PORZIONE DI GNOCCO FRITTO

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1 PORZIONE DI GNOCCO FRITTO (4 pz.) 3,50 PICCOLA PORZIONE DI GNOCCO FRITTO (2 pz.) 2,50 PORZIONE DI POLENTA FRITTA (4 pz.) 3,50 In caso di ALLERGIE e INTOLLERANZE si prega di informare il personale di sala prima dell ordinazione

2 Assaggio di Parmigiano Reggiano 24 mesi Degustazione di Parmigiano Reggiano 24 mesi con: Miele, Crema al Balsamico, Salsa di Mirtilli Rossi al Balsamico e Mostarda 11,00 Degustazione di Parmigiano Reggiano 24, 30, 36 mesi con: Miele, Aceto Balsamico, Marmellata di Mirtilli Rossi al Balsamico, Patè al Parmigiano Reggiano e Mostarda 15,00 Degustazione di Formaggi Misti 13,00 con: Miele, Aceto Balsamico, Marmellata di Mirtilli Rossi al Balsamico, Patè al Parmigiano Reggiano e Mostarda Assaggio di Patè di Parmigiano Reggiano In caso di ALLERGIE e INTOLLERANZE si prega di informare il personale di sala prima dell ordinazione

3 Tagliere di Culatello di Zibello D.O.P. Grande (due porzioni) 22,00 con Riccioli di Burro Piccolo (una porzione) 11,00 Tagliere di Prosciutto Crudo di Parma Grande (due porzioni) 18,00 Piccolo (una porzione) 9,00 Tagliere di Prosciutto Crudo di Parma e Culatello di Zibello D.O.P. Grande (due porzioni) 20,00 con Riccioli di Burro Piccolo (una porzione) 10,00 Tagliere di Salumi Misti di Parma e Piacenza Grande (due porzioni) 20,00 Piccolo (una porzione) 10,00 Assaggio di Prosciutto Cotto al naturale 7,00 Bresaola I.G.P con Rucola e Scaglie di Parmigiano Reggiano 15,00 Aggiunta di Scaglie di Parmigiano Reggiano al Tagliere 4,50

4 Cappelletti al Parmigiano Reggiano in Brodo 12,00 Cappelletti al Parmigiano Reggiano Saltati in Crema Tartufata 12,00 Cappelletti al Parmigiano Reggiano Saltati con Burro Fuso e Parmigiano Reggiano 12,00 Tortelli di Ricotta e Spinaci Mantecati al Burro Fuso, Salvia e Parmigiano Reggiano 10,00 Tortelli di Zucca con Burro Fuso e Parmigiano Reggiano 11,00 Bis di Tortelli (Ricotta e Spinaci,Zucca) con Burro Fuso e Parmigiano Reggiano 12,00 Tagliatelle al Ragù dell Hostaria 11,00 Tagliatelle Fresche ai Funghi Porcini 12,50 In caso di ALLERGIE e INTOLLERANZE si prega di informare il personale di sala prima dell ordinazione

5 Risotto Mantecato al Culatello di Zibello D.O.P e Parmigiano Reggiano 13,50 Risotto alla Giuseppe Verdi 13,50 (Parmigiano Reggiano, Funghi Porcini, Asparagi, Culatello di Zibello D.O.P) Tagliatelle Fresche dell Hostaria al Culatello di Zibello D.O.P e Burro Fuso 12,50 Spaghetti alla Carbonara al Culatello di Zibello D.O.P 12,50 Rigatoni all Amatriciana al Culatello di Zibello D.O.P 12,50 Risotto alla Parmigiana Mantecato al Parmigiano Reggiano 12,00 Lasagne Emiliane Gratinate al Forno 10,00 Mezze Penne al Pomodoro e Basilico con Bocconcini di Mozzarella 10,00 Crema del Giorno 9,00 Zuppa di Verdure alla Contadina 9,00 In caso di ALLERGIE e INTOLLERANZE si prega di informare il personale di sala prima dell ordinazione

6 Polpettine di Manzo all Emiliana in Sugo Rosso e Purè di Patate 12,00 Bollito di Mariola di Cotechino, Salsa Verde e Purè di Patate 12,00 Fesa di Tacchino ai Ferri 11,00 Tagliata di Manzo su Letto di Rucola con Scaglie di Parmigiano Reggiano 19,50 Entrecôte di Manzo alla griglia con Erbe Aromatiche 18,00 Carpaccio di Manzo di Razza Chianina Affumicato 15,00 Servito con Salsa di Mirtilli Rossi e Aceto Balsamico Polenta Fritta con Gorgonzola D.O.P 11,00 Patate Fritte o Arrosto 4,50 Piccola Grande Verdure Grigliate o al Vapore 4,50 8,00 Insalata Verde o Mista Porzione di Gnocco Fritto 4,50 (2 pz) 2,50 8,00 (4 pz) 3,50 Polenta Fritta (4pz) 3,50 In caso di ALLERGIE e INTOLLERANZE si prega di informare il personale di sala prima dell ordinazione

7 Hamburger di Chianina I.G.P. con Patate Fritte (Accompagnato da Pane, Insalata, Pomodoro, Composta di Cipolle Rosse e Salsa Tartara ) 15,00 Hamburger di Strolghino di Culatello D.O.P. con Patate Fritte (Accompagnato da Pane, Insalata, Pomodoro, Composta di Cipolle Rosse e Salsa Tartara ) 15,00 Hamburger di Angus 220gr con Patate Fritte 1 (Accompagnato da Pane, Insalata, Pomodoro, Composta di Cipolle Rosse e Salsa Tartara ) Hamburger di Soia con Patate Fritte 15,00 (Accompagnato da Pane, Insalata, Pomodoro, Composta di Cipolle Rosse e Salsa Tartara ) Potete richiedere Maionese e Ketchup in aggiunta

8 PANINO Con Culatello di Zibello D.O.P Con Prosciutto Crudo di Parma Con Prosciutto Cotto Con Spalla Cotta Calda Con Bresaola Con Coppa Con Mortadella Con Salame Prosciutto Cotto, Edamer Prosciutto Crudo, Edamer Stracchino e Rucola Prosciutto Cotto, Stracchino e Rucola Brie, Rucola e Pomodori Prosciutto Cotto, Brie, Rucola e Pomodori PIADINA FOCACCIA PAN BRIOCHES 5,00 4,00 5,00 4,00 4,00 4,00 5,00 5,50 4,50 5,00 7,00 5,00 7,00 5,00 5,00 5,00 6,50 5,50 7,00 7,00 Estate 7,00 Prosciutto Cotto, Mozzarella, Insalata, Pomodori Primavera 5,50 6,50 Prosciutto Crudo di Parma, Mozzarella, Insalata, Pomodori Vegetariano 7,00 Pomodori, Mozzarella, Melanzane Grigliate, Origano Toast Gigante 5,00 Trancio di Pizza 4,00 Erbazzone 3,50

9 Margherita 10,00 Pomodoro e Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili La Piccante 11,00 Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili e Spianata Calabra Piccante Alle Verdure Grigliate 11,00 Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili, Zucchine, Melanzane, Peperoni, Indivia Belga (da comporre a vostro gusto) Al Cotto 12,00 Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili, Prosciutto Cotto Alta Qualità Al Prosciutto di Parma 24 Mesi 13,00 Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili, Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi La Delizia Di Parma 14,00 Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili, Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi e Cremoso di Stracchino La Duchessa Di Parma 14,00 Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili, Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi, Scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P di Collina e Rucola La Sovrana 15,00 Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Caseificio Nobili, Culatello di Zibello D.O.P. con Riccioli di Burro (serviti a parte) Tutti i nostri Salumi e il Parmigiano Reggiano vengono messi a crudo per preservarne l alta qualità.

10 Torte o Crostate di Nostra Produzione 5,00 Sbrisolona 5,00 Cheesecake 5,00 Semifreddo al Torroncino 5,00 Panna Cotta (Cioccolato, Caramello, Frutti di Bosco) 5,00 Salame al Cioccolato 5,00 Fantasia dello Chef 10,00 Nocino, Fragolino, Limoncino, Sambuca, Grappe, Martini, Vecchia Romagna, Amaro Montenegro, Amaretto Di Saronno, etc 4,00 Whisky, Vodka, Rum, Cognac, Gin 8,00

11 Birrificio del Ducato di Busseto Il Birrificio Artigianale Italiano Piu Premiato al Mondo Piccola 4,00 Media 5,50 Acqua Naturale o Frizzante in Bottiglia di Vetro 0,50 l 1,50 Bibite 3,50 Caffè Caffè Decaffeinato Caffè Corretto Caffè Shakerato Cappuccino Marocchino Caffè Americano Orzo in Tazza Piccola Orzo in Tazza Grande Ginseng in Tazza Piccola Ginseng in Tazza Grande 1,50 1,60 2,50 3,00 2,00 1,90 2,00 1,50 2,00 1,50 2,00 Latte Bianco 2,00 Latte Macchiato 2,50 Thè Caldo/Camomilla/Tisane 3,50 Cioccolata Calda 3,50 Cioccolata Calda con Panna Montata 4,00 Pane e Coperto 2,00

12 BOTTIGLIA CALICE Lambrusco Otello Oro (Ceci) Lambrusco I.G.P Marcello Gran Cru (Ariola) Gutturnio Fermo Superiore Colli Piacentini DOC (Luretta) 12,00 12,00 18,00 4,00 4,00 4,50 Pantera - Barbera, Bonarda, Cabernet - (Luretta) 21,00 5,00 Lambrusco Otello Oro (bottiglia da 0,375cl) Lambrusco I.G.P Marcello (bottiglia da 0,375cl) 7,00 7,00 Malvasia Secca Frizzante (Ceci) Malvasia Secca Ferma Poem Bianco D.O.C. (Monte delle Vigne) 12,00 22,00 BOTTIGLIA 4,00 4,00 CALICE Prosecco D.O.C 19,00 4,50 Chardonnay, Spumante Metodo Classico (Principessa Luretta) 20,00 5,00 Franciacorta Brut (La Montina) 28,00 5,50 Franciacorta Rosè (La Montina) 32,00 Ferrari Rosè 32,00 Mezzo Litro Bianco o Rosso Frizzante Il Quartino Bianco o Rosso Frizzante 4,00