RICETTE DI GELATO ARTIGIANALE
|
|
- Mariana Giusti
- 7 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 25+ RICETTE DI GELATO ARTIGIANALE Le nostre Specialità pergelato specialita-ita _ok.indd 1 29/09/
2 D PRODOTTI RUBICONE: una qualità certificata ISO9001. In più, scopri a catalogo i prodotti certificati nel rispetto dei principi Halal e Kosher. specialita-ita _ok.indd 2 29/09/
3 Top #10 I GUSTI Più GOLOSI #1 Gringo Biscuit Cod. F104 PASTA BISCUIT GRINGO + Cod. F335 VARIEGATO BISCUIT Una perfetta combinazione tra il Gelato al gusto di Biscotto al burro e una ricca salsa al Cioccolato con croccanti pezzetti di biscotti al cacao. #2 Snikerone #3 RubiLello Cod. F095 PASTA SNIKERONE + Cod. F337 VARIEGATO PRALì Ispirato ad un famoso snack, ti sorprende con il sapore di arachide che si fonde con il variegato al Cioccolato e Nocciola con una cascata di... arachidi caramellate! Cod. F102 PASTA RUBILELLO + Cod. F101 VARIEGATO RUBILELLO Cioccolato bianco, cocco e granella di nocciole: tre elementi che si fondono insieme per un connubio candido e irresistibile. specialita-ita _ok.indd 3 29/09/
4 #4 Mascarpone Cod. F092 MASCARPONE PLUS (in polvere) Il Mascarpone rappresenta una delizia gastronomica italiana ed è un formaggio cremoso, bianco e dolce, famoso nel mondo. Rubicone ricrea in una polvere concentrata il raffinato gusto di Mascarpone, ricco di profumi e declinabile in infiniti abbinamenti. #5 Vaniglia Cod. F085 VANIGLIA 30 SUPREM Tutti i delicati aromi della Vaniglia Bourbon si tuffano nel mare della base bianca per aromatizzare il tuo Gelato. Sorprendente risultato, concentrato in una Pasta di alta qualità. #6 RubiTobler Cod. F031 PASTA RUBITOBLER + Cod. F312 VARIEGATO CREMA NUGAT La famosa tavoletta di Cioccolato e Torrone svizzera ispira questo gusto semplicemente irresistibile. Lasciati stupire dalla pasta concentrata al Cioccolato al Latte e croccantini. specialita-ita _ok.indd 4 29/09/
5 #7 Caramello Salato Cod. F018 PASTA CARAMELLO SALATO + Cod. F311 VARIEGATO CARAMELLO SALATO Dolce e Salato si uniscono in un gusto Gelato semplicemente innovativo. La sua origine francese lo rende un gusto chic e ricercato, capace di sorprendere ogni palato con le sue note contrapposte. #8 RubiRock Cod. F073 PASTA RUBIROCK + Cod. F317 VARIEGATO RUBIROCK Ami anche tu il famoso cioccolatino al gianduia e granella di nocciole? Allora, cogli al volo questo gusto: fenomenale Gelato al Cioccolato e Nocciola con il suo variegato ricco in granella di Nocciole. #9 Boero #10 Apple Pie Cod.F020 PASTA CIOCCOBON + Cod.F319 VARIEGATO AMARENA BOERO Amarena e Cioccolato al Rhum sono una coppia perfetta in questo gusto Gelato avvolgente e dai toni caldi, arricchito dal variegato con una cascata di amarene intere e a pezzetti. Cod. F905 PASTA APPLE PIE + Cod. F307 VARIEGATO APPLE PIE Apple Pie, la tipica crostata americana, si presenta nella sua versione fredda. Gusto di pasta frolla, mele e cannella farcita con il suo variegato ricco in pezzetti di mela. specialita-ita _ok.indd 5 29/09/
6 I PIÙ AMATI Variegati Cod. F348 Variegato CHOCOCHERRY RUM Pasta fluida al gusto di Cioccolato al Rhum e ciliegie. Utilizzalo per decorare il Gelato al Cioccolato Fondente, da preparare con: Cod. F511 Gran Cioccolato Vegetal, premix in polvere. Cod. F322 Variegato MOKA NUT Pasta fluida al gusto di Cacao e Nocciola con meringhe mignon al gusto caffè. Utilizzalo per decorare il Gelato alla Gianduia, da preparare con: Cod. F034 Pasta Gianduia. Cod. F338 Variegato NUTFLAKES Pasta fluida al gusto di Nocciola con una cascata di cereali croccanti. Utilizzalo come decortazione sul Gelato al Mascarpone, preparato con: Cod. F092 Mascarpone Plus (polvere aromatizzante concentrata). specialita-ita _ok.indd 6 29/09/
7 Cod. F308 Variegato BIGNOLATA GIANDUIA Pasta fluida alla Gianduia ricca di piccoli bignè. Utilizzalo per variegare il Gelato alla Vaniglia, da preparare con: Cod. F085 Vaniglia 30 Suprem. Cod. F315 Variegato LIME Cod. F315 Pasta fluida al gusto di lime ricca in scorzette di Lime a cubetti. Utilizzalo per variegare il Gelato al gusto Mojito, da preparare con: Cod. F030 Pasta Mojito. Cod. F324 Variegato Pescarancio Cod. F324 Pasta fluida al gusto di Pesca e Arancia con pezzetti di pesca. Utilizzalo come variegato sul Gelato allo Yogurt, da preparare con: Cod. F091 Yoghito Plus. Cod. F314 Variegato Fragoline di Bosco Cod. F314 Pasta fluida con una moltitudine di fragoline di bosco. Per variegare il Gelato alla Crema, da preparare con: Cod. F025 Pasta Crema Antica. specialita-ita _ok.indd 7 29/09/
8 Dal forno della nonna Al tuo GELATO! I GRANDMA Cod. F004 PASTA CROSTATA Ricordi il gusto squisito della Crostata tradizionale, come solo le nonne sanno preparare? È concentrato nella Pasta Crostata formulata per aromatizzare il tuo Gelato. I suoi profumi ricordano la pasta frolla appena sfornata e la rendono estremamente versatile: puoi creare numerosi abbinamenti e rinnovare ogni giorno la tua vetrina. E tu, quale ricetta ami di più? Cod. F004 PASTA CROSTATA CARTONE: 2 bidoni da 3 Kg. DOSAGGIO: 50 g per litro di miscela. specialita-ita _ok.indd 8 29/09/
9 STRUDEL DI MELE CROSTATA ALLA CREMA DI NOCCIOLE Cod. F004 PASTA CROSTATA + Cod. F307 variegato APPLE PIE Cod. F004 PASTA CROSTATA + Cod. F313 variegato CIOCCOTELLA Ricette CROSTATA PESCA ARANCIO CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO Cod. F004 PASTA CROSTATA Cod. F324 Cod. F004 + variegato PASTA + PESCA ARANCIO CROSTATA Cod. F316 variegato FRUTTI DI BOSCO specialita-ita _ok.indd 9 29/09/
10 Classici intramontabili Crema Pistacchio Cod. F025 CREMA ANTICA Pasta concentrata al sopraffino gusto di crema all uovo. Ottima per esaltare i gusti da realizzare sulla base gialla. DOSAGGIO: 40 g per lt di miscela CARTONE: 2 bidoni da 3 Kg Cod. F060 PISTACCHIO SICILIA NATURAL Una lussuosa pasta pura di Pistacchio Siciliano con colore naturale. DOSAGGIO: 80 g per lt di miscela CARTONE: 2 bidoni da 3 Kg specialita-ita _ok.indd 10 29/09/
11 Nocciola Cioccolato Cod. F511 GRAN CIOCCOLATO Miscela in polvere per realizzare un sorbetto al Cioccolato fondente dal gusto avvolgente e indimenticabile. Senza Lattosio e Derivati del Latte. Cod. F055 NOCCIOLA 5 STELLE Pasta pura ottenuta da Nocciole trilobate piemontesi a tostatura media che garantisce il gusto autentico della Nocciola italiana. DOSAGGIO: 80 g per lt di miscela CARTONE: 2 vasi da 5 Kg DOSAGGIO: 750 g per lt di acqua CARTONE: 6 buste da 1,875 Kg specialita-ita _ok.indd 11 29/09/
12 ID: SPECIALITÀ ITALIANO DATE: PRODOTTI RUBICONE SRL Via Piana, 325 Bertinoro (FC) - Italy Tel Fax info@prodottirubicone.com - specialita-ita _ok.indd 12 29/09/
KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco
2017 KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco Il gusto trendy che non può mancare in vetrina. Cheesecake
DettagliQUADRONDA 500g 80g 300g 500g 1 Kg 1 Kg Confezione Formato Quadronda Peso netto 500g Peso lordo 540g Dimensioni in mm 140 x 124 x 110 l x p x h Unità di vendita (scatola) Nr. Confezioni 6 Peso netto 3000g
DettagliLE GOLOSE RICETTARIO 2016
LE GOLOSE R I C ET TAR I O 2016 LE GOLOSE BABBI Irresistibili, versatili, dal gusto intenso e rotondo: le Golose BABBI sono ideali per dare spazio all immaginazione e creare tante deliziose interpretazioni
DettagliGELATO. news VEGAN SENZA 7 IDEE NUOVE GELATO CREMINI IL NUOVO TREND. Gelato Soft Frozen Yogurt LATTOSIO. per la tua vetrina SETTEMBRE 2015
GELATO SETTEMBRE 2015 MAGAZINE RUBICONE news Gelato Soft Frozen Yogurt SENZA LATTOSIO CREMINI 7 IDEE NUOVE per la tua vetrina VEGAN GELATO 2016 IL NUOVO TREND new-products-2015-fine-food-template_ita_ok.indd
DettagliSOFT GELATO 3NUOVE MANIA VEGAN STECCO TENTAZIONI INVASIONE PRODOTTI PER LA TUA VETRINA
GELATO MARZO 2016 newsrubicone S MAGAZINE STECCO MANIA la nuova base PLANETARIA + 10 coperture a pag. 10 INVASIONE VEGAN + 200 PRODOTTI per GELATO VEGAN a pag. 6 GELATO SOFT ciao ciao mantecatore! vero
DettagliLINEA PASTICCERIA. Bonchef Pasta frolla e pan di spagna ricoperti con crema e fragole, ribes, mirtilli
LINEA PASTICCERIA Torte di Pasticceria 2017 PD012 PD701 TORTA RICOTTA FICHI TORTA SACHER 1050gr Mousse di ricotta con purea di fichi e biscotto alle nocciole Pan di spagna, liquore, crema alle nocciole
DettagliVARIEGATI RICETTARIO 2016
VARIEGATI RICETTARIO 2016 I VARIEGATI BABBI Un pizzico di fantasia, una pennellata di colore e tanta, tantissima dolcezza: i Variegati Babbi sono mix speciali per la decorazione e la farcitura di gelati
DettagliElenco Prodotti Completo 2013
Elenco Prodotti Completo 2013 Elenco Prodotti Prodotti in polvere Completi... 3 Prodotti in polvere Composti... 3 Prodotti per Semifreddi e Pasticceria... 4 Prodotti vari... 4 Prodotti Per Decorazione
DettagliEdelweiss è il nuovo gusto che ti proietta in un mondo alpino con i sapori provenienti dalla montagna: latte appena munto, ribes rosso arricchiti dal
Settembre 2015 2 Edelweiss è il nuovo gusto che ti proietta in un mondo alpino con i sapori provenienti dalla montagna: latte appena munto, ribes rosso arricchiti dal croccante muesli. Panna Edelweiss
DettagliGDO 2017 MULTIPACK. coni PAG 2. stecco gelato PAG 8. coppe PAG 20 ASPORTO. barattolino PAG 22. sorbettiera PAG 30. gran formato PAG 34
GDO 2017 GDO 2017 MULTIPACK coni PAG 2 stecco gelato PAG 8 coppe PAG 20 ASPORTO barattolino PAG 22 sorbettiera PAG 30 gran formato PAG 34 tranci e torte PAG 36 NI PAG 3 novità STRACCIATELLA GOLOSA CROCCANTINO
Dettagliwww.astiqualityfood.eu Asti Quality Food Un azienda dolciaria che entra Nell anima dei sapori. L Asti Quality Food produce dolci per la ristorazione nel rispetto dell artigianalità della lavorazione di
Dettagliwww.astiqualityfood.eu Asti Quality Food Un azienda dolciaria che entra Nell anima dei sapori. L Asti Quality Food produce dolci per la ristorazione nel rispetto dell artigianalità della lavorazione di
DettagliLe migliori gelaterie. hanno un buon gelato. anche per te!
Bergamo, lunedì 15 Febbraio 2016 Problemi col glutine? Hai particolari intolleranze? Le migliori gelaterie hanno un buon gelato anche per te! Un corso per approfondire conoscenze e competenze sul gelato
DettagliL azienda Ellegi di Cesarini è nata a Corciano in provincia di Perugia nel 1982 per valorizzare la lavorazione artigianale del cioccolato e dei
L azienda Ellegi di Cesarini è nata a Corciano in provincia di Perugia nel 1982 per valorizzare la lavorazione artigianale del cioccolato e dei confetti. Il laboratorio è attivo già da 30 anni sul mercato
DettagliAlta qualità dal 1963.
1963 Alta qualità dal 1963. Con la sua vastissima scelta dei prodotti trattati, ma soprattutto grazie all alta qualità che li caratterizza l azienda è riuscita ad operare in tutta la regione consolidando
DettagliSammontana. Gelati all Italiana
BAR 2017 Sammontana Gelati all Italiana Sammontana Cinque Stelle PISTACCHIO CROCCANTINO Cono gelato al gusto vaniglia variegato con crema al pistacchio e decorato con granelle di pistacchio. Gelato al
DettagliC A T A L O G O T O R T E
CATALOGO TORTE Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari... ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le
DettagliNA T ALE 2015 CATALOGO PRODOTTI
CATALOGO PRODOTTI R O V E L L I. U N N ATA L E C O N L A D O L C E Z Z A N E L C U O R E. L I N E A A R A N C è Il cioccolato extrafondente incontra un morbido ripieno all arancio. Un autentica sorpresa
DettagliSPECIALI COMPOSTE DI FRUTTA PER GOLOSI ABBINAMENTI CON SEMIFREDDO ALLA PANNA E CON GELATO
SPECIALI COMPOSTE DI FRUTTA PER GOLOSI ABBINAMENTI CON SEMIFREDDO ALLA PANNA E CON GELATO VUOI AVERE IN VETRINA VASCHETTE RICCHE, ATTRAENTI ED INNOVATIVE? STAI RICERCANDO GUSTI DELLA TRADIZIONE ANTICA?
DettagliPRIMAVERA ESTATE
8 968 06 PRIMAVERA ESTATE GRANITA TAORMINA Le novità esclusive NOVITÀ gusti assortiti LINEE: un universo di scelte e sapori - NOVITÀ - COCKTAIL - GUSTI TRADIZIONALI Melograno MELOGRANO SEX ON THE BEACH
Dettagli1 LE MIE TORTE FRESCHE
1 LE MIE TORTE FRESCHE LA STORIA DI UNA PASSIONE, IL FUTURO DI UNA TRADIZIONE Il rispetto del prodotto e della sua qualità si esprime nella maestria della vera lavorazione artigianale: questo è Alfonso
DettagliCono gelato alla crema e alla nocciola variegato gianduia con decorazione di granella di biscotto alla nocciola
GDO 2016 Cono gelato alla crema e alla nocciola variegato gianduia con decorazione di granella di biscotto alla nocciola Gelato al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella
DettagliProdotti Novità 2015
Prodotti Novità 2015 Gelato PRODOTTI NOVITà 2015 D PRODOTTI RUBICONE: una qualità certificata ISO 9001. In più, scopri a catalogo i prodotti certificati nel rispetto dei principi HALAL e KOSHER. Base Himalaya
DettagliCioccolata: Città: Tompa 6422 Indirizzo: Öregjárás Telefono: Le Nougat de Savoie +36(77) (30)
Città: Tompa 6422 Indirizzo: Öregjárás 14-16 Telefono: +36(77) 950-420 +36(30) 970-6883 Le Nougat de Savoie Cioccolata: Caramela con Guérande sale marino Un delizioso dolce all antica fatto solamente dagli
DettagliBenvenuti nel mondo. della seduzione
Benvenuti nel mondo della seduzione QUAL È IL TUO CAPRICCIO OGGI? In una parola: versatilità. Con lo stesso prodotto puoi decorare il gelato tradizionale, vaschette e coppe all interno e in superfi cie,
DettagliPasticceria. Paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi... PASTICCERIA GELATI
114 Pasticceria Paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi... torte multiporzione 115 cod. 95 cod. 91 PROFITEROL SCURO PIRAMIDE Un profiterole tradizionale, dall aspetto
DettagliRaffaella e Daniela insieme per Daniella
Sommario D Daniela e Raffaella 2 Raffaella e Daniela insieme per Daniella 3 Il laboratorio 4 Le torte 6 La crostata di albicocca, la crostata di lamponi 7 La crostata al cioccolato 8 Plumcake classico
DettagliPASTICCERIA BUSI & C. S.n.c. 20032 CORMANO (MI) VIA GRAMSCI, 19 TEL 0266 300 413 FAX 0266 302 571. marcialisgroup.com
PASTICCERIA BUSI & C. S.n.c. 20032 CORMANO (MI) VIA GRAMSCI, 19 TEL 0266 300 413 FAX 0266 302 571 marcialisgroup.com PASTICCERIA FRESCA LA PASTICCERIA DELLA TRADIZIONE IL SAPORE DELLA TRADIZIONE Quando
DettagliUn amore di gelato. al latte fresco alla frutta ai mantecatori tradizionali alla sicurezza igienico sanitaria a un servizio rapido e puntuale
Un amore di gelato Da sempre siamo legati agli antichi sapori e ai canoni della produzione artigianale, con una forte spinta verso l innovazione e la creatività. Il nostro è un gelato di qualità, morbido,
DettagliB I A N C O TO U R S O F F I C I C R E A Z I O N I F U GA R C O N L AT T E I TA L I A N O A R T E B I A N C A 18 M A R Z O 2 013
B I A N C O TO U R S O F F I C I C R E A Z I O N I F U GA R C O N L AT T E I TA L I A N O A R T E B I A N C A 18 M A R Z O 2 013 B I A N C H E R O Dai laboratori di Ricerca e Sviluppo Fugar è nato Biancherò,
Dettaglil i n e a r o y a l pa g. 28 l i n e a h o m e pa g. 38
l i n e a b o e r i pa g. 4 l i n e a r o c k e t pa g. 10 l i n e a p e r l a b i a n c a pa g. 18 l i n e a n i g h t n o i r pa g. 24 l i n e a r o y a l pa g. 28 l i n e a i s t a n t i pa g. 32 l
DettagliLIQUORIFICIO ITALIA da oltre 20 anni a Trieste!
CREMA DI LIQUORE CATALOGO 2016 01 02 LIQUORIFICIO ITALIA da oltre 20 anni a Trieste! Negli anni 90 Franco e Rosamaria Treglia con i loro figli si trasferiscono a Trieste. Qui, tra il mare e le montagne,
DettagliBRIOCHES. Introduzione alla Gamma. Briosciato o Sfogliato? La raffinatezza del burro all italiana
Introduzione alla Gamma Tre Marie offre una gamma completa e ricca, capace di soddisfare per gusto, forma, formato e tipo di pasta ogni esigenza dei vostri clienti. Seguiteci in questo viaggio attraverso
DettagliZUCCHERI GELATERIA. DESTROSIO MONOIDRATO sacco kg 25. GRANELLA DI ZUCCHERO tipo piccolo-medio-grande. sacco kg 10
ZUCCHERI DESTROSIO MONOIDRATO sacco kg 25 GRANELLA DI ZUCCHERO tipo piccolo-medio-grande sacco kg 10 ILDES 70 sciroppo di zucchero invertito 70 Bx ottenuto da puro saccarosio secchiello PE kg 6-kg 25 tanica
DettagliPRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE
PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE KG Prezzo al 25 / kg per torte personalizzate S E M PLI CI 27 / kg per torte personalizzate 30 / kg per torte personalizzate c o n p a s t a d i z
DettagliD E L I Z I E A L I M E N T A R I D I L A N G H E, R O E R O E M O N F E R R A T O S E L E Z I O N A T E P E R L A V O S T R A T A V O L A
D E L I Z I E A L I M E N T A R I D I L A N G H E, R O E R O E M O N F E R R A T O S E L E Z I O N A T E P E R L A V O S T R A T A V O L A Tradizioni di Natale Un regalo con I profumi ed I sapori del Natale
DettagliA U T U N N O - N A T A L E
A U T U N N O - N A T A L E 2 0 1 5 All azienda Mastrangelo, giovane e innovativa, abbiamo ben presente il valore della tradizione e dei sapori di una volta. La ricchezza del gusto ereditata dalla nostra
Dettagliil panettone artigianale di 36ORE di lievitazione
il panettone artigianale di 36ORE di lievitazione Petrosino Dessert nasce come pasticceria artigianale legata ai principi della tradizione e della genuinità. Nella preparazione dei suoi dolci vengono
DettagliPRODOTTI DA FORNO, SURROGATI E PASTICCERIA
PRODOTTI DA FORNO, SURROGATI E PASTICCERIA PRODOTTO DESCRIZIONE SURROGATO FONDENTE EXTRA Noir plus x2 Surrogato di cioccolato nero in dischi, si contraddistingue per l alta percentuale di cacao presente,
DettagliInnovare e diversificare la produzione
Lunedì 20/05/2013 presentano Innovare e diversificare la produzione Alessandro Racca Maestro Pasticciere BILANCIATURA DI UN SEMIFREDDO TRADIZIONALE PRODUZIONE DI UNA BASE PER SEMIFREDDI PRODUZIONE DI UNA
DettagliCARTELLO UNICO INGREDIENTI
CARTELLO UNICO INGREDIENTI PERLA * cremalatte panna (cod. 104020L1 104020) - Crema al LATTE e PANNA (29%) [acqua - LATTE intero reidratato (24%) - sciroppo di glucosio-fruttosio - saccarosio - PANNA (10%)
DettagliIndice. Azienda. pag 2. pag 4. Torroni. Peccatucci. pag 12. pag 17. Pasticcini e scorze di arancia. PanPistacchio. pag 21. pag 23. Marzapane.
Azienda pag 2 Torroni pag 4 Peccatucci pag 12 Pasticcini e scorze di arancia pag 17 PanPistacchio pag 21 Marzapane pag 23 Indice Creme di latte Pesti Salati Confetture pag 25 pag 27 pag 29 ADV e Press
DettagliGIUSO: UN SECOLO DI INNOVAZIONE
NON BASTA MAI!! GIUSO: UN SECOLO DI INNOVAZIONE Giuso nasce nel 1919, in un piccolo laboratorio artigianale. Da allora ha vissuto, condiviso e raccontato una storia di successo, fino a diventare oggi una
DettagliNOVITA NEW RED JUMBO PASTE
BASI LATTE PASTE NOVITA NEW RED JUMBO E un nuovo ed A new esclusivo and unique gusto gelato che flavour, unisce il dolce al salato. Una pasta pura di arachidi argentine da variegare con arachidi salate
DettagliL originale di Milano.
MOTTA È IL MITO CHE RENDE AUTE NTICO IL NATALE! UNA STORIA il Mito Cresce Quando Angelo Motta reinventa la ricetta del Panettone, crea quello che ancora oggi è il simbolo per eccellenza del Natale. Un
DettagliBASE E GUSTI CREME OPERATIVO
Bergamo, 19-20 Ottobre 2015 BASE E GUSTI CREME OPERATIVO MISCELA BASE base 100 base 100 latte fresco intero 700 8.400 panna fresca 35 mg 80 960 saccarosio 102 1.224 base bilanciata 100 75 900 proteine
DettagliRICETTE GIORNATA DIMOSTRATIVA DEL 12/11/2012 GELATO DI ALTA QUALITA AL LATTE
RICETTE GIORNATA DIMOSTRATIVA DEL 12/11/2012 GELATO DI ALTA QUALITA AL LATTE Per chi possiede un pastorizzatore e produce una miscela base per tutti i gusti, abbiamo preparato una serie di formulazioni
DettagliCIOCCOLATO, MARRONS GLACÉS E TORRONI
CIOCCOLATO, E TORRONI Natale 015 UN NATALE DOLCE sorprendente, caldo TARTUFONE L inimitabile ripieno Tartufone ricco di granella di nocciole e cereali. LA CIOCCOLATERIA Cioccolatini Latte e Fondente,
Dettagliusare acqua tiepida, montare per 10 m ad alta velocità, aromatizzazioni (nocciola, pistacchio, cioccolato, ecc ) 5/10%. Anche a -18 C.
PANDISPAGNA: dosaggio e preparazione sulla busta.(busta g 840, acqua tiepida g 500, montare ad alta velocità per 10 m, versare negli stampi, cuocere a 180/190 C. per 25/30 m, introdurre a forno caldo).
Dettagliun orecchio al mercato e un occhio al futuro
La storia della RAGI GROUP nasce nel 1947 dal suo fondatore Onorario e ispiratore morale. Raffaele Sabatino, un intraprendente giovanotto napoletano, che al finir della seconda guerra mondiale lavora come
DettagliLA STORIA DI UN SORRISO
BAR 2016 LA STORIA DI UN SORRISO Gelato al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante di mandorle Roberto Santini Bagno Piero Forte dei Marmi Cono gelato alla
DettagliTartufi Artigianali. Italian food selection
Tartufi Artigianali Italian food selection Tartufo artigianale Il tartufo è un gelato artigianale tipico della tradizione calabrese. Molto apprezzato nei mesi estivi dai turisti che affollano la Costa
DettagliRicette e fotografie di Sandra Mahut MUG CAKES
Ricette e fotografie di Sandra Mahut MUG CAKES sommario Tutto cioccolato semplici al cioccolato cuore cremoso Ho il cuore cremoso Due gusti insieme cacao classica 6 cioccolato fondente 8 cioccolato al
DettagliInsieme al Vostro ordine, in omaggio gli Shopper Mastrangelo e l espositore pubblicitario.
La scelta naturale Insieme al Vostro ordine, in omaggio gli Shopper Mastrangelo e l espositore pubblicitario. Per i dettagli e le promozioni consultate le nostre condizioni di vendita. Un servizio completo
Dettagliad uso esclusivo della forza vendita Pernigotti S.P.A.
ad uso esclusivo della forza vendita Pernigotti S.P.A. 15067 Novi Ligure (Al) - Viale Della Rimembranza, 100 Tel. +39 0143/779.1 - Fax +39 0143/743.106 info@pernigotti.it - www.pernigotti.it italy C O
DettagliDECORAZIONI DECORAZIONI
DECORAZIONI codette cioccolato fondente cod. 7885 cartone da 3 KG Prodotte con cioccolato di primissima qualità. Gusto eccellente, dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Per decorazioni di
Dettaglicodice confezione Farcitura Nocciola Nocciola pralinata Cioccolato bianco Cacao Cioccolato fondente Cacao Cioccolato Nocciola Nocciola pralinata
creme CREME CREME Le creme Icam. nocciole creme per decorazioni utilizzo in forno gelateria CREME glassatura GANACHE codice confezione Farcitura Icam Linea Professionale propone un assortimento di creme,
DettagliSEMILAVORATI da forno. Fagottino da Lievitare. Cornetto da Lievitare Gusto: Crema, cioccolata, marmellata, vuoto. Fazzoletto da Lievitare
SEMILAVORATI da forno Cornetto da Lievitare Crema, cioccolata, marmellata, vuoto. Lievitazione: temp. ambiente 8/10 ore Conf.: 100 pz. Fazzoletto da Lievitare Crema, cioccolata, vuoto. Lievitazione: temp.
DettagliNovità. 100% Italiano
2 Novità 0 15 100% Italiano LA GRANDE AVVENTURA L Africa è un continente troppo grande per poterlo descrivere (rif. Kapuschinski). E proprio come diceva lo scrittore Polacco, l Africa è un oceano, un pianeta
DettagliSFUSO QUALITÀ SENZA COMPROMESSI
SFUSO 2017 gelato SFUSO QUALITÀ SENZA COMPROMESSI Da oltre 70 anni Sammontana soddisfa i palati più esigenti attraverso l accurata selezione di materie prime di alta qualità, ricette originali e bilanciate,
DettagliDolci Classici allig
Dolci Classici Sono quelli che si ritrovano nella tradizione più consolidata della pasticceria Italiana, quelli maggiormente conosciuti da tutti nelle varie regioni del nostro paese e più che altro a Roma.
Dettagli2 INTEGRATORI 3 BASI 4 LINEA NATURALE 8 INGREDIENTI IN POLVERE PER PASTICCERIA, MOUSSE E SEMIFREDDI 12 PRONTI E VIA 15 GELATO SOFT E CREME GELATO
CATALOGO PRODOTTI NEUTRI 2 INTEGRATORI 3 BASI 4 LINEA NATURALE 7 INGREDIENTI IN POLVERE PER GELATO 8 INGREDIENTI IN POLVERE PER PASTICCERIA, MOUSSE E SEMIFREDDI 12 PRONTI E VIA 15 GELATO SOFT E CREME GELATO
DettagliN.B. i prodotti contrassegnati da * sono su ordinazione. ordinazione minima 10 cartoni.
CATALOGO PRODOTTI NEUTRI INTEGRATORI BASI linea NATURALE 2 3 4 7 ingredienti in polvere per GELATO ingredienti in polvere per PASTICCERIA, mousse e semifreddi pronti e via GELATO SOFT e creme GELATO sorbetti
DettagliSCHEDA TECNICA. pag. 1 Revisione 1 di 7
pag. 1 GELATO AL GUSTO DI: After eight Amarenata Bunet/Panna Cotta Crema Crema/Gianduia Fior di Latte Fior di Latte/Cacao Limone Limone/Fragola Pistacchio Soia var. Amarena Stracciatella Tiramisu Tiramisu
DettagliA L M A C A L I E N T E
NOVITÀ 2016 ALMA CALIENTE Caraibi. Questa è la nuova via dell Eccellenza di Prodotti Stella. Natura rigogliosa, paesaggi esotici dai colori intensi, profumi avvolgenti. A ispirare il nuovo gusto delle
DettagliCapoccio di Pasqua. Dolce al mais con gocce di puro Cioccolato fondente
All azienda Mastrangelo, giovane e innovativa, abbiamo ben presente il valore della tradizione e dei sapori di una volta. La ricchezza del gusto ereditata dalla nostra terra, il Molise, ci consente oggi
DettagliLunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti
Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti ELABORATI Panettone ripieno: semifreddo zabaione di zibibbo, semifreddo al muscovado. Torta tonda: semifreddo Vaniglia, salsa fico,
DettagliLE TORTE / CATALOGO 2014
LE TORTE / CATALOGO 2014 Scegli Marra. Scegli la qualità. TORTE CLASSICHE 1. Chantilly Composizione standard: Pan di spagna (leggermente inzuppato con bagna alcolica o analcolica) farcito con crema chantilly
DettagliVorrei fare dessert semplici, veloci, personalizzabili.
Vorrei fare dessert semplici, veloci, personalizzabili. I dessert Carte d Or nella Frozen Machine: la soluzione perfetta. Una sola macchina, tanti dessert. Sai quante golose ricette puoi realizzare con
DettagliDal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti. lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni.
Dal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni. L eccellenza dell offerta, vero punto di forza dell azienda,
DettagliIdee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina
Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina Pagina 1 di 63 IDEE PER DOLCI AL CUCCHIAIO, GELATI E SORBETTI INDICE Preparazione di base ALBUMI A NEVE 7 CARAMELLO SEMPRE PRONTO
Dettaglip a s t i c c e r i a qualità e passione
p a s t i c c e r i a qualità e passione azzucchi Luigi, un pasticcere e... La tradizione storica della rinomata Pasticceria Mazzucchi, nasce dalle qualità del maestro pasticcere Luigi Mazzucchi, che inizia
DettagliC'era una volta il gelato su stecco
C'era una volta il gelato su stecco La prima forma di gelato entrata nella storia. Lo faceva il gelatiere sotto casa, seguendo una semplice lavorazione artigianale. Da quando l industria ha standardizzato
DettagliRISERVATO CLIENTI TOP
LISTINO LABORATORIO RISERVATO CLIENTI TOP FAI LA SCELTA GIUSTA & GUSTA! FINE CIOCCOLATO GOCCE 5-10 Equosolidale, solo burro cacao FONDENTE 55 % BOLIVIA [FCG 001] Ideale per forno e copertura mano Sapore
DettagliL eccellenza artigianale
autentica bontà! L eccellenza artigianale Usiamo materie prime e ingredienti selezionati con cura Seguiamo le migliori ricette della pasticceria tradizionale italiana Prepariamo i nostri dolci a mano
DettagliWelcome! Direttamente. dall America. una nuovissima. linea di prodotti. pronti da gustare. per vivere. un esperienza. tutta nuova...
Welcome! Direttamente dall America una nuovissima linea di prodotti pronti da gustare per vivere un esperienza tutta nuova... index classic muffin pagina 4 tulip muffin pagina 5 jumbo muffin pagina 6 cup
DettagliRICETTE ALCOLICHE CON FORMULA SMART
RICETTE ALCOLICHE CON FORMULA SMART 25/11/2015 GELATO CON VINSANTO E CANTUCCI ingredienti gr. acqua 2.200 zucchero 360 glucosio disidratato 29DE 280 inulina 80 Formula Smart 320 cantucci 200 vinsanto 750
DettagliCake design. Pasta di zucchero flower paste. Pasta di zucchero. Pasta di zucchero per modelling. Cioccolato plastico.
Catalogo 2013 Indice Cake design...1 Frutta candita...3 Babà e tartellette...5 Cannoli siciliani e sigarette da farcire...6 Amidi e zuccheri...7 Farine e semilavorati...8 Preparati per creme...10 Creme
DettagliMILK MILK MILK YOGURT ZERO GRASSI 125X2 ANANAS YOGURT YOGURT ZERO GRASSI 125X2 BIANCO YOGURT YOGURT ZERO GRASSI 125X2 CILIEGIA YOGURT
ZERO GRASSI 125X2 ANANAS cod. Articolo : LNM130304 EAN Articolo : 8034066303043 EAN Confezione : 8034066403040 Colli Pallet : 136 Dimensioni Collo (L/H/P) : 372/75/302 ZERO GRASSI 125X2 BIANCO cod. Articolo
DettagliI GUSTI E LE STAGIONI
I GUSTI E LE STAGIONI I gusti che proponiamo sono suddivisi per le quattro stagioni: I GUSTI DELLA PRIMAVERA I GUSTI DELL ESTATE I GUSTI DELL AUTUNNO I GUSTI DELL INVERNO. I GUSTI DELLA PRIMAVERA LE CREME
Dettagli21 I senza lattosio Gusti frutta I2014 Prodotto ottenuto attraverso la macinazione di semi di carrube bio. BioCarruba è utilizzata come stabilizzante nei gelati crema e frutta. Dosaggio 3-4g x kg 4x 500g
DettagliProdotti adatti per intolleranti al latte e prodotti a base di latte
Ns.Codice SIMPLE' FRUTTA (in pasta) 9225216 ACE Prodotto 9225219 ALBICOCCA 9225209 ANANAS 9225206 BANANA 9225258 CUOR D'ANGURIA 9225207 FRAGOLA 9225213 FRAGOLINA DI BOSCO 9225239 FRUTTI DI BOSCO 9225020
DettagliRICETTE CON FORMULA 1 VANIGLIA/VANIGLIA FREE
RICETTE CON FORMULA 1 VANIGLIA/VANIGLIA FREE MIRTILLO SHAKE 125 ml succo di mirtillo senza zucchero frullare il tutto e, per ultimo, aggiungere 2 cucchiai di mirtilli freschi da lasciare interi. BACCHE
DettagliISO 9001:2000 ISO IFS
CIOCCOLATO E CREME L azienda Nutkao, fondata nel 1982 da Giuseppe Braida, produce crema spalmabile a base di cacao e nocciole e semilavorati per l industria dolciaria. Negli anni 90, la Società inizia
DettagliNuovi itinerari del gusto
Nuovi itinerari del gusto dal 1936 Nuovi itinerari del gusto Le vie dell eccellenza di Prodotti Stella propongono un viaggio attraverso sapori inesplorati, nel rispetto delle tradizioni degli ingredienti
DettagliIl Cioccolato di Modica diventa gelato
Il Cioccolato di Modica diventa gelato Da un grande ingrediente può nascere solo un grande gusto. La famiglia dei grandi classici Elenka abbraccia una nuova eccellenza: il Nero Modicano. Il cioccolato
DettagliIl cioccolato tipologie
Il cioccolato tipologie Nella preparazione dei miei dolci utilizzo principalmente il cioccolato fondente, proprio per le sue qualità di assimilazione con gli altri ingredienti. Non pensate, e lo dico soprattutto
DettagliAPPROVATI DAI CONSUMATORI
SPECIALITÀ DA FORNO A R M O N I A D I D O L C E E S A L AT O LE FINITE LE 1321 cup cake fragole e yogurt 1322 cup cake al cioccolato 1323 cup cake al caramello 1324 cup cake alla vaniglia 76 g 1325 cup
DettagliBella e Pronta. Panna cotta. Noce. Piña Colada. Vaniglia. Spagnola. Fragola. Caffé. Menta. Cocco. Crema. Tiramisù. Banana. Stracciatella.
2011 sfuso Bella e Pronta La qualità superiore della miscela Cinque Stelle per una scelta di gusto. Bella e Pronta Cinque Stelle è l esclusiva vaschetta decorata, proposta in cinque diverse decorazioni
DettagliPRODOTTI. PROFESSIONALI ho.re.ca
PRODOTTI PROFESSIONALI ho.re.ca DELIspagna mix packaging 6 buste da 1 Kg Delispagna mix è un preparato completo per ottenere soffici pan di spagna, dalla buona tenuta al taglio e alle bagne. Pratico ed
DettagliBUSTINE PER BAR - BUSTINE PER BAR
Art. 21700 DOLCIFICANTI Art. 21510 DOLCIFICANTI Art. 21512 DOLCIFICANTI EDULCORANTE DA TAVOLA LIGHT FRUTTOSIO CRISTALLINO PURO FRUTTOSIO MONO G.4 RISTORA DAY G.1 CFX 150 BUSTINE NOVA FRUIT G.500 CFX 120
DettagliCATALOGO 2016/2017 DOLCE E SALATO PER OGNI PALATO
DOLCE E SALATO PER OGNI PALATO CATALOGO 2016/2017 Via Cappuccini 2 (Ferriera 406) 6600 Locarno Tel. 091 816 05 83/ Fax. 091 816 05 79 E-mail: rouxsmeal@gmail.com SOMMARIO SALATO... 1 DOLCE... 6 BEVANDE...
DettagliCIOCCOLATO TORINO DAL 1948
Cioccolato Piemônt Accanto alle più moderne tecnologie la Piemont Cioccolato conserva l uso delle antiche bassine, un tipo di lavorazione lunga e accurata, eseguita per la quasi totalità a mano che ha
DettagliIngredienti: Farina 00 uovo burro mandorle soia frumento). sesamo arachidi Peso netto/ net weight
SACCHETTO DI BISCOTTI CANTUCCIO CON MANDORLE E CIOCCOLATO Ingredienti: Farina 00, zucchero, tuorlo d uovo, burro, mandorle (7%), gocce di cioccolato (5%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante:
DettagliCORSO DI PASTICCERIA 1 LIVELLO
CORSO DI PASTICCERIA 1 LIVELLO Questo corso e rivolto da tutti coloro che desiderano avvicinarsi al mondo della pasticceria senza avere conoscenze specifiche in materia. Durante le lezioni verranno fornite
DettagliQUALITA SENZA COMPROMESSI
SFUSO 2015 QUALITA SENZA COMPROMESSI Da quasi 70 anni Sammontana soddisfa i palati più esigenti attraverso l accurata selezione di materie prime di alta qualità, ricettazioni originali e bilanciate, lenta
DettagliDalla passione e dall esperienza di due generazioni di Maestri pasticceri, nasce Surbador.
(About2Us) Dalla passione e dall esperienza di due generazioni di Maestri pasticceri, nasce Surbador. Le antiche tradizioni si fondono con l energia e lo spirito imprenditoriale per generare sapori in
DettagliCAFFÈ NOCCIOLA. 2,8 kg 0631 LIMONE. 2,8 kg Comoda e pronta
CACAO CAFFÈ 0632 0633 CREMA NOCCIOLA 0631 0637 FRAGOLA STRACCIATELLA 0635 0636 PANNA VANIGLIA BIANCA 0630 0640 VANIGLIA GIALLA LIMONE 0639 0634 Comoda e pronta Semplicemente gusto e qualità. Una gamma
DettagliICE CREAM Concessionario di zona. Materiale per uso interno
ICE CREAM 2014 Concessionario di zona Materiale per uso interno Scopriamo le nostre carte! Tante novità ed iniziative renderanno il 2014 entusiasmante. Il 2014 è l anno di Magnum e dei suoi 25 anni. Icona
DettagliGELATO SFUSO QUALITA SENZA COMPROMESSI
SFUSO 2016 GELATO SFUSO QUALITA SENZA COMPROMESSI Da oltre 70 anni Sammontana soddisfa i palati più esigenti attraverso l accurata selezione di materie prime di alta qualità, ricettazioni originali e bilanciate,
Dettagli