CICLO DI ESPERIMENTI SULL ACQUA

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1 La Capillarità Laboratorio: la capillarità CICLO DI ESPERIMENTI SULL ACQUA MaestraNatura Annamaria Gimigliano FILTRO D ACQUA FAI DA TE Questo esperimento, facile e spettacolare, permette ai bambini di acquisire con immediatezza due principi molto complessi come la capillarità e la forza di gravità: grazie alla capillarità l acqua sale, grazie alla forza di gravità scende, accumulandosi nel barattolo.

2 Occorrente 2 bicchieri di plastica trasparente, 10 ml di colorante liquido, 1 foglio di carta scottex, 1 oggetto che possa fungere da rialzo per il bicchiere Durata 5 minuti per la preparazione, 3 ore per l osservazione Procedimento Riempi mezzo bicchiere con dell acqua e aggiungi alcune gocce di colorante; avvolgi un foglio di carta da cucina realizzando una specie di cordone; posiziona il bicchiere con l acqua colorata sopra un rialzo e il bicchiere vuoto sul tavolo; congiungi i due bicchieri con il cordone di carta da cucina e osserva l acqua risalire il foglio di carta svuotando completamente il bicchiere in alto e riempiendo quello in basso.

3 INTRODUZIONE Sciogliere è il contrario di legare, se una cosa può essere sciolta significa che prima era legata. Da questo semplice concetto si può partire per spiegare ai bambini il motivo fondamentale per cui l acqua è indispensabile per la sopravvivenza degli esseri viventi. L acqua è considerata un solvente universale ; in realtà, non è vero che riesce a sciogliere proprio tutte le sostanze ma è vero che riesce a sciogliere più sostanze di qualsiasi altro solvente. Le soluzioni

4 Che cosa ha l acqua di speciale? È una minuscola potentissima calamita, così piccola che si infila tra le molecole delle altre sostanze, le accerchia e ne spezza i legami attirando le molecole a sé e ingabbiandole. In alcuni casi riesce perfino a sciogliere le molecole stesse, come nel caso del sale da cucina. Per questa caratteristica, in natura l acqua pura esiste solo allo stato di vapore perché nell acqua liquida sono disciolte le sostanze accumulate durante il suo lungo cammino da quando è evaporata a quando è arrivata fino a noi. Proprio per la presenza di tracce di sali minerali, l acqua è un buon conduttore elettrico e svolge il ruolo di brodo all interno del quale si svolgono la maggior parte delle reazioni chimiche necessarie alle cellule per sopravvivere.

5 Nel loro insieme questi concetti sono troppo complessi per bambini di terza elementare, per questo è sufficiente che acquisiscano l immagine dell acqua come calamita. Altresì è importante che i bambini inizino a familiarizzare con il concetto di legame, ovvero afferrino il fatto che la materia è composta di particelle più piccole legate tra loro e che questi legami possono essere più o meno forti.

6 Il nostro esperimento acqua - olio

7 Passo 1: colorare l acqua con qualche goccia di colorante, facendo osservare ai bambini le belle volute con cui il colorante si diffonde nell acqua Passo 2: versare l acqua colorata in un bicchiere con un paio di dita di olio Passo 3: osservare come acqua e olio restino separati anche se li si mescola energicamente con un cucchiaio

8 Il modello della molecola dell acqua I concetti contenuti in questa serie di esperimenti sono difficili da apprendere per i bambini, tuttavia, non è importante che comprendano tutto piuttosto che fissino alcune immagini chiave. Per questo è utile che, insieme alla formula H2O, i bambini visualizzino il modello della molecola d acqua, che potranno facilmente costruire utilizzando della pasta modellabile.

9 Il modo con cui sono legati gli atomi all interno della molecola è collegato al fatto che l acqua è una calamita con il polo negativo in corrispondenza dell atomo di ossigeno e i poli positivi in corrispondenza degli atomi di idrogeno.

10 Eccoci al lavoro con la molecola dell acqua