Roma, 7 marzo Lavoro e fabbisogni formativi nel Turismo: I focus group...

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1 Roma, 7 marzo 2019 Lavoro e fabbisogni formativi nel Turismo: I focus group...

2 I cambiamenti nelle professioni turistiche IL 65% DEI BAMBINI CHE INIZIANO LE ELEMENTARI FARA UN LAVORO CHE ORA NON ESISTE WORLD ECONOMIC FORUM 2018

3 I cambiamenti nelle professioni turistiche: cosa dicono le imprese METODOLOGIA DI LAVORO Focus Group con i rappresentanti delle imprese 1 Nord Italia 2 Centro Italia 1 Sud Italia Ristorazione, ricettività, intermediazione, balneari, beni culturali, convegnistica, servizi tecnici

4 I cambiamenti nelle professioni turistiche: cosa dicono le imprese OBIETTIVI DEI FOCUS GROUP Identificare i cambiamenti nel settore turismo a seguito dell innovazione tecnologica e di prodotto IERI OGGI DOMANI Quali sono stati i cambiamenti importanti Innovazione Le competenze attuali sono adeguate In quali aree e quale effetti avranno sull organizzazione Quali le competenze che devono avere le professioni turistiche In quali aree Quali figure necessarie Quali le competenze

5 ALCUNE VALUTAZIONI DI SINTESI IL SISTEMA IMPRESE TURISMO IL RAPPORTO IMPRESE/FORMAZIONE SCOLASTICA LA CONSAPEVOLEZZA DELL INNOVAZIONE

6 UNO DEI TEMI BASILARI: IL RAPPORTO CON IL CLIENTE/OSPITE Turismo è COMUNICAZIONE SAPERE E POTER COMUNICARE COMPRENSIBILE ASSIMILABILE EFFICACE APPRENDERE LE LINGUE CAPACITA DI RELAZIONE VERSO IL CLIENTE/OSPITE ALL INTERNO DELL IMPRESA CONOSCENZE E COMPETENZE TRASVERSALI CONOSCENZA DEL TERRITORIO DELLE OPPORTUNITA CHE OFFRE DEGLI EVENTI CONOSCENZE DELLE ATTIVITA DELL IMPRESA

7 UNO DEI TEMI BASILARI: IL RAPPORTO CON IL CLIENTE/OSPITE Turismo è COMUNICAZIONE COMUNICAZIONE INNOVATIVA COMUNICAZIONE ATTRAVERSO I SOCIAL SOCIAL MEDIA MANAGER SAPER USARE UNO STRUMENTO SAPER CREARE MESSAGGI CONOSCENZE DELLE TENDENZE E DEI MERCATI IL RAPPORTO CON L ENTE LOCALE

8 Focus group Le indicazioni di base scaturite dagli incontri (1) Capacità relazionali e comunicative Saper usare strumenti specifici per migliorare i processi interni di gestione Saper sviluppare modelli organizzativi funzionali alle attività di gestione Sviluppo di strumenti per favorire la comunicazione all interno dell'impresa Formazione alla creatività per innovare il servizio/prodotto Conoscenza del complesso sistema della filiera turistica Formazione turistica di base Conoscenza della innovazione e capacità di coniugarla con i processi produttivi Conoscenza on time dei trend dei mercati Conoscenza delle lingue straniere, oltre l inglese Formazione culturale di base per facilitare la produzione orale e scritta nei rapporti commerciali e con la clientela Fonte: indagine CST

9 Focus group Le indicazioni di base scaturite dagli incontri (1) Conoscenza del territorio, delle risorse, dell'accesso alle risorse Progettista di eventi taylor made Designer di eventi innovativi Valorizzatori/ideatori di percorsi e risorse culturali DMO per le destinazioni turistiche rapporto con le imprese Conoscenza e capacità di utilizzo degli strumenti social Creazione e valutazione di campagne social Pricing Revenue management Sviluppo dell apprendistato e delle relazioni di scuola-lavoro Sviluppatori di reti di impresa su precisi tematismi Fonte: indagine CST

10 RICETTIVITÀ ALBERGHIERA RICETTIVITÀ EXTRALBERGHIERA RISTORAZIONE PUBBLICI ESERCIZI CATERING EVENTI CONVEGNI WEDDING INTERMEDIAZIONE SERVIZI CULTURALI STABILIMENTI BALNEARI Le figure innovative indicate nei Focus group PRODUCT DESIGNER RESPONSABILE COMMERCIALE CAMERIERI AI PIANI BARMAN MAÎTRE RECEPTION BACK OFFICE SVILUPPATORE DI RETI ACCOGLIENZA SOCIAL MEDIA MARKETING MANAGER WEB SITE MANAGER PROMOTER CUOCO/CHEF CAMERIERE DI SALA TECNICO PER LA CONSEGNA A DOMICILIO ASSISTENTI Fonte: indagine CST

11 L innovazione indicata nei Focus group RICETTIVITÀ ALBERGHIERA FIGURE PRODUCT DESIGNER CAMERIERI AI PIANI BARMAN MAÎTRE DI SALA RECEPTION Concept, interior design CAPACITÀ, CONOSCENZE Capacità di operare a stretto contatto con direzione e reception anche con l uso di tecnologie e strumenti informatici - Comunicare con l ospite Comunicare con l ospite Gestione della Customer Care, conoscenza ed interazione con il cliente Gestione della Customer Care, conoscenza ed interazione con il cliente Fonte: indagine CST

12 L innovazione indicata nei Focus group RICETTIVITÀ EXTRALBERGHIERA FIGURE SVILUPPATORE DI RETI ACCOGLIENZA SOCIAL MEDIA MARKETING MANAGER CAPACITÀ, CONOSCENZE Sviluppo standard e protocolli per reti di imprese, controllo, coinvolgimento nuovi membri Adempimenti amministrativi, assistenza, comunicazione del territorio, accoglienza, vendita accessori Mettere in pratica le campagne di comunicazione interpretando le esigenze di impresa Fonte: indagine CST

13 Fonte: indagine C L innovazione indicata nei Focus group RISTORAZIONE FIGURE SOCIAL MEDIA MARKETING MANAGER CUOCO/CHEF CAMERIERE DI SALA TECNICO PER LA CONSEGNA A DOMICILIO CAPACITÀ, CONOSCENZE Mettere in pratica le campagne di comunicazione interpretando le esigenze di impresa Adeguamento, innovazione, creatività, informazione Conoscenza esigenze del cliente, risposta Informatica, organizzazione, logistica, normativa

14 L innovazione indicata nei Focus group PUBBLICI ESERCIZI FIGURE PRODUCT DESIGNER BARMAN SOCIAL MEDIA MARKETING MANAGER CAMERIERE DI SALA Concept, interior design CAPACITÀ, CONOSCENZE Analisi ed interpretazione bisogni cliente, uso tecnologie per conoscenza e per comunicazione con reception Per comunicare eventi più che l attività Analisi ed interpretazione bisogni cliente, uso tecnologie per conoscenza e per comunicazione con reception Fonte: indagin

15 L innovazione indicata nei Focus group STABILIMENTI BALNEARI FIGURE PRODUCT DESIGNER RESPONSABILE COMMERCIALE SOCIAL MEDIA MARKETING MANAGER ASSISTENTI Concept, design CAPACITÀ, CONOSCENZE Tecniche di vendita, analisi ed interpretazione dei bisogni dei clienti Mettere in pratica le campagne di comunicazione interpretando le esigenze di impresa. Comunicazione eventi Conoscere e riconoscere i clienti, rispondere alle esigenze, utilizzo di tecnologie mirate Fonte: indagine CST

16 I cambiamenti nelle professioni turistiche Travel&Tourism: settore che genera posti di lavoro per i giovani Il settore viaggi e turismo è uno dei settori in più rapida crescita in tutto il mondo ed offre molte opportunità di lavoro per i giovani anni % occupazione giovani (15-24 anni) nel settore Travel &Tourism Canada 32,4% Usa 29,4% UK 27,8% Germania 14,5% Francia 14,2% Grecia 10,5% Italia 10,2% Spagna 9,4% Fonte: 2019 World Travel & Tourism Council

17 I cambiamenti nelle professioni turistiche Il settore viaggi e turismo è unico in quanto offre molte opportunità di lavoro accessibili a coloro che hanno un livello di istruzione superiore, nonché opportunità di sviluppo professionale Le competenze acquisite dai giovani in questo settore possono permettere una carriera gratificante nel settore e non solo I cambiamenti demografici e i progressi tecnologici, offrono ulteriori opportunità per migliorare l'occupazione giovanile nel settore Le politiche per sostenere l'occupazione nel settore devono includere quelle che hanno un'influenza diretta sulla formazione di alta qualità e che aumentano le percezioni positive dei posti di lavoro nel settore. World Travel & Tourism Council

18 Lavoro e fabbisogni formativi nel Turismo: I focus group... grazie