11/5/2010 ENTE PARCO SILA GRUPPO MICOLOGICO NATURALISTICO DI CAMIGLIATELLO. Foto: fioritura di Silene vulgaris BOZZA DI PROGRAMMA

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1 11/5/2010 ENTE PARCO SILA GRUPPO MICOLOGICO NATURALISTICO DI CAMIGLIATELLO Foto: fioritura di Silene vulgaris BOZZA DI PROGRAMMA Sila Officinalis VIII Edizione 2010

2 Ente Parco Nazionale della Sila Gruppo Micologico Naturalistico Silano IN COLLABORAZIONE CON Corpo Forestale dello Stato Ufficio territoriale per la biodiversità, Cosenza UNICAL-DIPARTIMENTO DI SCIENZE FARMACEUTICHE Orto Botanico-Unical CHLORA SRL Comunità Montana Silana CONAF/FEDERAZIONE/ORDINE DEI DOTTORI AGRONOMI E DEI DOTTORI FORESTALI da definire Confagricoltura Plane CIA Coldiretti Ristorante La Tavernetta di Pietro Lecce PRESENTANO SILA OFFICINALIS ALLA SCOPERTA DEL PATRIMONIO BOTANICO E MICOLOGICO DEL PARCO NAZIONALE DELLA SILA Mostra micologica e botanica di primavera 3-4 Giugno 2010 Camigliatello Silano - Centro Visite Cupone (CS) Orario d ingresso alla mostra: 10-13/

3 Anche quest anno parte l evento Sila Officinalis -Mostra micologica E BOTANICA DI PRIMAVERA, oramai alla ottava edizione. Il Gruppo Micologico Naturalistico Silano, e l Ente Parco della Sila, organizzano insieme l ottava edizione dell evento, con la precisa intenzione di promuovere il territorio silano, un territorio di straordinaria bellezza naturalistica e grande attrattiva turistica. L edizione 2010, prevede una serie di iniziative, di concerto con gli Enti Locali più rappresentativi del territorio: - Corpo Forestale dello Stato Ufficio territoriale per la biodiversità, Cosenza - Comunità Montana Silana - Comune di Spezzano Sila - Associazioni agricole di categoria (Confagricoltura, Coldiretti, CIA) - Consiglio Nazionale dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali - Consorzio per la Promozione e Tutela delle Piante Officinali della Calabria - Consorzio Turistico Camigliatello Associazione Agronomi e Forestali Mediterranea senza Frontiere, - Museo di Storia Naturale ed Orto Botanico- UNICAL - Dipartimento di scienze farmaceutiche, UNICAL - (ICEA) Istituto per la Certificazione etica ed Ambientale - Plane - Ristorante La Tavernetta di Pietro Lecce - DKS Aromatic - Vagheggi SpA Riguardare l elenco prima della stampa!!!!! 3

4 PROGRAMMA DI LAVORO Il Gruppo Micologico Naturalistico Silano e l Ente Parco della Sila, con il patrocinio dell Amministrazione Provinciale di Cosenza, in collaborazione con gli Enti sopra menzionati e le associazioni indicate nella locandina e nel programma allegato, hanno organizzato nel periodo temporale di 2 giorni consecutivi, le seguenti attività: GIOVEDI 3 GIUGNO 2010 Dalle ore 9,00 alle ore 13,30 1) STAGE (4 ore), rivolto agli studenti universitari e post-universitari, agli iscritti dell Ordine dei dottori agronomi e dottori forestali, agli iscritti del Collegio degli Agrotecnici, agli appassionati di botanica e micologia, a cura di: Gruppo Micologico Naturalistico Silano, Società CHLORA, Museo di Storia Naturale ed Orto Botanico- UNICAL. Riconoscimento e raccolta di funghi e piante officinali GIOVEDI 3 GIUGNO 2010 Dalle ore 14,30 alle ore 18,30 2) Mostra di piante e funghi della Sila presso il Centro Studi interno al Centro Visite Cupone allestimento, esposizione scientifica e archiviazione di dati botanici e micologici: a cura del Gruppo Micologico Naturalistico Silano e del Museo di Storia Naturale ed Orto Botanico- UNICAL. L allestimento della mostra scientifica, e quindi l identificazione delle specie fungine e delle piante, sarà effettuata dai micologi e dagli esperti botanici soci degli enti organizzatori sopra menzionati. La mostra, allestita presso il centro visite Cupone, sarà distinta in due sezioni, la prima, rivolta al riconoscimento e identificazione della flora spontanea locale, con particolare attenzione alle piante alimurgiche (piante mangerecce) e quelle maggiormente utilizzate per la fitocosmesi, la seconda, invece, alla ricerca, al riconoscimento delle principali specie fungine del periodo primaverile, presenti sul territorio. L allestimento della mostra inizierà comunque 24 ore prima dell apertura al pubblico, a cura degli addetti ai lavori (gruppo Micologico e Società Chlora). Durante la mostra, un gruppo di micologi professionisti ed esperti conoscitori di piante spontanee, sarà a disposizione di quanti desiderassero avere delucidazioni sulle piante e i funghi classificati. GIOVEDI 3 GIUGNO 2010 Dalle ore 16,30 alle ore 17,30 3) Laboratorio di fitoterapia e cosmesi presso il Centro Servizi interno al Centro Visite Cupone a cura di Vagheggi SpA.da definire in settimana; 4

5 GIOVEDI 3 GIUGNO 2010 Dalle ore 17,30 alle ore 18,30 4) Laboratorio di analisi sensoriale presso il Centro Servizi interno al Centro Visite Cupone ( Viaggio nel mondo degli aromi a cura di Vittorio Rogano, DKS Aromatics e Maria Elena Noce, Ricercatrice CRA-ISOL, Rende, CS; programma dettagliato in corso di definizione 5

6 VENERDI 4 GIUGNO 2010 ORE 9,30 4)Convegno- studio presso la sala convegni Centro Visite Cupone L Ascolto del territorio nuove prospettive di sviluppo del territorio silano Il convegno, oltre ai saluti di apertura e chiusura delle autorità, sarà incentrato su una serie di argomenti che trattano il territorio, le bellezze naturalistiche e la corretta gestione delle stesse, il patrimonio botanico e micologico presente nel territorio silano. A tale incontro partecipano in qualità di relatori : 1. Prof. Giancarlo Statti, Dipartimento Scienze Farmaceutiche UNICAL; 2. Dott. Dimitar Ouzunov, UNICAL; 3. Dott. Michele Laudati, Direttore Ente Parco Sila 4. Agr. Dott. Francesco Tatti, Componente Gruppo Micologico Naturalistico Silano I saluti, previsti tra l apertura e la chiusura dei lavori, saranno invece affidati agli enti rappresentativi del territorio, nonché all Assessore provinciale al Turismo Prof. Pietro Lecce e al Presidente della Provincia di Cosenza, On. G. Mario Oliverio CHIUSURA LAVORI ORE 14,00* *Pausa Pranzo per gli addetti ai lavori con La Tavernetta di Pietro Lecce 6

7 ATTIVITA COLLATERALI CHE SI SVOLGONO NELLA SETTIMANA DAL 31 MAGGIO 2010 AL 6 GIUGNO ) Menù Sila Officinalis con la fattiva e proficua collaborazione del Ristorante La Tavernetta di Pietro Lecce. Tale menù, a prezzo agevolato, è stato ideato, in collaborazione con il Gruppo Micologico Naturalistico ed ICEA (Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale), tenendo conto di una serie di requisiti quali: 1. Approvvigionamento della materie prime nel raggio di km; 2. Utilizzo di prodotti locali con particolare riguardo ai prodotti BIO, IGP e DOP (patata, cipolla, caciocavallo etc); 3. Utilizzo di erbe aromatiche spontanee e/o coltivate tipiche della Sila; 4. Utilizzo dei funghi primaverili rinvenuti nel Parco ed aree limitrofe; 5. Utilizzo di erbe spontanee mangerecce (piante alimurgiche) tipiche del territorio silano e calabrese; 6. Valorizzazione delle tradizioni culturali ed enogastronomiche locali; Da qui la proposta, ancora in fase di ultimazione progettuale, di certificare il Menù Sila Officinalis, a cura del Gruppo Micologico Naturalistico, dell Ente Parco Sila ed ICEA (Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale. Ci auguriamo che tale tentativo, del tutto sperimentale, duri più a lungo e coinvolga molte più realtà turistico-alberghiere locali. Questo evento, giunto oramai alla ottava edizione, diventa così il colloquio permanente con la realtà territoriale ricadente nel Parco della Sila, le amministrazioni pubbliche, e comunque con tutti i soggetti che gravitano intorno ad esso. Il Gruppo Micologico Naturalistico Silano, in qualità di soggetto che si occupa dell aspetto scientifico, ma anche di quello culturale ed ambientale, attraverso le risorse umane e i contatti permanenti che ha da diversi anni, intende lanciare una serie di iniziative, che possano avere ricadute, sia sulle realtà agricole e zootecniche, sia su quelle del settore turistico, alberghiero e della ristorazione. 7

8 CONVEGNO VENERDI 4 GIUGNO 2008: ore 9,30 L Ascolto del territorio: nuove prospettive di sviluppo del territorio silano, sala convegni Centro Visite Cupone Ore 9, 00 Registrazione dei partecipanti Ore 9, 30 Saluti ed inizio lavori: - Sonia Ferrari, Presidente Ente Parco Nazionale della Sila - Antonio Greco, Presidente Gruppo Micologico Naturalistico Silano - Giuseppe Cipparrone, Presidente Comunità Montana Silana - Tiziano Giglio, Sindaco di Spezzano Sila - Vincenzo Perrone, Vice Questore Aggiunto del Corpo Forestale dello Stato - Lina Pecora, Presidente Ordine degli Agronomi e Forestali di Cosenza - Gennarino Magnone, Presidente Collegio degli Agrotecnici - Wanda Lombardi, Presidente Agriturist Cosenza - Francesco Menichini, Direttore Dipartimento di Scienze farmaceutiche- Unical - Pietro Brandmayr, Direttore Orto botanico e museo di storia naturale, Unical - Francesco Cufari, dirigente servizio fitosanitario della Regione Calabria Relazioni: 1. Ore 10.30: Dimitar Uzunov, docente Unical: aspetti botanici della flora spontanea della Sila 2. Ore 11.00: Giancarlo Statti, Docente Unical: aspetti farmaceutici, cosmetologici e nutraceutici del patrimonio botanico della Sila 3. Ore Francesco Tatti, Gruppo Micologico Naturalistico Silano: il patrimonio micologico della Sila Grande e le modifiche alla normativa regionale sulla raccolta e commercializzazione dei funghi. 4. Ore Maurizio Agostino, Direttore ICEA (Ist. Cert. Etica ed Ambientale): Agricoltura biologica e produzioni tipiche della Sila: passato, presente e futuro 5. Ore 12.00: Michele Laudati, Direttore Ente Parco Sila: Le aree protette e la biodiversità nel Parco Nazionale della Sila 6. Ore 12.30: Gianfranco Biondi, Agronomo: Le piante officinali tra magia e realtà da decidere se inserire nei laboratori del gusto e fitocosmesi per dare più spazio al relatore Ore 12.45: Interventi programmati e dibattito Ore 13,30 Conclusioni - Prof. Pietro Lecce, Assessore al turismo della Provincia di Cosenza - On. Mario Oliverio, Presidente della Provincia di Cosenza Ore 14, 00 Pausa pranzo Modera l Avv. Michele Ferraiuolo, Vice Presidente Gruppo Micologico Naturalistico Silano Segreteria organizzativa: - Gruppo Micologico Naturalistico Silano (Michele Ferraiuolo) - Ordine Agronomi (Lina Pecora ) - Ente Parco Sila (Dott. Michele Laudati) - Corpo Forestale dello Stato (ing. Vincenzo Perrone) 8