Rintracciabilità e Gestione delle Informazioni

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Mario Di Carlo
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1 Università di Bologna Facoltà di Agraria Rintracciabilità e Gestione delle Informazioni 18 Novembre 2004

2 profilo è nata nel 1994 per la progettazione e lo sviluppo di applicazioni software ha maturato specifiche competenze nella realizzazione di sistemi integrati e soluzioni personalizzate basate sull identificazione automatica dei dati con utilizzo di strumenti di produttori leader di mercato con tecniche e tecnologie innovative

3 Punto di partenza Richieste delle imprese: - identificare i prodotti finiti (oggetto di vendita) - gestire le informazioni definite dall impresa - le informazioni devono rispondere standard predefiniti al fine di soddisfare le esigenze espresse dai clienti - ricerca di soluzioni per la gestione delle informazioni per rendere più efficace la gestione dei processi (particolare riferimento ai processi logistici/magazzino e di produzione)

4 Punto di arrivo Identificare: unità di vendita (cartoni) unità logistiche (pallet) con utilizzo di etichette che verranno apposte al termine della fase di confezionamento contenenti alcuni attribuiti di prodotto : codice descrizione codici a barre (specifiche INDICOD); lotto di produzione; scadenza; n.pezzi per unità;

5 Punto di arrivo Etichetta Unità Logistica 10/09/04 16:07 INTERNAL PENNE RIGATE N Unit (SSCC) GLOBE Contents. ENA Nr Quantity: Layers: Penne rigate 20x400G C0/PO/VE Lot Code: Best Before: Etichetta di cartone Formato ISO A5 (02) (15)060331(10) (37)0032 (00)

6 La risposta alle richieste del cliente Varia in funzione:. della dimensione dell impresa e del suo mercato di riferimento;. della tipologia di prodotto;. dei vincoli operativi e di investimento;. delle risorse disponibili;. della propensione all innovazione;. della presenza di altri sistemi. della necessità di integrarsi in filiera. della necessità di adottare linguaggi di comunicazione standard

7 Tentativo di Spostare il riferimento: dal prodotto alla gestione dei processi (opportunità) - Ripensare, reingegnerizzazione, riorganizzare o semplicemente integrare alcuni processi In particolare quelli: - preposti alla gestione di determinate informazioni - legati ai flussi del prodotto Generare e gestire le informazioni necessarie alla creazione dell etichetta assicurando la rintracciabilità.

8 Tentativo di

9 Macroaree Nella riorganizzazione dei processi ci sono macroaree da presidiare, schematizzabili.. 1. Quali Sistemi di Identificazione utilizzare 2. Quali informazioni legare agli item (oggetti, locazioni, risorse umane,.) identificati 3. Come catturare i dati e immetterli nei processi 4. Su quale infrastruttura di comunicazione gestire tutte le informazioni

10 Focus sulle tecnologie a b c d e f g h i j k l m n o p Codice a barre monodimensionale? Codice a barre bidimensionale TAG RFID o trasponder

11 Item set informazioni Attributi generati in fasi diverse del flusso di informazioni Es. Ricevimento. Info del produttore. Specie. Qualità Es. Stoccaggio. Localizzazione fisica. Parametri di conservazione. Date di ingresso/uscita Es. Produzione. Codice lotto di produzione. Data lavorazione Es. Confezionamento. Data di consumazione. info sulle unità di imballo

12 Cattura dei dati tecniche di scrittura tecniche di lettura tecniche di lettura e scrittura

13 Gadget Gestione delle informazioni Sistemi di raccolta informazioni

14 Gestione delle informazioni

15 Infrastruttura Progettare la soluzione a partire da:. l architettura del sistema che si innesta sulla realtà informativa esistente. utilizzo di sistemi aperti, flessibili e scalabili. integrazione di sistemi eterogenei per storia, soluzione e piattaforme tecniche diverse. integrazione di sistemi eterogenei tra diverse imprese. adozione di metodologie di comunicazione basate su standard de facto (EDI, strutture XML.)

16 Una 1^ conclusione Realizzare un Sistema di Rintracciabilità non è semplice Possibilità di svariate soluzioni Non esiste una soluzione omnicomprensiva delle realtà aziendali (non una per tutti)

17 Una 2^ conclusione Realizzare un Sistemi di Rintracciabilità vuol dire: gestire informazioni; gestire la varietà delle informazioni. È una gestione complessa perché incide su:. riesame dei processi e dei flussi informativi. apertura dei sistemi utilizzati. esamina la possibilità di integrare i nuovi sistemi con quelli preesistenti. esamina la possibilità di maggiore integrazione con i sistemi informativi di clienti/fornitori o anche del solo semplice scambio dei dati

18 Fine davvero Realizzare un Sistema di Rintracciabilità non è solo stampare una etichetta per rispondere in tal modo alla normativa e ad alcune delle esigenze del Cliente Costituisce un opportunità per rendere più efficiente l impresa per trovare strumenti di vantaggio competitivo che possono essere di costo, di leadership tecnologica e di immagine sul mercato.

19 Grazie per l attenzione! ING. Antonio Catapano SYSTECH srl Via S.Quasimodo, CASTELMAGGIORE (BO) Cell Tel Fax catapano.a@systechteam.it

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