Firenze, 27 settembre L ospitalità: tra comfort e tecnologia MAURO SANTINATO

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1 Firenze, 27 settembre 2017 L ospitalità: tra comfort e tecnologia MAURO SANTINATO

2 Chi sono Mauro Santinato TEAMWORK CONSULENTE ALBERGHIERO DAL 1985 EX CAMERIERE

3 ALCUNE CONSIDERAZIONI SUL TURISMO E SULLA realtà alberghiera italiana

4 INIZIAMO CON Una bella notizia

5 Il nostro settore non CONESCE crisi...

6 La crescita e stata continua

7 Una bella notizia

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10 Arrivano i nuovi turisti % in 10 an

11 Abbiamo AVUTO LA grande occasione dell EXPO

12 E STATA UNA STAGIONE DA RECORD

13 Anche PER I BAGNINI

14 Ma allora perchè... el 1950 i turisti stranieri che ceglievano il nostro paese erano il 9% del totale e ora solo il 4,4%?

15 Ma allora perchè... nel 1970 eravamo il primo paese per n. di arrivi internazionali e ora siamo scesi al 5 posto e stiamo per essere superati anche dalla Turchia?

16 Perche NON CRESCIAMO COME I NOSTRI COMPETITOR? ,8 + 15,3 + 28,6

17 Perchè... abbiamo il maggior numero di siti UNESCO al mondo e ogni anno perdiamo quote di mercato internazionale?

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19 Perchè... in meno di 10 anni siamo scesi dal 1 posto nel 2005 al 18 posto nella classifica del Country Brand Index? in due anni siamo scesi dal 28 al 57 posto nel rapporto

20 Perchè... il settore turismo che produce, con l indotto, più del 10% del PIL nazionale non ha un centro di ricerca & sviluppo?

21 Perchè... Secondo il Travel & Tourism Competitiveness Report con cui il World Economic Forum misura la competitività turistica di 140 paesi del mondo, l Italia si colloca: - al 134 posto per competitività sui prezzi - al 100 posto per sviluppo del turismo - al 79 posto per la predisposizione della popolazione all accoglienza verso i visitatori stranieri - al 53 posto per l accoglienza degli operatori - al 45 posto per la formazione nel turismo - al 44 per la sicurezza

22 Come mai

23 Perchè... i cinesi, che desiderano e sognano di venire in Italia, poi finiscono per andare più numerosi in Francia o in Germania?

24 Perchè... un settore che occupa più di 1 milione di addetti direttamente e quasi 2 milioni con l indotto non ha una politica nazionale che favorisca lo sviluppo E

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28 Le cause sono tante e diverse tra loro... alcune STORICHE ALCUNE strutturali alcune culturali alcune politiche Alcune amministrative alcune croniche alcune facilmente risolvibili

29 Le ragioni le conosciamo tutti...

30 di cultura turistica...

31 Ci impegnamo...

32 E colpa nostra se

33 La classificazione non attendibile...

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36 i clienti non perdonano

37 Il problema dei visti...

38 La solita burocrazia...

39 PARTO DA QUESTE AFFERMAZIONI...

40 DaLLE AFFERAMAZIONI DEL MINISTRO

41 Partire da quello che dice il mercato

42 Partire da quello che dice il mercato

43 Partire da quello che dice il mercato

44 Partire da quello che dice il mercato

45 QUESTI alberghi NON LI VUOLE PIU NESSUNO...

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49 QUESTO LETTO I CLIENTI NON LO VOGLIONO PIu

50 QUESTO QUESTI BAGNI LETTO NON I CLIENTI PIACCIONO NON LO PIu... VOGLIONO PIu

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52 nche questi box doccia...

53 PER NOI PRINCIPALMENTE E... N PROBLEMA DI FFERTA, di PRODOTTO

54 PERCHE Nel TURISMO NON C E DOMANDA... SE NON C E OFFERTA!

55 COME E LA NOSTRA OFFERTA? l OFFERtA alberghiera ITALIANA E frammentata, obsoleta, DATATA di piccole dimensioni e family style Poca visione di marketing, poca collaborazione Mancanza di catene, di GRUPPI, di reti mancanza di gruppi di dimensione internazionale nessuna AZIENDA TURISTICA italiana fuori dai confini nazionali sviluppo alberghiero spinto PIU dal settore immobiliare CHE non dal business gestionale

56 Un po di numeri alberghi più di un milione di camere una media di 32 camere per esercizio stelle 4 stelle 3 stelle 2 stelle 1 stella NEl 1980 erano

57 La situazione attuale in Italia Abbiamo più posti letto della Francia, della Germania, della Spagna, dell Inghilterra, del Messico, il triplo del Canada. Abbiamo un milione dei posti letto in più rispetto alla Francia ma molte presenze in meno! In questi ultimi 20 anni c è stato un eccesso di overbuilding Troppi alberghi costruiti senza una fattibilità economica e senza logica di mercato Troppe cattedrali nel deserto

58 Eccesso di offerta

59 Da dove ripartire?

60 Azione 37

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62 PERCHE OGGI CONVIENE 1.per soddisfare I CONsUMATORI PIU RIQUALIFICARE? ESIGENTI 2.Per riposizionare la concorrenza 3.Per intercettare nuova DOMANDA 4.per sfruttare le CONDIZIONI favorevoli DI MERCATO 5.Per valorizzare il proprio IMMOBILE 6.Per cogliere l opportunita del decreto ART BONUS

63 Bisogna partire sempre dai bisogni dei clienti

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65 Parola d ordine: r.i.l.a.n.c.i.a.r.e.

66 1. Ristrutturare

67 2. Internazionalizzare

68 3. Lavorare

69 4. Anticipare

70 5. Network

71 6. Creatività

72 7. Investimenti

73 8. Amare

74 9. Rinnovare

75 10. Emozionare

76 In sintesi R I L A N C I A R E istrutturare nternazionalizzare avorare nticipare etwork reatività nvestimenti mare innovare mozionare

77 COME DOVRANNO ESSERE L ALBERGO IN FUTURO?

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89 10 consigli per investire nel settore alberghiero

90 1. FaRe uno studio di fattibilità serio

91 2. AffidaRSI a progettisti e tecnici esperti

92 3. CREARE un concept INNOVATIVO

93 4. ValutaRe attentamente l investimento

94 5. Attenzione ai tempi

95 6. StabiliRe le priorità

96 7. SpendeRe soldi per fare soldi

97 8. Non fare progetti di ego-nomia.

98 9. EvitaRe gli sprechi

99 10. non FARSI UN MONUMENTO!

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103 GRAZIE PER L ATTENZIONE MAURO SANTINATO MSANTINATO@TEAMWORK- RIMINI.COM TEAMWORK SRL

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