JACOPO POLI SCHIAVON - VI
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- Cristoforo Messina
- 9 anni fa
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1 SCHIAVON - VI SARPA DI POLI Grappa giovane poli-varietale Vinacce di Uve Merlot 60% e Cabernet 40% ( Veneto) Erbaceo, fresco, menta, rosa, geranio Rustico, virile, sincero e generoso SARPA DI POLI RISERVA Grappa invecchiata 4 anni in botti di rovere, poli-varietale Vinacce di Uve merlot 60% e Cabernet 40% Frutta esotica, cedro, liquirizia, vaniglia Complesso, articolato e avvolgente UVA VIVA ITALIANA Distillato di uva poli-varietale aromatico Uva Malvasia bianca 60% e Moscato bianco 40% Fruttato, pera e albicocca, zagara Primaverile, amabile e fresco UVA VIVA AMERICANA Distillato di uva mono-varietale aromatico Uva Fragola delle colline di Marostica ( Veneto) Frutti di bosco, vermouth, miele, viola Affascinante, complesso e autunnale PO DI POLI MOSCATO Grappa aromatica mono-varietale Vinaccia di uva Moscato bianco dei Colli Euganei Frutta, agrumi, fiori d arancio Morbido, ampio e saporito
2 PO DI POLI TRAMINER Grappa aromatica mono-varietale Vinaccia di uva Gewurztraminer dell Alto Adige Erba balsamica, resina, spezie, pepe Pieno, deciso e persistente PO DI POLI MERLOT Grappa giovane mono-varietale Vinaccia di uva Merlot ( colline di Breganze ) Mosto, erba appena tagliata, giacinto Caloroso, appagante e vigoroso PO DI POLI PINOT Grappa giovane mono-varietale Vinaccia di uva Pinot nero (colline di Breganze) Fiori secchi, ginestra, fieno, ginepro Morbido, fine e vellutato BRANDY ITALIANO Distillato di vino invecchiato 3 anni in fusti di rovere Vino Trebbiano di Soave ( Veneto) Spezie, caffè, noce moscata, vaniglia Caloroso, franco e solare POLI BARRIQUE 1990 Grappa invecchiata 13 anni in barrique, millesimata Vinaccia mista di vitigni rossi tipici del vicentino Legno tostato, vaniglia, cacao e caffè Persistente, potente e armonico
3 GRAPPA DI BASSANO POLI Grappa giovane poli-varietale Vinaccia mista dai vigneti di Bassano Fruttato, mela cotogna, prugna secca Armonico, elegante e vivace RUTA POLI Grappa aromatizzata con infusione di Ruta Intenso, franco, tipicamente erbaceo Piacevolmente amarognolo, digestivo LIQUIRIZIA POLI Grappa aromatizzata con infuso di liquirizia Fragrante di spezie, foglia di the Dolce-amaro, resinoso e stimolante MIRTILLO POLI Liquore alla Grappa con infuso di mirtillo Vinaccia miste da uve DOC del vicentino Frutta rossa, mirtillo, mughetto Dolce, rotondo e piacevole MIELE POLI Liquore alla Grappa con miele e erbe Pino, ginepro, fiori, acacia e arancio Dolce, intenso, balsamico e digestivo
4 TAGLIATELLA POLI Liquore alla Grappa con infuso di China Speziato (china), lievemente fruttato Dolce-amaro e tonificante AMOROSA DI TORCOLATO Grappa giovane da distillazione tardiva, millesimata Vinaccia di uve passite per vino Torcolato di Breganze Frutta esotica, frutta secca, uva passa Morbido, profondo e raffinato AMOROSA DI VESPAIOLO Grappa giovane mono-varietale millesimata Vinaccia di uva Vespaiolo di Breganze ( Vespaiolo) Glicine in fiore, mele, fichi, miele Amabile, elegante e gentile CHIARA DI MOSCATO Distillato di uva mono-varietale aromatico, millesimato Uva Moscato bianco dei Colli Euganei ( Veneto) Fiori, rosa e magnolia, salvia Amabile con sottile nota di agrumi CILIEGE DI POLI Distillato di frutta mono-varietale semi-aromatico Ciliegie Durona bianca di Marostica (Veneto) Fruttato, di mandorla amara Amabile, pulito e ammandorlato
5 LAMPONI DI POLI Distillato di frutta mono-varietale aromatico Lamponi della Carnia Molto intenso di lamponi, frutta rossa Caloroso, deciso e sensuale PERE DI POLI Distillato di frutta mono-varietale aromatico Pere Williams dell Alto Adige Netto, tipico di pera Williams Morbido, estivo e fragrante L ARZENTE Distillato di vino invecchiato 10 anni in rovere, millesimato Vino Trebbiano di Soave ( Veneto) Crema mou, the, frutta secca (noce), fieno Largo, armonico e aristocratico
Scritto da pierazzuoligilberto Martedì 13 Marzo :02 - Ultimo aggiornamento Mercoledì 02 Maggio :37
Aromi caratteristici nei vini da questi vitigni. Breve elenco degli aromi che è più probabile trovare in vini derivati in tutto od in parte da questi vitigni. Cercarli e memorizzarli è un grande aiuto
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