Report sull uso sostenibilie dell acqua nella produzione di colture oleaginose. Piacenza 20 Aprile 2010 Alessandro CHIODINI

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1 Report sull uso sostenibilie dell acqua nella produzione di colture oleaginose Piacenza 20 Aprile 2010 Alessandro CHIODINI 1

2 ILSI Europe Sezione Europea di International Life Sciences Institute Missione Organizzazione Membri Attività 2

3 ILSI Europe Sezione Europea di International Life Sciences Institute Missione Organizzazione Membri Attività 3

4 Missione Per migliorare la salute pubblica e la sicurezza alimentare attraverso il progresso della scienza 4

5 Università Forum Neutrale Industria Governo 5

6 ILSI Europe Organizzazione Membri Attività Missione 6

7 ILSI Europe Fondato 1986 Dove Brussels, Belgio Membri 64 Finanziamenti Membri, EC Attività Task Forces 7

8 Organizzazione Scientific Advisory Committee 50% univeristà Task Forces Expert Groups Organising Committee EC Projects Workshops Symposia Publications 8

9 Pubblicazioni Concise Monograph Series Report Series (come nel caso del report sulle colture oleaginose) Scientific Journals ILSI Europe Newsflash 9

10 ILSI Europe Goals Identificare e risolvre problemi legati alla sicurezza alimentare, nutrizione ed ambiente Fornire risposte scientifiche coerenti a problemi di pubblico interesse Disseminare informazioni alla comunità scientifica, organizzazioni internazionali e agenzie europee. 10

11 ILSI Europe Organizzazione Membri Attività Missione 11

12 ILSI Europe Membership in Members ADM Research Ajinomoto Europe AkzoNobel-National Starch Barilla G. & R. Fratelli BASF Bayer CropScience BioScience Beverage Partners Worldwide biomérieux Industry Bionov Cadbury Campbell Soup Cargill Cereal Partners Worldwide Clasado Coca-Cola Europe Colloïdes Naturels International Cosucra Groupe Warcoing CSM Danisco Danone Dow Europe DSM Firmenich FrieslandCampina Givaudan GTC Nutrition H J Heinz Kellogg Europe Kraft Foods International Nutrition Company -INC Lipid Nutrition La Morella Nuts L Oréal Luigi Lavazza Mars Martek Biosciences Corporation McDonald's Europe McNeil Nutritionals Mead Johnson Nutrition Monsanto Naturex Nestlé PepsiCo International Pfizer Premier Foods Procter & Gamble Puleva Biotech Puratos Group Red Bull Roquette Frères SABMiller Sensus Seven Seas Solae Europe Soremartec Italia Ferrero Group Südzucker/BENEO Group Swiss Quality Testing Services Syral Tate & Lyle Tetra Pak Research Ülker Bisküvi Unilever Wild Flavors Wimm-Bill-Dann Foods Yakult Europe 12

13 ILSI Europe Missione Organizzazione Membri Attività 13

14 Attività Environment and health 14

15 Environment and health Sustainable Water Management for Crops Report su colture oleaginose 15

16 Report on Oil Crops L agricoltura é di gran lunga il maggiore consumatore di risorse idriche (~60%) L acqua può essere considerata come l elemento chiave per migliorare le produzioni agricole, specialmente in paesi in via di sviluppo Disponibilità di risorse idriche 16

17 Report su colture oleaginose Diversi modelli sono stati utlizzati per quantificare l uso d acqua e la resa delle seguenti colture: - Girasole e colza (EU) (CGMS) - Semi di soia, arachidi e olio di palma (W) (GWSI, LPJmL) No info per olio di palma. Valutazione puramente qualitativa 17

18 EUROPA Conclusioni A causa di differenze climatiche in Europea, sia girasole che colza hanno mostrato un alta richiesta idrica sia nel Nord che nel Sud. Nel sud Europa le precipitazioni atmosferiche non sono sifficienti a coprire I fabbisogni delle colture. La scarsità d acqua potrebbe diventare un problema rilevante in futuro nelle zone Mediterranee costringendo ad un uso piú efficiente d acqua 18

19 Conclusioni GLOBALE Semi di soia L uso d acqua comparato con altre colture varia notevolmente. Maggiori quantità d acqua sono impiegate in zone dove la scarsità d acqua non sembra risultare un problema. Per questo risulta difficile paragonare l uso dell acqua sostenibile in diversi paesi. 19

20 Arachidi: Conclusioni Nelle regioni dove arachidi sono coltivate maggiormente (Cina, India e Africa Occidentale) il consumo totale é stato calcolato essere tra 300 and 600 mm. Produzione agricola é maggiore in America e Cina Tuttavia l incremento di produzione dovuto ad irrigazione é marginale in zone dove si coltivano maggiormente. Olio di palma La produzione sostenibile di oilio di palma non é relativo ad un uso erroneo delle risorse idriche. 20

21 Membri expert group Dr. John Fawell - Chair Independent Consultant UK Dr. Ivo Brants Monsanto BE Dr. Antonio Calado H.J. Heinz PT Prof. Ettore Capri Catholic University of Piacenza IT Dr. Helen David Unilever UK Mr. Thomas Ingermann Kraft Foods DE Dr. Fulco Ludwig Wageningen University NL Dr. Regina Oberdoerfer Bayer CropScience BioScience DE Dr. Peter Easton Coca-Cola Europe BE Dr. Pasquale Steduto Food & Agriculture Organization FAO IT Dr. David Wiberg International Institute for applied systems analysis AT Mr. Alessandro Chiodini ILSI Europe BE 21

22 Alessandro Chiodini Avenue E. Moinuer Brussels Tel: 0032(0)