IL PIACERE DELLA PRIMA COLAZIONE
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- Iolanda Sorrentino
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1 IL PIACERE DELLA PRIMA COLAZIONE
2 DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE CONSEGNATI COTTI PRODOTTI ARTIGIANALI DA MATERIE PRIME SELEZIONATE, LIEVITATI NATURALMENTE E COTTI AL FORNO DAL NOSTRO MAESTRO PASTICCIERE VUOTA cod. PC3BV cod. PC3BA ALLA CREMA cod. PC3BC cod. PC3CR ALLE MANDORLE cod. PC3CM AL PISTACCHIO cod. PC3CP cod. PC3BI cod. PC3FM cod. PC3FC KRAPFEN (BOMBA) ALLA CREMA cod. PC3BM cod. PC3VN CON UVETTA cod. PC3TR
3 I nostri dolci per la prima colazione: una vasta gamma con finissime farciture alle creme o marmellate. Creati solo con materie prime selezionate, impastati senza oli di palma o margarina e senza l uso di conservanti. Per servire un prodotto fresco e genuino, di alta pasticceria. VUOTA ALLA CREMA cod. PC3BV cod. PC3BA cod. PC3BC Brioche con lievito madre, lievitata 24 ore e impastata con miele, uova e zucchero di canna naturale al profumo di vaniglia, sfogliata con burro fresco. Ideale per una colazione leggera Brioche con lievito madre, lievitata 24 ore, al profumo di vaniglia, sfogliata con burro fresco e farcita con confettura di albicocche. Ideale per una colazione leggera Brioche con lievito madre, lievitata 24 ore, al profumo di vaniglia, sfogliata con burro fresco e farcita con finissima crema pasticciera alla vaniglia del Madagascar. Ideale per una colazione leggera ALLE MANDORLE AL PISTACCHIO cod. PC3CR cod. PC3CM cod. PC3CP Croccantissimo e leggerissimo, è l originale croissant Francese sfogliato con burro, latte e poco zucchero Croccantissimo e leggerissimo, è l originale croissant Francese sfogliato con burro, latte e poco zucchero, farcito con una pasta di mandorle e decorato con zucchero e mandorle pugliesi Croccantissimo e leggerissimo, è l originale croissant Francese sfogliato con burro, latte e poco zucchero, farcito con una crema al pistacchio di Bronte e decorato con pistacchi macinati cod. PC3BI cod. PC3FM cod. PC3FC Brioche ottenuta da farina integrale, crusca, cruschello, orzo, avena, segale e farro, impastata con lievito madre, lievitata 24 ore e farcita con miele fagottino con sfoglia lievitata 24 ore, impastato con lievito madre, uova e miele, farcito con crema cotta alla vaniglia, mele della Val di Non e decorato con mandorle fagottino con sfoglia lievitata 24 ore, farcito con due barrette di cioccolata fondente pura di origine Domenicana al 72% KRAPFEN (BOMBA) ALLA CREMA CON UVETTA cod. PC3BM cod. PC3VN cod. PC3TR La classica Bomba ottenuta da leggerissimo impasto lievitato 24 ore con lievito madre, uova, zucchero naturale e miele. Fritto e passato al forno per renderlo ancora più leggero Morbido e piccolo pane dolce con lievito madre, impastato con uova, miele, burro, zucchero di canna naturale e vaniglia, farcito con crema pasticciera alla vaniglia e granella di zucchero rarefatta sulla cupola Impasto sfogliato intrecciato, lievitato 24 ore con lievito madre, con uvetta, miele, uova e zucchero naturale, accoppiato con una croccante pastasfoglia kozman. alta pasticceria. Via Ugo da Porta Ravegnana 22/24 - Roma - Tel info@kozmanroma.com -
4 DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE CONSEGNATI COTTI PRODOTTI ARTIGIANALI DA MATERIE PRIME SELEZIONATE, LIEVITATI NATURALMENTE E COTTI AL FORNO DAL NOSTRO MAESTRO PASTICCIERE ALLA GIANDUIA cod. PC3FG cod. PC3FA cod. PC3BR cod. PC3GR GIRELLA UVETTA DI PANTELLERIA cod. PC3GU SFOGLIATINA cod. ME3SM FROLLINO cod. ME3FA FROLLINO AI FRUTTI DI BOSCO cod. ME3FR FROLLINO AL CIOCCOLATO cod. ME3FC VENTAGLIO GRANDE cod. ME3VG MUFFIN cod. ME3MV MUFFIN AL CIOCCOLATO cod. ME3MC
5 I nostri dolci per la prima colazione: una vasta gamma con finissime farciture alle creme o marmellate. Creati solo con materie prime selezionate, impastati senza oli di palma o margarina e senza l uso di conservanti. Per servire un prodotto fresco e genuino, di alta pasticceria. ALLA GIANDUIA cod. PC3FG cod. PC3FA cod. PC3BR Da una tradizione Veneta-Padovana un impasto con lievito madre con miele, zucchero naturale e uova. A forma di ferro di cavallo e farcito con crema alla gianduia Da una tradizione Veneta-Padovana un impasto con lievito madre con miele, zucchero naturale e uova. A forma di ferro di cavallo e farcito con confettura di albicocche Impastato con lievito madre sfogliato, intrecciato e farcito con crema cotta alla vaniglia del Madagascar GIRELLA UVETTA E CUORE DI CREMA PASTICCIERA SFOGLIATINA cod. PC3GR cod. PC3GU cod. ME3SM Impastata con lievito madre, lievitata 24 ore, sfogliata con uova, miele e zucchero naturale e farcita con crema pasticciera e gocce di cioccolato Impastata con lievito madre, lievitata 24 ore, sfogliata con uova, miele e zucchero naturale e farcita con crema pasticciera e uvetta di Pantelleria Leggerissima e croccantissima pasta sfoglia, farcita con crema alla vaniglia e mele fresche della Val di Non FROLLINO FROLLINO AI FRUTTI DI BOSCO FROLLINO AL CIOCCOLATO cod. ME3FA cod. ME3FR cod. ME3FC Croccantissima e friabilissima frolla viennese alla nocciola IGT, farcita con confettura di albicocche Croccantissima e friabilissima frolla viennese alla nocciola IGT, farcita con confettura di frutti rossi Croccantissima e friabilissima frolla viennese alla nocciola IGT, farcita con crema al cioccolato e nocciole VENTAGLIO GRANDE MUFFIN MUFFIN AL CIOCCOLATO cod. ME3VG cod. ME3MV cod. ME3MC Leggerissima e croccantissima pasta sfoglia, farcita con zucchero di canna Soffice muffin alla vaniglia, montato con burro fresco e panna fresca. Ideale per una merenda leggera Soffice muffin al cioccolato pura origine Domenicana, burro fresco e panna fresca. Ideale per una merenda leggera kozman. alta pasticceria. Via Ugo da Porta Ravegnana 22/24 - Roma - Tel info@kozmanroma.com -
6 DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE PRELIEVITATI PRODOTTI ARTIGIANALI CON LIEVITI NATURALI E MATERIE PRIME SELEZIONATE DAL NOSTRO MAESTRO PASTICCIERE cod. PC2BV cod. PC2CR cod. PC2BQ cod. PC2FM cod. PC2BR cod. PC2FC cod. PC2FA ALLA GIANDUIA cod. PC2FG CON UVETTA cod. PC2TR cod. PC2VN cod. PC2GR
7 I nostri dolci per la prima colazione: una vasta gamma con finissime farciture alle creme o marmellate. Creati solo con materie prime selezionate, impastati senza oli di palma o margarina e senza l uso di conservanti. Per servire un prodotto fresco e genuino, di alta pasticceria. cod. PC2BV cod. PC2CR cod. PC2BQ Brioche con lievito madre, lievitata 24 ore e impastata con miele, uova e zucchero di canna naturale al profumo di vaniglia, sfogliata con burro fresco. Ideale per una colazione leggera Croccantissimo e leggerissimo, è l originale croissant Francese sfogliato con burro, latte e poco zucchero Brioche ottenuta da farina integrale, crusca, cruschello, orzo, avena, segale e farro, impastata con lievito madre, lievitata 24 ore e farcita con miele cod. PC2FM fagottino con sfoglia lievitata 24 ore, impastato con lievito madre, uova e miele, farcito con crema cotta alla vaniglia, mele della Val di Non e decorato con mandorle cod. PC2BR Impastato con lievito madre sfogliato, intrecciato e farcito con crema cotta alla vaniglia del Madagascar cod. PC2FC fagottino con sfoglia lievitata 24 ore, farcito con due barrette di cioccolata fondente pura di origine Domenicana al 72% cod. PC2FA Da una tradizione Veneta-Padovana un impasto con lievito madre con miele, zucchero naturale e uova. A forma di ferro di cavallo e farcito con confettura di albicocche ALLA GIANDUIA cod. PC2FG Da una tradizione Veneta-Padovana un impasto con lievito madre con miele, zucchero naturale e uova. A forma di ferro di cavallo e farcito con crema alla gianduia CON UVETTA cod. PC2TR Impasto sfogliato intrecciato, lievitato 24 ore con lievito madre, con uvetta, miele, uova e zucchero naturale, accoppiato con una croccante pastasfoglia cod. PC2VN Morbido e piccolo pane dolce con lievito madre, impastato con uova, miele, burro, zucchero di canna naturale e vaniglia, farcito con crema pasticciera alla vaniglia e granella di zucchero rarefatta sulla cupola cod. PC2GR Impastata con lievito madre, lievitata 24 ore, sfogliata con uova, miele e zucchero naturale e farcita con crema pasticciera e gocce di cioccolato kozman. alta pasticceria. Via Ugo da Porta Ravegnana 22/24 - Roma - Tel info@kozmanroma.com -
8 DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE CRUDI PRODOTTI ARTIGIANALI CON LIEVITI NATURALI E MATERIE PRIME SELEZIONATE DAL NOSTRO MAESTRO PASTICCIERE cod. PC1BV cod. PC1CR cod. PC1BQ cod. PC1FM cod. PC1BR cod. PC1GR cod. PC1FC cod. PC1VN CON UVETTA UVETTA cod. PC1TR
9 I nostri dolci per la prima colazione: una vasta gamma con finissime farciture alle creme o marmellate. Creati solo con materie prime selezionate, impastati senza oli di palma o margarina e senza l uso di conservanti. Per servire un prodotto fresco e genuino, di alta pasticceria. cod. PC1BV cod. PC1CR cod. PC1BQ Brioche con lievito madre, lievitata 24 ore e impastata con miele, uova e zucchero di canna naturale al profumo di vaniglia, sfogliata con burro fresco. Ideale per una colazione leggera Croccantissimo e leggerissimo, è l originale croissant Francese sfogliato con burro, latte e poco zucchero Brioche ottenuta da farina integrale, crusca, cruschello, orzo, avena, segale e farro, impastata con lievito madre, lievitata 24 ore e farcita con miele cod. PC1FM cod. PC1BR cod. PC1GR fagottino con sfoglia lievitata 24 ore, impastato con lievito madre, uova e miele, farcito con crema cotta alla vaniglia, mele della Val di Non e decorato con mandorle Impastato con lievito madre sfogliato, intrecciato e farcito con crema cotta alla vaniglia del Madagascar Impastata con lievito madre, lievitata 24 ore, sfogliata con uova, miele e zucchero naturale e farcita con crema pasticciera e gocce di cioccolato CON UVETTA UVETTA cod. PC1FC cod. PC1VN cod. PC1TR fagottino con sfoglia lievitata 24 ore, farcito con due barrette di cioccolata fondente pura di origine Domenicana al 72% Morbido e piccolo pane dolce con lievito madre, impastato con uova, miele, burro, zucchero di canna naturale e vaniglia, farcito con crema pasticciera alla vaniglia e granella di zucchero rarefatta sulla cupola Impasto sfogliato intrecciato, lievitato 24 ore con lievito madre, con uvetta, miele, uova e zucchero naturale, accoppiato con una croccante pastasfoglia IL PRODOTTO VIENE CONSEGNATO SURGELATO. CONSERVARE IN CELLA AD UNA TEMPERATURA DI -18 C. UNA VOLTA SCONGELATO PRERISCALDARE IL FORNO A 175 C E INFORNARLO PER CIRCA 10/12 MINUTI. NON RICONGELARE IL PRODOTTO SCONGELATO. kozman. alta pasticceria. Via Ugo da Porta Ravegnana 22/24 - Roma - Tel info@kozmanroma.com -
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