DOLCI DA FORNO SEMIFREDDI MOUSSE CREMOSI NEW YORK CHEESECAKE NEW YORK CHEESECAKE AL BASILICO MISSISSIPPI MISSISSIPPI ALLA NOCCIOLA CAPRESE SETTEVELI

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Camilla Tortora
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2 DOLCI DA FORNO SEMIFREDDI MOUSSE CREMOSI NEW YORK CHEESECAKE NEW YORK CHEESECAKE AL BASILICO MISSISSIPPI MISSISSIPPI ALLA NOCCIOLA CAPRESE SETTEVELI SU

5 MONOPORZIONI SONO I NOSTRI DOLCI GIÀ PRONTI PER IL SINGOLO COMMENSALE. GLI SPRECHI SONO RIDOTTI A ZERO E LA SEMPLICITÀ E LA VELOCITÀ NEL SERVIZIO LI RENDONO PARTICOLARMENTE PRATICI PER TUTTE LE TIPOLOGIE DI ATTIVITÀ RISTORATIVE. NECESSITANO DI DECORAZIONI MINIME E SONO STUDIATI PER AVERE SAPORI INTERESSANTI E MAI BANALI. OGNI MONOPORZIONE HA UN ELEMENTO DISTINTIVO CHE LA RENDE UNICA NEL SUO GENERE.

DISPONIBILE SIA PRECOTTO CHE CON COTTURA DA TERMINARE, È PREPARATO CON UN CIOCCOLATO FONDENTE AL 72% E RESO PIÙ COMPLESSO DA ALCUNE GOCCE DI RUM SCURO.

6 DOLCI DA FORNO GIÀ COTTI O CON COTTURA DA TERMINARE, SONO LE NOSTRE MONOPORZIONI PIÙ ADATTE AL PERIODO INVERNALE. DA SERVIRE CALDE E DALLA PREPARAZIONE SEMPLICE, LASCERANNO SEMPRE SODDISFATTI GLI OSPITI. TORTINO DI CIOCCOLATO FONDENTE DAL CUORE CALDO UN GRANDE CLASSICO DELLA PASTICCERIA E IL NOSTRO PRIMO AMORE. DISPONIBILE SIA PRECOTTO CHE CON COTTURA DA TERMINARE, È PREPARATO CON UN CIOCCOLATO FONDENTE AL 72% E RESO PIÙ COMPLESSO DA ALCUNE GOCCE DI RUM SCURO. TORTINO DI PISTACCHIO DAL CUORE CALDO PREPARATO ESCLUSIVAMENTE CON PISTACCHI TOSTATI, È UN DOLCE DEDICATO AGLI AMANTI DEL NOSTRO ORO VERDE. CONQUISTERÀ I VOSTRI OSPITI CON IL SUO ESTERNO LEGGERMENTE SPUGNOSO E IL CUORE CALDO E FONDENTE. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO PRECOTTO FORNO VENTILATO 180 C 3/4 MIN. DA CUOCERE FORNO VENTILATO 180 C 11/12 MIN. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO PRECOTTO FORNO VENTILATO 180 C 3/4 MIN. DA CUOCERE FORNO VENTILATO 180 C 11/12 MIN. MONOPORZIONI dolci da forno SEmifreddi mousse

7 DOLCI DA FORNO

SEMIFREDDI I SEMIFREDDI, OLTRE A ESSERE ASSOLUTAMENTE GUSTOSI, NECESSITANO SOLO DI UN PAIO DI MINUTI A TEMPERATURA AMBIENTE PER POTER ESSERE SERVITI.

8 SEMIFREDDI I SEMIFREDDI, OLTRE A ESSERE ASSOLUTAMENTE GUSTOSI, NECESSITANO SOLO DI UN PAIO DI MINUTI A TEMPERATURA AMBIENTE PER POTER ESSERE SERVITI. ABBATTERETE GLI SPRECHI E AUMENTERETE AL MASSIMO LA SEMPLICITÀ DI GESTIONE DEL DESSERT. SEMIFREDDO CON PISTACCHI TOSTATI DOLCE AL CUCCHIAIO, CHE RENDIAMO SOFFICE E PIACEVOLE GRAZIE ALL UTILIZZO NELL IMPASTO DI UNA MERINGA ITALIANA. IMPREZIOSIAMO QUESTO DESSERT CON PISTACCHI TOSTATI. PRONTA DA SERVIRE MONOPORZIONI dolci da forno SEmifreddi mousse

SEMIFREDDO ALLE MANDORLE DOLCE AL CUCCHIAIO, CHE RENDIAMO SOFFICE E PIACEVOLE GRAZIE ALL UTILIZZO NELL IMPASTO DI UNA MERINGA

9 SEMIFREDDI SEMIFREDDO ALLA GIANDUIA UN INCONTRO TRA LA TRADIZIONE PIEMONTESE E LE NOCCIOLE SICILIANE: PER IL NOSTRE SEMIFREDDO UTILIZZIAMO UNA PASTA DI CACAO FATTA IN CASA IMPREZIOSITA CON NOCCIOLE SICILIANE. SEMIFREDDO ALLE MANDORLE DOLCE AL CUCCHIAIO, CHE RENDIAMO SOFFICE E PIACEVOLE GRAZIE ALL UTILIZZO NELL IMPASTO DI UNA MERINGA ITALIANA. IMPREZIOSIAMO QUESTO DESSERT CON MANDORLE DI AVOLA, TOSTATE E CARAMELLATE. PRONTA DA SERVIRE PRONTA DA SERVIRE MONOPORZIONI dolci da forno SEmifreddi mousse

12 UN CLASSICO DELLA PASTICCERIA ITALIANA, REALIZZATO CON SAVOIARDI FATTI DI NOSTRA PRODUZIONE, INZUPPATI NEL CAFFÈ DELLA MOKA, COME DA TRADIZIONE. ARRICCHIAMO LA CREMA AL MASCARPONE E CAFFÈ CON DELLE SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 72%.

LE MOUSSE SETTEVELI UN CLASSICO SICILIANO RIPROPOSTO IN MONOPORZIONE: SI ALTERNANO PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO, MOUSSE AL CIOCCOLATO, MOUSSE ALLA

CASSATA SICILIANA LA REGINA DELLA PASTICCERIA SICILIANA RIVISITATA SOLO NELLA FORMA NELLO STILE DELLE NOSTRE MONOPORZIONI: CREMA DI RICOTTA ARRICCHITA DA

14 LE MOUSSE SETTEVELI UN CLASSICO SICILIANO RIPROPOSTO IN MONOPORZIONE: SI ALTERNANO PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO, MOUSSE AL CIOCCOLATO, MOUSSE ALLA NOCCIOLA, CROCCANTINO ALLA NOCCIOLA E CIOCCOLATO E UNA GOLOSA GLASSA AL CACAO. CASSATA SICILIANA LA REGINA DELLA PASTICCERIA SICILIANA RIVISITATA SOLO NELLA FORMA NELLO STILE DELLE NOSTRE MONOPORZIONI: CREMA DI RICOTTA ARRICCHITA DA GOCCE DI CIOCCOLATO, CHE RACCHIUDIAMO TRA DUE SOFFICI STRATI DI PAN DI SPAGNA E COPRIAMO CON UNA FINISSIMA GLASSA DI ZUCCHERO. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEL FORMATO 22 CM O MONOPORZIONI dolci da forno SEmifreddi mousse

mousse al cocco CON MANGO E ANACARDI UN DOLCE DI ISPIRAZIONE ORIENTALE, DOVE I SAPORI TROPICALI SI FONDONO CON UNA BASE DI BISCOTTO AL CIOCCOLATO E ANACARDI

CHEESECAKE LEGGERA ALLO YOGURT CI VANTIAMO TANTO DELLA NOSTRA CHEESECAKE, QUESTA MONOPORZIONE È LA SUA SORELLINA ALTRETTANTO GUSTOSA.

15 mousse al cocco CON MANGO E ANACARDI UN DOLCE DI ISPIRAZIONE ORIENTALE, DOVE I SAPORI TROPICALI SI FONDONO CON UNA BASE DI BISCOTTO AL CIOCCOLATO E ANACARDI SALATI. LA MOUSSE AL COCCO, CREMOSA E DELICATA È SORMONTATA DA UNA GELÈE DI MANGO CHE RENDE IL DOLCE FRESCO E ANCORA PIÙ PIACEVOLE. CHEESECAKE LEGGERA ALLO YOGURT CI VANTIAMO TANTO DELLA NOSTRA CHEESECAKE, QUESTA MONOPORZIONE È LA SUA SORELLINA ALTRETTANTO GUSTOSA. LA CREMA AL FORMAGGIO CREMOSO È ALLEGGERITA DALLO YOGURT BIANCO E VIENE POSTA SU UNA BASE DI BISCOTTI INTEGRALI CON CACAO AMARO E ZUCCHERO DI CANNA. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEL FORMATO 22 CM O

16 LE MOUSSE MOUSSE AL caffe CON CROCCANTINO AL CIOCCOLATO UN DOLCE DECISO, DAL GUSTO IMPORTANTE. SULLA BASE DI BISCOTTO AL GRANO SARACENO APPOGGIA UNA SINUOSA CREMA DI CAFFÈ E AMARETTO, CON UN CUORE CRUNCHY DI CROCCANTINO AL CIOCCOLATO. COME TOCCO FINALE UNA DELICATA PANNA MONTATA AL CAFFÈ. MONOPORZIONI dolci da forno SEmifreddi mousse

I cremosi MORBIDI E SINUOSI DESSERT STUDIATI PER CONQUISTARE I PIÙ GOLOSI. I NOSTRI CREMOSI NON SONO MAI STUCCHEVOLI IN QUANTO CI TENIAMO A BILANCIARE ALLA PERFEZIONE GLI ZUCCHERI.

PANNA COTTA CE NE INNAMORAMMO DURANTE UN VIAGGIO AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO E VE LA RIPROPONIAMO AL MEGLIO DELLA SUA FORMA. UNO SPOSALIZIO FANTASTICO TRA PANNA FRESCA E VANIGLIA BOURBON BIOLOGICA.

17 I cremosi MORBIDI E SINUOSI DESSERT STUDIATI PER CONQUISTARE I PIÙ GOLOSI. I NOSTRI CREMOSI NON SONO MAI STUCCHEVOLI IN QUANTO CI TENIAMO A BILANCIARE ALLA PERFEZIONE GLI ZUCCHERI. IL VALORE AGGIUNTO STA NEGLI AROMI TOTALMENTE NATURALI CHE USIAMO PER INSAPORIRLI. PANNA COTTA CE NE INNAMORAMMO DURANTE UN VIAGGIO AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO E VE LA RIPROPONIAMO AL MEGLIO DELLA SUA FORMA. UNO SPOSALIZIO FANTASTICO TRA PANNA FRESCA E VANIGLIA BOURBON BIOLOGICA. CREME CARAMEL UN PILASTRO DELLA TRADIZIONE DOLCIARIA EUROPEA, NATO IN SPAGNA E SUBITO DIVENUTO DI SUCCESSO IN TUTTO IL CONTINENTE. PER IL NOSTRO CRÈME CARAMEL UTILIZZIAMO SOLO LATTE FRESCO LOCALE E IL CARAMELLO LO FACCIAMO IN CASA, DOLCE MA MAI STUCCHEVOLE. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEL FORMATO 22 CM O MONOPORZIONI dolci da forno SEmifreddi mousse

LE torte new york CHEESECAKE COME DA TRADIZIONE AMERICANA, IL NOSTRO ORGOGLIO: UNA CHEESECAKE CON UNA CREMA COMPOSTA DA FORMAGGI SPALMABILI, UOVA E PANNA, CHE LA RENDONO OLTREMODO LISCIA E PIACEVOLE

22 LE torte new york CHEESECAKE COME DA TRADIZIONE AMERICANA, IL NOSTRO ORGOGLIO: UNA CHEESECAKE CON UNA CREMA COMPOSTA DA FORMAGGI SPALMABILI, UOVA E PANNA, CHE LA RENDONO OLTREMODO LISCIA E PIACEVOLE DA ASSAPORARE. PROTETTA DA UNA BASE DI BISCOTTI DIGESTIVE E ZUCCHERO DI CANNA E COTTA IN UNO SPECIALE STAMPO, È RICOPERTA DA UNA PANNA LEGGERMENTE ZUCCHERATA CHE LA RENDE ANCORA PIÙ GOLOSA. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEI FORMATI 22 O 28 CM O LE TORTE

LE torte NEW YORK CHEESECAKE AL BASILICO UN DOLCE CHE CREA UN LEGAME CON IL TIPICO DOLCE DELLA TRADIZIONE AMERICANA E I PROFUMI DELLA NOSTRA ISOLA.

23 LE torte NEW YORK CHEESECAKE AL BASILICO UN DOLCE CHE CREA UN LEGAME CON IL TIPICO DOLCE DELLA TRADIZIONE AMERICANA E I PROFUMI DELLA NOSTRA ISOLA. LA NOSTRA CHEESECAKE VIENE RINFRESCATA CON UNA CREMA A BASE DI BASILICO APPENA RACCOLTO. L UNIONE CREA SENSAZIONI AL PALATO CONTRASTANTI E PIACEVOLI, CON IL FRESCO DEL BASILICO CHE RENDE ANCORA PIÙ GOLOSA L OPULENZA DELLA CREMA. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEI FORMATI 22 O 28 CM O LE TORTE

LE torte TORTA MISSISSIPPI UN ALTRO DOLCE DELLA TRADIZIONE AMERICANA, GOLOSO COME POCHI: LA NOSTRA MISSISSIPI È ISPIRATA ALLE CLASSICHE MISSISSIPI MUD PIE.

24 LE torte TORTA MISSISSIPPI UN ALTRO DOLCE DELLA TRADIZIONE AMERICANA, GOLOSO COME POCHI: LA NOSTRA MISSISSIPI È ISPIRATA ALLE CLASSICHE MISSISSIPI MUD PIE. UN DOLCE PER GLI AMANTI DEL CIOCCOLATO, È COMPOSTO DA UNO STRATO DI BISCOTTO AL CIOCCOLATO, SUL QUALE POGGIANO UNA MOUSSE AL CIOCCOLATO E CAFFÈ, UN BUDINO AL CIOCCOLATO E UN GOLOSISSIMO STRATO FINALE DI PANNA MONTATA. DA GUSTARE SENZA REMORE. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEI FORMATI 22 O 28 CM O LE TORTE

25 LE torte TORTA MISSISSIPPI ALLA NOCCIOLA UN TWIST SULLA NOSTRA TORTA MISSISSIPI DOVE LA NOCCIOLA LA FA DA PADRONA. SI PARTE DA UNA BASE DI BISCOTTO ALLA NOCCIOLA, SEGUITO DA UN PAN DI SPAGNA ALLA NOCCIOLA, UNA MOUSSE ALLA NOCCIOLA E UNO STRATO FINALE DI PANNA MONTATA. UNA DELIZIA PER IL PALATO. SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEI FORMATI 22 O 28 CM O LE TORTE

26 LE torte TORTA SETTEVELI UN CLASSICO SICILIANO IN CUI SI ALTERNANO PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO, MOUSSE AL CIOCCOLATO, MOUSSE ALLA NOCCIOLA, CROCCANTINO ALLA NOCCIOLA E CIOCCOLATO E UNA GOLOSA GLASSA AL CACAO SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEI FORMATI 22 O 28 CM O LE TORTE

27 LE torte TORTA CAPRESE NATA DALLA CLASSICA TORTA CAPRESE CON CIOCCOLATO E FARINA DI MANDORLE, È RESA MORBIDA E PIACEVOLE DA LATTE DI SOIA E RISO, COSÌ DA POTER ESSERE GUSTATA ANCHE DA CHI HA PROBLEMI DI INTOLLERANZE AL LATTOSIO O DA CHI HA SCELTO UNA DIETA PRIVA DI INGREDIENTI DI ORIGINE ANIMALE. 100% VEGAN SCONGELARE PRIMA DEL SERVIZIO DISPONIBILE NEI FORMATI 22 O 26 CM O LE TORTE

29 ABBIAMO REALIZZATO DUE LINEE DI GELATI, A BASE ACQUA E A BASE LATTE: SONO ENTRAMBI CREMOSISSIMI E GUSTOSI, MORBIDI E FACILMENTE SPATOLABILI. I GELATI A BASE ACQUA SONO STATI PENSATI PER CHI È INTOLLERANTE AL LATTOSIO, PER CHI SCEGLIE DIETE SENZA DERIVATI ANIMALI O PER CHI PREFERISCE RIMANERE PIÙ LEGGERO SENZA RINUNCIARE AL GUSTO. 100% VEGAN BASE ACQUA: cioccolato nocciola pistacchio mandorla FRAGOLA limone BASE latte: cioccolato di modica nocciola pistacchio mandorla vaniglia fior di latte gianduia caffe yogurt

30 CIOCCOLATO MANDORLA TOSTATA PISTACCHIO LIMONE FRUTTA DI STAGIONE: fragola melone cantalupo pesca gelsi fichi 100% VEGAN

31 LIMONE MELONE LIME E MENTA LIMONE E BASILICO GRANITE SORBETTI

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