - meritava un attenzione particolare. Così si concentrarono su questo prodotto migliorando la ricetta originale in modo tale da allungarne il periodo di conservazione senza l aggiunta di conservanti, riuscendo a garantire la freschezza di questo cioccolatino per un periodo più lungo: nacque così il Cuneese al Rhum. Nel 1940 la Famiglia Oliva ingrandì il laboratorio paterno ed estese la vendita dei suoi prodotti in tutta Italia. Intanto, al prodotto capostipite si aggiunse il Tartufo dolce, ricavato dall impasto del cacao e delle nocciole Piemontesi finemente macinate, nel rispetto di un antica ricetta di famiglia. Questi Tartufi vengono inizialmente realizzati in due gusti, bianchi e neri, e offrono una raffinata specialità che nella forma e nel nome ricordano il tradizionale e prestigioso prodotto delle Langhe; nel tempo i gusti sono stati ampliati per produrre i tartufi al pistacchio, al torroncino e al cocco. Da allora ad oggi la storia aziendale è stata strettamente legata a quella della famiglia: ormai arrivata alla terza generazione, rappresentata da Giuseppe Oliva, nipote del fondatore, l azienda non vede cambiato il suo obiettivo, ovvero continuare l attività portando il marchio di famiglia Oliva, non solo in Italia, ma in tutto il mondo ed offrire alla sua clientela un assortimento di prodotti a base di cioccolato sempre più completo e goloso, nel rispetto assoluto di Qualità, Costanza e Tradizione. Dulcioliva Srl is a long-established company founded by Luigi and Cesare Oliva in Piedmont in the north west of Italy - in Following a useful working experience with Angelino Motta in Milan, the two brothers began creating delicious recipes for Panettoni, Hazelnut cakes, Biscuits, Chocolate pralines and Giandujotti in their first workshop in Borgo San Dalmazzo. After a short time the Oliva brothers realized that, of the many delicacies they produced, the Borghigiano (a delicate praline with a plain chocolate shell and a soft custard and rum filling) was worthy of particular attention. Therefore they focused their attention on this product, improving the original recipe so as to give it a longer shelf life without added preservatives, thus assuring that this chocolate stayed fresh for longer. 2 The name given to this chocolate was Cuneese Bisalta al Rhum. In 1940 the Oliva family enlarged the old workroom and extended the sale of its products to the rest of Italy. Meanwhile, another specialty was added to the main company product: Sweet Truffle a mixture of cocoa and ground hazelnuts from Piedmont, made according to an old family recipe. These truffles are prepared in two different varieties, white and black, followed by nougat, pistachio and coconut, delicate specialties whose name and shape are a reminiscence of the traditional and prestigious product of Langhe hills. Ever since, the story of this company has been closely linked to the Oliva family. Now in its third generation, represented by Giuseppe Oliva, founder s grandson, the company has the same two aims now as it had then: to continue the business bringing Oliva product names to every corner of Italy and all over the world; and to offer its customers a wide range of mouth-watering chocolate specialties, respecting important values such as Quality, Constancy and Tradition. 3

4 Con cioccolato prodotto in Italia Senza grassi vegetali diversi dal burro di cacao Senza coloranti CUNEESI LIQUORE SFUSI Bulk liqueur chocolates cod. CU/003-2S CUNEESI AL RHUM Extra dark chocolate shell with custard cream and original Jamaica Rum filling 19 g cod. CU/011-2S CUNEESI ALLO CHERRY Extra dark chocolate shell with whole Cherry in alcoholic cream filling 19 g cod. CU/013-2S CUNEESI ALLA GRAPPA PESCA Extra dark chocolate shell with Grappa peach cream fi lling 19 g cod. CU/009-2S CUNEESI AL CAFFÈ Extra dark chocolate shell with alcoholic Coffee cream filling 19 g cod. CU/007-2S CUNEESI ALL AMARETTO Extra dark chocolate shell with alcoholic Amaretto cream filling 19 g 1kg cod. CU/015-2S CUNEESI AL LIMONCELLO Extra dark chocolate shell with white chocolate and Limoncello cream filling 19 g cod. CU/018-2S CUNEESI MIX 5 GUSTI Assorted chocolate pralines with liqueur cream filling Cod. ESP/012 KIT ESPOSITORI BANCO MIX PRALINE Composto da: n. 1 expo banco impilabile 1 kg mix Dolcenero n. 1 expo banco impilabile 1 kg mix Noccioghiotti n. 1 expo banco impilabile 1 kg mix Cuneesi liquore + 3 kg ricarica (1 kg x gusto) 4 Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct MIX PRALINES IN COUNTER DISPLAYS each containing: n. 1 counter display 1 kg Dolcenero assorted pralines n. 1 counter display 1kg assorted Noccioghiotti pralines n. 1 counter display 1 kg assorted Cuneesi chocolates liquor + 3kg pralines in bulk recharge 6kg/1ct 5

5 PRALINE DOLCENERO SFUSE Bulk Dolcenero chocolates PRALINE NOCCIOGHIOTTI SFUSE Bulk Noccioghiotti chocolates cod. DOLC/006 DOLCENERO PISTACCHIO Dark chocolate shell with Pistachio cream and grain filling 19 g cod. NO/009-K NOCCIOGHIOTTI NOCCIOLA Dark chocolate shell with Hazelnut cream and whole hazelnut filling 19 g cod. DOLC/002 DOLCENERO CARAMEL Milk chocolate shell with Caramel cream 19 g cod. NO/006-2S NOCCIOGHIOTTI BACIO DI BORGO Dark chocolate shell with hazelnut cream filling 19 g cod. DOLC/001 DOLCENERO FRUTTI DI BOSCO Dark chocolate shell with Berries chips filling 19 g cod. NO/012-2S NOCCIOGHIOTTI GIANDUIA Milk chocolate shell with Gianduia cream filling 19 g cod. DOLC/004 DOLCENERO LATTE-PANNA Milk chocolate shell with Milk-cream filling 19 g 1kg Con cioccolato prodotto in Italia cod. NO/010-10S NOCCIOGHIOTTI MIX 3 GUSTI Assorted Noccioghiotti pralines 3 flavours Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct 1kg cod. DOLC/007 DOLCENERO MIX 4 GUSTI Assorted Dolcenero pralines 4 flavours Con pregiate nocciole delle nostre colline Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct 6 Senza coloranti 7

6 TARTUFI DI CIOCCOLATO SFUSI Bulk chocolate Truffles cod. TA/009-2S TARTUFO BIANCO White Truffle 17g cod. TA/008-2S TARTUFO NERO Black Truffle 17g cod. TA/033-2S TARTUFO GIANDUIA Gianduia Truffle 17g cod. TA/036 TARTUFO DARK con fave di cacao Dark Truffle with cocoa beans 17g cod. TA/030 TARTUFO TORRONCINO Nougat Truffle 17g 1kg cod. TA/007-2S TARTUFI MIX Assorted white and black Chocolate truffles Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct cod. TA/019 TARTUFO COCCO Coconut Truffle 17g 8 9

7 GIANDUIOTTI E CREMINI SFUSI Gianduia and Cremino chocolates Novità cod. PO/015 CREMINO classico con 26% nocciole 12 g Classic Cremino with 26% hazelnuts Busta a cuscino pillow bag 1kg - 6 pcs/ct cod. GI/004 GIANDUIOTTO classico con 30% nocciole 10 g Classic Gianduiotto with 30% hazelnuts Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct 1kg 10 Con cioccolato prodotto in Italia Con pregiate nocciole delle nostre colline Senza grassi vegetali diversi dal burro di cacao 11

8 PRALINE CRÈME D OR SFUSE Bulk chocolate Pralines Cod. BO/054 85% DARK con crema cacao e fave 85% Dark chocolate shell with Cocoa cream and cocoa beans 14,4 g Cod. BO/052 85% DARK con crema latte e frutti rossi 85% Dark chocolate shell with Berries chips filling 14,4 g Cod. BO/053 85% DARK con crema latte e pistacchio 85% Dark chocolate shell with Pistachio cream and grain filling 14,4 g cod. BO/010S NERO 70% 70% Dark chocolate shell with Cocoa cream 14,4 g cod. BO/001S NOCCIOLA Milk chocolate shell with Hazelnut cream 14,4 g 1kg cod. BO/006-2S PRALINE CRÈME D OR MIX 4 GUSTI Nocciola, Dark 70%, Latte, Caffè Assorted chocolate pralines Hazelnut, Dark70%, Milk, Coffee Busta a cuscino pillow bag 1kg - 6 pcs/ct cod. BO/005S CAFFÈ Milk chocolate shell with Coffee cream 14,4 g cod. BO/008S CEREALI Milk chocolate shell with Hazelnut cream and cereals 14,4 g 12 13

9 PRALINE DARK 85% 85% Dark chocolate pralines cod. SCA/175 SCATOLA GOLD Crème d Or Dark 85% MIX Praline assortite Cocoa, Pistacchio, Frutti di bosco Novità Assorted 85% Dark chocolate pralines Cocoa, Pistachio, Berries 250g - 10 pcs/ct cod.bo/056 CRÈME D OR DARK 85% FAVE DI CACAO Praline dark 85% con crema al cacao e granella di fave di cacao 85% Dark chocolate pralines filled with cocoa cream and cocoa bean cod.bo/057 CRÈME D OR DARK 85% FRUTTI DI BOSCO Praline dark 85% con crema al latte e frutti di bosco 85% Dark chocolate pralines filled with milk cream and berries cod.bo/058 CRÈME D OR DARK 85% PISTACCHIO Praline dark 85% con crema al latte e pistacchio 85% Dark chocolate pralines filled with milk cream and pistachio g - 10 pcs/ct 200g - 10 pcs/ct 200g - 10 pcs/ct 15

10 LE LULÙ Our gift boxes cod.sca/116 LULÙ BAG Cuneesi assortiti al liquore Rhum, Limoncello, Amaretto, Cherry Assorted chocolate pralines with liqueur cream filling Rum, Limoncello, Amaretto, Cherry 150g - 10pcs/ct Novità cod.sca/115 LULÙ BAG Dolcenero praline assortite Frutti di bosco, Caramel Assorted chocolate pralines Caramel, Berries 150g - 10pcs/ct 16 17

11 LE BAGUETTE Our gift boxes COD. SCA/062 BAGUETTE TARTUFI CUOR DI LANGHE Tartufi di cioccolato assortiti Bianchi e neri Assorted white and black chocolate truffles 200g - 12 pcs/ct COD. SCA/061 BAGUETTE NOCCIOGHIOTTI MIX Praline nocciolate assortite Nocciola, Bacio, Gianduia Assorted hazelnut pralines Hazelnut, Bacio, Gianduia 250g - 12 pcs/ct COD. SCA/063 BAGUETTE PRALINE CREME D OR MIX Praline assortite Nocciola, Caffè, Dark 70% Assorted chocola pralines Hazelnut, Coffee, 70% Dark 250g - 12 pcs/ct 18 19

12 LE LUXURY Our gift boxes Cod. SCA/177 SCATOLA LUXURY DOLCENERO MIX Praline Assortite Caramel, Frutti Di Bosco Pistacchio, Latte-Panna Assorted Chocolate Pralines Caramel, Berries Pistachio, Milk-Cream 350g - 6 pcs/ct Novità Cod. SCA/176 SCATOLA LUXURY TARTUFI CUOR DI LANGHE Tartufi assortiti Pistacchio, Dark Torroncino, Cocco Assorted Chocolate Truffles Pistachio, Dark Nougat, Coconut 300g - 6 pcs/ct 20 21

13 LE GOLD Our gift boxes cod. SCA/049 SCATOLA GOLD Cuneesi al Rhum Gift box Cuneesi with Rum 250g - 10 pcs/ct cod. SCA/048 SCATOLA GOLD Tartufi dolci assortiti bianchi e neri Gift box Assorted white and black chocolate truffles 220g - 10 pcs/ct 22 23

14 I TUBO-CIOCK Our gift boxes cod.tu/002 TUBO-CIOK CUNEESI MIX Cuneesi assortiti Rhum, Limoncello, Caffè, Amaretto, Cherry Assorted chocolate pralines with liqueur cream Rum, Limoncello, Coffee, Amaretto, Cherry 400g - 9pcs/ct cod.tu/003 TUBO-CIOK NOCCIOGHIOTTI MIX Praline assortite Nocciola, Bacio di Borgo, Gianduia, Crème d Or Assorted chocolate pralines Hazelnut, Bacio, Gianduia, Crème d Or 400g - 9pcs/ct cod.tu/001 TUBO-CIOK TARTUFI MIX Tartufi di cioccolato assortiti Bianco, Dark, Pistacchio, Cocco Assorted chocolate truffles White, Dark, Pistachio, Coconut 300g - 9 pcs/ctt 24 25

15 LE TULIP Our gift boxes cod. SCA/078 ASTUCCIO TULIP TARTUFI MIX Tartufi assortiti bianchi e neri Assorted white and black chocolate truffles 250g - 9 pcs/ct cod. SCA/076 ASTUCCIO TU- LIP CUNEESI MIX Cuneesi assortiti Rhum, Limoncello, Caffè, amaretto, Cherry Assorted chocolate pralines with liqueur cream Rum, Limoncello, Coffee, Amaretto, Cherry 300g - 9 pcs/ct cod. SCA/077 ASTUCCIO TULIP NOCCIOGHIOTTI MIX Praline assortite Nocciola, Bacio, Cappuccino, Gianduia Assorted chocolate pralines, Hazelnut, Bacio, Cappuccino, Gianduia 300g - 9 pcs/ct 26 27

16 LE LATTE STORICHE Our gift boxes cod. SCA/161 LATTA ROSA DEI VENTI CUNEESI ASSORTITI LIQUORE Rhum, Limoncello, Caffè, Amaretto, Cherry Assorted chocolate pralines with liqueur cream Rum, Limoncello, Coffee, Amaretto, Cherry 300 g - 6 pcs/ct cod. SCA/160 LATTA D ANNUNZIO TARTUFI ASSORTITI Bianco, Gianduia, Torroncino, Dark Assorted chocolate truffles White, Gianduia, Nougat, Dark 250 g - 6 pcs/ct 28 29

17 LE KRISTAL Our gift boxes COD. SCA/198 LATTA KRYSTAL CREME D OR DARK 85% MIX Praline assortite Cocoa, Pistacchio, Frutti di bosco Assorted 85% Dark chocolate pralines Cocoa, Pistachio, Berries cod.sca/196 LATTA KRYSTAL MIX NOCCIOGHIOTTI Praline assortite Gianduia, Nocciola classica Assorted chocolate pralines Gianduia, Hazelnut 200g - 12 pcs/ct 200g - 12 pcs/ct 30 31

18 LA LINEA CHRISTMAS Our gift boxes Novità cod.sca/178 LATTA CHRISTMAS NOCCIOGHIOTTI MIX Praline nocciolate assortite Nocciola, Bacio, Gianduia Assorted hazelnut pralines Hazelnut, Bacio, Gianduia 300g - 6 pcs/ct 32 cod.sca/179 LATTA CHRISTMAS CUNEESI MIX LIQUORE Cuneesi assortiti Rhum, Limoncello, Amaretto, Cherry, Caffè Assorted Cuneesi Pralines Rum, Limoncello, Amaretto Cherry, Coffee 300g - 6 pcs/ct 33

19 LA LINEA CHRISTMAS Our gift boxes cod. SCA/ SCATOLA CHRISTMAS DOLCENERO CARAMEL Praline di cioccolato extra fondente ripiene di crema al caramel Extra dark chocolate pralines filled with caramel cream 250g - 10 pcs/ct 34 cod. SCA/162 CHRISTMAS DOLCENERO MIX Praline assortite Caramel, Frutti di Bosco, Latte-Panna, Cappuccino, Pistacchio Assorted chocolate pralines Caramel, Berries, Milk-Cream, Cappuccino, Pistachio 400g - 6 pcs/ct 35

20 LATTA LIBERTY DOLCENERO Our gift boxes cod. SCA/197 LATTA LIBERTY MIX DOLCENERO Praline assortite Caramel, Frutti di Bosco, Pistacchio, latte-panna Assorted chocolate pralines In tin box Caramel, Berries, Pistachio, Milk-cream 300 pz - 10 pcs/ct 36 37

21 PRALINE DOLCENERO Chocolate pralines with delicate creams in total bag Novità cod. PO/014 DOLCNERO MIX Praline assortite Caramel, frutti di bosco Pistacchio, Latte-panna Assorted chocolate pralines Caramel, Berries, Pistachio Milk-cream 200g - 10 pcs/ct cod. PO/007 DOLCENERO PISTACCHIO Praline di cioccolato extra fondente Ripiene di crema al pistacchio Extra dark chocolate pralines filled with pistachio cream 200g - 10 pcs/ct cod. PO/001 DOLCENERO CARAMEL Praline di cioccolato al latte con crema al caramello e pepite croccanti di caramello salato Milk chocolate praline with caramel cream and crunchy nuggets salted caramel cod. PO/002 DOLCENERO FRUTTI DI BOSCO Praline di cioccolato extra fondente con ripieno di crema al latte e frutti di bosco (more e sambuco) Extra dark chocolate pralines with milk cream and Berries chips (blueberry and elderberry) 200g - 10 pcs/ct 200g - 10 pcs/ct 38 39

22 Con cioccolato prodotto in Italia Con pregiate nocciole delle nostre colline Senza coloranti PRALINE NOCCIOGHIOTTI Chocolate pralines with hazelnut in total bag cod. NO/021 NOCCIOGHIOTTI CUOR DI GIANDUIA Guscio extra fondente con ripieno di crema al gianduia Extra dark chocolate pralines with gianduia cream filling 200g - 16 pcs/ct cod. NO/006 NOCCIOGHIOTTI BACIO DI BORGO Guscio extra fondente con ripieno di crema e pasta di nocciole Extra dark chocolate pralines with Hazelnut cream filling 200g - 16 pcs/ct cod. NO/010Q NOCCIOGHIOTTI MIX Praline di cioccolato assortite Nocciola, Bacio, Gianduia Assorted chocolate pralines Hazelnut, Bacio, Gianduia 200g - 16 pcs/ct cod. NO/018-SS NOCCIOGHIOTTI NOCCIOLA Guscio extra fondente con ripieno di crema di nocciole e nocciola intera Extra dark chocolate pralines with whole hazelnut and cream filling 200g - 16 pcs/ct 40 41

23 TARTUFI CUOR DI LANGHE Chocolate Truffles in total bag Con cioccolato prodotto in Italia Con pregiate nocciole delle nostre colline Con uova di galline provenienti da allevamento a terra Senza grassi vegetali diversi dal burro di cacao Senza coloranti cod. TA/ CUOR DI LANGHE TARTUFI TORRONCINO con cioccolato al latte e granella di torrone Milk chocolate truffles with nougat grain 160g - 16 pcs/ct cod. TA/ CUOR DI LANGHE TARTUFI ASSORTITI bianchi e neri con 24% nocciole Assorted white and black chocolate truffles with 24% of hazelnuts 160g - 16 pcs/ct cod. TA/042-DK CUOR DI LANGHE TARTUFI DARK Tartufo nero con 30% nocciole e fave di cacao Dark chocolate truffles with 30% hazelnuts and cocoa beens 160g - 16pcs/ct cod. TA/ CUOR DI LANGHE TARTUFI GIANDUIA con cioccolato alle nocciole gianduia Gianduia chocolate truffles with 25% hazelnuts 160g - 16 pcs/ct cod. TA/ CUOR DI LANGHE TARTUFI COCCO con cioccolato bianco, granella di cocco naturale e nocciole White chocolate truffles with natural coconut grain and hazelnuts 160g - 16 pcs/ct 42 43

24 Con cioccolato prodotto in Italia Senza grassi vegetali diversi dal burro di cacao Senza coloranti CUNEESI AL LIQUORE Chocolate pralines with liqueur creams in total bag cod. CU/014RR CUNEESI AL LIMONCELLO Guscio extra fondente con ripieno di cioccolato bianco e Limoncello Extra dark chocolate shell with white chocolate and Limoncello cream filling 250g - 16 pcs/ct cod. CU/006RR CUNEESI ALL AMARETTO Guscio extra fondente con ripieno di crema alcolica all Amaretto Extra dark chocolate shell with alcoholic Amaretto cream filling 250g - 16 pcs/ct cod. CU/016RR CUNEESI MIX LIQUORE Rum, Limoncello, Amaretto, Cherry, Caffè Assorted chocolate pralines with liqueur cream Rum, Limoncello, Coffee, Amaretto, Cherry 250g - 16 pcs/ct cod. CU/001RR CUNEESI AL RHUM Guscio extra fondente con ripieno di crema pasticcera e rhum Jamaica Extra dark chocolate shell with custard cream and Jamaica Rhum filling 250g - 16 pcs/ct cod. CU/010RR CUNEESI ALLO CHERRY Guscio extra fondente con ripieno di crema alcolica allo Cherry e Amarena intera Extra dark chocolate shell with whole Cherry in alcoholic cream filling 250g - 16 pcs/ct 44 45

25 GIANDUIOTTI E CREMINI Gianduiotti and Cremini in total bag cod. PO/004 GIANDUIOTTI Gianduiotto classico 30% nocciole Classic Gianduiotto with 30% hazelnuts 200g - 10 pcs/ct cod. PO/014 CREMINI Cremino classico 26% nocciole Classic Cremino with 26% hazelnuts 200g - 10 pcs/ct 46 Con cioccolato prodotto in Italia Con pregiate nocciole delle nostre colline Senza grassi vegetali diversi dal burro di cacao Senza coloranti 47

26 CREME ARTIGIANALI Oliva Spreadable Creams Novità Cod. CR/003 CREMOSETTA GIANDUIA Crema artigianale Gianduia con 20% di nocciole Gianduia spreadable cream with 20% of hazelnuts 350g 12 pcs/ct Cod. CR/020 CREMOSETTA PISTACCHIO Crema artigianale Pistacchio con 20% di pistacchio Pistachio spreadable cream with 20% of pistachios 250g - 12 pcs/ct Novità 48 49

27 IL NOSTRO CIOCCOLATO Oliva chocolate bars Novità cod. CI/091 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO AL LATTE in astuccio Milk chocolate bar in case 85 g - 24 pcs//ct cod. CI/092 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO AL GIANDUIA Con 20% nocciole in astuccio Gianduia chocolate bar with 20% hazelnuts in case 85 g - 24 pcs//ct cod. CI/090 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE 70% in astuccio 70% Dark chocolate bar in case 85 g - 24 pcs//ct 50 51

28 LE MALTAGLIATE Oliva Artisanal cut pieces of chocolate and hazelnuts Novità Cod. MAL/011 MALTAGLIATE NOCCIOLATE LATTE Milk chocolate chopped with hazelnuts 200g - 10 pcs/ct Cod. MAL/012 MALTAGLIATE NOCCIOLATE GIANDUIA Gianduia chocolate chopped with hazelnuts 200g - 10 pcs/ct Cod. MAL/010 MALTAGLIATE NOCCIOLATE FONDENTE 70% 70% Dark chocolate chopped with hazelnuts 200g - 10 pcs/ct 52 53

29 I PAVÈ NOCCIOLATI Oliva Artisanal chocolate slabs Novità cod. PV/007 LASTRA NOCCIOLATA LATTE Milk chocolate slab with whole hazelnuts 350g - 8 pcs/ct cod. PV/008 LASTRA NOCCIOLATA GIANDUIA Gianduia chocolate slab with whole hazelnuts 350g - 8 pcs/ct 54 cod. PV/006 LASTRA NOCCIOLATA FONDENTE 70% CACAO 70% Dark chocolate slab with whole hazelnuts 350g - 8 pcs/ct 55

30 IL NOSTRO CIOCCOLATO BIO VEGAN Organic and Vegan Chocolate Dedicato a chi ama uno stile di vita all insegna del benessere, senza rinunciare al piacere del cioccolato Da una scelta dettata dal rispetto per la salute dell uomo, per gli animali, per la natura e per l ambiente, proponiamo uno stile alimentare etico e salutistico senza rinunciare al gusto del cioccolato e del cacao. Nella scelta dei nostri fornitori, oltre ad una selezione di materie prime di origine 100% vegetale, pretendiamo un accurata selezione dei metodi di coltivazione delle materie prime senza l uso di diserbanti, antiparassitari, concimi chimici e di sintesi, OGM, che inquinano la nostra terra, le nostre acque e la nostra aria. In questo modo cerchiamo di dare il nostro contributo a rendere il nostro mondo migliore. cod. VG/004 TAVOLETTA BIO-VEGAN CACAO-RISO Organic Cocoa-rice bar suitable for vegan diet 85g - 24 pcs/ct cod. VG/003 TAVOLETTA BIO-VEGAN 70% CACAO Organic 70% dark chocolate bar suitable for Vegan diet 85g - 24 pcs/ct Dedicated to those who love a wellness lifestyle, without sacrificing the pleasure of chocolate As the respect for humanity, animals, nature and the environment is fundamental for us, we propose a healthy and ethic style food without sacrificing the pleasure of chocolate and cocoa. By choosing our suppliers we look for 100% vegetable origin raw materials and we demand to have the most accurate cultivation method selection, GMO-free and without use of herbicides, pesticides, chemical and synthetic fertilizers, which pollute our land, our water and our air. In this way we try to make our world better

31 PRALINE FRATELLI BRANCA Fratelli Branca Chocolate Pralines cod. BRANCA/001 PRALINE FERNET BRANCA SFUSE Chocolate pralines with Fernet Branca Liqueur cream filling in bulk Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct cod. BRANCA/003 PRALINE STRAVECCHIO BRANCA SFUSE Chocolate pralines with Stravecchio Branca Liqueur cream filling in bulk Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct cod. BRANCA/006 PRALINE BRANCA MENTA SFUSE Chocolate pralines with Branca Menta Liqueur cream filling in bulk Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct cod. BRANCA/002 PRALINE CAFFÈ BORGHETTI SFUSE Chocolate pralines with Borghetti Liqueur cream filling in bulk Busta a cuscino Pillow bag 1kg - 6 pcs/ct cod. BRANCA/011 KIT/ESPOSITORE BANCO MIX PRALINE BRANCA n. 1 display banco montato (omaggio) 2kg di Cioccolatini Caffè Borghetti 2kg di cioccolatini Brandy Stravecchio 2kg di cioccolatini Fernet Branca F.LLI BRANCA PRALINES IN COUNTER DISPLAY n. 1 assembled counter display (free) 2kg Caffè Borghetti pralines 2kg Brandy Stravecchio pralines 2kg Fernet Branca pralines 1 display/ct Dulcioliva, storica e affermata azienda fondata a Cuneo nel 1924 che da 92 anni difende le migliori tradizioni dolciarie piemontesi, insieme con Fratelli Branca Distillerie, l azienda familiare italiana oggi con il Presidente Niccolò Branca alla quinta generazione, che da oltre 170 anni è leader nel settore spirit, hanno lavorato nel rispetto della tradizione per creare questa nuova linea di cioccolatini. Il connubio cioccolato-liquore è ormai un classico nella storia dei maestri cioccolatieri e ha già visto il successo di prodotti come il Cuneese al Rhum, il Boero e molte altre ricette che hanno fatto del cioccolato fondente il miglior abbinamento per distillati e liquori. Oggi, ancor di più, possiamo riscoprire la versatilità del cioccolato che riesce a esaltare con particolare raffinatezza e delicatezza, la ricchezza aromatica delle erbe e spezie che compongono il Fernet-Branca, la nitida persistenza del liquore al vero caffè espresso Borghetti e l aroma morbido e vellutato che da oltre un secolo contraddistingue il Brandy Stravecchio Branca. Dulcioliva, a long-established, reputable firm founded in Cuneo in 1924, has been working to maintain the best Piedmont confectionery traditions for 92 years. The company has joined forces with Fratelli Branca Distillerie, an Italian, family business now run by fifth-generation Chairman Niccolò Branca, which has been a leading spirits producer for more than 170 years. Together they have relied on traditional methods to create this new range of chocolates. The combination of chocolate and liqueur is a recognized classic in the history of master chocolatiers and has already led to popular products such as Cuneese with Rum, Boero and many more recipes, which have combined dark chocolate and spirits or liqueurs for a match made in heaven. Now, more than ever, the versatility of chocolate has been revealed, providing a sophisticated, delicate complement to the rich aroma of herbs and spices in Fernet-Branca, the distinctive flavour of real Borghetti coffee liqueur and the soft, velvety fragrance which has identified Brandy Stravecchio Branca for more than a century

32 PRALINE FRATELLI BRANCA Fratelli Branca Chocolate Pralines cod. BRANCA/ PRALINE BRANCA MENTA Chocolate pralines with Branca Menta Liqueur cream filling 160g - 16pcs/ct cod. BRANCA/ PRALINE CAFFÈ BORGHETTI Chocolate pralines with Borghetti Liqueur cream filling 160g - 16pcs/ct cod. BRANCA/ PRALINE AL LIQUORE BRANDY STRAVECCHIO Chocolate pralines with Stravecchio Branca Liqueur cream filling 160g - 16pcs/ct cod. BRANCA/ PRALINE AL LIQUORE FERNET BRANCA Chocolate pralines with Fernet Branca Liqueur cream filling 160g - 16pcs/ct 60 61

33 GELÉES ALLA FRUTTA Soft Candy Gelées AMARETTI MORBIDI CUOR DI MANDORLA Oliva Soft Amaretti cod. AM/025 LATTA LIBERTY CUOR DI MANDORLA Amaretti morbidi alla mandorla Soft Amaretti with almonds In tin box cod. SCA/192 LATTA KRYSTAL GELÉES Morbide gelatine incartate alla frutta 22% Soft candy wrapped gelées 22% fruit in tin box 200g - 12 pcs/ct 200g 10 pcs/ct cod. AM/026 BUSTA AMARETTI CUOR DI MANDORLA Amaretti morbidi alla mandorla Soft Amaretti with almonds in bag 180g 10 pcs/ct cod. PA/036 BORSETTA GELÉES Morbide gelatine alla frutta 22% Soft candy wrapped gelées 22% fruit 250g - 12pcs/ct cod. CA/002 GELÉES Morbide gelatine alla frutta 22% Soft candy wrapped gelées 22% fruit in gift bag 200g - 5 pcs/ct 62 63

34 LA NOSTRA QUALITÀ Our Quality Situata sempre a Borgo San Dalmazzo, in provincia di Cuneo, ad oggi Dulcioliva dispone di un moderno stabilimento di 3000 m 2 di superficie dotato di impianti tecnologicamente all avanguardia. Grazie ad ottant anni di esperienza nel settore dolciario, Dulcioliva ha sviluppato un azienda dinamica e capace di unire le migliori ricette della tradizione italiana alla più moderna tecnologia produttiva con la filosofia di creare prodotti autentici nel pieno rispetto dei principi più avanzati della sicurezza e della qualità del prodotto. Il suo sistema HACCP è stato implementato dal 1998 e viene costantemente monitorato e revisionato. È una precisa scelta aziendale produrre senza l utilizzo di additivi artificiali, di grassi vegetali idrogenati e conservanti. Tutte le materie prime provengono da fornitori selezionati e consolidati che offrono concrete garanzie sulla qualità e sicurezza delle stesse. In tutti i nostri prodotti a base di nocciola vengono utilizzate esclusivamente nocciole varietà Tonda Gentile Trilobata, mentre nei nostri Cuneesi al Rhum viene utilizzato esclusivamente Rhum originale Jamaica. Il monitoraggio concreto di tutta la filiera produttiva permette la tracciabilità dal prodotto fino alla materia prima. Tutto ciò, unito ad un efficiente lavoro commerciale, ci ha portato la fiducia dei migliori clienti nazionali e internazionali, fiducia confermata grazie all ottenimento delle certificazioni IFS e BRC. Nowadays we are still located in Borgo San Dalmazzo, in the nearby of Cuneo in Piedmont. Today we are proud to show our new warehouse with 3000 m2, with up-to-date technologies such as Photovoltaic panels charged by the sun which supply all energy used for the production of our goods. Thank to more than 80 years of activity in the field of sweets, we have become a dynamic company able to join the best recipes of Italian tradition with modern productive technology, with the following philosophy: to create authentic products in the real respect of security norms and product quality. Our HACCP system was established since 1998 and it is constantly monitored and checked. The concrete monitoring on all productive line allows traceability of products starting from raw materials. It is our firm belief to produce without artificial additives, conservatives, hydrogenated fats or animal fats other than Cocoa butter. All raw materials we use come from highly selected suppliers, who can guarantee their quality and security. For all our hazelnut-based products, we exclusively use Hazelnuts from Piedmont of top quality kind: Tonda Gentile Trilobata, while for our Cuneesi with Rhum we only use original Rhum from Jamaica. The points mentioned above, together with an efficient commercial work, led us to be trusted and beloved both by our national and international customers; a trust awarded with IFS and BRC certifications. 64

35 c o l l e z i o n e Harycia Corp. USA 1390 Brickell Ave Suite 275, ZIP CODE Miami, Florida, USA ar@harycia.com Tel. +1 (786) Harycia Argentina Juan Díaz de Solis 1860, 5 piso, CP 1638, Vicente López, Buenos Aires, Argentina ar@harycia.com Tel