VARIEGATI RICETTARIO 2016

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "VARIEGATI RICETTARIO 2016"

Transcript

1 VARIEGATI RICETTARIO 2016

2 I VARIEGATI BABBI Un pizzico di fantasia, una pennellata di colore e tanta, tantissima dolcezza: i Variegati Babbi sono mix speciali per la decorazione e la farcitura di gelati e semifreddi. Scopri le golose ricette che abbiamo pensato per te e valorizza le tue preparazioni aggiungendo frutta, cacao, raffinate creme di nocciola o croccanti prelibatezze a base di wafer, per un arcobaleno di gusti che cambia ogni giorno. Variegati Babbi. Variopinta è la bontà. INDICE VARIEGATO CAFFÈKROK... 4 VARIEGATO COCCOKROK... 6 VARIEGATO GIANDUIAKROK... 8 VARIEGATO PISTACCHIOKROK VARIEGATO PRALINÈ VARIEGATO BIANCO CON RISO SOFFIATO VARIEGATO BIGNÈKROK VARIEGATO BISCOKROK VARIEGATO NEROKROK VARIEGATO CIOCCOKROK FONDENTE VARIEGATO GIANDUIA CON CEREALI VARIEGATO FICHI CARAMELLATI VARIEGATO AMARENA VARIEGATO PESCA ARANCIO VARIEGATO PERA VARIEGATO LAMPONE VARIEGATO FRAGOLINE VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO... 34

3 Variegato Caffèkrok Variegato Caffèkrok Crema al caffè arricchita con Waferini Babbi al caffè e nocciole pralinate Crema al caffè arricchita con Waferini Babbi al caffè e nocciole pralinate TIRAMISÙ SPECIALE Gelato al tiramisù tradizionale con Waferini Babbi al caffè. Variegato Caffèkrok Babbi. Decorare con scaglie di cioccolato fondente e fili di Golosa Gianduia Babbi. INSOMNIA Gelato al caffè bianco con Waferini Babbi al caffè. Variegato Caffèkrok Babbi. Decorare con polvere di caffè tostato o chicchi di caffè. Pasta Tiramisù Special Babbi 350g Pasta Caffè Bianco Babbi 300g 4300g PANNA COTTA AL CAFFÈ Gelato alla panna cotta con Waferini Babbi al caffè. ricetta quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Caffèkrok Babbi. Decorare con Topping Caramello Babbi e chicchi di caffè. CAPPUCCINO CROCCANTE Gelato al cappuccino con Waferini Babbi al caffè. Variegato Caffèkrok Babbi. Pasta Panna Cotta Special Babbi 200g 350g 4550g Cappuccino 60 Babbi 200g 250g 4450g

4 Variegato Coccokrok Variegato Coccokrok Crema al cocco arricchita con Waferini Babbi e cocco rapè Crema al cocco arricchita con Waferini Babbi e cocco rapè ARCANGELO Gelato al cocco con deliziosa crema al cocco e Waferini Babbi. Variegare a strati con Variegato Coccokrok Babbi. Decorare con mandorle tostate e fili di Golosa Nocciolatte Babbi. CIOCCO BOUNTY Gelato al cioccolato aromatizzato al rhum con deliziosa crema al cocco e Waferini Babbi. Variegare a strati con Variegato Coccokrok Babbi. Decorare con cocco rapè. LatteLatte Cocco Babbi 1250g 4250g (ben caldo) Base Cacao 200 C/F Saccarosio Rhum Invecchiato 800g 700g 100g 4600g BANKOK Gelato alla banana con deliziosa crema al cocco e Waferini Babbi. Variegare a strati con Variegato Coccokrok Babbi. Decorare con fettine di banana glassate. ESOTICO Gelato al fior di fragola con deliziosa crema al cocco e Waferini. Variegare a strati con Variegato Coccokrok Babbi. Decorare con scaglie di cioccolato fondente. 1500g LatteLatte Banana Babbi 1250g FruttaFrutta Fragola Babbi 1250g 4250g Acqua 1500g 4250g

5 Variegato Gianduiakrok Variegato Gianduiakrok Morbida salsa al gusto di gianduia, generosamente ricca di Cialda Wafer Babbi Morbida salsa al gusto di gianduia, generosamente ricca di Cialda Wafer Babbi BUONISSIMO Gelato alla crema di latte e nocciole con salsa gianduia e wafer. Variegato Gianduiakrok Babbi. Decorare con fili di Copertura Fine Stracciatella Babbi. PISTACCHIO TORINESE Gelato di pistacchio con salsa gianduia e wafer. Variegato Gianduiakrok Babbi. Decorare con Granella di Pistacchio Orientale Babbi. 3700g Pasta Buonissimo Babbi 420g Pasta Pistacchio 100% Deluxe Naturale Babbi 300g 35g 30g 3955g 4030g CROSTATINA ALLA GIANDUIA Gelato di crema e nocciole con salsa gianduia e wafer. Variegato Gianduiakrok Babbi. Decorare con Granella di Nocciola Fine Babbi. DARKROK Gelato di cioccolato fondente con salsa gianduia e wafer. ricetta, lasciare riposare 15, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Gianduiakrok Babbi. Decorare con scaglie di cioccolato fondente. 3800g Pasta Nocciola Suprema Babbi Acqua 1600g Pasta Biskò Babbi 1000g 4100g LatteLatte Cioccolato Extra Dark Babbi 1600g 4200g

6 Variegato Pistacchiokrok Variegato Pistacchiokrok Salsa croccante al pistacchio arricchita con Waferini Babbi e granella di pistacchio pralinata Salsa croccante al pistacchio arricchita con Waferini Babbi e granella di pistacchio pralinata VANIGLIA KROK Gelato alla vaniglia Bourbon con crema di pistacchio e waferini Babbi. Variegato Pistacchiokrok Babbi. Decorare con bacche di Vaniglia. CASSATA SPECIALE Gelato alla cassata siciliana tradizionale con crema di pistacchio e Waferini Babbi. Variegato Pistacchiokrok Babbi. Decorare con scaglie di cioccolato e canditi. Pasta Vaniglia Bourbon Babbi 350g 4 Pasta Cassata Speciale Babbi 800g 4650g OPERA OMNIA Gelato alla mandorla e nocciola intercalati da crema di pistacchio e Waferini Babbi. ricetta quindi mantecare. Preparare un fondo di gelato alla mandorla, variegare generosamente con Variegato Pistacchiokrok Babbi, aggiungere il gelato alla nocciola e terminare con Pralinato Mix di Macadamia Babbi. RICOTTA ALLO ZAFFERANO Gelato alla ricotta aromatizzata allo zafferano con crema di pistacchio e Waferini Babbi. Variegare a strati con Variegato Pistacchiokrok Babbi. Decorare con granella di pistacchio o croccante di pistacchio. (ben caldo) 2500g GELATO ALLA MANDORLA Pasta Mandorla Suprema Babbi GELATO ALLA NOCCIOLA Pasta Nocciola Suprema Babbi 350g Ricotta Mix 400 Babbi Zafferano 1000g 5g 3505g 4 50g 3900g

7 Variegato Pralinè Variegato Pralinè Salsa al cioccolato e nocciola arricchita con Waferini Babbi alla nocciola e nocciole tostate Salsa al cioccolato e nocciola arricchita con Waferini Babbi alla nocciola e nocciole tostate PRALINONE Gelato al mascarpone con cioccolato e Waferini Babbi. Variegato Pralinè Babbi. Decorare con granella di nocciole. MANTECATO ALL ARACHIDE Gelato all arachide con cioccolato e Waferini Babbi. Variegato Pralinè Babbi e Topping Mou Babbi. Decorare con Arachidi Pralinate Babbi. 200g Pasta Arachide Babbi Mascarpone 40/50 Babbi Sale 10g 3850g 3910g MANTECATO DI VANIGLIA Gelato alla panna cotta aromatizzata alla vaniglia con cioccolato e Waferini Babbi. Variegato Pralinè Babbi. Decorare con bacche di vaniglia. PRALINÈ Gelato al cioccolato e nocciole con salsa al cioccolato e Waferini Babbi. Variegato Pralinè Babbi. Pasta Panna Cotta Special Babbi Pasta Vaniglia Extra Babbi 300g 50g Pasta Pralinè Babbi 50g 3950g

8 Variegato Bianco con Riso soffiato Variegato Bianco con Riso soffiato Morbida salsa al gusto di cioccolato bianco arricchita con riso soffiato croccante Morbida salsa al gusto di cioccolato bianco arricchita con riso soffiato croccante BIANCO WAFER Gelato al cioccolato bianco aromatizzato con crema chantilly. Variegare a strati con Variegato Bianco Babbi con Riso Soffiato e Variegato Pralinè Babbi. CIOCCORISO Gelato al cioccolato al latte arricchito con riso soffiato. Variegare a strati con Variegato Bianco con Riso Soffiato Babbi e Golosa Gianduia Babbi. Acqua 1500g (ben caldo) Lattelatte Cioccolato Bianco Babbi 1 Base Cacao 200 C/F Babbi 800g Chantilly 60 Babbi 200g Saccarosio 700g 1000g 100g 4100g 4600g MANDORLA CROCCANTE Gelato alla Mandorla Suprema. la ricetta, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Bianco con Riso Soffiato Babbi e mandorle tostate intere. TORTA DI YOGURT Gelato allo yogurt con riso croccante e frutta. Variegare a strati con Variegato Bianco con Riso Soffiato Babbi e Variegato Fragoline Babbi. Pasta Mandorla Suprema Babbi 450g LatteLatte Yogurt Babbi 1250g 4450g 4250g

9 Variegato Bignèkrok Variegato Bignèkrok Croccanti bignè bassinati immersi in una deliziosa crema al cioccolato Croccanti bignè bassinati immersi in una deliziosa crema al cioccolato CHEESECAKE GOLOSO Gelato al gusto di cheesecake con bignè e lamponi. Variegare a strati con Variegato Bignèkrok Babbi e Variegato Lampone Babbi. NOCCIOLBIGNÈ Gelato di nocciola con bignè croccanti. ricetta, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Bignèkrok Babbi e decorare con granella fine di nocciola. LatteLatte Yogurt Babbi 1250g Pasta Nocciola 100% Deluxe Babbi Mascarpone 40/50 Babbi 100g 4900g CREMA SFIZIOSA Gelato alla crema chantilly con bignè croccanti. Variegato Bignèkrok Babbi. DOLCE BIGNÈ Gelato di zabaione tradizionale arricchito con bignè croccanti. Variegato Bignèkrok Babbi. Chantilly 60 Babbi 200g 200g Pasta Zabaione Special Babbi 3900g 3800g

10 Variegato Biscokrok Variegato Biscokrok Crema alla nocciola con granella di frollino al cacao Crema alla nocciola con granella di frollino al cacao CREMA OLANDESE Gelato di crema aromatizzata alla cannela con frollini al cacao. Variegato Biscokrok Babbi. Decorare con Frollini al Cacao Babbi e qualche stecca di cannella. WHISKY E CACAO Gelato di crema al whisky con frollini al cacao. Variegato Biscokrok Babbi, Topping Mou Babbi e Granella di Biscotto Croccante Babbi. Cannella Pura in polvere Babbi 50g 300g Pasta Cremosa all uovo Babbi 300g Liquore Crema di Whisky 250g 4850g Pasta Bis-Kò Babbi 250g 3800g CIOCCO MOU Gelato al gusto mou con frollini al cacao. Variegato Biscokrok Babbi e Topping Mou Babbi. BISCOKROK Gelato al gusto di biscotto variegato con salsa croccante e frollini al cacao. Variegato Biscokrok Babbi e decorare con Frollini al Cacao Babbi. Dolcezza di Latte Babbi 800g 4700g Pasta Bis-Kò Babbi 250g 350g 4100g

11 Variegato Nerokrok Variegato Nerokrok Crema al gusto cioccolato fondente con granella di frollino al cacao Crema al gusto cioccolato fondente con granella di frollino al cacao NEROKROK Gelato alla crema di latte variegato con Nerokrok. Variegato Nerokrok Babbi. Decorare con frollini al cacao. NOCCIOLA EXTRA Gelato di nocciola variegato con crema al fondente e frollini al cacao. Variegato Nerokrok Babbi e nocciole intere tostate Babbi. 2500g 560g 450g Novogel Top 100 SA Babbi 260g Pasta Nocciola Roma Babbi 450g Novogel Fiocco Babbi Saccarosio 40g 560g 4 80g NERO VANIGLIA Gelato alla vaniglia variegato con crema al fondente e frollini al cacao. ricetta, quindi mantecare.. Variegare a strati con Variegato Nerokrok Babbi. LatteLatte Vaniglia Gialla Babbi 1250g MOKAKROK Gelato al gusto caffè e cioccolato variegato con Nerokrok. ricetta. Per un gelato ancora più cremoso, utilizzare latte caldo. Lasciare riposare per 15, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Nerokrok Babbi e decorare con Golosa Bianca Babbi. 4250g 2800g 210g Base Cacao 200 C/F Babbi 470g Pasta Caffè Special Babbi 170g Saccarosio 600g 4250g

12 Variegato Cioccokrok Fondente Variegato Cioccokrok Fondente Salsa croccante al cioccolato fondente arricchita con nocciole, mandorle e macadamia pralinati Salsa croccante al cioccolato fondente arricchita con nocciole, mandorle e macadamia pralinati SINFONIA DEL GUSTO Gelato in vaschetta di Pistacchio e Cioccolato con intermezzo croccante. PERE E CIOCCOLATO Sorbetto alla pera con salsa croccante al cioccolato. ricetta quindi mantecare. Creare un fondo di gelato al Pistacchio, variegare generosamente con Variegato Cioccokrok Fondente Babbi, ricoprire con gelato al cioccolato livellando la superficie. Ricoprire interamente con Golosa Fondente Babbi e decorare con granella di pistacchio. GELATO AL PISTACCHIO GELATO AL CIOCCOLATO (ben caldo) Variegare a strati con Variegato Cioccokrok Fondente Babbi. Decorare con fettine di pera glassate. Acqua FruttaFrutta Pera Babbi 2500g 1250g 3750g Pasta Pistacchio 100% Deluxe Babbi 350g Base Cacao 200 C/F 800g 50g Saccarosio 700g 3900g 100g 4600g ZUPPA INGLESE CROCCANTE Gelato alla zuppa inglese con salsa croccante al cioccolato. ricetta quindi mantecare. Variegare a strati con Pan di Spagna imbevuto di Alchermes e Variegato Cioccokrok Fondente Babbi. Decorare con fili di Golosa Gianduia Babbi. BOMBA GLACIALE Gelato alla menta glaciale con salsa croccante al cioccolato. Variegato Cioccokrok Fondente Babbi. Decorare con foglioline di menta glassate. Pasta Zuppa Inglese Extra Babbi 4 Pasta Menta Glaciale Bianca Babbi 350g 350g 4200g

13 Variegato Gianduia con Cereali Variegato Gianduia con Cereali Morbida salsa gianduia arricchita con cereali soffiati e caramellati Morbida salsa gianduia arricchita con cereali soffiati e caramellati SETTEVELI Gelato al cioccolato intenso con cereali croccanti e crema bianca di nocciole. Variegare a strati con Variegato Gianduia con Cereali Babbi e Golosa Cioccolato Bianco Babbi. Decorare con scaglie di cioccolato fondente. CHIAROSCURO Gelato al cioccolato bianco con cereali croccanti. Variegare a strati con Variegato Gianduia con Cereali Babbi e Copertura Extra Dark Babbi. (ben caldo) Acqua (ben calda) Cacao Speciale 10% - 12% Babbi Base Cacao 200 C/F 2500g 500g 200g 700g Pasta Cioccolato Bianco Babbi 450g 450g 4 Saccarosio 750g Sale 5g 4805g AMERICAN TASTE Gelato all arachide con cereali croccanti. ricetta quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Gianduia con Cereali Babbi e Copertura Extra Dark Babbi. MERINGATA GOLOSA Gelato alla meringa con cereali croccanti. Variegato Gianduia con Cereali Babbi e granella di meringa. Pasta Arachide Suprema Babbi 350g 200g 3850g Pasta Meringata Babbi 4100g

14 Variegato con Fichi Caramellati Variegato con Fichi Caramellati Selezionati fichi interi caramellati lentamente, secondo ricetta tradizionale Selezionati fichi interi caramellati lentamente, secondo ricetta tradizionale NOCE E FICHI Gelato alla noce con fichi caramellati. Variegato Fichi Caramellati Babbi. Decorare con gherigli di noce. FRESCO FICO Gelato alla vaniglia con fichi caramellati. Variegato Fichi Caramellati Babbi. Pasta Noce Special Babbi 3900g Pasta French Vanilla Babbi 4 RICOTTA E FICHI Gelato alla ricotta con fichi caramellati. Variegare a strati con Variegato Fichi Caramellati Babbi. FICHISSIMO Gelato al fico con fichi caramellati. ricetta, mixare bene con mixer elettrico, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Fichi Caramellati Babbi e Copertura Extra Dark Babbi. (ben caldo) 2500g Ricotta Mix 400 Babbi 1000g 700g Variegato Fichi Caramellati Babbi 700g 3900g

15 Variegato con Amarene Variegato con Amarene Il classico variegato all Amarena, brillante e delizioso, realizzato esclusivamente con amarene selezionate e colori naturali Il classico variegato all Amarena, brillante e delizioso, realizzato esclusivamente con amarene selezionate e colori naturali STRACCIATELLA AFRICANA Gelato al cioccolato con amarena. Variegare a strati con Variegato Amarena Babbi e Copertura Extra Dark Babbi. TERZO GIRONE Gelato all arachide con amarena. Variegato Amarena Babbi e Arachidi Pralinate Babbi. (ben caldo) Base Cacao 200 C/F 700g Pasta Arachide Suprema Babbi Saccarosio 600g 100g 4 4 AMARENA REALE Gelato al fiordilatte con amarena. Variegato Amarena Babbi, Granella di Biscotto Croccante Babbi e Copertura Fine Stracciatella Babbi. AMARETTO CROCCANTE Gelato all amaretto con amarena. Variegato Amarena Babbi e granella di amaretti. Pasta Amaretto Babbi 500g 3900g

16 Variegato Pesca Arancio Variegato Pera Salsa di frutta con pezzi di pesca ed arancio, aromatizzata con vero succo di arancio Salsa trasparente di frutta con pezzi di pera Williams TORTA FRANGIPANE Gelato alla crema di mandorla e miele, variegato con salsa di frutta. Variegato Pesca Arancio Babbi. Decorare con Granella di Biscotto Croccante Babbi. PERE E CANNELLA Gelato alla crema aromatizzata alla cannella e limone, variegato con salsa alla pera. Variegato Pera Babbi. Decorare con stecca di cannella e zest di limone. 3700g Pasta Crema Frangipane Babbi Pasta Leche Merengada Babbi 100g 110g Chantilly 60 Babbi 160g 4010g 3960g YOGURT ALL ARANCIO Gelato di yogurt variegato con salsa di frutta. Variegato Pesca Arancio Babbi. Decorare con scorzette di arancio caramellate. Yoghito 30 Babbi 3900g 120g 4020g CONTADINO Gelato di Grana Padano variegato con salsa alla pera. PROCEDIMENTO: Preparare il gelato utilizzando acqua calda (65 C) e Grana Padano grattugiato. Miscelare bene con mixer elettrico quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Pera Babbi. Decorare con fettine di pera e scaglie di Grana Padano. Acqua Calda Grana Padano Gourmet Mix Babbi 2000g 800g 1200g

17 Variegato Lampone Variegato Fragoline Salsa ai lamponi arricchita con lamponi interi Salsa di fragole con fragoline di bosco intere FONDENTE AI LAMPONI Gelato al cioccolato fondente, variegato con salsa ai lamponi. ricetta, lasciare riposare 15, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Lampone Babbi. Decorare con Copertura Extra Dark Babbi. FRAMMENTO Gelato alla menta bianca, variegato con salsa di fragoline. ricetta, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Fragoline Babbi. Decorare con foglioline di menta fresca. Acqua Calda 2300g 2600g LatteLatte Cioccolato Extra Dark Babbi 1600g 100g 3900g Pasta Menta Glaciale Bianca Babbi 300g MACARONS AI LAMPONI Gelato al gusto di Macarons con salsa ai lamponi. ricetta, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Lampone Babbi. Decorare con meringhe sbriciolate. ZABALINA Gelato allo zabaione con salsa di fragoline. ricetta, quindi mantecare. Variegare a strati con Variegato Fragoline Babbi. Decorare con Granella di Zucchero Scuro Babbi. 3600g Pasta Meringata Babbi 160g Pasta Mandorla Dolce Special Babbi 260g Pasta Zabaione Special Babbi 4020g 3800g

18 . 34. Variegato Frutti di Bosco Salsa di frutti rossi con frutti di bosco in pezzi PANNA COTTA DI BOSCO Gelato alla panna cotta, variegato con salsa di frutti di bosco. Variegato Frutti di Bosco Babbi. Decorare con Variegato Caramel Oro. Pasta Panna Cotta Special Babbi 120g 360g 3980g CATALANA DI FRUTTI DI BOSCO Gelato alla crema catalana variegato con salsa di frutti di bosco. Variegato Frutti di Bosco Babbi. Decorare con Granella di Zucchero Scuro Babbi. Variegato Frutti di Bosco Babbi 3600g 300g 4050g

19 BABBI SRL Via Caduti di Via Fani, Bertinoro (FC) - Italy Tel Fax Reg. Imprese di FC, C.F. e P.IVA R.E.A Capitale Sociale ,00 i.v. Azienda con Sistema di Gestione per la Qualità UNI EN ISO 9001: CERTIFICATO CSQA N

LE GOLOSE RICETTARIO 2016

LE GOLOSE RICETTARIO 2016 LE GOLOSE R I C ET TAR I O 2016 LE GOLOSE BABBI Irresistibili, versatili, dal gusto intenso e rotondo: le Golose BABBI sono ideali per dare spazio all immaginazione e creare tante deliziose interpretazioni

Dettagli

Ricettario Le Golose BABBI

Ricettario Le Golose BABBI Ricettario Le Golose Irresistibili, versatili, dal gusto intenso e rotondo: le Golose sono ideali per dare spazio all immaginazione e creare tante deliziose interpretazioni di gelato. Vere e proprie creme

Dettagli

Ingredienti per gelateria e pasticceria. Catalogo since

Ingredienti per gelateria e pasticceria. Catalogo since IT Ingredienti per gelateria e pasticceria Catalogo 2013 since 1952... Sinonimo di raffinato piacere gourmet e prodotti di prima qualità, da oltre 60 anni Babbi rappresenta la perfezione del gusto, quel

Dettagli

Ingredienti per Gelateria e Pasticceria

Ingredienti per Gelateria e Pasticceria IT Catalogo 2014 Ingredienti per Gelateria e Pasticceria Dal 1952... Una Storia Dolce La storia di BABBI è la storia di una famiglia, un racconto che inizia nel 1952, quando Nonno Attilio comincia a produrre

Dettagli

LINEA PASTICCERIA. Bonchef Pasta frolla e pan di spagna ricoperti con crema e fragole, ribes, mirtilli

LINEA PASTICCERIA. Bonchef Pasta frolla e pan di spagna ricoperti con crema e fragole, ribes, mirtilli LINEA PASTICCERIA Torte di Pasticceria 2017 PD012 PD701 TORTA RICOTTA FICHI TORTA SACHER 1050gr Mousse di ricotta con purea di fichi e biscotto alle nocciole Pan di spagna, liquore, crema alle nocciole

Dettagli

QUADRONDA 500g 80g 300g 500g 1 Kg 1 Kg Confezione Formato Quadronda Peso netto 500g Peso lordo 540g Dimensioni in mm 140 x 124 x 110 l x p x h Unità di vendita (scatola) Nr. Confezioni 6 Peso netto 3000g

Dettagli

Produttori di Gelateria Artigianale

Produttori di Gelateria Artigianale Produttori di Gelateria Artigianale GELO FOOD è una azienda italiana che opera nel settore dolciario, specializzata nella produzione artigianale di gelateria e croissanteria, offrendo un ampio assortimento

Dettagli

La nostra Storia PAGINA 02

La nostra Storia PAGINA 02 La nostra Storia La Torteria di Suavè nasce nel 2005, per volontà del Dr. Alessandro Saviano, che forte della sua esperienza nella fornitura delle materie prime di pasticceria, decide di creare un prodotto

Dettagli

Un amore di gelato. al latte fresco alla frutta ai mantecatori tradizionali alla sicurezza igienico sanitaria a un servizio rapido e puntuale

Un amore di gelato. al latte fresco alla frutta ai mantecatori tradizionali alla sicurezza igienico sanitaria a un servizio rapido e puntuale Un amore di gelato Da sempre siamo legati agli antichi sapori e ai canoni della produzione artigianale, con una forte spinta verso l innovazione e la creatività. Il nostro è un gelato di qualità, morbido,

Dettagli

DOLCI & TORTE TORTE NUZIALI DESSERT TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI

DOLCI & TORTE TORTE NUZIALI DESSERT TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI DOLCI & TORTE by RICEVIMENTI TORTE NUZIALI TRADIZIONALI E LIVE TORTE A PIANI DESSERT PASTICCERIA MIGNON MONOPORZIONE IN PIATTINO MONOPORZIONI IN COPPETTE E COQUETTE DESSERT AL PIATTO SERVIZIO PLACÈ TORTE

Dettagli

il cuore della mamma è sempre più dolce

il cuore della mamma è sempre più dolce il cuore della mamma è sempre più dolce 200 g PISTACCHIO VARIEGATO ALLA NOCCIOLA Vaschetta gr. 200 - Cod. Art. 6GMC001 Cod. EAN 8032595161240 NOCCIOLA VARIEGATA AL CIOCCOLATO Vaschetta gr. 200 - Cod. Art.

Dettagli

GDO 2017 MULTIPACK. coni PAG 2. stecco gelato PAG 8. coppe PAG 20 ASPORTO. barattolino PAG 22. sorbettiera PAG 30. gran formato PAG 34

GDO 2017 MULTIPACK. coni PAG 2. stecco gelato PAG 8. coppe PAG 20 ASPORTO. barattolino PAG 22. sorbettiera PAG 30. gran formato PAG 34 GDO 2017 GDO 2017 MULTIPACK coni PAG 2 stecco gelato PAG 8 coppe PAG 20 ASPORTO barattolino PAG 22 sorbettiera PAG 30 gran formato PAG 34 tranci e torte PAG 36 NI PAG 3 novità STRACCIATELLA GOLOSA CROCCANTINO

Dettagli

IDEE E RICETTE PER creare perfetti cremini con gelato e crema loveria. il ricettario d leccarsi i baffi

IDEE E RICETTE PER creare perfetti cremini con gelato e crema loveria. il ricettario d leccarsi i baffi IDEE E RICETTE PER creare perfetti cremini con gelato e crema loveria il ricettario d leccarsi i baffi Intro per il gelatiere Questo ricettario ti aiuterà a portare il fascino ed il gusto dell intramontabile

Dettagli

Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina

Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina Pagina 1 di 63 IDEE PER DOLCI AL CUCCHIAIO, GELATI E SORBETTI INDICE Preparazione di base ALBUMI A NEVE 7 CARAMELLO SEMPRE PRONTO

Dettagli

CASSATINA MONOPORZIONE IMBALLO: PZ 12 GR: 120

CASSATINA MONOPORZIONE IMBALLO: PZ 12 GR: 120 CASSATINA MONOPORZIONE IMBALLO: PZ 12 GR: 120 CASSATINA MULTICOLORE IMBALLO: KG 1 GR: 30 CASSATINA MIGNON IMBALLO: KG 1 GR 50 CASSATINA MONOPORZIONE AL FORNO IMBALLO: PZ 10 GR 120 MADE IN SICILY PRODUZIONE

Dettagli

www.astiqualityfood.eu Asti Quality Food Un azienda dolciaria che entra Nell anima dei sapori. L Asti Quality Food produce dolci per la ristorazione nel rispetto dell artigianalità della lavorazione di

Dettagli

KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco

KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco 2017 KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco Il gusto trendy che non può mancare in vetrina. Cheesecake

Dettagli

il gelato 12:00 to 24:00

il gelato 12:00 to 24:00 dalla colazione al dessert DISTRIBUZIONE PRODOTTI SURGELATI 0.5 il gelato 12:00 to 24:00 indice MANTECATI ALLA FRUTTA MANTECATI ALLA CREMA GRANELLE CONI E COPPETTE TOPPING 5 7 8 10 12 Legenda Quantità

Dettagli

Dal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti. lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni.

Dal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti. lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni. Dal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni. L eccellenza dell offerta, vero punto di forza dell azienda,

Dettagli

www.astiqualityfood.eu Asti Quality Food Un azienda dolciaria che entra Nell anima dei sapori. L Asti Quality Food produce dolci per la ristorazione nel rispetto dell artigianalità della lavorazione di

Dettagli

Elenco Prodotti Completo 2013

Elenco Prodotti Completo 2013 Elenco Prodotti Completo 2013 Elenco Prodotti Prodotti in polvere Completi... 3 Prodotti in polvere Composti... 3 Prodotti per Semifreddi e Pasticceria... 4 Prodotti vari... 4 Prodotti Per Decorazione

Dettagli

DISITRIBUZIONE PRODOTTI TIPICI MEDITERRANEI E NON SOLO...

DISITRIBUZIONE PRODOTTI TIPICI MEDITERRANEI E NON SOLO... DISITRIBUZIONE PRODOTTI TIPICI MEDITERRANEI E NON SOLO... Catalogo Ristorazione TORTA DELLA NONNA FROLLA FRIABILE, FARCITA CON CREMA PASTICCERA E RICOPERTA CON PINOLI E MANDORLE. TORTA VENETA PASTA SFOGLIA,

Dettagli

Sammontana. Gelati all Italiana

Sammontana. Gelati all Italiana BAR 2017 Sammontana Gelati all Italiana Sammontana Cinque Stelle PISTACCHIO CROCCANTINO Cono gelato al gusto vaniglia variegato con crema al pistacchio e decorato con granelle di pistacchio. Gelato al

Dettagli

CILIEGINA sulla TORTA. per LA TUA GELATERIA

CILIEGINA sulla TORTA. per LA TUA GELATERIA La CILIEGINA sulla TORTA per LA TUA GELATERIA PASTE CLASSICHE T0021 Amaretto (Pasta liscia di mandorle dolci e amare) 80/100 g per kg di miscela Latta da kg. 3x2 T0107 Azzurro (Fantasia di sapori e aromi

Dettagli

Mantechiamo l antica tradizione con l estro della sperimentazione, per esaltare tutta la bontà del gelato italiano. Cremosità, profumo intenso, gusto

Mantechiamo l antica tradizione con l estro della sperimentazione, per esaltare tutta la bontà del gelato italiano. Cremosità, profumo intenso, gusto Mantechiamo l antica tradizione con l estro della sperimentazione, per esaltare tutta la bontà del gelato italiano. Cremosità, profumo intenso, gusto appagante, scelta delle materie prime: questi i canoni

Dettagli

I N D I C E. Le Spagnole. Winner Confetti Avola. Desserts Anniversari. Fantasy. Sweet Color. Les perles de l amour Morbidì.

I N D I C E. Le Spagnole. Winner Confetti Avola. Desserts Anniversari. Fantasy. Sweet Color. Les perles de l amour Morbidì. 1 I N D I C E PAG 4 Le Spagnole PAG 14 Winner Confetti Avola Desserts Anniversari PAG 15 Fantasy PAG 5 Sweet Color Les perles de l amour Morbidì PAG 16 Love Fruits PAG 6 Two Milk PAG 17 L angolo Cubano

Dettagli

RICETTE DI GELATO ARTIGIANALE

RICETTE DI GELATO ARTIGIANALE 25+ RICETTE DI GELATO ARTIGIANALE Le nostre Specialità pergelato specialita-ita-7-2015_ok.indd 1 29/09/15 14.53 D PRODOTTI RUBICONE: una qualità certificata ISO9001. In più, scopri a catalogo i prodotti

Dettagli

PASSIONE E RICERCA DA OLTRE 10 ANNI

PASSIONE E RICERCA DA OLTRE 10 ANNI 1 2 INDICE NOVITÀ 2017 KIT GELATERIA NEUTRI BASI CREMA BASI FRUTTA MIGLIORATORI E INTEGRATORI INSAPORENTI CREME BASE CIOKOBÌ LATTE E SOSTITUTI CACAO PASTE CLASSICHE PASTE FRUTTA ECCELLENZE PARAISO PISTACCHIO

Dettagli

Pasticceria. Paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi... PASTICCERIA GELATI

Pasticceria. Paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi... PASTICCERIA GELATI 114 Pasticceria Paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi... torte multiporzione 115 cod. 95 cod. 91 PROFITEROL SCURO PIRAMIDE Un profiterole tradizionale, dall aspetto

Dettagli

Alta qualità dal 1963.

Alta qualità dal 1963. 1963 Alta qualità dal 1963. Con la sua vastissima scelta dei prodotti trattati, ma soprattutto grazie all alta qualità che li caratterizza l azienda è riuscita ad operare in tutta la regione consolidando

Dettagli

LE TORTE / CATALOGO 2014

LE TORTE / CATALOGO 2014 LE TORTE / CATALOGO 2014 Scegli Marra. Scegli la qualità. TORTE CLASSICHE 1. Chantilly Composizione standard: Pan di spagna (leggermente inzuppato con bagna alcolica o analcolica) farcito con crema chantilly

Dettagli

Cono gelato alla crema e alla nocciola variegato gianduia con decorazione di granella di biscotto alla nocciola

Cono gelato alla crema e alla nocciola variegato gianduia con decorazione di granella di biscotto alla nocciola GDO 2016 Cono gelato alla crema e alla nocciola variegato gianduia con decorazione di granella di biscotto alla nocciola Gelato al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella

Dettagli

Bella e Pronta. Panna cotta. Noce. Piña Colada. Vaniglia. Spagnola. Fragola. Caffé. Menta. Cocco. Crema. Tiramisù. Banana. Stracciatella.

Bella e Pronta. Panna cotta. Noce. Piña Colada. Vaniglia. Spagnola. Fragola. Caffé. Menta. Cocco. Crema. Tiramisù. Banana. Stracciatella. 2011 sfuso Bella e Pronta La qualità superiore della miscela Cinque Stelle per una scelta di gusto. Bella e Pronta Cinque Stelle è l esclusiva vaschetta decorata, proposta in cinque diverse decorazioni

Dettagli

dessert i nostri Concessionario di zona Materiale per uso interno

dessert i nostri Concessionario di zona Materiale per uso interno i nostri dessert Il marchio Bistefani è usato su licenza di Bistefani Gruppo Dolciario S.p.A. Casale Monferrato (AL). Prodotti surgelati. Concessionario di zona Materiale per uso interno è il completamento

Dettagli

BASE E GUSTI CREME OPERATIVO

BASE E GUSTI CREME OPERATIVO Bergamo, 19-20 Ottobre 2015 BASE E GUSTI CREME OPERATIVO MISCELA BASE base 100 base 100 latte fresco intero 700 8.400 panna fresca 35 mg 80 960 saccarosio 102 1.224 base bilanciata 100 75 900 proteine

Dettagli

#CONGIUSOPUOI TRASFORMARE IN GELATO TANTI CELEBRI DOLCI. RICETTE GOLOSE

#CONGIUSOPUOI TRASFORMARE IN GELATO TANTI CELEBRI DOLCI. RICETTE GOLOSE #CONGIUSOPUOI TRASFORMARE IN GELATO TANTI CELEBRI DOLCI. RICETTE GOLOSE ROCKET COFFEE CHE COSA VI RICORDANO QUESTI GUSTI? Siamo sicuri che, assaggiando queste ricette, ognuna di esse vi farà venire in

Dettagli

SFUSO QUALITÀ SENZA COMPROMESSI

SFUSO QUALITÀ SENZA COMPROMESSI SFUSO 2017 gelato SFUSO QUALITÀ SENZA COMPROMESSI Da oltre 70 anni Sammontana soddisfa i palati più esigenti attraverso l accurata selezione di materie prime di alta qualità, ricette originali e bilanciate,

Dettagli

RICETTE CON FORMULA 1 VANIGLIA/VANIGLIA FREE

RICETTE CON FORMULA 1 VANIGLIA/VANIGLIA FREE RICETTE CON FORMULA 1 VANIGLIA/VANIGLIA FREE MIRTILLO SHAKE 125 ml succo di mirtillo senza zucchero frullare il tutto e, per ultimo, aggiungere 2 cucchiai di mirtilli freschi da lasciare interi. BACCHE

Dettagli

dal 1984 AL GEL PROPONE PRODOTTI DA FORNO DOLCI, SALATI E GELATI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DELL ECCELLENZA ITALIANA

dal 1984 AL GEL PROPONE PRODOTTI DA FORNO DOLCI, SALATI E GELATI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DELL ECCELLENZA ITALIANA dal 984 AL GEL PROPONE PRODOTTI DA FORNO DOLCI, SALATI E GELATI NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE E DELL ECCELLENZA ITALIANA Prodotti di qualità I prodotti Al Gel rispecchiano la semplicità delle nostre regioni,

Dettagli

L azienda Ellegi di Cesarini è nata a Corciano in provincia di Perugia nel 1982 per valorizzare la lavorazione artigianale del cioccolato e dei

L azienda Ellegi di Cesarini è nata a Corciano in provincia di Perugia nel 1982 per valorizzare la lavorazione artigianale del cioccolato e dei L azienda Ellegi di Cesarini è nata a Corciano in provincia di Perugia nel 1982 per valorizzare la lavorazione artigianale del cioccolato e dei confetti. Il laboratorio è attivo già da 30 anni sul mercato

Dettagli

LA STORIA DI UN SORRISO

LA STORIA DI UN SORRISO BAR 2016 LA STORIA DI UN SORRISO Gelato al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante di mandorle Roberto Santini Bagno Piero Forte dei Marmi Cono gelato alla

Dettagli

Cioccolata: Città: Tompa 6422 Indirizzo: Öregjárás Telefono: Le Nougat de Savoie +36(77) (30)

Cioccolata: Città: Tompa 6422 Indirizzo: Öregjárás Telefono: Le Nougat de Savoie +36(77) (30) Città: Tompa 6422 Indirizzo: Öregjárás 14-16 Telefono: +36(77) 950-420 +36(30) 970-6883 Le Nougat de Savoie Cioccolata: Caramela con Guérande sale marino Un delizioso dolce all antica fatto solamente dagli

Dettagli

Benvenuti nel mondo. della seduzione

Benvenuti nel mondo. della seduzione Benvenuti nel mondo della seduzione QUAL È IL TUO CAPRICCIO OGGI? In una parola: versatilità. Con lo stesso prodotto puoi decorare il gelato tradizionale, vaschette e coppe all interno e in superfi cie,

Dettagli

Via Luigi Greco, 1 (Z. I.) Caltanissetta (CL) Tel Fax disiosrl.it

Via Luigi Greco, 1 (Z. I.) Caltanissetta (CL) Tel Fax disiosrl.it Novità G elateria PASSIONE E RICERCA DA OLTRE 10 ANNI Disìo nasce nel cuore e dal cuore della Sicilia. Frutto di passione, competenza e ricerca, coniuga tradizione e forte innovazione producendo una gamma

Dettagli

B I A N C O TO U R S O F F I C I C R E A Z I O N I F U GA R C O N L AT T E I TA L I A N O A R T E B I A N C A 18 M A R Z O 2 013

B I A N C O TO U R S O F F I C I C R E A Z I O N I F U GA R C O N L AT T E I TA L I A N O A R T E B I A N C A 18 M A R Z O 2 013 B I A N C O TO U R S O F F I C I C R E A Z I O N I F U GA R C O N L AT T E I TA L I A N O A R T E B I A N C A 18 M A R Z O 2 013 B I A N C H E R O Dai laboratori di Ricerca e Sviluppo Fugar è nato Biancherò,

Dettagli

RICETTE GIORNATA DIMOSTRATIVA DEL 12/11/2012 GELATO DI ALTA QUALITA AL LATTE

RICETTE GIORNATA DIMOSTRATIVA DEL 12/11/2012 GELATO DI ALTA QUALITA AL LATTE RICETTE GIORNATA DIMOSTRATIVA DEL 12/11/2012 GELATO DI ALTA QUALITA AL LATTE Per chi possiede un pastorizzatore e produce una miscela base per tutti i gusti, abbiamo preparato una serie di formulazioni

Dettagli

ZUCCHERI GELATERIA. DESTROSIO MONOIDRATO sacco kg 25. GRANELLA DI ZUCCHERO tipo piccolo-medio-grande. sacco kg 10

ZUCCHERI GELATERIA. DESTROSIO MONOIDRATO sacco kg 25. GRANELLA DI ZUCCHERO tipo piccolo-medio-grande. sacco kg 10 ZUCCHERI DESTROSIO MONOIDRATO sacco kg 25 GRANELLA DI ZUCCHERO tipo piccolo-medio-grande sacco kg 10 ILDES 70 sciroppo di zucchero invertito 70 Bx ottenuto da puro saccarosio secchiello PE kg 6-kg 25 tanica

Dettagli

PASTICCERIA TARANTOLA

PASTICCERIA TARANTOLA DOLCI TENTAZIONI PASTICCERIA TARANTOLA DOLCI TENTAZIONI Pasticceria Tarantola è nata da una tradizione che nel tempo è rimasta fedele ai suoi valori. Le nostre proposte si sono evolute in base alle esigenze

Dettagli

Certificazione di Prodotto Halal

Certificazione di Prodotto Halal Azienda Fabbri 1905 Via Emilia Ponente, 276 40132 Bologna (BO) Indirizzo del sito produttivo Via Emilia, 82/A 40011 Anzola dell Emilia (BO) 9233610 Polveri Chococioc più, 1 kg 9233609 Polveri Chiococioc

Dettagli

PRIMAVERA ESTATE

PRIMAVERA ESTATE 8 968 06 PRIMAVERA ESTATE GRANITA TAORMINA Le novità esclusive NOVITÀ gusti assortiti LINEE: un universo di scelte e sapori - NOVITÀ - COCKTAIL - GUSTI TRADIZIONALI Melograno MELOGRANO SEX ON THE BEACH

Dettagli

2 INTEGRATORI 3 BASI 4 LINEA NATURALE 8 INGREDIENTI IN POLVERE PER PASTICCERIA, MOUSSE E SEMIFREDDI 12 PRONTI E VIA 15 GELATO SOFT E CREME GELATO

2 INTEGRATORI 3 BASI 4 LINEA NATURALE 8 INGREDIENTI IN POLVERE PER PASTICCERIA, MOUSSE E SEMIFREDDI 12 PRONTI E VIA 15 GELATO SOFT E CREME GELATO CATALOGO PRODOTTI NEUTRI 2 INTEGRATORI 3 BASI 4 LINEA NATURALE 7 INGREDIENTI IN POLVERE PER GELATO 8 INGREDIENTI IN POLVERE PER PASTICCERIA, MOUSSE E SEMIFREDDI 12 PRONTI E VIA 15 GELATO SOFT E CREME GELATO

Dettagli

Vorrei fare dessert semplici, veloci, personalizzabili.

Vorrei fare dessert semplici, veloci, personalizzabili. Vorrei fare dessert semplici, veloci, personalizzabili. I dessert Carte d Or nella Frozen Machine: la soluzione perfetta. Una sola macchina, tanti dessert. Sai quante golose ricette puoi realizzare con

Dettagli

PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE

PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE KG Prezzo al 25 / kg per torte personalizzate S E M PLI CI 27 / kg per torte personalizzate 30 / kg per torte personalizzate c o n p a s t a d i z

Dettagli

Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti

Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti ELABORATI Panettone ripieno: semifreddo zabaione di zibibbo, semifreddo al muscovado. Torta tonda: semifreddo Vaniglia, salsa fico,

Dettagli

SCHEDA TECNICA. pag. 1 Revisione 1 di 7

SCHEDA TECNICA. pag. 1 Revisione 1 di 7 pag. 1 GELATO AL GUSTO DI: After eight Amarenata Bunet/Panna Cotta Crema Crema/Gianduia Fior di Latte Fior di Latte/Cacao Limone Limone/Fragola Pistacchio Soia var. Amarena Stracciatella Tiramisu Tiramisu

Dettagli

C A T A L O G O T O R T E

C A T A L O G O T O R T E CATALOGO TORTE Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari... ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le

Dettagli

TORTA AI LAMPONI S M L XL

TORTA AI LAMPONI S M L XL MENU TORTE TORTA AI LAMPONI FROLLA CON FRANGIPANE, CREMA PASTICCERA E LAMPONI FRESCHI S M L XL 5-6 persone Ø 16cm 7-8 persone Ø 18cm 9-10 persone Ø 20cm 11-12 persone Ø 22cm 23 31 38 46 Ingredienti: latte,

Dettagli

IN PASTICCERIA ... E MOLTO ALTRO

IN PASTICCERIA ... E MOLTO ALTRO Che siano morbidi e cremosi oppure friabili e croccanti, lisci e vellutati o arricchiti da corposi pezzi di frutta, Arabeschi PreGel sono un alleato irrinunciabile nel tuo lavoro quotidiano. Realizzati

Dettagli

Tartufi Artigianali. Italian food selection

Tartufi Artigianali. Italian food selection Tartufi Artigianali Italian food selection Tartufo artigianale Il tartufo è un gelato artigianale tipico della tradizione calabrese. Molto apprezzato nei mesi estivi dai turisti che affollano la Costa

Dettagli

Gelato gusto: Sciroppo di glucosio, tuorlo d'uovo, zucchero, infuso naturale di bacche di vaniglia, aromi.

Gelato gusto: Sciroppo di glucosio, tuorlo d'uovo, zucchero, infuso naturale di bacche di vaniglia, aromi. Torta della nonna proteine vegetali. Sciroppo di glucosio, tuorlo d'uovo, zucchero, infuso naturale di bacche di vaniglia, aromi. pasta frolla: farina di grano, burro, uova, zucchero. Pinoli. Tiramisù

Dettagli

N.B. i prodotti contrassegnati da * sono su ordinazione. ordinazione minima 10 cartoni.

N.B. i prodotti contrassegnati da * sono su ordinazione. ordinazione minima 10 cartoni. CATALOGO PRODOTTI NEUTRI INTEGRATORI BASI linea NATURALE 2 3 4 7 ingredienti in polvere per GELATO ingredienti in polvere per PASTICCERIA, mousse e semifreddi pronti e via GELATO SOFT e creme GELATO sorbetti

Dettagli

Le nostre crostate. Crostata di mele Cod Crostata di mandorle Cod Crostata di germogli di grano. Cod. 003

Le nostre crostate. Crostata di mele Cod Crostata di mandorle Cod Crostata di germogli di grano. Cod. 003 Le nostre crostate Crostata di mele Cod. 001 Pasta frolla e pan di spagna ricoperti da spicchi di mele. Peso netto: 1200/1300 gr. Crostata di mandorle Cod. 002 Pasta frolla farcita con impasto di mandorle.

Dettagli

L eccellenza artigianale

L eccellenza artigianale autentica bontà! L eccellenza artigianale Usiamo materie prime e ingredienti selezionati con cura Seguiamo le migliori ricette della pasticceria tradizionale italiana Prepariamo i nostri dolci a mano

Dettagli

Ingredienti per Gelateria e Pasticceria

Ingredienti per Gelateria e Pasticceria IT Catalogo 2015 Ingredienti per Gelateria e Pasticceria Dal 1952... Una Storia Dolce La storia di BABBI è la storia di una famiglia, un racconto che inizia nel 1952, quando Nonno Attilio comincia a produrre

Dettagli

I GUSTI E LE STAGIONI

I GUSTI E LE STAGIONI I GUSTI E LE STAGIONI I gusti che proponiamo sono suddivisi per le quattro stagioni: I GUSTI DELLA PRIMAVERA I GUSTI DELL ESTATE I GUSTI DELL AUTUNNO I GUSTI DELL INVERNO. I GUSTI DELLA PRIMAVERA LE CREME

Dettagli

PRODOTTI. PROFESSIONALI ho.re.ca

PRODOTTI. PROFESSIONALI ho.re.ca PRODOTTI PROFESSIONALI ho.re.ca DELIspagna mix packaging 6 buste da 1 Kg Delispagna mix è un preparato completo per ottenere soffici pan di spagna, dalla buona tenuta al taglio e alle bagne. Pratico ed

Dettagli

tigianale ar teria gela

tigianale ar teria gela gelateriaartigianale Coppe classiche COPPA GELATO (1 pallina) 2.50 (gelato al latte o frutta) COPPA GELATO (2 palline) 3.50 (gelato al latte o frutta) COPPA GELATO (3 palline) 4.70 (gelato al latte o frutta)

Dettagli

Ricette e fotografie di Sandra Mahut MUG CAKES

Ricette e fotografie di Sandra Mahut MUG CAKES Ricette e fotografie di Sandra Mahut MUG CAKES sommario Tutto cioccolato semplici al cioccolato cuore cremoso Ho il cuore cremoso Due gusti insieme cacao classica 6 cioccolato fondente 8 cioccolato al

Dettagli

CAFFÈ NOCCIOLA. 2,8 kg 0631 LIMONE. 2,8 kg Comoda e pronta

CAFFÈ NOCCIOLA. 2,8 kg 0631 LIMONE. 2,8 kg Comoda e pronta CACAO CAFFÈ 0632 0633 CREMA NOCCIOLA 0631 0637 FRAGOLA STRACCIATELLA 0635 0636 PANNA VANIGLIA BIANCA 0630 0640 VANIGLIA GIALLA LIMONE 0639 0634 Comoda e pronta Semplicemente gusto e qualità. Una gamma

Dettagli

il panettone artigianale di 36ORE di lievitazione

il panettone artigianale di 36ORE di lievitazione il panettone artigianale di 36ORE di lievitazione Petrosino Dessert nasce come pasticceria artigianale legata ai principi della tradizione e della genuinità. Nella preparazione dei suoi dolci vengono

Dettagli

usare acqua tiepida, montare per 10 m ad alta velocità, aromatizzazioni (nocciola, pistacchio, cioccolato, ecc ) 5/10%. Anche a -18 C.

usare acqua tiepida, montare per 10 m ad alta velocità, aromatizzazioni (nocciola, pistacchio, cioccolato, ecc ) 5/10%. Anche a -18 C. PANDISPAGNA: dosaggio e preparazione sulla busta.(busta g 840, acqua tiepida g 500, montare ad alta velocità per 10 m, versare negli stampi, cuocere a 180/190 C. per 25/30 m, introdurre a forno caldo).

Dettagli

CAFFÈ NOCCIOLA. 2,8 kg 0631 LIMONE. 2,8 kg Comoda e pronta

CAFFÈ NOCCIOLA. 2,8 kg 0631 LIMONE. 2,8 kg Comoda e pronta CACAO CAFFÈ 0632 0633 CREMA NOCCIOLA 0631 0637 FRAGOLA STRACCIATELLA 0635 0636 PANNA VANIGLIA BIANCA 0630 0640 VANIGLIA GIALLA LIMONE 0639 0634 Comoda e pronta Semplicemente gusto e qualità. Una gamma

Dettagli

PASTICCERIA BUSI & C. S.n.c. 20032 CORMANO (MI) VIA GRAMSCI, 19 TEL 0266 300 413 FAX 0266 302 571. marcialisgroup.com

PASTICCERIA BUSI & C. S.n.c. 20032 CORMANO (MI) VIA GRAMSCI, 19 TEL 0266 300 413 FAX 0266 302 571. marcialisgroup.com PASTICCERIA BUSI & C. S.n.c. 20032 CORMANO (MI) VIA GRAMSCI, 19 TEL 0266 300 413 FAX 0266 302 571 marcialisgroup.com PASTICCERIA FRESCA LA PASTICCERIA DELLA TRADIZIONE IL SAPORE DELLA TRADIZIONE Quando

Dettagli

COCKTAILS. ZABAO Ingredienti 30 ml. Zabov Caffè 30 ml. Crema Whisky 30 ml. Amaretto

COCKTAILS. ZABAO Ingredienti 30 ml. Zabov Caffè 30 ml. Crema Whisky 30 ml. Amaretto COCKTAILS ZABAO 30 ml. Zabov Caffè 30 ml. Crema Whisky 30 ml. Amaretto Versare Zabov Caffè in un bicchiere Martini. Successivamente versare uno strato di Crema di Whisky e di Amaretto curando di non miscelarli.

Dettagli

Prodotti adatti per intolleranti al latte e prodotti a base di latte

Prodotti adatti per intolleranti al latte e prodotti a base di latte Ns.Codice SIMPLE' FRUTTA (in pasta) 9225216 ACE Prodotto 9225219 ALBICOCCA 9225209 ANANAS 9225206 BANANA 9225258 CUOR D'ANGURIA 9225207 FRAGOLA 9225213 FRAGOLINA DI BOSCO 9225239 FRUTTI DI BOSCO 9225020

Dettagli

un orecchio al mercato e un occhio al futuro

un orecchio al mercato e un occhio al futuro La storia della RAGI GROUP nasce nel 1947 dal suo fondatore Onorario e ispiratore morale. Raffaele Sabatino, un intraprendente giovanotto napoletano, che al finir della seconda guerra mondiale lavora come

Dettagli

lavorano incessantemente due linee produttive: semilavorati in pasta e in polvere.

lavorano incessantemente due linee produttive: semilavorati in pasta e in polvere. GUSTO E STILE ITALIANO The original Italian style since 1990 Produciamo semilavorati per gelateria e pasticceria da più di vent anni. Lavoriamo per diffondere la cultura del gelato come alimento naturale,

Dettagli

LE RICETTE DI PAVESINI

LE RICETTE DI PAVESINI LE RICETTE DI PAVESINI PAVESINI... A STRATI Tiramisù fragoloso... 3 Tiramisù classico... 4 Pasticcio allo yogurt... 5 Nuvole di Pavesini... 6 PAVESINI... AL CUCCHIAIO Fruit pinzimonio... 7 Zuccottino in

Dettagli

GELO FOOD è una azienda italiana che opera nel settore dolciario, specializzata nella produzione artigianale di croissanteria

GELO FOOD è una azienda italiana che opera nel settore dolciario, specializzata nella produzione artigianale di croissanteria GELO FOOD è una azienda italiana che opera nel settore dolciario, specializzata nella produzione artigianale di croissanteria e gelateria, offrendo una ampio assortimento di delizie preparate nel rispetto

Dettagli

QUALITA SENZA COMPROMESSI

QUALITA SENZA COMPROMESSI SFUSO 2015 QUALITA SENZA COMPROMESSI Da quasi 70 anni Sammontana soddisfa i palati più esigenti attraverso l accurata selezione di materie prime di alta qualità, ricettazioni originali e bilanciate, lenta

Dettagli

Si accendono le luci sul

Si accendono le luci sul 2015 Si accendono le luci sul IL DOLCE NATALE DI BINDI INDICE 2015 BISCOTTI p.04 PRALINE p.07 DRAGEES p.10 PANETTONI p.15 SCATOLE p.18 BISCOTTI IL DOLCE NATALE DI BINDI 2015 NE13805 ALZATA IN PORCELLANA

Dettagli

GELATO SFUSO QUALITA SENZA COMPROMESSI

GELATO SFUSO QUALITA SENZA COMPROMESSI SFUSO 2016 GELATO SFUSO QUALITA SENZA COMPROMESSI Da oltre 70 anni Sammontana soddisfa i palati più esigenti attraverso l accurata selezione di materie prime di alta qualità, ricettazioni originali e bilanciate,

Dettagli

Gelati. Coni, coppe, coppette, torte, mantecati, stecchi vaschette, monoporzioni da passeggio... GELATI

Gelati. Coni, coppe, coppette, torte, mantecati, stecchi vaschette, monoporzioni da passeggio... GELATI 106 Gelati Coni, coppe, coppette, torte, mantecati, stecchi vaschette, monoporzioni da passeggio... mantecato valle stura 1,5 kg / 3 kg 107 cod. 216 VASCHETTA FIORDILATTE cod. 217 VASCHETTA CREMA cod.

Dettagli

DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala.

DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala. DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala www.officinabufala.it www.officinabufala.it Benvenuti in un mondo di dolcezze OFFICINA BUFALA Officina Bufala, nasce con l intento di valorizzare

Dettagli

NOVITA NEW RED JUMBO PASTE

NOVITA NEW RED JUMBO PASTE BASI LATTE PASTE NOVITA NEW RED JUMBO E un nuovo ed A new esclusivo and unique gusto gelato che flavour, unisce il dolce al salato. Una pasta pura di arachidi argentine da variegare con arachidi salate

Dettagli

Magic-Gel. Benvenuti in Magic-Gel! Magic-Gel - THE COMPANY

Magic-Gel. Benvenuti in Magic-Gel! Magic-Gel - THE COMPANY L azienda, fondata da oltre 30 anni, produce a livello artigianale una vasta gamma di gelati in vaschette, semifreddi, monodosi, tartufi e sorbetti. Passione, ricerca e prodotti di primissima qualità si

Dettagli

DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala.

DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala. DOLCEZZE DI BUFALA prodotti con latte, burro e ricotta di bufala www.officinabufala.it www.officinabufala.it Benvenuti in un mondo di dolcezze OFFICINA BUFALA Officina Bufala, nasce con l intento di valorizzare

Dettagli

MODERNE ZUPPA INGLESE

MODERNE ZUPPA INGLESE ZUPPA INGLESE CIAMBELLA AL COCCO 8 ANGOLI T O R T E CIAMBELLA E LAMPONI RICCIO ZUPPA INGLESE FUNGHETTI SMODELLATA TRONCHETTO E YOGURT SFERE E FRUTTI ROSSI CIAMBELLA AL COCCO 423 PASTA COCCO 268 BIANCOGLASS

Dettagli

SOFT GELATO 3NUOVE MANIA VEGAN STECCO TENTAZIONI INVASIONE PRODOTTI PER LA TUA VETRINA

SOFT GELATO 3NUOVE MANIA VEGAN STECCO TENTAZIONI INVASIONE PRODOTTI PER LA TUA VETRINA GELATO MARZO 2016 newsrubicone S MAGAZINE STECCO MANIA la nuova base PLANETARIA + 10 coperture a pag. 10 INVASIONE VEGAN + 200 PRODOTTI per GELATO VEGAN a pag. 6 GELATO SOFT ciao ciao mantecatore! vero

Dettagli

CATALOGO TORTE CATALOGUE

CATALOGO TORTE CATALOGUE CATALOGO TORTE CATALOGUE Anastasia Mousse al cioccolato bianco alle mandorle con un interno di cremoso al cioccolato fondente White chocolate and almond mousse with a creamy chocolate filling ARANCIA E

Dettagli

INDICE. 2-3 Basi latte. 4 Basi frutta e Basi soft. 5 Basi speciali e Basi per semifreddi. 6 Neutri, Stabilizzanti e Integratori Paste creme

INDICE. 2-3 Basi latte. 4 Basi frutta e Basi soft. 5 Basi speciali e Basi per semifreddi. 6 Neutri, Stabilizzanti e Integratori Paste creme www.persapori.it INDICE 2-3 Basi latte 4 Basi frutta e Basi soft 5 Basi speciali e Basi per semifreddi 6 Neutri, Stabilizzanti e Integratori 8-9 - 10 Paste creme 11 Paste frutta 12 Variegati 13-14 Linea

Dettagli

Fresche tradizioni gourmet

Fresche tradizioni gourmet Sono liete di presentare Fresche tradizioni gourmet Brescia, 17 febbraio 2014 GELATO O BISCOTTO? BUCANEVE Grazie alla collaborazione tra Fugar e Doria, Bucaneve si introduce prepotentemente nel mondo della

Dettagli

Dove trovo nuove ispirazioni, idee, ricette per soddisfare i miei clienti sempre più esigenti?

Dove trovo nuove ispirazioni, idee, ricette per soddisfare i miei clienti sempre più esigenti? Dove trovo nuove ispirazioni, idee, ricette per soddisfare i miei clienti sempre più esigenti? La soluzione è a portata di mano: www.unileverfoodsolutions.it Finger Food. La golosità è trasparente. I finger

Dettagli

Ricettario gelati di frutta

Ricettario gelati di frutta Ricettario gelati di frutta rogelfrut.com Le ricette Il gelato alla frutta non è mai stato cosi! Le ricette Rogelfrut sono state calcolate con una percentuale mediamente del 50%. Con tale quantitativo

Dettagli

36ORE di lievitazione

36ORE di lievitazione 36ORE di lievitazione Petrosino dessert nasce come pasticceria artigianale dove bontà e tradizione si fondono grazie all impiego di ingredienti genuini, accuratamente selezionati per poter soddisfare

Dettagli

SPECIALI COMPOSTE DI FRUTTA PER GOLOSI ABBINAMENTI CON SEMIFREDDO ALLA PANNA E CON GELATO

SPECIALI COMPOSTE DI FRUTTA PER GOLOSI ABBINAMENTI CON SEMIFREDDO ALLA PANNA E CON GELATO SPECIALI COMPOSTE DI FRUTTA PER GOLOSI ABBINAMENTI CON SEMIFREDDO ALLA PANNA E CON GELATO VUOI AVERE IN VETRINA VASCHETTE RICCHE, ATTRAENTI ED INNOVATIVE? STAI RICERCANDO GUSTI DELLA TRADIZIONE ANTICA?

Dettagli

Cake design. Pasta di zucchero flower paste. Pasta di zucchero. Pasta di zucchero per modelling. Cioccolato plastico.

Cake design. Pasta di zucchero flower paste. Pasta di zucchero. Pasta di zucchero per modelling. Cioccolato plastico. Catalogo 2013 Indice Cake design...1 Frutta candita...3 Babà e tartellette...5 Cannoli siciliani e sigarette da farcire...6 Amidi e zuccheri...7 Farine e semilavorati...8 Preparati per creme...10 Creme

Dettagli

Innovare e diversificare la produzione

Innovare e diversificare la produzione Lunedì 20/05/2013 presentano Innovare e diversificare la produzione Alessandro Racca Maestro Pasticciere BILANCIATURA DI UN SEMIFREDDO TRADIZIONALE PRODUZIONE DI UNA BASE PER SEMIFREDDI PRODUZIONE DI UNA

Dettagli

presenta LA DISTRIBUZIONE IN ESCLUSIVA DI

presenta LA DISTRIBUZIONE IN ESCLUSIVA DI presenta LA DISTRIBUZIONE IN ESCLUSIVA DI MAGGIO 2017 Caramella gommosa con zucchero 13515 Caramella gommosa gusto zenzero extra strong Caramella gommosa senza zucchero 13523 Caramella gommosa senza zucchero

Dettagli

Specialità Senza Glutine

Specialità Senza Glutine Specialità Senza Glutine Gluten Free Specialty LINEA RETAIL Retail Cakes CROCCANTE AL CIOCCOLATO CODICE ARTICOLO GF09001 UN CUORE DI CREMA AL RUM E CROCCANTE ALLE NOCCIOLE, CON COPERTURA DI CIOCCOLATO

Dettagli