COME SI Analizza il non nato

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1 COME SI PERCHÉ ANALIZZARE IL NON NATO? E normale che ci sia della mortalitá embrionale durante l incubazione. Questa mortalitá ha un andamento tipico (che varia leggermente con l etá dei riproduttori) Posizioni errate e alcune anormalitá dell embrione hanno una causa conosciuta e possono essere il risultato di problemi specifici. L analisi dell andamento della mortalitá e delle anomalie permette di individuare gli eventuali aspetti non ottimali dell incubazione Tipico andamento della mortalitá embrionale, con picchi all inizio e alla fine dell incubazione. Probabilitá di mortalitá embrionale Giorni di incubazione 01 PERCHÉ ANALIZZARE IL NON NATO?

2 LA PROCEDURA PER L ANALISI DEL NON NATO Fase 1 Selezione e preparazione del campione. L analisi del non nato deve essere integrata con altre pratiche di Controllo Qualitá come la perdita di peso uovo e la resa pulcino. Controllare tre cassetti per allevamento per settimana. Contrassegnare chiaramente i cassetti al momento dell incubazione Scegliere cassetti con uova pulite e di cui si conosce l origine, l etá dei riproduttori e i giorni di stoccaggio LA PROCEDURA PER L ANALISI DEL NON NATO 02 Nota: Nota: le uova chiare o non vitali non devono essere tolte dai cassetti. Tuttavia, dopo 18 giorni di incubazione, non sará possibile distinguere l infertile dal germe morto precoce. Per valutare il livello di fertilitá, bisognerá usare un altro campione di uova, come descritto in Come si... Identificano le uova infertili e i germi morti. Fase 2 Schiusa e embrioni non nati. Alla schiusa, contare I pulcini e gli scarti dai cassetti campione. Registrare il dato per cassetto.. Raccogliere, contare e mettere da parte le uova non schiuse. Registrare il dato per cassetto. Fase 3 Aprire le uova non schiuse. Step 2 Nota: la somma dei pulcini nati + gli scarti + quelli non nati deve essere uguale al numero delle uova incubate, tolte le uova eliminate alla speratura.. Conteggiare tutte le uova in cui il becco ha bucato il guscio (pips). Registrarne il numero e controllare quanti pulcini sono vivi. Step 3 Aprire tutte le uova, dalla parte della camera d aria. Attenzione a non asportare del materiale, alzando la membrana. Determinare lo stadio di sviluppo dell embrione e assegnarlo ad una delle 4 categorie, infertile, germi precoci (0-7 gg), medi (8-15 gg) e tardivi (15-21 gg) usando le foto di pagina 3. Controllare I malposizionamenti nei germi morti tardivi. Controllare le malformazioni nei germi medi e tardivi. Registrare anche il numero di uova incrinate o con guscio scadente e quello delle uova contaminate

3 All inizio di questa fase, l embrione avrá questo aspetto: Alla fine di questa fase, l embrione sará cresciuto e avrá questo aspetto: Dopo la morte l aspetto cambia e l embrione morto somiglierá a questo: Infertile Nessun segno evidente di sviluppo Germi precoci 1-7 giorni Il termine di questa fase coincide con lo sviluppo del diamante sulla punta del becco. Germi medi 8-14 giorni Germi tardivi giorni L embrione ben impiumato riempie il guscio. Il tuorlo puó essere esterno o riassorbito. Guscio beccato 20 giorni Il becco ha forato il guscio. Contaminate Profonda discolorazione dell uovo, puzza. 03 LA PROCEDURA PER L ANALISI DEL NON NATO Il diamante é presente ma nessun chiaro sviluppo di piume.

4 MALPOSIZIONI COMUNI Posizione normale Malpo 2: alla schiusa Testa nell apice stretto dell uovo LA PROCEDURA PER L ANALISI DEL NON NATO Malpo 3: Testa girata verso sinistra Malpo 5: Piedi sopra la testa Malpo 6: Becco sopra l ala destra Nota: il livello normale di malposizioni é fino all 1,5% delle uova incubate. L incidenza di malposizioni di tipo 3 e 5 é normalmente dello 0,25% mentre per il tipo 6 é di circa lo 0,4%. Il tipo 2 (embrione a rovescio) é quello con maggior variabilitá poiché dipende da uova incubate a rovescio. L incidenza di questo tipo di malposizione non deve superare lo 0,1% delle uova incubate. MALFORMAZIONI COMUNI Cervello esposto Visceri esterni Duplicazioni di parti corporee Nota: anormalitá occasionali non sono preoccupanti. Un approfondimento é necessario soltanto quando l incidenza della singola malformazione supera lo 0,5%. 04

5 LA PROCEDURA PER L ANALISI DEL NON NATO Registrare, per ogni cassetto, il numero di uova che ricadono in ogni categoria. Sommare questi numeri per determinare il numero totale di uova per ciascuna categoria. Calcolare la percentuale sul numero totale delle uova incubate. Esempio di modulo per la registrazione dell analisi del non nato Data d incubazione 3 Marzo Allevamento B20 Data di schiusa 14 Marzo Età 31 settimane Data controllo 14 Marzo Capacitá del cassetto Incubatrice n Schiusa n 3 Cassetto n Totale % sull incubato Nr di uova rimosse Infertili Germi precoci (0-7gg) Germi medi (8-14 gg) Germi tardivi (15-21 gg) Uova beccate Pulcini morti o scartati Contaminate Gusci scadenti Gusci incrinati Malposizioni -Testa nell apice stretto -Testa verso sinistra -Piedi sopra la testa -Becco sopra l ala destra Malformazioni -Cervello esposto -Duplicazioni -Visceri esterni Note: LA PROCEDURA PER L ANALISI DEL NON NATO

6 COME INTERPRETARE I RISULTATI Confrontare i risultati con lo standard relativo all etá del gruppo. Etá del gruppo Giovani settimane Picco Post-Picco settimane Fine Ciclo settimane Infertile Germe precoce Stadio di sviluppo dell embrione Germe medio Germe tardivo Beccate Incrinate Contaminate Riportare i risultati sul grafico. Ricercare le cause di ogni valore superiore allo standard. Analisi semplice del non nato % Sull incubato % Miglior Quartile Percentuale (% ) INTERPRETARE I RISULTATI Infertile Germi precoci (0-7 Giorni) Germi medi (8-14 Giorni) Incrinate (15-21 Giorni) Beccate Contaminate Guscio scadente Note: una valutazione dell infertile fatta a fine incubazione é sempre inaccurata poiché a quel punto non é possibile distinguere tra vero infertile e germe morto precoce. Se la somma del germe morto precoce piú l infertile supera lo standard, conviene eseguire la procedura prevista in Come si... Identificano le uova infertili e i germi morti. Incrinate

7 POSSIBILI CAUSE DELLA MORTALITÁ EMBRIONALE Incubatoio Allevamento Esposizione alla formalina nelle ore Germi precoci (1-7 giorni) Incubatrici lente a raggiungere la temperatura d esercizio Condensa sul guscio Angolo di inclinazione del voltauovo non corretto Stoccaggio uova lungo Temperatura fluttuante nella cella uova Raccolta uova inadeguata Nutrizione Contaminazione delle uova Uova di terra o sporche Germi medi (8-14 giorni) Temperatura dell embrione troppo alta Carenze nutritive Contaminazione Germi tardivi (15-19 giorni) Temperatura/Umiditá di incubatrice/schiusa non corretta - verificare la temperatura del guscio e la perdita di peso Danneggiamento al trasferimento Uova incubate a rovescio Perdita di acqua insufficiente Carenze nutritive Contaminazione Al beccaggio Voltauovo inadeguato/uova incubate a rovescio Danneggiamento al trasferimento Fumigazione eccessiva nelle schiuse Stoccaggio uova lungo Carenze nutritive Contaminazione Disinfezione uova inappropriata Condensa sulle uova durante lo stoccaggio o il trasporto Gusci sottili o incrinati Alti livelli di contaminazione in incubatoio (se ci sono solo germi tardivi Alti livelli di uova a terra Scarsa igiene dei nidi Malposizionamenti Malformazioni Testa nell apice stretto uova incubate a rovescio, temperatura d incubazione alta o insufficiente angolo di voltauovo Becco sopra l ala destra stress da caldo Altri malposizionamenti cause sconosciute Cervello esposto temperature inziali di incubazione troppo alte Visceri esterni Temperature e metá incubazione troppo alte Duplicazione di arti sbattimento delle uova durante la raccolta o il trasporto Becco sopra l ala destra Carenze nutritive (acido linoleico) 07 INTERPRETARE I RISULTATI

8 Ulteriori informazioni Ross Tech Procedure d incubazione H.R. Wilson s Hatchability Problem Analysis pubblicato dalla Universitá della Florida e disponibile come download gratuito su Internet Altri opuscoli della serie Come si 01 Misura la perdita di umiditá dell uovo 02 Calcola la Resa Pulcino 03 Misura la temperatura del guscio 04 Identificano le uova infertili e i germi morti ULTERIORI INFORMAZIONI 08