Denominazione di Origine Protetta (DOP) Orvieto Secco

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2 I nostri Vini Le nostre uve vengono selezionate dai nostri vigneti e raccolte manualmente. La Creazione dei nostri vini, lungo l intero processo produttivo, viene seguita, passo per passo, dal nostro enologo e agronomo Guillaume Gelly, tutto curato e attentamente supervisionato dai proprietari, che danno così un impronta personale ai loro prodotti.

3 NOE Denominazione di Origine Protetta (DOP) Orvieto Secco Grechetto, Trebbiano, Pinot Grigio. 12% vol. secondo l annata. Giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Minerale, con sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Fruttato, sapido e minerale, fresco, con un perfetto equilibrio. Antipasti, primi piatti con salse leggere e pesce a carni bianche. In serbatoi di acciaio inox per 5 mesi; in bottiglia per 1 mese circa. 10 C Dal Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un ora da Roma, al confine fra Toscana e Alto Lazio, ad una altitudine di circa 480 metri s.l.m.... Il suolo calcareo e vulcanico, di moderata fertilità, e le caratteristiche climatiche della zona, rendono questo luogo unico.

4 Terre di Ala Umbria Sémillon, Sauvignon Blanc. 12,5% vol secondo l annata. Giallo paglierino. Elegante aroma tipico del Sauvignon Blanc, accompagnato da sentori di fiori bianchi e note agrumate. Equilibrato, fresco ed elegante, con una giusta acidità e lunga persistenza. Aperitivi, pasta risotti e carne bianca serviti con salse leggere, pesce. In serbatoi di acciaio inox per 5 mesi; in bottiglia per 2 mesi circa. 12 C Dal Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un ora da Roma, al confine fra Toscana e Alto Lazio, ad una altitudine di circa 500 metri s.l.m.... Terreno sciolto, sabbioso misto ad argilla, in parte vulcanico, di media- bassa fertilità.

5 CALANCHI DI VAIANO Lazio Chardonnay 100% Chardonnay. 13,5% vol. secondo l annata. Giallo luminoso con riflessi tendenti al verde. Una elegante combinazione di profumi, con sentori di agrumi, albicocca, pepe bianco e fiori gialli. Grintoso, floreale, minerale e notevolmente persistente, adatto ad un lungo invecchiamento. Aperitivi e antipasti, pasta, risotti e carne bianca serviti con salse leggere, pesce. In serbatoi di acciaio inox per 8 mesi; in bottiglia per 2 mesi circa. 12 C Dal Le vigne sono posizionate fra Roma e Firenze, al confine con l'umbria, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m.... Alluvionale, profondo, mediamente fertile.

6 FALESIA Lazio Chardonnay 100% Chardonnay. 13,5% vol. secondo l annata. Giallo dorato. Profumo intenso e complesso, in cui l'aroma di frutti maturi si fonde elegantemente a note di mandorle, miele, burro e vaniglia. Ricco, delicato e ben bilanciato, con un finale cremoso. Risotto ai frutti di mare, piatti a base di pesce un po elaborati, in particolar modo crostacei, carni bianche e rosse non speziate, formaggi freschi. In barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 10 mesi; in bottiglia per 5 mesi circa. 12 C Dal Le vigne sono posizionate fra Roma e Firenze, al confine con l'umbria, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m.... Alluvionale, profondo, mediamente fertile.

7 VILLA TIRRENA Lazio Merlot Merlot, Syrah. 14% vol. secondo l annata. Cristallino, rosso rubino intenso. Deciso, persistente, con profumi di frutti rossi, ciliegie e spezie. Maturo e complesso, con tannini strutturati ed eleganti, il tutto ben ammorbidito da barriques di rovere francese. Carne Rossa, arrosti e selvaggina. In barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio per 12 mesi; in bottiglia per 10 mesi circa. 15 C Dal Le vigne sono posizionate fra Roma e Firenze, al confine con l'umbria, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m.... Terreno argilloso-calcareo mediamente fertile.

8 NOTTURNO DEI CALANCHI Umbria Pinot Nero 100% Pinot Nero. 14% vol. secondo l annata. Rosso rubino luminoso. Maturo ed elegante, con un bouquet di frutti rossi freschi e note di cioccolato. Fruttato, minerale e sapido, con tannini ben fusi e di grande eleganza, per un finale lungo e setoso. Si accompagna perfettamente a qualsiasi pietanza, dalla più raffinata cucina al classico abbinamento con i formaggi. In barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio per 10 mesi; in bottiglia per 10 mesi circa. 15 C Dal Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un ora da Roma, al confine fra Toscana e Alto Lazio, ad una altitudine di circa 550 metri s.l.m.... Terreno vulcanico mediamente fertile.

9 Atlante Umbria Cabernet Franc 100% Cabernet Franc. 14% vol. secondo l annata. Rosso scuro profondo. Generoso e complesso, con un bouquet di frutti neri freschi, cioccolato, cannella e note di spezie. Ampio, armonioso e profondo, con tannini elaborati, per un finale lungo e ricco. Si accompagna perfettamente a qualsiasi pietanza, dalla più raffinata cucina al classico abbinamento con i formaggi. In barriques di rovere francese di primo e secondo per 12 mesi; in bottiglia per 12 mesi circa. 15 C Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un ora da Roma, al confine fra Toscana e Alto Lazio, ad una altitudine di circa 550 metri s.l.m.... Terreno argilloso-calcareo mediamente fertile.

10 Toki Umbria Sémillon, Sauvignon Blanc. 12% vol secondo l annata. Giallo dorato. Elegante aroma di frutta secca, quali albicocca e mela cotogna, caramello dolce e miele. Equilibrato, voluminoso ed elegante, con un finale fruttato e di lunga persistenza. Aperitivi, diversi formaggi forti come Gorgonzola e dolci a base di frutta o cioccolato. In serbatoi di acciaio inox per 5 mesi; in bottiglia per 2 mesi circa. 15 C Dal Le vigne sono posizionate in Umbria, ad un ora da Roma, al confine fra Toscana e Alto Lazio, ad una altitudine di circa 500 metri s.l.m.... Terreno sciolto, sabbioso misto ad argilla, in parte vulcanico, di media- bassa fertilità.

11 Paolo e Noemia d Amico S.p.A. Località Palombaro Vaiano Castiglione di Teverina (VT) Italy Tel. Cantina: Tel. Ufficio Roma: Fax Ufficio Roma: Per le visite, la cantina è aperta dal lunedì al venerdì, dalle 10:00 alle 17:00, esclusivamente su prenotazione. Nel periodo estivo, consigliamo la visita ai giardini dopo le 18:00. Chiusura aziendale nei mesi di gennaio e agosto.

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