ERNST KNAM NATALE 2015
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- Romeo Rossi
- 9 anni fa
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1 ERNST KNAM NATALE 2015
2 Nel rinnovato punto vendita in via Anfossi 10 si fondono elementi di design e rimandi storici, luoghi di esperienze sensoriali e spazi dove dolci, praline e cioccolato sono gli assoluti protagonisti
3 Ernst Knam Ernst Knam, classe 1963, tedesco di nascita e milanese d'adozione, dopo numerosi anni passati nelle cucine dei più grandi ristoranti stellati e di prestigio del mondo, arriva in Italia ed entra nella cucina di Gualtiero Marchesi come Maestro Pasticcere, ultimo passo di formazione prima di intraprendere l'attività imprenditoriale. Nel 1992 apre infatti la sua ormai storica pasticceria in via Anfossi 10 a Milano, la Pasticceria L Antica Arte del Dolce di Ernst Knam, un mondo dove la creatività è all'ordine del giorno e che nel 2015 diventa la pasticceria di Ernst Knam. Ernst Knam ha ricevuto diversi riconoscimenti internazionali, tra cui: il primo premio nella sezione Pasticceria al Toque d'or di Lucerna nel 1988 e 1990, nella sezione Cuoco dell'anno si aggiudica il terzo posto al Toque d'or di Lucerna nel 1994 e Miglior Pasticceria dell'anno in Italia nel 2004 a Bruxelles. Spaziando come da sua abitudine nella cucina a 360, si aggiudica il Campionato Italiano di Panini a Rimini, il gran finale a Cancun e il premio della giuria nel Campionato Europeo a Lione nel Inoltre è stato proclamato Campione Italiano di Cioccolateria 2009/2010, Campione Italiano di Finger Food nel 2011, Campione del mondo di Gelateria nella Coppa del Mondo di Gelateria del 2012 come Capitano della Squadra Italiana e Scultore del Cioccolato. Dal 2012 Knam è entrato a far parte della famiglia di Discovery Italia, diventando un noto e amato personaggio televisivo conosciuto come "Il Re del Cioccolato titolo dell omonimo programma che lo ha visto protagonista per tre edizioni. Sempre dal 2012 è giudice sul piccolo schermo, di un altro programma di Real Time: Bake Off Italia, arrivato alla sua terza edizione e attualmente in onda. Nel 2015 si sono aggiunti, inoltre, i programmi Che diavolo di pasticceria! e Il Re del Cioccolato - La Scuola, mentre nel 2016 sarà il giudice di Junior Bake Off Italia, sempre su Real Time.
4 I LIEVITATI Panettone al kg 35,00 Pandoro al kg 35,00 Veneziana al kg 35,00 Knamettone al kg 65,00 Christstollen da 1 kg 40,00 Christstollen da 500 gr 20,00 Lievitato pere e cioccolato da 500 gr 16,00 (disponibile fino al 18 dicembre) Panettone pere e cioccolato al kg 35,00
5 MARRONE cioccolato fondente con decorazioni in pasta da zucchero I KNAMINIONS Figure in cioccolato, disponibili in due gusti 50,00 GIALLO cioccolato bianco ricoperto con burro di cacao e decorazioni in pasta da zucchero
6 THE CHRISTMAS TREE Con cioccolato 70% e crispbells. Disponibile in cioccolato al latte, bianco e fondente in scatola regalo trasparente. Piccolo 30,00 Grande 60,00
7 THE CHRISTMAS TREE Albero moderno al latte, bianco e fondente con palle in cioccolato. In scatola regalo trasparente. Pezzatura unica 30,00
8 THE CHRISTMAS TREE Con pasta frolla al cacao e cioccolato, decorato con biscotti natalizi e argento in foglie. Su richiesta anche con foglie oro. In scatola regalo trasparente. Pezzatura unica 55,00
9 THE CHRISTMAS TREE Con cioccolato fondente, in versione MARRONE e ROSSA (ricoperto con burro di cacao rosso). Decorazioni in pasta da zucchero. Pezzatura unica 40,00
10 THE CHRISTMAS TREE THE CHRISTMAS TREE Con cioccolato fondente, ricoperti di burro di cacao bianco e con decorazioni in pasta da zucchero. 35,00 Con cioccolato fondente, ricoperti di burro di cacao bianco e con decorazioni in pasta da zucchero. 35,00
11 LAMPADINA Con cioccolato bianco e dettagli in cioccolato fondente e pasta da zucchero. 22,00 STIVALI Con cioccolato fondente, ricoperti di burro di cacao rosso. Piccolo 25,00 Grande 35,00 RENNE Con cioccolato fondente e polvere d oro. 24,00 TARTARUGA Con cioccolato fondente e decorazioni in cioccolato al latte. 28,00
12 I KUBI Cubi in cioccolato fondente 70% o, su richiesta, fondente con arancia candita, fondente con pistacchio, fondente e peperoncino, cioccolato al latte, latte e nocciola, cioccolato bianco, bianco e cannella, con frutta secca o con spezie o come più vi ispira. Kubo da 500 gr con coltello da cioccolato piccolo Kubo da 1 kg con coltello da cioccolato piccolo 60,00 Kubo da 500 gr con coltello Berti Knam 148,00 Kubo da 1 kg con coltello Berti Knam 170,00
13 I KNAMOTTI In finissimo cioccolato fondente, gianduia e pepe nero di Sarawak, cioccolato al latte, cioccolato bianco. Custodito in scatola regalo. In scatola trasparente 12,00 In confezione regalo 14,00
14 SCHOCK PRALINE Un esplosione di sapori imprevedibili per emozioni che trascendono la libidine. Scatola 150 gr 15,00
15 STELLE DI CANNELLA Biscotti tradizionali tedeschi a base di mandorle e nocciole, profumati alla cannella e ricoperti con una glassa bianchissima. Il vero profumo di Natale. Disponibili in sacchetti da 150 gr 8,00
16 I GUFI Da una creazione di Ernst Knam, per dare forma ed eleganza al cioccolato con i deliziosi gufi. Pezzatura unica 60,00
17 CHUPA CHUPS Ogni chupa chups è un esperienza diversa con il cioccolato Knam. Al pezzo 3,00
18 GLI OMINI Forme, colori, sapori diversi, per un Natale di festa. Al pezzo 3,50
19 SFERE DRAGÈES Dragées assortiti, confezionati in elegante sfera in metallo. Un must per l albero di Natale. Al pezzo 12,00
20 LE TAVOLETTE Finissimo cioccolato fondente, al latte e bianco, tutto rigorosamente Knam. Al pezzo 8,00
21 TARTUFI Tartufi di cioccolato fondente e bianco 35,00 Con l apposito taglia tartufi 55,00 TAVOLETTA SPEZIATA Al pezzo 8,00
22 CLASSICI Piacere puro LE PRALINE Al pezzo 1,50 Scatola praline 3 pezzi 6,50 Scatola praline 5 pezzi 11,00 Scatola praline 10 pezzi 19,00 Scatola praline 20 pezzi 35,00 Scatola praline 30 pezzi 50,00 Scatola praline 40 pezzi 65,00
23 KROMATICI Tutti i colori del piacere OLTRE Il lato oscuro del piacere
24 ITALIAN TRAVEL Piacere senza fine Ispirato al viaggio in Italia di Johan Wolfang Goethe, questa linea di praline, che per lavorazione e materie prime mantiene le sue caratteristiche per 90 giorni, è un esperienza nei sapori inconfondibili del Belpaese. Ogni pralina racchiude in sé un aroma che racconta le bellezze e i paesaggi dello stivale.
25 CESTO AL CIOCCOLATO 1 plumcake cioccolato 1 confezione cookies 1 sablè cioccolato e sale 1 confezione zenzero candito fondente 1 box 10 Italian Travel 1 torrone ricoperto di cioccolato 1 crema nocciolata 1 salame di cioccolato 3 tavolette (fondente, latte e bianco) 135,00
26 CESTO CIOCCOLATO E FORMAGGI 1 pan di pere 1 formaggio Chocobert 1 formaggio Caribù 1 marmellata ananas e pepe rosa 1 tavoletta fondente 1 bottiglia di vino 1 confezione grissini al grue di cacao 85,00
27 CESTO TRIS 1 confezione biscotti sablè cioccolato 3 tavolette (fondente, latte e bianco) 2 confezioni dragées (3 cioccolati) 1 confezione arancia candita 60,00
28 CESTO CHOCOLATE EXTREME 1 confezione zenzero candito fondente 1 knamotto 4 tavolette fondente (peperoncino, 2 cru, rosmarino) 1 box 10 Italian Travel 1 confezione meringa al cioccolato 1 confezione dragées uvetta jumbo e cacao amaro 100,00
29 PASTICCERIA SALATA La nostra pasticceria non è solamente dolce. Sappiamo farci interpreti delle vostre esigenze e del vostro gusto, spaziando attraverso le più diverse culture. Esploriamo la cucina di altri Paesi per rendere memorabili i nostri eventi.
30 Delizie oltre il tempo e oltre ogni convenzione. Tutto l estro creativo, l eleganza e la qualità delle creazioni di Ernst Knam per un regalo da gustare e amare. Ordina il tuo regalo online [email protected] PASTICCERIA ERNST KNAM Via A. Anfossi, Milano T
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