lavorano incessantemente due linee produttive: semilavorati in pasta e in polvere.

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1 GUSTO E STILE ITALIANO The original Italian style since 1990

2 Produciamo semilavorati per gelateria e pasticceria da più di vent anni. Lavoriamo per diffondere la cultura del gelato come alimento naturale, sano e nutrizionalmente completo, affiancando l attività dei gelatieri che si riconoscono in questa filosofia. La selezione di materie prime di alta qualità, l approfondita conoscenza tecnica del settore e la continua ricerca di gusti innovativi, rendono Idea Gelato un punto di riferimento nel panorama nazionale ed internazionale. I prodotti Idea Gelato nascono a Quinto di Treviso, nella nostra sede, dove lavorano incessantemente due linee produttive: semilavorati in pasta e in polvere. Nel laboratorio tecnologico effettuiamo quotidianamente prove tecniche e controlli di qualità. Molti nostri prodotti non contengono glutine (rivolgersi in azienda per l elenco dettagliato).

3 5 PUNTI A NOSTRO VANTAGGIO 1 Una 2 La qualità senza compromessi La passione è l elemento principale del nostro lavoro: da oltre vent anni la nostra filosofia è fondata sulla ricerca della qualità senza compromessi. Selezioniamo con cura la materia prima: la frutta è preferibilmente locale e di stagione, il latte in polvere di elevata qualità, zuccheri e stabilizzanti sono scelti tra i migliori sul mercato. Il risultato sono preparati ricchi di principi nutritivi. Il segreto del prodotto finale è l eccellenza indiscutibile degli ingredienti, garanzia di un gelato gustoso e naturale. conoscenza tecnica Diffondiamo, attraverso continue ricerche e studi approfonditi, articoli sempre più all altezza delle vostre esigenze: serietà, competenza e conoscenza tecnica sono il punto di partenza di qualsiasi prodotto firmato Idea Gelato. Un buon gelato deve avere il giusto equilibrio tra corpo, masticabilità, spatolabilità e dolcezza; inoltre non deve essere mai troppo freddo, per essere assaporato a fondo. Misceliamo proteine, grassi e zuccheri per garantirvi risultati finali di eccellenza. 4 Il supporto Rispondiamo in modo puntuale alle vostre richieste, per offrirvi una consulenza affidabile e competente. Siamo un punto di riferimento prezioso anche per chi intende avviare una nuova attività: vi sosterremo in ogni fase, dalla progettazione all allestimento fino all apertura del locale, affiancando tecnici gelatieri professionisti e risolvendo insieme a voi tutte le questioni burocratiche: dal piano HCCP alle tabelle ingredienti. 3 L innovazione continua Siamo continuamente alla ricerca di nuovi gusti, nuovi abbinamenti e nuove soluzioni, per proporvi una gamma di prodotti che non ha eguali. Stuzzicate la fantasia dei vostri clienti e affidatevi alle nostre innovazioni: preparare il gelato sarà sempre più veloce, facile e piacevole. 5 La cultura del gelato Le Raccomandazioni Nutrizionali del Ministero della Salute consigliano criteri quantitativi e qualitativi ben definiti per produrre un gelato sano. Idea Gelato segue con scrupolo queste norme e difende il gelato come alimento nutrizionalmente completo e naturale. 1

4 PRODOTTI IN POLVERE BASI LATTE SUPER NEUTRO LATTE & FRUTTA 3 x 2 Kg 5 g STABIL GEL 10 3 x 2 Kg 10 g CREMOSA 50 8 x 2 Kg 50 g VIVA 50 8 x 2 Kg 50 g SUPERBASE 50 (SENZA GRASSI VEGETALI) 8 x 2 Kg 50 g BASE ARMONIA 50 8 x 2 Kg 50 g SUPERPANNA 8 x 2 Kg 50 g VANIGLIA RUBINO 8 x 2 Kg 50 g SUPERBASE x 2 Kg 100 g TRENDY x 2 Kg 100 g CREMOSA x 2 Kg 100 g BIANCA PANNA x 2 Kg 100 g TRENDY 100 È ideale per un gelato particolarmente caldo al palato e spatolabile anche dopo molte ore. Ricetta consigliata: Latte intero 40 Kg; Panna 4 Kg; Zucchero 8,08 Kg; Destrosio 1,6 Kg; Latte in Polvere 1,44 Kg; Trendy Kg BASE ATENA x 2 Kg 100 g VIVA 100 (SENZA GRASSI VEGETALI) 8 x 2 Kg 100 g BASE MONTECARLO x 2 Kg 150 g SUPREMA x 3 Kg 300 g SUPREMA x 5 Kg 500 g BASI FRUTTA GRANDE BASE FRUTTA 8 x 2 Kg 50 g TOTALFRUTTA 12 x 1 Kg 310 g MORBIFRUIT 50 8 x 2 Kg 50 g CREMOSA 100 Ha un sapore gradevole e deciso di latte e panna, una struttura piena ma fresca. Perfetta per ottenere un gelato dalle caratteristiche eccezionali di spatolabilità, cremosità e ricchezza di gusto PER FRUTTA 50 8 x 2 Kg 50 g FRUTTISSIMA 8 x 2 Kg 100 g MORBIFRUIT x 2 Kg 100 g BASI PER GELATO AL LIMONE N LIMONE MEDITERRANEO 4 x 1,5 Kg 50 g LIMONCINA 3 x 2 Kg 50 g PRONTO LIMONE MEDITERRANEO 8 x 1,4 Kg 500 g 2

5 INTEGRATORI E AROMATIZZANTI INTEGRATORI STRUTTURANTI FRUTTAMICA 3 x 2 Kg 8 g VIVA STRUTTURA 3 x 2 Kg 8 g RICCOFIBRA 4 x 1,5 Kg Q.B STRUTTURANTE LATTE & FRUTTA 3 x 2 Kg 30 g PROTOMILC 8 x 2 Kg Q.B MALTO DEX 4 x 3,5 Kg Q.B SOFTY-GEL (emulsionante in pasta) 2 x 5 Kg 5 g AROMATIZZANTI CONCENTRATI RICOTTA 4 x 1,5 Kg 50 g VANIGLIA 30 CORTINA 6 x 2 Kg 30 g CHEESECAKE 6 x 1,2 Kg 400 g PANNA TOP 3 x 2 Kg 30 g LIQUIRIZIA PURISSIMA 100% 2 x 3 Kg 40 g MASCARPONE 3 x 2 Kg 30 g YOGO NATURA 3 x 2 Kg 50 g YOGO MIX 8 x 1,5 Kg 30 g CUOR DI CAFFE' 3 x 2 Kg 50 g CAFFE REALE (100% arabica) 6 x 500 Kg 12 g 3

6 PRODOTTI IN PASTA CREME CLASSICHE ART/ NR. DESCRIZIONE PRODOTTO CONF / CT. DOSAGGIO CONSIGLIATO AMARETTO 2 x 4 Kg 70 g BANANITA (BANOFFEE PIE) 2 x 4 Kg 70 g BAGIGIO (ARACHIDE) 2 x 4 Kg 70 g BOMBOLO 2 x 4 Kg 80 g CARAMELLO AL BURRO SALATO 2 x 4 Kg 80 g CASSATA SICILIANA 2 x 4 Kg 80 g CIOCCOLATO BIANCO 2 x 4 Kg 70 g CIOCCOCREM 2 x 5,5 Kg 70 g CONFETTO AZZURRO 2 x 4 Kg 70 g CONFETTO ROSA 2 x 4 Kg 70 g CREM CARAMEL 2 x 4 Kg 70 g CREME CLASSICHE Un attenta selezione degli ingredienti (uova, bacche di vaniglia, zuccheri e fragranze aromatiche) e il bilanciamento ottimale degli stessi rendono le creme classiche Idea Gelato perfette quale ingrediente da aggiungere alle miscele di base per ottenere il gusto desiderato. A tua disposizione un ricettario completo con oltre 60 gusti CREMA CAFFÈ 2 x 4 Kg 50 g CREMA CATALANA 2 x 4 Kg 70 g CREMA AL GRAND MARNIER 2 x 4 Kg 80 g CREMINO 2 x 4 Kg 70 g CREMA PAVLOVA 2 x 4 Kg 70 g CREMA VANIGLIA 2 x 6 Kg 70 g CROCCANTINO AL RHUM 2 x 4 Kg 70 g COCCO 2 x 4 Kg 70 g 4

7 CREME CLASSICHE ART/ NR. DESCRIZIONE PRODOTTO CONF / CT. DOSAGGIO CONSIGLIATO DELIZIA ORIENTALE SCIROPPO 2 x 4 Kg 70 g DELIZIA ORIENTALE UVETTA 2 x 4 Kg 80 g FROLLINO 2 x 4 Kg 50 g FROLLINO NERO 2 x 4 Kg 80 g GIANDUIA AMARA 2 x 5,5 Kg 70 g GIANDUIOTTO 2 x 4 Kg 80 g GRAN ZABAIONE 2 x 4 Kg 70 g MALAGA (CON UVETTA) 2 x 4 Kg 80 g MANDORLONE 2 x 5 Kg 80 g MANDORLA EXTRA 2 x 3,5 Kg 80 g MARRON GLACE' 2 x 5,5 Kg 70 g MARTINICA 2 x 4 Kg 70 g MENTA 2 x 4 Kg 40 g GUSTI AUTENTICI Idea Gelato vanta una pluriennale esperienza nella scelta delle note aromatiche. Tra i fiori all occhiello: la vaniglia, lo zabaione, la zuppa inglese (ottima con variegature di Alchermes su pan di spagna fresco) e il tiramisù (base bianca 3500 g + gran zabaione 245 g + mascarpone 105 g e infine variega con savoiardi inzuppati con glassa al caffè) MENTA BIANCA 2 x 4 Kg 40 g MENTA LIQUIRIZIA 2 x 4 Kg 80 g MERINGATA 2 x 4 Kg 70 g NOCE EXTRA 2 x 3,5 Kg 70 g PANNA COTTA EXTRA 2 x 4 Kg 70 g PANNA PIU' 2 x 4 Kg 40 g COCCOCIOCK 2 x 3,5 Kg 70 g CIOCCOROCK 2 x 4 Kg 70 g TIRAMISÙ 2 x 4 Kg 70 g TORRONCINO 2 x 4 Kg 80 g VIENNESE 2 x 4 Kg 80 g WINNI CONCENTRATO 2 x 4 Kg 70 g ZUPPA INGLESE 2 x 4 Kg 70 g TARTUFONE BIANCO 2 x 4 Kg 80 g TARTUFONE NERO 2 x 4 Kg 80 g 5

8 NOCCIOLA NOCCIOLA EXTRA SCURA 2 x 5 Kg 80 g NOCCIOLA EXTRA CHIARA 2 x 5 Kg 80 g NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. 2 x 5 Kg 80 g PISTACCHIO PISTACCHIO EXTRA 2 x 4 Kg 80 g PISTACCHIO NATURALE 2 x 3,5 Kg 80 g PISTACCHIO PURO 100% 2 x 3,5 Kg 80 g PISTACCHIO SICILIA con soli pistacchi verdi di Bronte 2 x 3,5 Kg 80 g VANIGLIA VANIGLIA SUPERBACCA 2 x 6 Kg 25 g VANIGLIA BOURBON 2 x 6 Kg 40 g VANIGLIA TAHITY 2 x 6 Kg 30 g VANIGLIA SUPERBA 2 x 6 Kg 30 g STRACCIATELLA STRACCIATELLA 2 x 5 Kg Q.B STRACCIATELLA AL LATTE 2 x 5 Kg Q.B STRACCIATELLA GOLD (FONDENTE) 2 x 5 Kg Q.B STRACCIATELLA BIANCA 2 x 5 Kg Q.B. 6

9 VARIEGATI AMARENA 2 x 4,5 Kg Q.B CHERRY 2 x 4,5 Kg Q.B CARAMELLO 2 x 4,5 Kg Q.B. I VARIEGATI Sono prodotti specifici per decorare il gelato direttamente in vaschetta. L approfondita conoscenza tecnica ci permette di garantire un prodotto finale di elevata qualità e giusta consistenza, proponendo un ampia scelta di gusti in continuo aumento CARAMEL MOU 2 x 4,5 Kg Q.B CAFFE' (mokito) 2 x 4 Kg Q.B CHEESECAKE 2 x 4 Kg Q.B ARANCIA 2 x 4,5 Kg Q.B FICHI CARAMELLATI 2 x 2,5 Kg Q.B FRAGOLINE 2 x 4,5 Kg Q.B FRAGOLA 2 x 4,5 Kg Q.B FROLLINO 2 x 4 Kg Q.B MANGO ALPHONSO 2 x 4,5 Kg Q.B MARRON GLACÈ 2 x 4,5 Kg Q.B MANDORLONE 2 x 4,5 Kg Q.B MELOGRANO 2 x 4,5 Kg Q.B MELA VERDE 2 x 4,5 Kg Q.B LAMPONE 2 x 4,5 Kg Q.B MORA 2 x 4,5 Kg Q.B PESCA ARANCIA 2 x 4,5 Kg Q.B PESCA 2 x 4,5 Kg Q.B PERA 2 x 4,5 Kg Q.B. LA CREMA CATALANA La crema catalana è ottima variegata con salsa caramello e graniglia croccante, innovativa con variegato al caramello e graniglia croccante PISTACCHIO 2 x 4,5 Kg Q.B NOCCIOLATA 2 x 5 Kg Q.B COCCOCIOCK 2 x 4 Kg Q.B CIOCCOROCK 2 x 4 Kg Q.B SOTTOBOSCO (FRUTTI DI BOSCO) 2 x 4,5 Kg Q.B MENTA LIQUIRIZIA 2 x 4,5 Kg Q.B TROPICAL 2 x 4,5 Kg Q.B VARIEGATO TIRAMISÙ 2 x 4,5 Kg Q.B VARIEGATO MEDITERRANEO 2 x 4,5 Kg Q.B MANDARINO 2 x 4,5 Kg Q.B WINNI 2 x 4 Kg Q.B VARIEGATO BOMBOLO CREMA 2 x 4,5 Kg Q.B VARIEGATO BOMBOLO CIOCCOLATO 2 x 4 Kg Q.B VARIEGATO BOMBOLO ALBICOCCA 2 x 4,5 Kg Q.B VARIEGATO BOMBOLO FRUTTI DI BOSCO 2 x 4,5 Kg Q.B. 7

10 PASTE DI FRUTTA CONCENTRATE ALBICOCCA 2 x 6 Kg 50 g ANANAS 2 x 6 Kg 50 g LE PASTE DI FRUTTA Selezioniamo la frutta migliore, per provenienza e giusto grado di maturazione; manteniamo intatti i benefici della materia prima. Fragola e frutti di bosco primeggiano per profumi e sapori intensi; mango, banana, kiwi e melone arricchiscono di freschezza esotica la nostra gamma. L elevata percentuale di frutta utilizzata rende le paste di frutta Idea Gelato perfette da sole o come rinforzante ARANCIA SICILIANA 2 x 6 Kg 50 g BANANA 2 x 6 Kg 50 g CILIEGIA 2 x 6 Kg 50 g DATTERO 2 x 5 Kg 70 g FRAGOLA 2 x 6 Kg 50 g FRUTTI DI BOSCO 2 x 6 Kg 50 g LAMPONE 2 x 6 Kg 50 g KIWI 2 x 6 Kg 50 g MANDARINO 2 x 6 Kg 50 g MANGO 2 x 6 Kg 50 g MELA VERDE 2 x 6 Kg 50 g MELONE 2 x 6 Kg 50 g MIRTILLO 2 x 6 Kg 50 g MORA 2 x 6 Kg 50 g PAPAYA 2 x 6 Kg 50 g PASSION FRUIT (MARACUJA) 2 x 6 Kg 50 g PESCA 2 x 6 Kg 50 g PERA 2 x 6 Kg 50 g POMPELMO ROSA 2 x 6 Kg 50 g UVA ROSSA 2 x 6 Kg 50 g 10

11 PRONTO LATTE LINEA PRONTO BIG COFFEE (CAFFE' BIANCO) 9 x 1,2 Kg 500 g FIOR DI COCCO 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO CAFFÈ 8 x 1,4 Kg 500 g ALLA FRUTTA O AL GUSTO FRUTTA? Apri la busta Pronto Frutta, aggiungi 2,850 Kg di acqua e il gelato gusto frutta è pronto! Se preferisci un gelato dal gusto ancora più ricco aggiungi a 2,350 Kg d acqua 500 g di frutta fresca o surgelata a tua scelta. Bontà e vitamine aumentano! PRONTO CIOCCOLATO 9 x 1,8 Kg 500 g PRONTO CIOCCOLATO FONDENTE 9 x 1,8 Kg 500g PRONTO GIANDUJA 8 x 1,4 Kg 500g NERO FONDENTE 8 x 1,7 Kg 680 g PRONTO YOGURT 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO FRUTTA PRONTO MANGO 8 x 1,4 Kg 500 g GUSTI DIFFICILI? L anguria richiede una lunga preparazione, il mandarino spesso è poco succoso ed ha una bassa resa. Con la Linea Pronto tutto diventa facile: apri la busta, prepara il gelato e amplia l offerta in vetrina con proposte originali e ricercate PRONTO A.C.E. 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO ANANAS 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO ANGURIA 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO ARANCIA 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO AZZURRO NATURALE 8 x 1,1 Kg 500 g PRONTO BANANA 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO CEDRO 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO FRAGOLA 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO LAMPONE 8 x 1,4 Kg 500 g VELOCE, BUONO E SANO La Linea Pronto Frutta ti permette di preparare in poco tempo un ottimo gelato. Tutti i preparati Idea Gelato sono ricchi di fibre e non contengono derivati del latte per rendere il gelato, oltre che buono, sano e per tutti (anche per chi è intollerante al lattosio) PRONTO LIMONE MEDITERRANEO 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO LIMONCELLO 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO LIME 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO KIWI 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO MANDARINO 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO MELA VERDE 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO MELOGRANO 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO MELONE 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO PESCA 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO POMPELMO ROSA 8 x 1,4 Kg 500 g PRONTO TROPICAL 8 x 1,4 Kg 500 g 9

12 KIT COMPLETI KIT VIENNESE 8,6 kg VIENNESE 1 x 4 kg 80 g VARIEGATO VIENNESE 3 x 1,2 kg Q.B GRANELLA TOSTATA DI PISTACCHI 1 x 1 kg Q.B. C E DAVVERO TUTTO Viennese, Cremino, Mandorlone o Cassata Siciliana? Scegli il gelato che intendi realizzare e tutto l occorrente è nel Kit Completo della Linea Decò, biscotti, granella o gocce di cioccolato comprese! KIT BANANITA 9,5 kg BANANITA 1 x 4 kg 100 g VARIEGATO BANANITA 1 x 4 kg Q.B BISCOTTO BANANITA 1 x 1,5 kg Q.B KIT BAGIGIO 10 kg BAGIGIO (ARACHIDE) 1 x 4 kg 80 g VARIEGATO BAGIGIO 1 x 4,5 kg Q.B ARACHIDI TOSTATE E SALATE 1 x 1,5 kg Q.B KIT CREMINO 9,8 kg ABBINAMENTI FACILI La Linea Decò è utilissima per abbinare correttamente basi e decorazioni. Nel Kit Completo troverai la crema aromatizzante che determina il gusto, la variegatura, i decorativi e il materiale per completare l esposizione in vetrina CREMINO 1 x 4 kg 80 g MORELLA 1 x 5 kg Q.B GRANELLA TARTUFINO 1 x 0.8 kg Q.B KIT MANDORLONE 11 kg MANDORLONE 1 x 5 kg 80 g VARIEGATO MANDORLONE 1 x 4,5 kg Q.B MANDORLE INTERE CARAMELLATE 1 x 1,5 kg Q.B KIT BOMBOLO CREMA 8,9 kg BOMBOLO 1 x 4 kg 60/80 g VARIEGATO BOMBOLO CREMA 1 x 4,5 kg Q.B POLVERE DI BOMBOLO 1 x 0,4 kg Q.B KIT BOMBOLO ALBICOCCA 8,9 kg BOMBOLO 1 x 4 kg 60/80 g VARIEGATO BOMBOLO ALBICOCCA 1 x 4,5 kg Q.B POLVERE DI BOMBOLO 1 x 0,4 kg Q.B KIT BOMBOLO FRUTTI DI BOSCO 8,9 kg BOMBOLO 1 x 4 kg 60/80 g VARIEGATO BOMBOLO FRUTTI DI BOSCO 1 x 4,5 kg Q.B POLVERE DI BOMBOLO 1 x 0,4 kg Q.B KIT BOMBOLO CIOCCOLATO 8,4 kg BOMBOLO 1 x 4 kg 60/80 g VARIEGATO BOMBOLO CIOCCOLATO 1 x 4 kg Q.B POLVERE DI BOMBOLO 1 x 0,4 kg Q.B. 10

13 KIT COMPLETI KIT CHEESECAKE 12,7 kg CHEESECAKE 6 x 1 kg 2 Kg VARIEGATO CHEESECAKE 1 x 4 kg Q.B. MENTA LIQUIRIZIA Il gusto MENTA LIQUIRIZIA è una novità assoluta: un connubio di sapori fantastici nato dall intrigante unione tra il caramel - mou e la menta liquirizia. Consigli di preparazione: BASE BIANCA: 1000 g MENTA LIQUIRIZIA: 60 g Preparare il gelato e decorarlo a piacere con il Variegato Menta Liquirizia BISCOTTO CHEESECAKE 1 x 1,5 kg Q.B KIT FROLLINO NERO 10,5 kg FROLLINO NERO 1 x 4 kg 40 g VARIEGATO MORELLA BLACK BISCUIT 1 x 5 kg Q.B GRANELLA FROLLINO NERO 1 x 1,5 kg Q.B KIT MENTA LIQUIRIZIA 8,5 kg MENTA LIQUIRIZIA 1 x 4 kg 80 g VARIEGATO MENTA LIQUIRIZIA 1 x 4,5 kg Q.B KIT COCCOCIOCK 9,5 kg COCCOCIOCK 1 x 3,5 kg 80 g VARIEGATO COCCOCIOCK 1 x 4 kg Q.B. C E DAVVERO TUTTO Viennese, Cremino o Mandorlone? Scegli il gelato che intendi realizzare e tutto l occorrente è nel Kit Completo della Linea Decò, biscotti, granella o gocce di cioccolato comprese! COCCOCIOCK DECOR 1 x 2 kg Q.B KIT CIOCCOROCK 10 kg CIOCCOROCK 1 x 4 kg 80 g VARIEGATO CIOCCOROCK 1 x 4 kg Q.B GRANELLA DI NOCCIOLA 1 x 2 kg Q.B KIT FROLLINO 9,5 kg FROLLINO 1 x 4 kg 80 g VARIEGATO FROLLINO 1 x 4 kg Q.B BISCOTTO FROLLINO 1 x 1,5 kg Q.B KIT WINNI 9 kg WINNI CONCENTRATO 1 x 4 kg 60 g WINNI VARIEGATO 1 x 4 kg Q.B WINNI CROCCANTE 1 x 1 kg Q.B KIT TIRAMISÙ 9 kg CREMA TIRAMISÙ 3 x 1,5 kg 30 g VARIEGATO TIRAMISÙ 1 x 4,5 kg Q.B. COMUNICAZIONE Con il Kit Completo ricevi un poster A4 e targhetta segnagusto: incuriosisci i clienti, presenti il prodotto e arricchisci il punto vendita con la comunicazione di supporto. 11

14 GUARNIZIONI AMARENA TANTO FRUTTO 4 x 5 Kg Q.B GRANIGLIA CROCCANTE 2 x 2,5 Kg MANDORLE INTERE CARAMELLATE 2 x 1,5 Kg - LA GRANIGLIA CROCCANTE È un misto di mandorle, noci, nocciole pralinate, con una leggera aroma di arancia che può dare personalità anche al gelato più tradizionale. Si consiglia in abbinamento con crema catalana variegata con amarene ARACHIDI TOSTATE E SALATE 1 x 1,5 Kg GRANELLA DI NOCCIOLE PRALINATE 1 x 1 Kg - TOPPINGS AMARENA 6 x 1 Kg AMARETTO 6 x 1 Kg BANANA 6 x 1 Kg CAFFE' 6 x 1 Kg CARAMELLO 6 x 1 Kg - C È SEMPRE UN GUSTO NUOVO Idea Gelato propone un ampia gamma di Toppings, dai gusti inconfondibili e dai colori decisi e naturali. Più di 20 soluzioni facilmente distinguibili per etichetta, per personalizzare le tue creazioni CIOCCOLATO 6 x 1 Kg COCCO 6 x 1 Kg FRAGOLA 6 x 1 Kg FRUTTI DI BOSCO 6 x 1 Kg LAMPONE 6 x 1 Kg KIWI 6 x 1 Kg MIRTILLO 6 x 1 Kg MENTA 6 x 1 Kg MOU 6 x 1 Kg NOCE 6 x 1 Kg NOCCIOLA 6 x 1 Kg MORELLA 6 x 1 Kg TIRAMISU' 6 x 1 Kg TROPICAL 6 x 1 Kg ZABAIONE 6 x 1 Kg VANIGLIA 6 x 1 Kg AZZURRO 6 x 1,3 Kg - 12

15 FROZEN YOGURT FROZEN YOGURT YÒ-FRÒ 1,2 x 10 Kg 280 g LINEA BENESSERE LINEA BENESSERE SORAJA BASE 10 x 1,25 Kg 500 g PRONTO SORRISO 1,5 x 8 Kg 500g LEGGERA FRUTTA 10 x 1,25 Kg 350 g A.C.E. 10 x 1,25 Kg 500 g YOGORELLA 12 x 1 Kg 500 g YOGORELLA MELA VERDE 12 x 1 Kg 500 g SORAJA Il gelato preparato con Soraja ha una struttura cremosa, un sapore gradevole e non indurisce in vaschetta. Con Soraja si possono realizzare i gusti senza saccarosio: nocciola, caffè, cacao, pistacchio puro, liquirizia e tutti i gusti alla frutta YOGORELLA PESCA GIALLA 12 x 1 Kg 500 g YOGORELLA FRAGOLA 12 x 1 Kg 500 g YOGORELLA ANANAS 12 x 1 Kg 500 g SEMIFREDDI E GLASSE SEMIFREDDI LA FRUTTA FRESCA Senza saccarosio, solo fruttosio. Per preparare un ottimo gelato di frutta fresca, scegli Linea Fructo Leggera Frutta: aggiungi alla busta 1,9 litri di acqua, 1,3 kg di frutta a piacere e 10 g di Softy gel. Natura al cucchiaio! SEMIFREDDO 8 x 2 Kg 500 g SEMIFREDDO MIX 6 x 2,5 Kg 500 g PARADISE 3 x 2 Kg 250 g MERINGA ALL'ITALIANA 3 x 2 Kg 150 g CARLOTTA (CREMA PASTICCERA) 6 x 2 Kg 150 g LE GLASSE GLASSA AMARENA 2 x 3.5 Kg Q.B GLASSA ARANCIA 2 x 3.5 Kg Q.B GLASSA CIOCCOLATO 2 x 3.5 Kg Q.B GLASSE FRAGOLA 2 x 3,5 Kg Q.B GLASSA LIMONE 2 x 3,5 Kg Q.B GLASSA KIWI 2 x 3,5 Kg Q.B GLAS-GEL NEUTRO 2 x 3,5 Kg Q.B. 13

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17 MORELLA MORELLA MORELLA AMERICANA 2 x 5 Kg Q.B MORELLA PISTACCHIO 2 x 5 Kg Q.B MORELLA NOCCIOLA 2 x 5 Kg Q.B NON SOLO CACAO E NOCCIOLA... La linea Morella conquista gli intenditori per la genuinità degli ingredienti proposti in numerose varianti. Anche l utilizzo è molteplice: da semplice variegato decorativo a vera e propria base per la preparazione di gustosi e versatili cremini MORELLA 2 x 5 Kg Q.B MORELLA AL LATTE 2 x 5 Kg Q.B MORELLA BIANCA 2 x 5 Kg Q.B MORELLA CHIARA 2 x 5 Kg Q.B MORELLA GRANELLATA 2 x 5 Kg Q.B MORELLA AL CAFFÈ 2 x 5 Kg Q.B MORELLA WAFER 2 x 5 Kg Q.B MORELLA BLACK BISCUIT 2 x 5 Kg Q.B. 15

18 LINEA BAR LA LINEA GELATO SOFT La linea GELATO SOFT è esclusiva per l utilizzo nella macchina dedicata. I prodotti sono già completi e bilanciati, la lavorazione è a freddo, e sono subito pronti. Fior di Latte, Fragola, Cioccolato, Yogurt o Vaniglia: fresco, cremoso, istantaneo! Gelato soft, basi complete per sorbetto e granita, cioccolate, crepes: perché non facciamo solo Gelato! La linea Bar Idea Gelato ti permette di soddisfare ogni richiesta presentando ai tuoi clienti un ampia gamma di prodotti dalla qualità inconfondibile. LA GRANITA Prepara la base neutra per Granita, con l apposita polvere, e divertiti ad aromatizzarla con un ampia scelta di sciroppi. La Yogo Granita può essere proposta da sola o guarnita con frutta fresca per renderla più ricca di gusto e colore. GELATO SOFT SOFT FIOR DI LATTE 8 x 1,5 Kg 300 g SOFT CIOCCOLATO 9 x 1,8 Kg 300 g SOFT FRAGOLA 8 x 1,5 Kg 300 g SOFT YOGURT 8 x 1,5 Kg 300 g SOFT VANIGLIA 8 x 1,5 Kg 300 g GRANITE GRANI MIX 16 x 1 Kg 500 g IL SORBETTO Prepararlo con Idea Gelato è semplice; se aggiungi vino prosecco o vodka, diventa sublime! YOGO GRANITA 6 x 1,5 Kg 150 g SORBETTI SORBI LIMONE 6 x 1 Kg 350 g SORBI LIQUIRIZIA 6 x 1 Kg 350 g CIOCCOLATE CIOCCOLATA IN TAZZA 12 x 1 Kg 220 g CIOCCOLINA DRINK 12 x 1 Kg 150 g CREPES BASE CREPES NEUTRA 6 x 2 Kg 660 g 16

19 Re la supremazia del gusto krapfen Conquista i tuoi clienti con il gusto Bombolo : il sapore unico di un bombolone appena sfornato, arricchito da variegato all albicocca, ai frutti di bosco, al cioccolato o alla crema, li lascerà di stucco. Il gusto Bombolo è facile da preparare e da presentare: il kit comprende una lattina (4 kg) di pasta Bombolo, zucchero a velo Bombolo (400 gr) e una latta (4,5 kg) di variegato a tua scelta tra i quattro sapori. Per proporlo al meglio, a tua disposizione il materiale di comunicazione. In gelateria, vince chi si rinnova!

20 La nostra presenza è attiva in campo nazionale ed internazionale: Austria, Baleari, Belgio, Cina (Hong Kong), Danimarca, Francia, Germania, Gran Bretagnia, Grecia, India, Marocco, Polonia, Portogallo, Romania, Slovenia, Slovacchia, Spagna, Turchia, Ucraina, Ungheria. Idea Gelato s.r.l. via Brigata Marche, n Quinto Di Treviso (TV) - Italy Tel Fax info@ideagelato.com 20