MENU REFEZIONE SCOLASTICA
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- Vincenzo Carella
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1 Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2013/2014 Approvato dalla AUSL di competenza 1
2 MENU INVERNALE LUNEDÌ 1 SETTIMANA LUNEDÌ 2 SETTIMANA - Piatti a sorpresa - Pasta al tonno rossa *** Tortelloni burro e oro *** 1 MENU PIATTO UNICO Frittata con verdura Patate al forno Passatelli Verdura cruda Verdura cotta Patate arrosto/al forno Pane**** Merenda* Pane **** Merenda Verdura cruda Frutta Pane**** e barretta al cioccolato Frutta Crackers e succo di frutta Pane ****, Frutta 2 MENU PIATTO UNICO Minestrone con riso **** Crema di patate con pastina Lasagne *** Bocconcini di maiale al pomodoro *** Polpette di pesce ** Verdura cotta Verdura cotta Verdura cruda Verdura cruda Pane **** Merenda* Pane ai cereali **** Merenda Pane **** Frutta Crescenta **** / Schiacciatina Frutta Yogurt bianco dolce Frutta 3 MENU PIATTO UNICO Pasta al ragù vegetale *** Risotto **** allo zafferano Tortellini alla panna Svizzera di manzo Arrosto di vitello Patate arrosto/ al forno Purè Verdura cotta Verdura cruda Pane integrale **** Merenda* Pane **** Merenda Pane **** Frutta Pane**** e miele **** Frutta The in brick e ciambella * Frutta **** 4 MENU Pizza**** al pomodoro Pasta gamberi e zucchine Tagliatelle al ragù di cipolla *** Mozzarella BIO Stracchino **** Salsiccia Pinzimonio Piselli Purè Pane **** Merenda* Pane **** Merenda Pane **** Frutta Banana Frutta Barretta ai cereali * Frutta 5 MENU PIATTO UNICO Pasta aglio e olio Pasta al ragù di cipolla *** Zuppa imperiale Pesce**gratinato Pollo al forno Patate al forno Verdura cruda Merenda* Verdura cruda Merenda Verdura cruda Pane ****, Frutta Yogurt alla frutta BIO Pane **** e Frutta Pizza **** al pomodoro * Pane ****, Frutta LUNEDÌ 3 SETTIMANA LUNEDÌ 4 SETTIMANA 6 MENU MENU RUSTICO Pasta al ragù di pesce *** Tagliatelle al ragù *** di manzo IGP **** Tagliatelle al ragù *** di manzo IGP**** Frittata Squacquerone **** Affettato misto Verdura cruda Verdura cotta (P. crudo / cotto e Mortadella IGP) Verdura cruda Frutta Crescenta **** / Schiacciatina Frutta Barretta ai cereali Piadina****, Frutta 7 MENU PIATTO UNICO Pasta e fagioli *** Pasta integrale al pomodoro *** Polenta con salsiccia*** Mozzarelline BIO Lombo al latte Verdura cotta Pinzimonio Verdura cotta gratinata Verdura cruda Pane **** Merenda* Pane **** Merenda Pane **** Frutta Pane **** con gocce di cioccolato Frutta Pizza **** al pomodoro * Frutta Barretta ai cereali 8 MENU Pasta alla parmigiana Zuppa di legumi *** con riso **** Minestra d orzo Polpette glassate Svizzera di tonno Spezzatino di maiale Purè alle verdure Verdura cruda con piselli Pane **** Merenda* Pane **** Merenda Pane **** Frutta Banana Frutta Torta della cucina * Frutta 9 MENU PIATTO UNICO Pasta al pomodoro *** Pasta al pesto Cannelloni Spezzatino di tacchino Scaloppina di tacchino all aceto balsamico IGP Patate arrosto Verdura cotta Patate Verdura cruda Pane **** Merenda* Pane ai cereali **** Merenda Pane **** Frutta The in brick e biscotti da forno **** Frutta Yogurt bianco dolce * Frutta 10 MENU Riso **** alla zucca Pasta alla pescatora *** Pasta al ragù *** di manzo IGP**** Pesce ** alla livornese *** Polpette con prosciutto cotto Binomio di formaggi Verdura cotta Verdura cruda Verdura cruda Pane integrale **** Merenda* Pane **** Merenda Pane ****, Frutta Yogurt alla frutta BIO Frutta Pane ****alle olive * Frutta * La merenda è distribuita in tutte le scuole dell infanzia di Castel San Pietro e Ozzano dell Emilia (nel pomeriggio) e nelle scuole primarie di Ozzano dell Emilia.
3 DIETA IN BIANCO (di facile digeribilità) LUNEDÌ 1 settimana LUNEDÌ 2 settimana Pasta di semola olio e parmigiano Padano Patate Lesse Bocconcini di tacchino in bianco Polpette di pesce in bianco Svizzera Arrosto di vitello (no sugo) Pasta di semola con pomodoro***, olio e parmigiano Pasta con olio e parmigiano padano Pasta di semola con pomodoro ***, olio e parmigiano Pesce** al forno Pollo bianco Merenda* Merenda* LUNEDÌ 3 settimana LUNEDÌ 4 settimana padano Merenda* Merenda* Pasta con pomodoro***, olio e parmigiano Arrosto di tacchino (senza sugo) Riso **** olio e parmigiano Polpette bianche Pesce** al vapore Pasta con pomodoro***, olio e parmigiano Pasta Spezzatino di semola di tacchino con olio in e bianco parmigiano Fettina di pollo / tacchino Pesce ** al forno * La merenda è distribuita in tutte le scuole dell infanzia di Castel San Pietro e Ozzano dell Emilia (nel pomeriggio) e nelle scuole primarie di Ozzano dell Emilia.
4 MENU ESTIVO LUNEDÌ 1 SETTIMANA LUNEDÌ 2 SETTIMANA - Piatti a sorpresa Pasta al pesto rosso *** e gamberi Tagliatelle al ragù*** di manzo IGP**** 1 MENU Frittata Squacquerone**** Tortelloni burro e oro*** Verdura cruda Verdura cruda Verdura cruda Pane**** Merenda* Pane **** Merenda* Patate Frutta Pane**** e barretta al cioccolato Frutta Crackers e succo di frutta Pane **** e Frutta 2 MENU FRESCO Riso **** allo zafferano Pasta al pesto Pasta fredda alle verdure Pollo alle erbette Scaloppina di pollo alle verdure Mozzarella BIO Piselli Patate Verdura cruda Pane **** Merenda* Pane ai cereali **** Merenda* Pane **** Frutta Crescenta**** / Schiacciatina Frutta Yogurt bianco dolce Frutta 3 MENU AI CEREALI Pizza **** al pomodoro Riso**** alle verdure Pasta al farro pom***e basilico Mozzarella BIo Polpette di pesce** (con ceci) Halibut in crosta di cereali Pinzimonio Verdura cruda Verdura cruda Pane integrale **** Merenda* Pane **** Merenda* Pane **** Frutta Pane**** e miele **** Frutta The in brick e ciambella Frutta **** 4 MENU PIATTO RUSTICO Pasta olio e parmigiano Pasta poco arrabbiata *** Pasta ragù*** manzo IGP**** Lombo di maiale arrosto Arrosto di tacchino Squacquerone**** Purè/Patate Verdura cotta Verdura cruda Piadina/Tigella **** Frutta Banana Frutta Barretta ai cereali Frutta 5 MENU ALL ITALIANA Pasta al pomodoro *** e basilico Pasta con Halibut ** Pasta fredda (pom. mozzarella, basilico) Pesce** in salsa verde Prosciutto cotto Affettato misto(p.crudo/cotto e mortadellaigp) Verdura cruda Merenda* Verdura cruda Merenda* Verdura cruda Pane ****, Frutta Yogurt alla frutta BIO Pane **** e Frutta Pizza **** al pomodoro Pane ****, Frutta LUNEDÌ 3 SETTIMANA LUNEDÌ 4 SETTIMANA 6 MENU Riso**** con pesce Pasta alle verdure grigliate Riso****zafferano e verdure Frittata con verdure Spezzatino di maiale al pomodoro*** Polpettone Verdura cruda Patate Verdura cruda Pane **** Merenda* Pane**** Merenda* Pane**** Frutta Crescenta**** / Schiacciatina Frutta Barretta ai cereali Frutta 7 MENU Pasta con ragù di verdure*** Pasta al tonno rossa*** Insalata pom, grana e rucola Bocconcini di tacchino al limone Polpette alle verdure Insalata di pesce Verdura cotta Verdura cruda Verdura cruda Pane **** Frutta Pane **** con gocce di cioccolato Frutta Pizza **** al pomodoro Frutta 8 MENU Pasta e fagioli *** Risotto**** ai funghi Pasta al ragù*** di prosciutto Mozzarella BIO Scaloppina di pollo Uovo sodo Verdura cruda Verdura cruda Verdura cruda Pane **** Frutta Banana Frutta Torta della cucina Frutta Pasta aglio e olio Pasta con olive Svizzera di manzo Tonno e fagioli Purè/Patate Verdura cruda Pane **** Merenda* Pane ai cereali **** Merenda* Frutta The in brick e biscotti da forno Frutta Yogurt bianco dolce **** Pasta integrale al ragù di cipolla *** Pasta al ragù*** di manzo IGP**** Pesce ** gratinato Prosciutto cotto Verdura cruda Verdura cotta Pane integrale **** Merenda* Pane **** Merenda* Frutta Yogurt alla frutta BIO Frutta Pane **** alle olive 4* La merenda è distribuita in tutte le scuole dell infanzia di Castel San Pietro e Ozzano dell Emilia (nel pomeriggio) e nelle scuole primarie di Ozzano dell Emilia.
5 DIETA IN BIANCO (di facile digeribilità) LUNEDÌ 1 settimana LUNEDÌ 2 settimana Pollo bianco Fettina di carne bianca Pasta all olio e parmigiano Pesce** al vapore Pasta di semola al pomodoro*** con olio e parmigiano Fettina di carne bianca Arrosto di tacchino (no sugo) Pasta di semola al pomodoro ***con olio e parmigiano Pesce ** al forno Merenda* Merenda* LUNEDÌ 3 settimana LUNEDÌ 4 settimana Spezzatino in bianco Merenda* Merenda* Pasta di semola al pomodoro***con olio e parmigiano Bocconcini di tacchino in bianco Fettina di carne bianca Pasta di semola al pomodoro*** con olio e parmigiano Svizzera Pesce al vapore Pasta con olio e parmigiano Pesce** al forno 5* La merenda è distribuita in tutte le scuole dell infanzia di Castel San Pietro e Ozzano dell Emilia (nel pomeriggio) e nelle scuole primarie di Ozzano dell Emilia.
6 Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella deliberazione di Giunta Regionale Emilia Romagna n. 418/2012, che Solaris srl applica nella realizzazione del menù. Allegato 1 deliberazione Giunta Regionale Emilia Romagna n. 418/2012: standard nutrizionali ristorazione scolastica STANDARD GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Alimenti pranzo Pasta per primi in brodo / in passati verdura, legumi Pasta di semola, riso, mais, orzo, ecc. per primi asciutti / Pasta secca all uovo dell'infanzia 25-30/ / primaria 35-40/ / secondaria di primo grado 40-50/ / Pasta all uovo ripiena Legumi secchi per passati / sughi Carne/pesce (per ragù) Parmigiano (per primi) Carne Prosciutto Pesce Uovo (unità) Formaggio fresco molle Mozzarella, caciotta Contorni Verdura cruda a foglia Patate Olio ex. vergine oliva (totale pasto) Pane Frutta fresca MERENDE dell'infanzia primaria Latte Yogurt (conf. g 125) Miele per dolcificare Miele / Marmellata da spalmare Cereali in fiocchi Biscotti secchi / fette biscottate / crackers Torte secondaria di primo grado 6* La merenda è distribuita in tutte le scuole dell infanzia di Castel San Pietro e Ozzano dell Emilia (nel pomeriggio) e nelle scuole primarie di Ozzano dell Emilia.
7 7* La merenda è distribuita in tutte le scuole dell infanzia di Castel San Pietro e Ozzano dell Emilia (nel pomeriggio) e nelle scuole primarie di Ozzano dell Emilia.
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Castel San Pietro Terme
Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Castel San Pietro Terme ANNO SCOLASTICO 2013/2014 Approvato dalla AUSL di competenza 1 MENU INVERNALE LUNEDÌ 1
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2016/2017 1 1. GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2015/2016 1 1. GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E DEI SERVIZI ACCESSORI NEI NIDI D INFANZIA, NELLE SCUOLE D INFANZIA,
MENU ESTIVO NIDO E SCUOLA DELL INFANZIA
MENU ESTIVO NIDO E SCUOLA DELL INFANZIA 2016-2017 1 settimana 01/09/2016 pasta ortolana mozzarella pomodoro pane frutta succo di frutta e crackers 02/09/2016 pasta alla pizzaiola pesce al forno verdura
SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA. Primo Piatto Secondo piatto Contorno
SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA -Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana - Petto di pollo ai ferri - Pollo al forno -
Allegato B. Tabelle Dietetiche Menù Scuole Infanzia, Primarie Secondarie Asilo Nido e Centri Estivi
Allegato B Tabelle Dietetiche Menù Scuole Infanzia, Primarie Secondarie Asilo Nido e Centri Estivi Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
1^ SPUNTINO Minestrone di verdure con riso (*) in pinzimonio/a julienne Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous Pasta all ortolana in bianco Pasta alla pizzaiola Parmigiano e ricotta Crostoni o Pizza
1ª settimana 2ª settimana 3ª settimana 4ª settimana LUNEDI Mattino Frutta mista Frutta mista Frutta mista Frutta mista
Menù 12 / 36 mesi Autunno : settembre / ottobre Primavera /Estate : aprile, maggio, giugno, luglio 1ª settimana 2ª settimana 3ª settimana 4ª settimana Pasta e pomodoro Pizza margherita o al Pasta al ragù
UNIONE DEI COMUNI DEL MEDIO BRENTA MENU PRIMAVERA-ESTATE SCUOLE DELL INFANZIA
UNIONE DEI COMUNI DEL MEDIO BRENTA MENU PRIMAVERA-ESTATE SCUOLE DELL INFANZIA Pasta con piselli Spinaci spadellati con Budino Pasta con pomodoro e basilico Scaloppine di tacchino al limone Riso in salsa
- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA. LUNEDI' Spuntino: Yogurt alla frutta o frutta di stagione Pranzo: MARTEDI' Spuntino: Frutta di stagione Pranzo:
- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA Pasta con sugo di verdura Uova ( frittatine miste di verdure al forno o sformato di spinaci oppure uova sode ) Verdure crude di stagione o verdure gratinate - pane Merenda:
Menù scuole D INFANZIA
D INFANZIA PRIMAVERA ESTATE Pasta olio e basilico fresco Passato di verdura con crostini Pasta pomodoro e ricotta Riso alle zucchine Crema di asparagi Prosciutto cotto Tacchino al forno con aromi Halibut
IL MENU' ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica
ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica IL MENU' I menù rispecchiano le indicazioni della piramide alimentare mediterranea, le Linee Guida per una sana alimentazione
Menù Invernale PRIMA SETTIMANA
PRIMA SETTIMANA Pasta o riso con sugo di verdure o passatelli in brodo vegetale Toast fontina e prosciutto cotto o torta rustica con verdure e prosciutto cotto Verdura di stagione Merenda: Tè leggero con
Menù Invernale delle Scuole d'infanzia
Menù Invernale delle Scuole d'infanzia Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Lasagne o pasta pasticciata Passato di verdure** con farro Frittata con verdure (carota) Bastoncini
COMUNE DI MONTEGROTTO TERME MENU BIOMEDITERRANEO INVERNALE
ALL.TO D COMUNE DI MONTEGROTTO TERME MENU BIOMEDITERRANEO INVERNALE ASILO NIDO DIVEZZI e SCUOLA D INFANZIA Antipasto di verdura Spezzatino di manzo Gnocchetti di patate al pomodoro Formaggio Asiago Finocchi
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA SCOLASTICA
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU MENSA SCOLASTICA 13-17 settembre 20-24 settembre 27 sett.-1 ottobre 4 8 ottobre 11-15 ottobre Pasta alle zucchine Risotto allo zafferano Tacchino al limone Scaloppine
Micro-nido Culla dei sogni. Grammature menù GRANDI
Micro-nido Culla dei sogni Grammature menù GRANDI PIATTI UNICI Polenta pasticciata al ragu Farina di mais 60 Carne macinata di vitellone 20 Pomodoro 40 Grana 5 Pizza Margherita Pasta per pizza 70 Pomodoro
COMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017
COMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017 Tortellini di carne al ragù fresco Mezze penne speck e spalmabile 50 gr. zafferano Gelato/Budino al cioccolato* Involtino
SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI
ALLEGATO.4 - RICETTE E GRAMMATURE AL CRUDO Rev aprile SCUOLE DELL INFANZIA, SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI I e II GRADO PRIMI PIATTI DESCRIZIONE PIATTI Crema di legumi Legumi secchi Aromi Crema di zucca
AUTUNNO - Valori nutrizionali ricette classiche e ricette variazioni etico-religiose SCUOLA COLLODI PISA
cucina@ AUTUNNO - Valori nutrizionali ricette classiche e ricette variazioni etico-religiose SCUOLA COLLODI PISA 1 A SETTIMANA Lunedì Passato di verdure con pastina Proteine (g): 6,60 Proteine (g): 4,30
MENU' INVERNALE scuola primaria a.s NOVEMBRE
NOVEMBRE Passato di fagioli Pasta al tonno Pasta alle verdure Pasta alla boscaiola Tagliatelle al ragù 03/11/2008 con riso Frittata al formaggio Delizie di merluzzo al forno Bocconcini di pollo di tacchino
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE DESCRIZIONE PIATTO PRIMI PIATTI ASCIUTTI INFANZIA PRIMARIA PASTA O RISO ASCIUTTI 50 60 PASTA O RISO AL POMODORO pomodori
COMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU' SCOLASTICO ANNO 2016/2017 NIDO D'INFANZIA MARRADI DAL 9 GENNAIO AL 30 GIUGNO 2017
2-6 gennaio 9-13 gennaio 16-20 gennaio 23-27gennaio Tagliatelle al ragù Pasta all'olio Pasta con i broccoli Formaggio 1/2 porz. Scaloppine al limone Pesce al forno Finocchi Piselli Contorno tricolore Merenda:
ASILO NIDO COMUNALE MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI
Allegato n. 3 CITTA' DI SESTO CALENDE ASILO NIDO COMUNALE Pizza 1^ Carote cotte a vapore Risotto al basilico MENÙ ESTIVO PICCOLI E GRANDI 2^ Pasta integrale al Carote cotte Pane e marmellata Riso e piselli
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature
Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature 1 2 3 4 5 6 7 8 PRIMI PIATTI PASTA POMODORO E BASILICO ALUNNI INSEGNANTI Basilico q.b. q.b. PASTA OLIO E GRANA ALUNNI INSEGNANTI Grana Padano 7 10
COMUNE DI SORANO. (*) dolce. Pane integrale, frutta di stagione. Pane, frutta di stagione Pane, frutta di stagione Pane, frutta di stagione.
COMUNE DI SORANO PROVINCIA DI GROSSETO Piazza del Municipio, 15 Tel. 0564 633023 Fax 0564 633033 Partita IVA 00099190530 E-Mail [email protected] - Web http://www.comune.sorano.gr.it MENU SCOLASTICO
Menù mensa scolastica
COMUNE DI GROPPARELLO Ufficio Unico Pubblica Istruzione Menù mensa scolastica Anno scolastico /1 Menù scuola dell infanzia e primaria Istituto Comprensivo Carpaneto S e t t e m b r e 2 0 1 6 arrosto di
MENU TIPO PRIMAVERA - ESTATE NIDO D INFANZIA 1A SETTIMANA 2A SETTIMANA 3A SETTIMANA 4A SETTIMANA
PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA MENU TIPO PRIMAVERA - ESTATE NIDO D INFANZIA 1A SETTIMANA L. PASTA AL POMODORO E BASILICO SFORMATO CON VERDURE Torta M. VELLUTATA
Alternative Primi: pasta o riso in bianco o al pomodoro; pastina in brodo; semolino; piatto frullato Secondi: carne alla piastra o hamburger;
MENÙ INVERNALE PRIMA SETTIMANA PRANZO CENA DOMENICA SABATO VENERDI GIOVEDI MERCOLEDI MARTEDI LUNEDI Pasta al pomodoro Spezzatino con verdure baby prezzemolate Risotto ai funghi Scaloppa di tacchino con
COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale
Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale 2010-11 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr dal 18/10/2010 al 20/04/2011 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA MERENDE LUNEDI'
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro
Casa Residenza F. Barocci - Sarsina
Pasta al pomodoro e basilico Scaloppina al limone o al vino bianco Verdura al gratin Piatto freddo con fontina di stagione Risotto con zucchine,peperoni o melanzane Spezzatino misto con purè di piselli
MENU AUTUNNO/INVERNO MICRONIDO CAV. CARLO NOBILI COMUNE DI SUNO MESI
MENU AUTUNNO/INVERNO MICRONIDO CAV. CARLO NOBILI COMUNE DI SUNO 12-36 MESI Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì I Risotto al parmigiano Frittatina semplice Fagiolini * Merenda: pizza Lasagne
COMUNE DI UDINE - MENU PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA SCUOLE DELL INFANZIA
COMUNE DI UDINE - MENU PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA SCUOLE DELL INFANZIA LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI spuntino 1 Yogurt Pane integrale Pane speciale Riso alle Uova Gnocchi al ragù Dolce Minestra
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI. Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO
SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO Luglio 2011 1 Settimana Città di Legnano MENU' ESTIVO - Anno scolastico 2010/11 ASILI
- Petto di pollo ai ferri Oppure - Pollo al forno. - Bresaola Oppure - Prosciutto cotto o crudo. - Halibut Gratinato Oppure - Platessa gratinata
COMUNE DI OSTELLATO SCUOLA PRIMARIA OSTELLATO-DOGATO MENU AUTUNNALE/PRIMAVERILE IN VIGORE DA SETTEMRE A OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA -Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana -
MENU AUTUNNO-INVERNO CASA PER ANZIANI DI S. QUIRINO I SETTIMANA PRANZO CENA
A.S.S. N 6 - DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN- Area Igiene della Nutrizione MENU AUTUNNO-INVERNO CASA PER ANZIANI DI S. QUIRINO I SETTIMANA PRANZO CENA Piatti Primo Secondo Primo Secondo Pasta al pomodoro
Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI
Allegato 5 RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 110 253 8 7 43 Pomodori, pelati in scatola 50 11 0,6 0,3 1,5 Peperoncino q.b 0 0,0 0,0 0,0 Basilico q.b
7.C) Tabella grammature ristorazione ospiti della casa di riposo e utenti del servizio domiciliare
ALLEGATO 7.C) Tabella grammature ristorazione ospiti della casa di riposo e utenti del servizio domiciliare TABELLA GRAMMATURE RISTORAZIONE OSPITI DELLA CASA DI RIPOSO E UTENTI DEL SERVIZIO DOMICILIARE
CITTA' DI CASTEL MAGGIORE MENU SCOLASTICO ESTIVO PER ASILO NIDO A.S. 2006-2007
CITTA' DI CASTEL MAGGIORE MENU SCOLASTICO ESTIVO PER ASILO NIDO AS 2006-2007 1 SETTIMANA 2 SETTIMANA 3 SETTIMANA 4 SETTIMANA Pasta all olio e, Parmigiano Frittata al forno con Ciliegine di mozz Frittata
COMUNE DI BOLSENA ASILO NIDO
MENU SEZIONE LATTANTI 6 MESE Crema di riso in brodo vegetale Brodo vegetale 200g, passato 30g, crema di riso 25g, parmigiano 3g, carne bovino 30g, olio extravergine 10g Pranzo: 1-3 settimana Crema ai 4
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Olio oliva extravergine 3 5 6 Gnocchi
COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA - SERVIZIO REFEZIONI SCOLASTICHE MENU ASILO NIDO SETTEMBRE 2013
COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA - MENU ASILO NIDO SETTEMBRE 2013 02/09/13 Pasta al sugo vegetale Mozzarella alla caprese Pomodori rossi Frutta Succo frutta e crackers 03/09/13 Pasta con pomodoro
APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE
COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine
PRIMI PIATTI - PIATTI UNICI - PANE - FRUTTA
PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA ESTRATTO DELLE GRAMMATURE ADULTI PRIMI PIATTI - PIATTI UNICI - PANE - FRUTTA CRUDO NETTO MINESTRA ASCIUTTA GNOCCHI DI PATATE 280-300
LATTEEDERIVATI PRIMA SETTIMANA DAL 16 AL 20 MAGGIO 2016
PRIMA SETTIMANA DAL 16 AL 20 MAGGIO 2016 lunedì mini pipe alle erbe e frutta secca oleosa mini pipe alle erbe e frutta secca oleosa passato di verdura con pastina crocchette di verdura S/LATT.al forno
Uova per polpette, ecc. (per 10 persone) n. 1 n. 1 Uova per tortini, flan, sformati di uova e verdure n. 1/2 n. 1
Aggiornamento agosto 2005 PROSPETTO GRAMMATURE PER GLI ASILI NIDO (spuntino della mattina, pranzo e merenda) Le grammature sono indicate al crudo e al netto degli scarti, tranne quando diversamente indicato:
MENU AUTUNNO INVERNO (in vigore dal 2 novembre 2016 a partire dalla I settimana)
MENU AUTUNNO INVERNO (in vigore dal 2 novembre 2016 a partire dalla I settimana) Comune di Montespertoli Menù autunno-inverno per primarie e infanzia anno 2016-2017 Pasta e fagioli Martedì Scaloppine di
MENÙ SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA, CDD, CENTRO ERGOTERAPICO A.S /2017 (CUCINA IN LOCO)
MENÙ SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIA, CDD, CENTRO ERGOTERAPICO A.S. 2016 /2017 MENU INVERNALE Giorno Prima settimana Seconda settimana Terza settimana Quarta Lunedì Pasta all abruzzese Uova strapazzate/frittata/rotolo
ALLEGATO N. 1 Composizione indicativa dei menù settimanali stagionali e delle varianti fisse"
CAPITOLATO SPECIALE "PER LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER I DEGENTI E PER DIPENDENTI PRESSO GLI OSPEDALI DI MERCATO SARACENO E S. PIERO IN BAGNO, PER GLI UTENTI DELLA CASA PROTETTA CAMILLA
Allegato 2 Tabelle Dietetiche e Menù. Verdura fresca Frutta
BOZZA MENU - ANNI SCOLASTICI 2014/2015-2015/2016 PER GLI ALUNNI DELLA SCUOLA DELL INFANZIA E SUPERIORE DI 1^ GRADO Si specifica che tutte le derrate alimentari debbano essere esclusivamente BIO GIORNO
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Scuola INFANZIA Comune di Genova Servizi di Ristorazione Scolastica Ufficio Nutrizione e Dietetica 1 SETTIMANA Pranzo Computo calorico pranzo
MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g. 30g 40g 50g. 5g 7g 10g g 70-80g 100g. Pesce 70g 100g 130g Prosciutto cotto o crudo.
Tabella delle grammature a crudo Pasta o riso asciutti Pasta o riso per passato Parmigiano grattugiato MATERNA PRIMARIA ADULTI 50g 70g 80g 30g 40g 50g 5g 7g 10g Olio per pasta 5g 5g 5g Carne di vitello,
TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia
TABELLA DIETETICA INVERNALE Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2015-2016 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2015-2016 NIDI E SCUOLE D INFANZIA 1 settimana Stelline (gr. 20-25) passato
MENU' ESTIVO scuola dell 'infanzia
MENU' ESTIVO scuola dell 'infanzia Pasta con pomodoro e Minestra veg cous-cous o Pasta al tonno Riso alla parmigiana Passato di legumi c/pastina o zucchine Pasta al pomodoro e basilico Stracchino Bocconcini
LUNEDI Crema di carote e porri Biscotti secchi Sogliola al forno. MARTEDI Pasta al pomodoro fresco Yogurt con frutta Petto di pollo Bietola
Comune di Follonica (GR) Servizi Socio Educativi 1^ SETTIMANA 4) MENU INVERNALE LUNEDI Crema di carote e porri Biscotti secchi Sogliola al forno MARTEDI Pasta al pomodoro fresco Yogurt con frutta Petto
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA - CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie
- CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie Menù invernale dal 2/11/11 al 27 / 4 /12 LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI' I Settimana Pasta al pomodoro
I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005)
I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005) Media settimanale dei principi nutritivi: kcal 657 protidi: 15,9% lipidi: 21,8% glucidi: 62,3% LUNEDI MARTEDI Pasta al pomodoro
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO Pasta con verdura di stagione Arista al * Purè Uva Pasta al ragù Formaggio mezzano Fagiolini al vapore
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Olio
2) COMPOSIZIONE DELLE PIETANZE E GRAMMATURE
COMUNE DI ASSEMINI Area Amministrazione e Finanze Servizio Istruzione Documenti complementari al Capitolato speciale d appalto per l affidamento del servizio Mensa nelle scuole d infanzia, primarie e secondarie
Comune di Golfo Aranci
Comune di Golfo Aranci SERVIZIO LAVORI PUBBLICI MANUTENZIONI AFFARI GENERALI CONTRATTI ALLEGATO B TABELLE GRAMMATURE SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PER LE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIA ANNI SCOLASTICI
TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE
ALLEGATO B TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE PRIMI PIATTI PRIMI PIATTI grammi grammi grammi grammi grammi grammi Pasta al pomodoro Riso al pomodoro Pasta 60 70 80 Riso 60 70 80 Pelati
TABELLA DIETETICA INVERNALE. Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia
TABELLA DIETETICA INVERNALE Nidi d Infanzia e Scuole d Infanzia Anno Scolastico 2016-2017 Tabelle dietetiche Anno Scolastico 2016-2017 NIDI E SCUOLE D INFANZIA 1 settimana STELLINE (gr. 20-25) passato
F O N D A Z I O N E S A N S A L V A T O R E V I A P I A V E 6 7, F I C A R O L O
ALLEGATO B AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO TABELLA GRAMMATURE PER CASE DI RIPOSO grammi PRANZO E CENA PRIMI PIATTI Pastasciutta 70 Riso asciutto 70 Tortellini, ravioli asciutti 100 Gnocchi di patate 200
ALLEGATO B TABELLA DIETETICA QUANTITATIVA
ALLEGATO B TABELLA DIETETICA QUANTITATIVA PER ALUNNI MENSE SCOLASTICHE 1 PROSPETTO GRAMMATURE PER SCUOLE INFANZIA PRIMARIE SECONDARIE DI PRIMO GARDO e ADULTI Le grammature sono indicate al crudo e al netto
SCUOLE COMUNE DI SETTIMO TORINESE GRAMMATURE A COTTO IN DISTRIBUZIONE
GIORNO 1a SETTIMANA INFANZIA PRIMARIA SECONDARIA TAGLIATELLE AL RAGU FORMAGGIO STRACCHINO INSALATA DI POMODORI MERENDA: PANE E MARMELLATA RISOTTO ALLO ZAFFERANO ARROSTO DI BOVINO FAGIOLINI SALTATI ALL