SCHEDA PROGETTO N. 4

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1 Camera Commercio di Turchia in Italia SCHEDA PROGETTO N. 4 Oggetto: Scheda progetta inerente progetto costituzione BRAND MEDITERRAE, prodotti agroalimentari di qualità. 1. PONENTE E SUO RUOLO NELL AMBITO DEL PROGETTO La Confapi Bari e Bat ed il Consorzio Mediterrae si propongono di sviluppare un progetto per la costituzione del Brand Mediterrae, volto alla valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agroalimentari pugliesi e non, considerati delle vere e proprie eccellenze. 2. TITOLO DEL PROGETTO Brand Mediterrae 3. CALL TURCHIA E SUA SCADENZA Tale progetto di valorizzazione sarà presentato quanto prima alla Camera di Commercio Turca in Italia per la relativa presentazione ed eventuale degustazione dei vari prodotti di prevista commercializzazione. 4. TIPOLOGIA Fra le principali eccellenze che si intendono valorizzare e commercializzare si evidenziano: a. Settore Latteo-Caseario - caciocavallo podolico del Gargano; - capra garganica; - fava di carpino; 1

2 - vacca podolica del Gargano; - burrata di Andria e Gioia del Colle; - caciocavallo; - mozzarella di bufala; - cacioricotta; - canestrato di Puglia; - mozzarella e fior di latte; - giuncata; - ricotta forte; - scamorze normali ed affumicate; b. Settore Frumento, Legumi e loro derivati - carote di Polignano; - cece nero della Murgia Carsica; - cipolla rossa di Acquaviva; - mandorla di Toritto; - pallone di Gravina; - pane tradizionale Alta Murgia; - pecora altamurana; c. Settore Salumi ed Insaccati - capocollo di Martina Franca e di Foggia; - prosciutto di Faeto; - lardo di Faeto; - carne di capra garganica; - carne equina; - carne podolica; - carne ovina di Puglia; - salsiccia e zampina di Sammichele di Bari; 2

3 - bombette; - sanguinaccio di Lecce e Bitonto; - brasciole; - involtini; d. Settore Verdure - biscotto di Ceglie; - pomodoro fiaschetto Torre Guaceto; - pomodoro regina di Torre Canne; - carciofo brindisino; e. Settore Ortofrutticolo - ciliegia ferroria di Turi; - uva da tavola del sud est barese; - percoche di Turi; - arance di Taranto; - oliva bella di Cerignola e Noicattaro; f. Settore oli e prodotti vari da tavoli: - olio exstravergine di Corato e sud est barese; - D.O.P. terra d Otranto; - D.O.P. terre tarantine; - D.O.P. terra di Bari; - D.O.P. Dauno; - meloni e angurie di Brindisi e Taranto; - orecchiette, fusilli ecc. fresche di Bari; - focaccia barese; g. Settore Vini - vino primitivo di Manduria; - vino negramaro di Lecce; 3

4 - vino primitivo di Gioia del Colle; 5. COORDINATORE DEL PROGETTO IN TURCHIA ing. Roberto De Pascalis e dr.natale Ventrella che operano in collaborazione con i vari operatori specializzati di ogni settore. 6. DESCRIZIONE ATTIVITA (ABSTRACT) Il Brand Mediterrae è nato per riunire e promuovere le eccellenze agroalimentari della Regione Puglia e si adopererà, anche, per sviluppare adeguate ricerche di mercato che si occupano principalmente dello studio e dell'analisi dei comportamenti espressi e dei processi decisionali (motivazioni) dei consumatori in un'economia di mercato, o nella definizione della struttura di un mercato. Sono una fonte di informazione per chi, all'interno di un'azienda che produce beni o servizi, deve prendere decisioni di marketing. Inoltre è prevista l adozione di criteri di tracciabilità e protezione del prodotto da eventuali contraffazioni, pertanto, il Brand Mediterrae sarà caratterizzato dal fatto che in tutti i prodotti agroalimentari del Brand saranno dotati di un microcip per la relativa tracciabilità e l applicazione delle misure di anticontraffazione. 7. COSTO COMPLESSIVO DEL PROGETTO RELATIVAMENTE ALLA PARTECIPAZIONE Relativamente ai costi diretti ed indiretti si evidenziano costi relativi alla campionatura, trasporto, vitto e alloggio dei rappresentanti. I costi saranno sviluppati nell ambito di un progetto esecutivo del Brand Mediterrae che, completo di relative valutazioni tecniche, produttive e finanziarie consentiranno meglio di definire tutti gli ambiti di costi, in parte sostenuti in conpartecipazione da parte delle aziende aderenti ( a partire dei primi 25 stakehoders individuati), in esclusiva al prefato Brand, in parte sostenuti attraverso le varie misure di finanziamento, che saranno individuate a tutti i livelli possibili. 8. CONTRIBUTO O FINANZIAMENTO A FAVORE DEL PROGETTO I finanziamenti vanno ricercati in ambito locale, nazionale ed internazionale. 9. RISORSE UMANE COINVOLTE NEL PROGETTO IN PERSON-MONTHS Quest area di valutazione sarà sviluppata di conseguenza per ciascuna delle fase produttive inquadrate nei precedenti punti. 10. CONTRATTI DI LAVORO O D OPERA IN PERSON-MONTHS DA ATTIVARE CON I FONDI ASSEGNATI Quest area di valutazione sarà sviluppata di conseguenza per ciascuna delle fase produttive inquadrate nei precedenti punti. 4

5 11. TOTALE ALTRI COSTI COPERTI CON I FONDI DEL CONTRIBUTO ASSEGNATO Quest area di valutazione sarà sviluppata di conseguenza per ciascuna delle fase produttive inquadrate nei precedenti punti. 12. PARTECIPANTI GIA ADERENTI AL PROGETTO Sono già stati individuati i partecipanti ( i primi 25 stakeholders) che rappresenteranno in maniera individuale la loro fascia di prodotti tipici e di qualità, in regola con i capitolati d esportazione Turchi. 13. ALTRI POSSIBILI PARTECIPANTI Da definirsi in itinere. 14. STRUTTURE (LABORATORI/SEZIONI/ ENTI RICERCA) ICOINVOLTE Da definirsi in itinere. 15. SETTORE SCIENTIFICO DI PERTINENZA Inerente ai settori produttivi sopra citati, ed ulteriori settori che si individueranno nella fase di sviluppo di questo progetto. 16. COLLABORAZIONE NELLA INTERNAZIONALIZZAZIONE DEL PROGETTO Strutture Governative varie della Turchia, Ministeri Italiani di pertinenza, Regione Puglia, Enti, Associazioni ed Istituti vari. Seguono alcune schede tecniche illustrative sui prodotti di prevista commercializzazione nell ambito del BRAND MEDITERRAE : 5

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