Birre alla spina KÖNIG

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1 alla spina AUGUSTINER EDELSTOFF KÖNIG GUINNES EXTRA STOUT Tipo di Birra MUNCHNER BIER Nazione GERMANIA Gradazione alcolica 5.6% VOL. Gusto PIENO ED EQUILIBRATO Colore BIONDO Tipo di fermentazione BASSA Temperatura di servizio 8 C. Tipo di Birra PILSENER Nazione GERMANIA Gradazione alcolica 4,9% VOL. Gusto FRESCO E DISSETANTE Colore BIONDO ORO Tipo di fermentazione BASSA Temperatura di servizio 5-6 C. Tipo di Birra STOUT Nazione IRLANDA - DUBLINO Gradazione alcolica 4,2% VOL. Gusto AMARO E CORPOSO Colore SCURO Tipo di fermentazione ALTA Temperatura di servizio 6 C. SIERRA NEVADA CHIMAY DOREE GOUD CHIMAY TRIPLE Tipo di Birra APA Nazione U.S.A - CALIFORNIA Gradazione alcolica 5.6% VOL. Gusto AMARICANTE Colore BIONDO AMBRATO Tipo di fermentazione ALTA Temperatura di servizio 6-9 C Tipo di Birra TRAPPISTA Nazione BELGIO Gradazione alcolica 4,8% VOL. Gusto LEGGERO Colore CHIARO Tipo di fermentazione ALTA Temperatura di servizio 6-8 C Tipo di Birra TRAPPISTA Nazione BELGIO Gradazione alcolica 8% VOL. Gusto FRUTTATO Colore DORATO Tipo di fermentazione DOPPIA Temperatura di servizio 4-6 C

2 Belga ST. BERNARDUS PRIOR 8 Dal profumo di frutta matura, il suo corpo è ricco e setoso. il suo gusto è dolce, con sentori di ciliegia e prugna. Nel finale si sente il sapore del malto caramellato e una leggera amarezza. GRAD. ALC.: 10% vol. ST. BERNARDUS TRIPLE Birra artigianale che possiede un marcato sentore di spezie e un tocco di pepe nel finale. È delicatamente dolce e lascia percepire una nota agrumata di luppolo secco. GRAD. ALC.: 8% vol. LA CHOUFFE BLOND Sapiente birra dalla schiuma fitta e persistente. I suoi inebrianti profumi non tradiscono un corpo soffice e complesso. Gli aromi la rendono curiosa e piacevole. Il finale aromico ed asciutto la rende distintiva e facile da ricordare per sempre. MC CHOUFFE BRUNE Deliziosa birra dal gusto dolce, fin dal primo sorso denota toni caldi ed avvolgenti che alla fine svelano un carattere suadente e forte. Piacevoli le sfumature di banana, più chiare nel finale. Lunga e persistente, lascia intendere sapori spezie aromatiche GRAD. ALC.: 8% vol. dorato GRAD. ALC.: 8% vol. COLORE: Rosso scuro DEUS Straordinaria e spumeggiante birra rifermentata in bottiglia e curata, secondo la tradizione del metodo classico, seguendo i sistemi renuage e dégorgement. Il suo aroma fruttato, intenso e persistente, unito ad un sottile perlage la rendono unica e stimolante GRAD. ALC.: 11,5% vol. oro ABBAYE DES ROCS Questa birra viene brassata con 7 tipi di malto. Il suo aroma ricorda quello di un vino rosso, caldo e avvolgente con un finale fruttato. È una birra estremamente profonda, matura e mistica. GRAD. ALC.: 9% vol. COLORE: Rosso cupo ST. BERNARDUS ABT 12 Questa specialità in stile trappista, color tonaca di frate, e molto corposa e forte nel tenore alcolico, ma ben bilanciata tra il dolce del malto e l aroma della frutta secca. Il finale è lungo e persistente. GRAD. ALC.: 10% vol. CHOUFFE HOUBLON Questa specialità della Chouffe è un inno al luppolo! Se ne usano ben tre qualità differenti che predominano nel profumo e nell aroma. GRAD. ALC.: 11,5% vol. or OUDE KRIEK Presenta un aroma molto marcato di ciliege, con note dolciastre e di lieve acidità, molto fresco. Il gusto è inizialmente acido e lascia pian piano spazio al gusto fruttato con note dolciastre e una ben marcata acidita. Corpo medio e finale molto secco, leggermente astringente. GRAD. ALC.: 4,1% vol. COLORE: Ambrato

3 Belga GOUDEN CAROLUS TRIPLE Tripel tipica, prodotta con un procedimento inalterato nel tempo, viene realizzata ancora oggi con malti molto ricchi e luppoli di prima scelta, macerati nella birra a fine brassaggio per conferirle un aroma delicato GOUDEN CAROLUS CUVEE Si brassa una solo volta all anno. Il corpo scivola lentamente in bocca rilasciando un bouquet notevole. Spicca il caramello ed il sapore dello zuccherodi canna. Il retrogusto è ottimamente fruttato. LIEFMONS GLUH KNIEK La Liefmans Gluhkriek è una birra a fermentazione spontanea che prende le origini dalla classica kriek della Liefmans, ma possiede note più speziate ed una maggiore quantità di ciliegie, circa 150 gr. per litro. GRAD. ALC.: 9% vol. GRAD. ALC.: 11% vol. COLORE: Bruno GRAD. ALC.: 6% vol. COLORE: Rosso KWAK Birra dal profumo del malto, con toni caldi in cui si evidenzianoil caramello e un leggero affumicato. Sono presenti note spezziate e fruttate. Il gusto è assai complesso e orientato al dolce. Il corpo decisamente strutturato. GRAD. ALC.: 8,4% vol. COLORE: Rosso LIEFMONS FRUITESSE È una birra che nasce dall unione di birre vecchie e nuove, lasciata a fermentare nelle celle delle brasserie Oudenaard. Dopo la sua fermentazione viene lasciata a maturare per altri otto mesi insieme con le ciliegie, succo di fragola, lampone, mirtillo, bacche di ginepro e ciliegia. Birra rinfrescante dal gusto dolce e frizzante. GRAD. ALC.: 4,2% vol. COLORE: Rosso vivo BLANCHE DE NAMUR Dal gusto morbido, grazie a una piccola percentuale di avena presente nel mosto, ha lieviti in sospensione che la rendono quasi bianca. Molto beverina, ricca di suggestioni olfattive: dalla scorza di arancia amara, al coriandolo e al cumino. GRAD. ALC.: 4,5% vol. LIEFMANS GOUDBEND Birra bruna brassata con malti scuri per conferire un carattere dolce tipico dell uva. Si tratta di una birra complessa dal gusto e dall aroma agro-dolce tipico dello stile oud bruin delle Fiandre. GRAD. ALC.: 8% vol.

4 Belga DUCHESSE DE BOURGOGNE Questa ale, bruna e fiamminga, é un blend tra birre di 8 e 18 mesi e matura in botti di rovere. Si sviluppa così nel la birra una particolarissima personalita, caratterizzata da una complessità di profumi e sapori. Al naso infatti, é quasi vinosa. Si riconoscono la frutta rossa matura, note dolci di confettura, oltre a toni caldi e speziati. BARBAR In bocca la Barbar si presenta lievemente frizzante ed assume un gusto piacevolmente fruttato dove la sua caratteristica principale, ovvero il miele, spicca in particolare lasciando un gusto dolciastro che si mescola perfettamente all aroma del luppolo e che resta persistene differenziandosi pochissimo rispetto al primo impatto. GRAD. ALC.: 6,2% vol. GRAD. ALC.: 7,6% vol. BLOEMEN BIER Birra dal gusto delicato e dall aroma profumato arricchito dalla presenza di piante e fiori. Caratteristico è anche l involucro in carta setata bianca con simpatici motivi di tulipani color arancio. GRAD. ALC.: 7% vol. COLORE: Bionda TRIPLE KARMELIET Prodotto di grande complessità a livello olfattivo e gustativo, il che gli conferisce un corpo di notevole struttura. Si evidenziano note eleganti tendenti al fruttato, ma anche al floreale. Il gusto è complesso e dolce. GRAD. ALC.: 8,4% vol. oro

5 Tedesche SCHNEIDER TAP X Una birra bianca estiva chiara e limpida. Il fantastico aroma secco di questo nuovo luppolo di Hallertau perfeziona questa specialità di birra chiara artigianale e lascia una sensazione fresca e genuina sul palato. GRAD. ALC.: 5,4% vol. chiaro velato SCHNEIDER TAP 2 All olfatto presenta aromi di luppolo e lievito, in bocca sprigiona freschezza: malti e luppoli sono bilanciati con maestria. Presenta un retrogusto secco. GRAD. ALC.: 5,3% vol. dorato SCHNEIDER TAP 5 L impronta decisa del luppolo è ben bilanciata dal tono fruttato, che ricorda la banana, e leggermente speziato, dai sentori di chiodi di garofano. Il finale, molto persistente, è secco e pulito. GRAD. ALC.: 8,2% vol. dorato SCHNEIDER TAP 1 Classica weizen molto equilibrata in cui malti e luppoli si sposano alla perfezione. L opacità donata dalla presenza dei lieviti si manifesta anche negli aromi. Al gusto si presenta rotonda e speziata, con una prevalenza di fondo legata alla banana matura. Dal retrogusto secco che lascia la bocca pulita. GRAD. ALC.: 5,2% vol. dorato SCHNEIDER TAP 3 Classica weizen molto equilibrata in cui malti e luppoli si sposano alla perfezione. L opacità donata dalla presenza dei lieviti si manifesta anche negli aromi. Al gusto si presenta rotonda e speziata, con una prevalenza di fondo legata alla banana matura. Dal retrogusto secco che lascia la bocca pulita. SCHNEIDER TAP 4 Questa specialità che ripropone la birra che veniva portata all Oktoberfest fino alla Seconda Guerra Mondiale presenta un intenso profumo di luppolo che si traduce in una nota di amaro nel retrogusto, secco e che lascia la bocca pulita. Il gusto è decisamente maltato nella fase centrale della bevuta, con sentori di frutta, soprattutto banana e agrumi, e un lontano aroma di miele. GRAD. ALC.: 5,2% vol. dorato GRAD. ALC.: 6,2% vol. dorato SCHNEIDER TAP 6 Dal colore rosso rubino carico, questa weizen bock presenta una schiuma candida e densa molto persistente. Il profumo e l aroma sono avvolgenti e caldi dal sentore di nocciole, caramello e malto. Il corpo è pieno e forte, infine lascia un lungo retrogusto amaricante. GRAD. ALC.: 8,2% vol. COLORE: Rosso rubino SCHNEIDER TAP 7 E una weisse dal colore del miele, con una schiuma generosa, morbida e candida. Il suo aspetto velato dai lieviti presenti in abbondanza e che dominano anche l intensità olfattiva. Il gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con un leggero sentore di luppolo. GRAD. ALC.: 5,4% vol. ambrato

6 Tedesche LADENBURGER HEFEWEIZEN Una densa, quasi cremosa corona di schiuma, un colore giallo scuro e l aromatico odore di banane tipico della birra bianca rendono questa birra particolare. Birra bianca un gusto particolare e speciale e fanno di essa un eccellente Hefeweizen che viene prodotta secondo antiche tradizioni. LADENBURGER HEFEWEIZEN DUNKEL Abbondante spumosità, dal colore tipico e una fragranza pura, fresca con vene di malto, frutta e banane. La perfetta saturazione tra birra e acido carbonico e la briosità è da attribuire alla buona fermentazione continuata nella bottiglia. GRAD. ALC.: 5,2% vol. COLORE: Chiaro GRAD. ALC.: 5,2% vol. LADENBURGER ZWIKLIl Con un colore giallo scuro e un puro e fresco odore di lievito leggermente palpabile. Grazie alla genuinità del non filtraggio, le proteine restano integre in forma di amminoacidi leggeri che favoriscono la digeribilità. GRAD. ALC.: 5,2% vol. COLORE: Chiaro WIENINGER HEFE WEIZEN E una birra delicata, profumata e di gusto insolito. Sono presenti gli aromi fruttati esotici. Corpo tra fine e rotondo, schiuma persistente, aspetto color oro antico o biondo ambrato, non trasparente a causa dei lieviti in sospensione presenti in abbondanza. WIENINGER MARZENBOCK La schiuma è fine e compatta. Il profumo di questa birra di circa 7 gradi alcolici evoca il maltato, la frutta secca ed il miele. La corposità accentuata per una birra tedesca è nascosta dalla piacevole sensazione tostata che lascia in bocca per un gusto dolce, ma mai stucchevole. GRAD. ALC.: 4,9% vol. ambrato GRAD. ALC.: 7,2% vol. COLORE: Ambrato WIENINGER DOPPELBOCK Birra dal color mogano con riflessi ambrati, l aroma richiama la frutta candita con alcune note di bosco. Il profumo richiama anche note maltate forti. Al palato questa birra richiama la tradizione delle dunkel con note tostate di caffè e nocciola accompagnate da un bellissimo finale lungo, dolce e torrefatto. AUGUSTINER WEISSBIER È una birra delicata e profumata. Sono presenti gli aromi dell albicocca, della banana e dei chiodi di garofano. Corpo tra leggero e rotondo, schiuma densa, molto persistente, aspetto color oro antico, non trasparente a causa dei lieviti in sospensione presenti in abbondanza. GRAD. ALC.: 7,5% vol. GRAD. ALC.: 5% vol. COLORE: oro antico o biondo

7 Tedesche RAUCHBIER MARZEN La specialità di Bamberga: scura, a bassa fermentazione, prodotta con malto affumicato Schlenkerla. Nella taverna, seguendo un antica tradizione, viene spillata a caduta, da botti di rovere. GRAD. ALC.: 5,1% vol. FLENSBURGER PILSENER Il nostro classico. Un carattere distinto e fresco. Il suo aroma insolitamente duro e l uso di varietà selezionate di luppolo sono nel miglior gusto. Qualunque cosa accada. Uno stile di birra Pilsener molto luminoso, per una schiuma molto vigorosa, un gusto dal corpo molle e fresco e un lievito leggero. La rende, piacevole dal carattere amaro di luppolo e così unica. tipica pils del nord del nord della germania chiara fresca e dissetante da bere in grande quantita leggemente amara ma molto facile da bere GRAD. ALC.: 4,8% vol. dorato FLENSBURGER DUNKEL L oscuro lato del piacere. Delicatamente amara, fresca e dal sapore corposo. Grazie alla nota di malto che le conferisce la tipica colorazione scura ed una particolare delicatezza. Birra ambrata e dal gusto marcatamente più leggero della pilsener. Leggero aroma di malto, corposo e fresco. Accenno di malto tostato e raffinato carattere luppolato. FLENSBURGER GOLD Questa è una birra. prodotta con la migliore qualità di malto con un sapore leggero di caramello e solo i migliori luppoli. Uno stile di birra elegante molto luminoso, un sapore morbido, corposo e fresco e un lievito piacevolmente leggero. Una lager chiara in un colore giallo dorato. Presenti neglioli essenziali naturali danno l aroma di luppolo Flensburg oro un carattere molto fine e piacevole. Corposa e morbida. GRAD. ALC.: 6% vol. COLORE: Marrone GRAD. ALC.: 4,8% vol. FLENSBURGER FRÜHLINGSBOCK Birra stagionale di flensburger. Birra di un eccezionale equilibrio, luppolatura finissima e un persisente gusto di malto che la rende molto rotonda al palato ricorda il caramello e la mela cotta, quasi impercettibile la cannella. FLENSBURGER WINTERBOCK L uso di malti speciali dà allla Flensbur Flensburmalzager Winterbock una bella nota malza romatische e la sua colorazione tipica. significaé leggermente luppolata e significa tivamente più sottile rispetto alle altre birre Bock. GRAD. ALC.: 6,9% vol. arancio GRAD. ALC.: 7% vol.

8 Trappiste LA TRAPPE QUADRUPEL Prodotta una sola volta l anno per r iscaldare l autunno. Il corpo possente e ricco di sfumature, dal malto dolce alla cannella: lascia alla fine un tocco di zenzero. PROVENIENZA: Olanda GRAD. ALC.: 10% vol. COLORE: Rosso rubino LA TRAPPE DUBBEL Questa specialità presenta un carattere aromatico di prugna matura ed un profumo inebriante di lievito. Il finale è secco e rinfrescante, dovuto alla sapiente luppolatura. PROVENIENZA: Olanda GRAD. ALC.: 7% vol. CHIMAY TAPPO BLU Questa trappista si distingue prima di tutto per il suo carattere di birra forte. Ha un profumo di lievito fresco con sentore floreale e un gusto secco che svela una deliziosa nota di tipo caramello, che la rende piacevole se consumata a temperatura ambiente. Le bottiglie sono millesimate per conservarla negli anni. GRAD. ALC.: 9% vol. COLORE: Marrone scuro LA TRAPPE TRIPEL È una specialità dal profumo lievenmente speziato. In bocca è ricca e complessa e al tempo stesso dolce e amara. Il finale ricorda la banana ed il retrogusto è piacevolmente secco. PROVENIENZA: Olanda GRAD. ALC.: 8% vol. COLORE: Ambrato LA TRAPPE BLOND Ricco d oro in apparenza, carbonatazione vivace offre una testa bianca cremosa. Lussureggianti pera e pesca frutta aromi annunciano un dolce, corpo caramello malto arrotondato. Finale amaro Slight. PROVENIENZA: Olanda GRAD. ALC.: 6,9% vol. CHIMAY TAPPO BIANCO La chimay Triple ha un aspetto velato, un colore dorato e una sottile schiuma; è caratterizzata dal suo aroma che è il risultato di una saggia combinazione tra luppolo fresco e lievito e che in bocca rilascia tocchi fruttati di tipo moscato e uva secca, come mela matura. L aroma sottolinea il sapore amaro. Rifermentata in bottiglia, non è nè filtrata nè pastorizzata. GRAD. ALC.: 8% vol. ambrato

9 Trappiste CHIMAY TAPPO ROSSO La schiuma è persistente, abbondante e cremosa, formata da bolle piuttosto grandi. L aroma è inizialmente speziato, tendente poi al malto e al fruttato. Il gusto è setoso, accompagnato da un leggero tocco di amaro. GRAD. ALC.: 7% vol. COLORE: Ramato ORVAL Dal bellissimo color e dell arancio e dalla candida schiuma, questa famosa birra trappista presenta un carattere intenso ed aromatico di luppolo. Il retrogusto secco e persistente è dovuto al processo del dry-hopping che prevede l impiego di fiori freschi di luppolo inseriti nei tini di fermentazione. GRAD. ALC.: 6,2% vol. arancio ROCHEFORT 10 La meraviglia delle birre prodotte dai monaci dell Abbazia de St. Remy de Rochefort. La 10 presenta un aroma fortemente fruttato con chiare note di pera, banana e radici e un finale di cicoccolato fondente dalle note maltate e amare al contempo. L intensità olfattiva è molto elevata ed il gusto deciso ed avvolgente. GRAD. ALC.: 11,3% vol. COLORE: Marrone tonaca di monaco CHIMAY TAPPO DORÈE GOUD La schiuma è molto fine e poco persistente. All olfatto si nota frutta e note agrumate, con il malto che le lega tutte assieme. La gradazione alcolica non è elevata, ma questa birra ha comunque un corpo relativamente consistente, buona frizzantezza e sensazioni fruttate, astringenti, e luppolo in evidenza, mentre malto e lievito si avvertono solo in un secondo momento. GRAD. ALC.: 4,8% vol. ROCHEFORT 8 Soprannominata La Speciale è l ultima ricetta ad aver visto la luce tra le mura dell Abbazia Notre Dame de St. Remy di Rochefort. Il suo aroma è comlesso, ricco e cromoso, dalle sfumature di caramello, prugna matura e mirtillo. Un sublime accento vinoso persiste nel retrogusto. GRAD. ALC.: 9,2% vol. COLORE: Ambrato fulvo LA TRAPPE WITTE Un ottima blanche dal classico aspetto opalescente, prodotta con malto d orzo, frumento, avena, scorza d arancia e coriandolo dai monaci di Koningshoeven. Il suo gusto è molto rinfrescante e i suoi toni agrumati persistono anche nel retrogusto PROVENIENZA: Olanda GRAD. ALC.: 5,5% vol. opalescente

10 Gaeliche THOMAS HARDY S ALE E una delle poche birre millesimate, fermentata in bottiglie rigorosamente numerate, che può invecchiare tranquillamente negli anni. Il naso è intenso di ciliegia e prugna matura, di frutta secca e dolce liquirizia. Al palato riesce a coniugare la sua estrema complessità e la potenza con una straordinaria bevibilità. O HARA S IRISH STOUT La O Hara s Irish Stout si distingue per il colore nero e per il sapore marcatamente unico derivante dal malto fortemente tostato. Il suo segreto risiede nell equilibrio dell utilizzo del malto d orzo tostato che attenua il sapore temperato della birra, rendendola piacevole e unica per tutti i palati. OLD TOM CHOCOLATE Il mastro birraio Robinson con il famoso cioccolatiere Dunn ha creato una speciale ricetta partendo dalla sua strong ale aggiungendo cacao ed un tocco di vaniglia Bourbon. Il risultato è veramente sorprendente; il gusto è caldo e ricco di sfumature dal torrefatto al dolce. PROVENIENZA: Gran Bretagna. GRAD. ALC.: 10% vol. COLORE: Tonaca PROVENIENZA: Irlanda GRAD. ALC.: 4,3% vol. COLORE: Nero PROVENIENZA: Inghilterra GRAD. ALC.: 6% vol. COLORE: Rosso WYCHWOOD HOBGOIBLIN Caratterizzata da note di cioccolato e caramello grazie all utilizzo di malti pregiati come Crystal e Chocolate, che le donano un corpo deciso, dal carattere malizioso, bilanciato da un amaro moderato e da note deliziosamente fruttate dovute al sapiente utilizzo di luppoli di qualità. PROVENIENZA: Inghilterra GRAD. ALC.: 5,2% vol. COLORE: Rosso rubino WYCHWOOD KING GOIBLIN Questa birra, prodotta solo nelle notti di luna piena, sprigiona un gusto ricco e appagante con note di caramello e frutta secca grazie all utilizzo di malti pregiati come Crystal e Chocolate e luppoli di prima scelta. PROVENIENZA: Inghilterra GRAD. ALC.: 6,6% vol. COLORE: Rosso intenso WYCHWOOD BLACK WYCH Black Wych è una Porter dal corpo deciso con un aroma complesso di malto torrefatto, caffè e cacao amaro. Un infuso accattivante e seduttivo ispirato alla Strega di Wych Wood, nero come le sue vesti e torbido come le sue intenzioni. WYCHWOOD DR. THIRSTY S Dr. Thirsty s, profumata e dal colore biondo oro, è una Ale non dissetanpastorizzata, fresca e dissetan te. L utilizzo di luppoli pregiati inglesi e americani determina il suo carattere unico, floreale e leggermente citrico, dal finale decisamente aromatico. PROVENIENZA: Inghilterra GRAD. ALC.: 5% vol. PROVENIENZA: Inghilterra GRAD. ALC.: 4% vol. dorato

11 italiane B.I. TIPOPILS Potrebbe sembrare la più normale delle nostre birre e invece proprio lei è quella che più lascia il segno, che fa innamorare. Ci sussurra storie di campi d orzo e giardini di luppolo e ci consegna intatta la quintessenza dei loro profumi. B.I. WEIZEN Un lievito di alta fermentazione incontra un mosto prodotto con il 50 % di malto di frumento (in tedesco Weizen ) restituendo aromi e sapori straordinari. Molto profumata con amaro contenuto e rinfrescante acidità. Rifermentata in bassa fermentazione B.I. BIBOCK Naso fresco e profumato di frutta e luppolo erbaceo e speziato/resinoso tipicamente english. Il malto porta sentori di nocciola, caramello e miele di castagno. In bocca il dolce e il corpo ricco e pieno, lasciano spazio all amaro e al retrogusto ancora più complesso e generoso dell olfatto. Fresca e ricca ma al contempo pericolosamente beverina GRAD. ALC.: 5,2% COLORE: chiaro GRAD. ALC.: 5 % COLORE: chiaro GRAD. ALC.: 6,2 % COLORE: ambrato B.I. VUDU Morbida, vellutata e profumata con fantastiche note di cioccolato, frutta e spezie. Una interpretazione assolutamente unica di un classico bavarese. B.I. AMBER SCHOCK Ricca e complessa sprigiona un bouquet di agrumi e frutta esotica, caramello, nocciole, frutta sotto spirito e note di tostato. Corposa e densa, è una birra per momenti speciali GRAD. ALC.: 6 % COLORE: scuro GRAD. ALC.: 7% COLORE: ambrato scuro LUCKY BREWS WINTERNEST Gli aromi di malto tostato e di nocciole lasciano spazio a una piacevole nota affumicata. Il sentore torbato rinasce in bocca solleticando anche gli spiriti più placidi. Sicuramente conviviale, ma perfetta in compagnia di un buon libro. GRAD. ALC.:7,5% vol. LUCKY BREWS APOLLO Si presenta con una schiuma bianca, aderente e molto persistente. L equilibrio tra i profumi floreali e resinosi e il leggero maltato la rende una birra decisa nell aroma, ma semplice da bere. L amaro fine ed elegante è impreziosito dal particolare tono da cereale dato dall inaspettata aggiunta del farro. LUCKY BREWS JAPA Il largo impiego di luppoli americani e del giapponese Sorachi Ace la rende insolita e accattivante. L aroma esplosivo di agrumi e resina si fonde con il sentore di frutta esotica e mandorle, mentre si fa spazio un amaro deciso, sapientemente bilanciato da una leggera nota caramellata. GRAD. ALC.: 4,9% vol. COLORE: chiaro GRAD. ALC.: 5,5% vol. COLORE: Rosso cupo

12 dal mondo FOUNDERS CENTENNIAL IPA USA Preparatevi a crogiolarvi nell incredibile bouquet floreale di questa IPA estrema, dal carattere attraente ed intrigante. L abbondante luppolatura a freddo le dona intense note agrumate, che creano un perfetto equilibrio con le sfumature dolci donate dal malto, per un finale che non diventa mai esageratamente amaro. PROVENIENZA: Austria GRAD. ALC.: 4,9% vol. PROVENIENZA: USA GRAD. ALC.: 7,2% vol. COLORE: Ambrato HIRTER MORCHL AUT È prodotta ancora con il malto scuro, il luppolo e il malto caramellato da cui prende il suo tipico colore scuro. Inizialmente si presenta al palato piuttosto secca con un deciso sapore di malto e poi lascia un retrosapore leggermente amaro. PROVENIENZA: Austria GRAD. ALC.: 5% vol. COLORE: Scura HIRTER 1270 AUT La Hirter 1270 deve il suo colore inconfondibile Il malto caramellato leggermente tostato. L utilizzo di puro luppolo aromatico in combinazione con il malto caramellato le conferisce un gusto delicatamente amaro di malto, sottolineato dal grado di saturazione finemente legato. HIRTE PRIVAT PILS Come per tutte le specialità Hirter, l acqua dolce utilizzata proviene dalle sorgenti montane di una zona protetta che si trova proprio di fronte al birrificio. Inizialmente si presenta al palato morbida e leggera, lasciando poi un armonioso retrosapore gradevolmente amaro. Caratteristica è anche la struttura media del grado di saturazione che garantisce un piacere ottimale. HIRTER MARZEN La Hirter Märzen è OGM free, non pastorizzata e quindi completamente naturale.presenta un grado di saturazione particolarmente delicato ma è pregnante nell estratto. Grazie all elevato grado di fermentazione inizialmente si presenta leggera ma piena al palato e poi sviluppa un gusto maturo, rotondo e vellutato. PROVENIENZA: Austria GRAD. ALC.: 5,2 % COLORE: chiaro PROVENIENZA: Austria GRAD. ALC.: 4,8 % COLORE: ambrato