La Natura non é mai stata così Buona. All Channels Gamma assortimento Prodotti (unbranded)

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Antonio Bernardi
7 anni fa
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1 La Natura non é mai stata così Buona All Channels Gamma assortimento Prodotti (unbranded)

3 Tipologie e Razze dei nostri bovini MEC S.p.A. offre un ampio assortimento fresco e congelato di carni bovine delle migliori razze, che macella direttamente nello stabilimento all avanguardia situato a Montanera. Blonde d Aquitaine Prodotto di allevamento e macellazione nazionale. Storicamente destinata ai lavori agricoli, detta anche Garonnese, si è col tempo evoluta come razza specializzata per la produzione di carne essendo meno grassa rispetto ad altre razze di origine francese. La gamma è ideale per i consumatori più esigenti, alla ricerca di un prodotto di assoluta eccellenza. Limousine Razza con una notevole facilità di acclimatamento. In passato era una razza a duplice attitudine (lavoro e carne); con il tempo è stata migliorata rendendola più idonea alla produzione di carne. In Francia è la seconda razza da carne, dopo la Charolaise. Presenta un elevata precocità dando quantità di carne magra alla più giovane età.

4 Tipologie e Razze dei nostri bovini Charolaise Doti di rusticità e tendenza a produrre ottima carne. E allevata in tantissimi altri paesi, sopratutto è utilizzata come razza incrociante. In passato era una razza a duplice attitudine (lavoro e carne), ma con il passare del tempo è stata selezionata essenzialmente per la produzione di carne. Il toro di Charolaise è utilizzato per l incrocio con bovine di razze da latte o di razze rustiche per la produzione di meticci F1 adatti per l ingrasso. Incrocio Vitello (carne bianca) Carne molto ricercata per la sua tenerezza. Il colore chiaro e la tenerezza delle sue carni sono il risultato della sua speciale alimentazione. La sua carne, poco grassa e dal gusto più delicato rispetto al manzo, è consigliata sopratutto agli anziani e bambini. I piccoli imballi e l importanza delle pezzature dei tagli rendono questo prodotto particolarmente comodo e ricercato. L offerta aziendale si completa con un ampia scelta di carni nel comparto suino, avicunicolo ed ovino (fresche e congelate).

5 Tipologia di Razze dei nostri bovini Razza Piemontese E considerata oggi tra le più pregiate al mondo. Proprio grazie alle ottime caratteristiche nutrizionali e dietetiche, essendo una carne magra, tenera e saporita. La produzione di carne da Bovini di Razza Piemontese é il fiore all occhiello della MEC, che negli ultimi 4 anni evidenzia una performance positiva delle vendite. BASE INDICE + 3,5% ,4% 8,4% 41% I seguenti dati si riferiscono solo esclusivamente alla lavorazione di bovini di Razza Piemontese certificata (per conto proprio)

6 Assortimento Unbranded Assortimento I Lavorazione Catena fresco 0/2 C MEC S.p.A. dispone di un ampio assortimento di formati di PRIMA LAVORAZIONE quali... Mezzena Quarto anteriore Anteriore con pancia Anteriore senza pancia la pancia, la spalla e collo Quarto posteriore Posteriore Coscia Carrè

7 Assortimento II Lavorazione Assortimento Unbranded Tipologia di confezionamento Sottovuto Anteriore Catena fresco Catena Congelato 0/2 C 1 Muscolo 2 Fesone di Spalla 3 Girello di Spalla

8 Assortimento Unbranded Assortimento II Lavorazione Tipologia di confezionamento Sottovuto Anteriore Catena fresco Catena Congelato 0/2 C 4 Sottopaletta 5 Punta di Petto 6 Tenerone

9 Assortimento II Lavorazione Assortimento Unbranded Tipologia di confezionamento Sottovuto Anteriore Catena fresco Catena Congelato 0/2 C 7 Brutto e Buono 8 Scaramella 9 Biancostato

10 Assortimento II Lavorazione Assortimento Unbranded Tipologia di confezionamento Sottovuto Carrè Catena fresco Catena Congelato 0/2 C 10 Sottofiletto 11 Filetto 12 EntrecÔte

11 Assortimento II Lavorazione Assortimento Unbranded Tipologia di confezionamento Sottovuto Posteriore Catena fresco Catena Congelato 0/2 C 13 Noce 14 Sottofesa 15 Fesa 16 Scamone

12 Assortimento II Lavorazione Assortimento Unbranded Tipologia di confezionamento Sottovuto Posteriore Catena fresco Catena Congelato 0/2 C 17 Magatello 18 Fiocco 19 Gallinella 20 Geretto Posteriore

13 Assortimento III Lavorazione L assortimento carni III lavorazione è stato realizzato prevendendo l utilizzo di una tra le tipologie di confezionamento più all avanguardia: SKIN PACK Tale tipologia di confezionamento presenta molteplici plus: Aumenta la shelf-life Ideale anche per essere congelata Protegge al meglio le caratteristiche organolettiche Garantisce un ottima visibilita del prodotto

14 Assortimento III Lavorazione Assortimento Unbranded Catena fresco 0/2 C Bistecca Paillarde Bistecca Paillarde di Bovino Adulto (150 gr.ca) x 6 (150 gr.ca x 6) x 6 21 gg Bistecca Carrè Bistecca Carrè ai ferri di Bovino Adulto (200 gr.ca) x 5 (200 gr.ca x 5) x 6 21 gg Tagliata Tagliata di Bovino Adulto (200 gr.ca) x 2 (200 gr.ca x 2) x 9 21 gg

15 Assortimento III Lavorazione Assortimento Unbranded Catena fresco 0/2 C Bistecca Milanese o Scaloppa Bistecca Milanese/Scaloppa di Bovino Adulto (100 gr.ca) x 10 (100 gr.ca x 10) x 6 21 gg Costata Costata di Bovino Adulto (500 gr.ca) x 1 (500 gr.ca x 1) x gg Fiorentina Fiorentina di Bovino Adulto (700/800 gr.ca) x 1 (700/800 gr.ca x 1) x 6 21 gg

16 Assortimento III Lavorazione Assortimento Unbranded Catena fresco 0/2 C Hamburger 100 gr Hamburger di Bovino Adulto (100 gr ) x 2 (100 gr x 2) x gg Hamburger 200 gr Hamburger di Bovino Adulto (200 gr) x 2 (200 gr x 2) x gg Lonza a Fette Lonza di Suino a Fette (100 gr.ca) x 10 (100 gr.ca x 10) x 8 21 gg

17 Assortimento III Lavorazione Assortimento Unbranded Catena fresco 0/2 C Battuta per Cruda (condita) 80 gr Battuta di Bovino Adulto per Cruda (condita) (80 gr ) x 4 (80 gr x 4) x gg Battuta per Cruda (condita) 150 gr Battuta di Bovino Adulto per Cruda (condita) (150 gr) x 2 (150 gr x 2) x gg Battuta per Cruda (naturale) in stagnola 500 gr Battuta di Bovino Adulto per Cruda (naturale) (500 gr) x 1 (500 gr.ca x 1) x gg

18 ECCO PERCHE SCEGLIERE MEC ESPERIENZA di una famiglia che lavora nel settore delle carni bovine dal 1989 e fonda l azienda MEC S.p.A. TRASPARENZA di un approccio chiaro che fonda le basi per solidi rapporti di lavoro e di fiducia reciproca. QUALITA di bovini sia piemontesi sia di altre razze pregiate nutriti e allevati in Italia, costantemente controllati e sicuri. CERTIFICAZIONI a garanzia dell intero sistema di produzione, quotidianamente controllato a tutela dei nostri fornitori e consumatori finali. EFFICIENZA ed affidabilità di un partner che risponde alle esigenze del cliente; dal fresco, sottovuoto al congelato fino ad elaborati di alta qualità. INNOVAZIONE intesa come attitudine al costante miglioramento. Dai macchinari di ultima generazione ai sistemi di produzione sempre più sostenibili.

20 Sede e Stabilimento di Produzione Stabilimento di Produzione Via Alba, Savigliano (CN) Macello Autorizzato IT 1697M 6

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