glazer union soluzioni per il rispetto delle norme HACCP nel settore alimentare

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2 CHE COS'È L'HACCP? Hazard Analysis and Critical Control Points è il sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici di contaminazione per le aziende alimentari. Al fine di garantire la completa igienicità degli alimenti l'adozione di tale sistema è imposto dal Decreto Legislativo 26/05/97 n.155. Il responsabile dell'azienda, in maniera autonoma, deve controllare e garantire che tutti i processi di produzione avvengano in modo sicuro ed igienico; tra gli adempimenti, importantissima è la rispondenza ai requisiti di igiene dei locali destinati alle attività sotto indicate. Chi deve adempiere a questa normativa? Tutte le aziende alimentari che svolgono attività di produzione, preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione, vendita, fornitura, somministrazione al consumatore. Bar, paninoteche, ristoranti, alberghi, pub, trattorie, pizzerie, mense, negozi, magazzini, spacci. Come fare? La soluzione è semplice e pratica. La legge dice che: 1. le pareti devono essere mantenute in buone condizioni ed essere facili da pulire e ove necessario da disinfettare. Ciò richiede l'impiego di materiale resistente, non assorbente, lavabile e non tossico e una superficie liscia fino ad un' altezza opportuna per le operazioni...; 2. i soffitti e le attrezzature sopraelevate devono essere progettati, costruiti e rifiniti in modo da evitare l'accumulo di sporcizia e ridurre la condensa, la formazione di muffe indesiderabili e lo spargimento di particelle; 3. le porte devono avere superfici facilmente pulibili e se necessario disinfettabili e a tale fine si richiedono superfici lisce e non assorbenti...;

3 SOLUZIONE PER PORTE E PARETI FINO AD ALTEZZA UTILE sandtex glazer è uno smalto ecologico, lavabile e disinfettabile per esterni ed interni, particolarmente indicato in ambito per soddisfare le. Caratteristiche è uno smalto ecologico diluibile con sola acqua è inodore ha un elevato potere coprente ha una elasticità permanente è resistente agli alcali non ingiallisce (norme DIN 19363) è resistente all'abrasione (norme DIN 53778) è permeabile al vapore d'acqua ha una rapida essiccazione c.a. 2 ore ha un eccezionale potere di adesione ha una elevata resistenza al blocking Dove si usa sandtex glazer è particolarmente indicato in ambito per soddisfare le ed ottenere le caratteristiche di lavabilità e di disinfezione necessarie. In particolare, dopo adeguata preparazione del fondo, si applica su: pareti in muratura intonacate, in calcestruzzo, in cartongesso pareti, soffitti, porte, finestre legno nuovo e legno già dipinto ferro, acciaio, lamiera zincata ed alluminio intelaiature, travi, palizzate, inferriate, griglie decorative, attrezzature. La gamma colori comprende 24 tonalità. protegge le superfici trattate dall'azione corrosiva degli agenti atmosferici non è infiammabile è esente da composti di piombo. Aspetto estetico sandtex glazer fl ha un aspetto estetico liscio lucido. sandtex glazer fo ha un aspetto estetico liscio satinato. I colori sono puramente indicativi. Le tonalità devono essere scelte sull'apposita cartella colori rosa tenue (RAL 3110) sabbia (1160) acqua azzurra (5120) avorio rosato (RAL 1170) avorio cina (1120) grigio chiaro (7160) rosa pesca (RAL 3130) bianco dover (1130) azzurro cielo (5130) lilla chiaro (RAL 4100) frassino (8110) verde mela (6140) rosso fuoco (RAL 3000) bianco crema (RAL 9001) marrone noce (RAL 8011) bianco puro (RAL 9010) marrone terracotta (RAL 8003) blu genziana (RAL 5010) verde foglia (RAL 6002) beige (RAL 1001) nero profondo (RAL 9005) giallo moda (1100) marrone seppia (RAL 8014) grigio siliceo (RAL 7032)

4 SOLUZIONE PER PARETI E SOFFITTI DALL'ALTEZZA UTILE sandtex è una idropittura acrilica, satinata, antimuffa, lavabile che, per le sue caratteristiche e proprietà, viene considerata una sintesi tra pittura e smalto. Viene particolarmente indicata su pareti e soffitti di locali in ambito "" per soddisfare le severe norme HACCP. Ottima anche per esterni. Caratteristiche è lavabile è certificata antimuffa è certificata antialga non è nociva ( secondo norme CEE) è permeabile al vapore d'acqua (Norme DIN 53122) ha colori stabili ai raggi U V ha elevato potere coprente ha ottima adesione è di facile applicazione non è infiammabile ha una elevata resistenza all'abrasione. Aspetto estetico sandtex ha un effetto estetico liscio satinato Dove si usa sandtex è di impiego ottimale per conferire alle pareti alta lavabilità ed idrorepellenza. Particolarmente indicato in ambito per soddisfare le ed ottenere caratteristiche di lavabilità ed antimuffa necessarie. In particolare, dopo adeguata preparazione del fondo, si applica su: intonaci mattoni cartongesso gesso e/o scagliola pannelli prefabbricati. La gamma colori comprende 20 tonalità miscibili tra loro. I colori sono puramente indicativi. Le tonalità devono essere scelte sull'apposita cartella colori

5 LA SOLUZIONE: glazer - Riferimenti legislativi e certificazioni I laboratori sandtex ai sensi della normativa vigente (D.M. 26 aprile 1973 e successivi adeguamenti alle Direttive Europee) dichiarano che i prodotti: sandtex glazer - sandtex sono adatti alla verniciatura di superfici murarie di locali dove vengono manipolati, stoccati e consumati alimenti, purchè gli stessi, se non confezionati, per il loro stato fisico, forma e consistenza, definiscano solo un contatto discontinuo per punti, incapace di provocare un'azione estrattiva sono lavabili secondo la norma UNI n ex art.168 sandtex vi certifica le pareti dipinte con i suoi prodotti sandtex glazer per le pareti fino ad una altezza utile sandtex per i soffitti e le pareti dall'altezza utile La nuova serie di prodotti sandtex è destinata a soddisfare le esigenze di chi deve mettersi in regola e non intende affrontare la costosa spesa di piastrelle e rivestimenti di pareti in acciaio. sono disinfettabili poiché la loro lavabilità rimane tale anche dopo disinfezione con ipoclorito di sodio al 3%. sandtex e sandtex glazer, per le loro caratteristiche formulative ed applicative, nonchè per l'aspetto estetico, rappresentano anche la soluzione ideale per la tinteggiatura di ambulatori, stanze di degenza, sale d'aspetto e sale operatorie. sandtex glazer e sandtex sono lavabili secondo la norma UNI n ex art.168, sono disinfettabili in quanto le caratteristiche di lavabilità rimangono tali anche dopo disinfezione con ipoclorito di sodio al 3%. Non sono tossici e non contengono composti di piombo.

6 Servizio d'informazione La commercializzazione di prodotti è solo una delle componenti del servizio che la divisione sandtex della Harpo spa fornisce, infatti possiamo provvedere all'assistenza tecnica in ogni fase del progetto per permettere ai nostri clienti di essere in grado di far il miglior uso dei materiali impiegati. Sono disponibili pubblicazioni, CD-Rom, video, guide per la posa dei prodotti per fornire un supporto completo alla progettazione e realizzazione dei lavori. Graphart - Design APG Trieste - 01/02 Assistenza tecnica alla progettazione Il nostro ufficio tecnico è a disposizione per l'assistenza in fase di progettazione e per una corretta scelta dei materiali Rete di agenzie La divisione sandtex della Harpo spa è presente in tutto il territorio nazionale con una capillare rete di agenzie consultabile sul sito HARPO spa divisione sandtex via torino, trieste italia tel fax sandtex@sandtex.it