TORTE CLASSICHE GELATERIA - PASTICCERIA NON CONVENZIONALE
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- Isabella Masini
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1 CATALOGO TORTE
2 TORTE CLASSICHE
3 MILLEFOGLIE PASTA SFOGLIA A SCELTA TRA: CLASSICA E AL CACAO FARCITURA A SCELTA TRA CREMA CHANTILLY CLASSICA O AL CIOCCOLATO, CON GOCCE DI CIOCCOLATO O FRUTTA. *SONO POSSIBILI VARIAZIONI A RICHIESTA
4 MERINGATA MERINGA FRANCESE CREMA CHANTILLY DECORAZIONE CON PANNA MONTATA, FRUTTA FRESCA O CIOCCOLATO. *SONO POSSIBILI VARIAZIONI A RICHIESTA * ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
5 TORTA SACHER FARCITURA CON CONFETTURA ALL ALBICOCCA, FRUTTI DI BOSCO O LAMPONI *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE O LATTOSIO.
6 SACHER RUBY FARCITURA CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO O LAMPONI GLASSA AL CIOCCOLATO RUBY *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
7 CROSTATA ALLA FRUTTA PASTA FROLLA A SCELTA TRA: CLASSICA, AL CACAO, ALLE NOCCIOLE, AL PISTACCHIO. FARCITURA A SCELTA TRA CREMA PASTICCERA O CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO. DECORAZIONE CON FRUTTA FRESCA. *SONO POSSIBILI VARIAZIONI A RICHIESTA *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
8 TORTE DA CERIMONIA PAN DI SPAGNA CREMA CHANTILLY CON FRUTTA FRESCA O CIOCCOLATO CREMA CHANTILLY AL CIOCCOLATO CON FRUTTA FRESCA *SONO POSSIBILI VARIAZIONI A RICHIESTA *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
9 CHEESECAKE BASE BISCOTTO MOUSSE AL FORMAGGIO SPALMABILE E GELÈE DI FRUTTA O CIOCCOLATO *SONO POSSIBILI VARIAZIONI A RICHIESTA *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
10 CREAM TART PASTA FROLLA O PASTA BISCOTTO FARCITURA CON CREMA CHANTILLY O CREMA AL BURRO. DECORAZIONE CON FIORI E FARFALLE IN CIALDA, FRUTTA FRESCA O DECORAZIONI IN CIOCCOLATO. *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE O LATTOSIO.
11 CREAM TART PASTA FROLLA O PASTA BISCOTTO FARCITURA CON CREMA CHANTILLY O CREMA AL BURRO. DECORAZIONE IN CIALDA O PASTA DI ZUCCHERO, FRUTTA FRESCA O DECORAZIONI IN CIOCCOLATO. *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE O LATTOSIO.
12 SAINT HONORÉ PASTA SFOGLIA CREMA CHANTILLY AL CIOCCOLATO PAN DI SPAGNA CREMA CHANTILLY BIGNÈ CARAMELLATI FARCITI CON CREMA CHANTILLY
13 ZUPPA SAINT INGLESE HONORÉ PAN DI SPAGNA BAGNATO ALL ALCHERMES CREMA PASTICCERA PANNA MONTATA
14 TORTE MODERNE
15 MILLEMISÙ PASTA SFOGLIA, BAVARESE AL CAFFÈ, MOUSSE AL MASCARPONE
16 TRILOGY BISCOTTO AL CACAO MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE MOUSSE AL CIOCCOLATO AL LATTE BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO *ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
17 TIRAMISÙ DISPONIBILE NELL VERSIONE CLASSICA CON CAFFÈ E CREMA AL MASCARPONE E NELLA VERSIONE NOCCIOLA E BAILEYS *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
18 MONTEBIANCO PASTA FROLLA ALLE CASTAGNE CHANTILLY AI MARRONI DISCO DI MERINGA FRANCESE MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE 72%
19 CAFFÈ E GIANDUIA BISCOTTO ALLA NOCCIOLA, CREMOSO AL CAFFÈ CROCCANTE NOCCIOLA E MANDORLE, MOUSSE CIOCCOLATO AL LATTE GLASSA CIOCC AL LATTE
20 FRAGOLINA BIANCA BISCOTTO MORBIDO AL CACAO, BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO, GELÈE ALLE FRAGOLINE DI BOSCO, GLASSA AI FRUTTI DI BOSCO *ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
21 CLEMENTINA PAN DI SPAGNA AL MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI BAGNATO AL MANDARINO, MOUSSE AL MASCARPONE AL PROFUMO DI BERGAMOTTO, INSERTO DI CROCCANTE PISTACCHIO E MANDORLE, MOUSSE AL LIME E ZENZERO E GLASSA AL MANDARINO
22 TORTA ITALIA FROLLA AI PINOLI DI PISA BAVARESE ALLA MANDORLA DEL VAL DI NOTO BAVARESE AL PISTACCHIO DI BRONTE PINOLI DI PISA TOSTATI GLASSA ALL AMARENA
23 PERSONALIZZA LA TORTA CON LA STAMPA SU CIALDA O PASTA DI ZUCCHERO
24 TORTE DA FORNO
25 CROSTATA CON FARCITURA DI CONFETTURA ALLA FRUTTA OPPURE ALLA CREMA DI GIANDUIA *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
26 TORTA DI MELE *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
27 TORTA FICHI & NOCI *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
28 TORTA DELIZIA PAN DI SPAGNA CON BAGNA LA MARASCHINO CONFETTURA DI ALBICOCCHE RICOPERTA CON PASTA DI MANDORLA *PUÒ ESSERE RICHIESTA ANCHE IN VERSIONE ADATTA AD INTOLLERANTI AL GLUTINE
29 TORTA PERE E CIOCCOLATO FROLLA AL CACAO CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE COMPOSTA DI PERE
30 SALATO
31 PIZZETTE & FOCACCINE *POSSONO ESSERE RICHIESTE CON IMPASTO CON FARINA INTEGRALE
32 PIZZA E FOCACCIA FOCACCIA BIANCA FOCACCIA FARCITA PIZZA MARGHERITA PIZZA FARCITA *POSSONO ESSERE RICHIESTE CON IMPASTO CON FARINA INTEGRALE
33 PANINI AL BURRO FARCITI FARCITURA MISTA SALUMI O PESCE
34
35 TARTINE FARCITURA MISTA SALUMI O PESCE E SALSE
36 PANETTONE GASTRONOMICO FARCITURA MISTA SALUMI O PESCE
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