Caratterizzazione e propagazione in vitro di linee selezionate di carciofo di Montelupone

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Evaristo Baldini
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1 Comune di Fratte Rosa (PU) Comune di San Lorenzo in Campo (PU) Comune di Castelleone di Suasa (AN) PROGETTO REGIONALE: RILANCIO DELL ORTICOLTURA ATTRAVERSO LA VALORIZZAZIONE DI BIODIVERSITA AUTOCTONE Caratterizzazione e propagazione in vitro di linee selezionate di carciofo di Montelupone R.Cappelletti e L.Vita Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali Sezione Colture Arboree Fratte Rosa 23 gennaio 2009

2 La realtà del Carciofo di Montelupone : Statuto comunale di Montelupone, Sagra del Carciofo Aziende Superficie (ha) Capolini/pianta Capolini/ha Montelupone 41 ~ Provincia MC 96 ~ 30 DATI COLDIRETTI - CIA - COPAGRI - UNIONE AGRICOLTORI

3 Tecnica colturale Carciofo di Montelupone cultivar non rifiorente o tardiva (Mauromicale e Ierna, 2000) Sesto di impianto Concimazioni Irrigazione Periodo di raccolta Durata dell impianto Propagazione 2-1,5 m tra le file 1-0,75 m lungo la fila 1-2/anno No Da marzo a maggio Da 6-10 anni Agamica (Carducci)

4 Scopi della ricerca: 1 ) Caratterizzazione ecotipo locale: Mediante studio morfologico, fenologico e produttivo (materiale proveniente dall Az.Cipriani Antonio) Individuazione di una linea omogenea di Carciofo di Montelupone Cynara scolymus L.

5 2 ) Protocollo di micropropagazione: a Fase di sterilizzazione b Fase di proliferazione c Fase di radicazione d Fase di ambientamento Produzione di materiale omogeneo (con elevata stabilità dei caratteri e garanzie sanitarie) utile per la propagazione della nuova linea di Carciofo di Montelupone

6 Caratterizzazione morfologica Pianta A): margine ondulato, setti non incisi. A Pianta B): margine seghettato, setti incisi. B Capolino primario: forma ellissoidale esternamente viola di alta intensità con striature verdi, brattee a struttura regolare. Diametro equatoriale: 7,4 7,8 cm Diametro polare: 7,8 8,3 cm Peso capolini: 170 g Aspetto olfattivo: odori di media intensità, erbaceo fresco, patata.

7 Caratterizzazione fenologica delle linee selezionate Mesi Stadio fenologico Caratteristiche morfologiche Operazioni colturali Ottobre Novembre Attività vegetativa Presenza di carducci di due differenti tipologie Scarducciatura Prelievo materiale di propagazione Dicembre Gennaio Riduzione attività vegetativa dovuta alle basse T Presenza di carducci pianta A Eventuale copertura tessuto non tessuto Febbraio Ripresa vegetativa postinvernale Sviluppo pianta Controllo infestanti e concimazioni Marzo-Aprile Maggio Emissione capolino primario Produzione Pianta sviluppata Controllo infestanti Raccolta capolini Giugno Luglio Disseccamento parte epigea della pianta Foglie disseccate Dicioccatura Agosto Settembre Ripresa vegetativa Germogli dal rizoma Concimazione Controllo infestanti

8 Caratterizzazione produttiva Medie di produzione relative alle raccolte 2007 e 2008 Numero tot. capolini/pianta a b c parcelle al 1 anno parcelle al 2 anno parcelle al 3 anno Anno di produzione Diminuzione progressiva della produzione Massimo 4 anni età dell impianto

9 Protocollo di micropropagazione per la linea selezionata di Carciofo di Montelupone Obiettivi: Reperimento materiale vegetale dell ecotipo Sviluppo del protocollo di micropropagazione (sterilizzazione, proliferazione e radicazione) Ambientamento e produzione di piante madri Individuazione e prelievo materiale: Az. Cipriani Antonio Az. Antonelli Mirella Az. Cappelletti Romano Stoccaggio in frigo del materiale e trasferimento in laboratorio

10 Risultati Sterilizzazione Cynara scolymus L. % espianti sani e vitali 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2% 10' 2% 5' trattamento 2% 5 40% espianti inquinati 2% 10 80% espianti sani e vitali Dopo 30 gg 2% 20 eccessiva esposizione all agente sterilizzante (abbandonata) substrato con 7,5 g/l agar provoca vitrescenza agar 8 g/l

11 Risultati proliferazione Cynara scolymus L. effetto combinazione BA-IBA Tasso proliferazione BA-IBA Fase di Moltiplicazione 2,5 a a 2 b b Tasso di proliferazione Plantula a 40 gg 1,5 1 0,5 0 BA 0,5 - IBA 1 0,2 BA 1 - IBA 2 0,2 BA 0,53- IBA 0,4 BA 14- IBA 0,4 Substrati MS + BA 1 mg/l + IBA 0,2 mg/l Equilibrio concentrazioni citochinine-auxine

12 Risultati proliferazione Cynara scolymus L. effetto combinazione TDZ-IBA Tasso proliferazione TDZ-IBA prelievo 7 6 b a 5 Tasso 1:8 Tasso di proliferazione TDZ 0,1 - IBA 0,2 TDZ 0,5 - IBA 0,2 Substrato Tasso di proliferazione triplo della combinazione BA-IBA Necessaria una fase di distensione maggiore delle plantule

13 Risultati radicazione Cynara scolymus L. effetto IBA Substrato Piante in radicazione Piante radicate (a 60gg) Piante morte (a 60 gg) MS0 (controllo) MS + IBA 0,2 mg/l (29%) 40 (57%) (27%) 15 (21%) MS + IBA 0,2 mg/l Utilizzo di IBA in radicazione Induzione alla radicazione Stato vegetativo equilibrato Percentuale di radicazione da migliorare

14 Substrato MS0 (controllo) MS + IBA 0,2 mg/l Risultati ambientamento Cynara scolymus L. Piante ambientate Piante morte (a 10 gg) Piante con nuove foglie (a 10 gg) (50%) (15%) 7 Vasetti 5 cm terriccio con rhizolite Piantine provenienti da MS + IBA 0,2 mg/l Maggiore attività vegetativa Bassa percentuale mortalità

15 Conclusioni Individuazione e caratterizzazione delle peculiarità morfo-fenologiche dell ecotipo Carciofo di Montelupone Messa a punto protocollo di micropropagazione della linea selezionata. FASI DELLA MICROPROPAGAZIONE STUDIATE Specie-Ecotipo Sterilizzazione Proliferazione Radicazione Ambientamento Cynara scolymus L. Carciofo di Montelupone Soluzione 2% NaClO 10 minuti ed Espianti con stereomicroscopio di 0.5-1mm MS + BA 1 mg/l + IBA 0,2 mg/l; MS + IBA 0,2 mg/l; Vasetti con rhizolite ; materiale plastico forato Fase critica della radicazione, utilizzo di altri induttori alla rizogenesi Possibilità di utilizzo inoculo micorrizico per favorire l ambientamento Sviluppo di una linea di ricerca parallella riguardante l utilizzo di Tidiazuron come induttore alla proliferazione Verifica della stabilità in campo delle caratteristiche specifiche della linea selezionata

16 Prospettive future Produzione di piante certificate e garantite dal punto di vista fitosanitario Assenza di patogeni e parassiti Registrazione, come varietà locale, della linea selezionata. Costi contenuti delle piantine Economicità e semplicità di conduzione degli impianti Aumento dell efficienza produttiva ed economica Valutare la possibilità di abbinare i vantaggi della coltura in vitro a quelli delle tecniche tradizionali quali la produzione in vivo di carducci Eliminazione onerosi interventi di scarducciatura e dicioccatura Miglior inserimento della coltura nelle rotazioni Maggiore articolazione nei calendari di impianto delle carciofaie Superamento delle problematiche della stanchezza del terreno Eliminare trattamenti chimici impiegati per la geodisinfestazione Valorizzazione del prodotto Analisi del possibile interesse di mercato (locale e non) Costituire un associazione di produttori ed un marchio

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