GRAFICI MEDIE II SEMESTRE 2015 PERUGIA

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Silvano Moro
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1 GRAFICI MEDIE II SEMESTRE PERUGIA

2 Grafico 1 Frumenti Teneri 175, , , , , , ,000 Fino (p.s. 80 e oltre kg/hl glutine di buona qualità, c.e. 1%, umidità 13%) Osservazioni di mercato: Il prezzo dei frumenti teneri nel II semestre è caratterizzato da una diminuzione rilevante nei primi 3 mesi del semestre, da un leggero aumento nei mesi di ottobre e novembre e da una stabilizzazione a dicembre che lo porta a raggiungere in quest'ultimo mese un valore inferiore di circa 10 euro a tonnellata rispetto a quello registrato a luglio.

3 Grafico 2 Frumenti Duri 350, , , , , ,000 50,000 Peso specifico 80 e oltre kg/hl (bianconati fino a 20%, c.e. 1%, umidità 13% spezzati max 4%) Osservazioni di mercato: Il prezzo dei frumenti duri, come si evince dai grafici, nel corso del II semestre si caratterizza per un vero e proprio crollo che ha fatto si che il prezzo di tale categoria merceologica a dicembre fosse inferiore di circa 55 euro rispetto a quello registrato a luglio.

4 Grafico 3 Mais 172, , , , , , , , , ,000 Locale, umidità 14% Osservazioni di mercato: Il prezzo del mais alla Borsa Merci di Perugia è caratterizzato da un aumento rilevante nel mese di luglio che si riflette tuttavia graficamente nel mese di agosto, caratterizzato viceversa da una tendenza alla diminuzione come del resto settembre, da un leggero aumento ad ottobre e novembre e da una nuova leggera diminuzione a dicembre che lo porta a raggiungere in quest'ultimo mese un valore inferiore di oltre 5 euro a tonnellata rispetto a quello registrato a luglio.

5 Grafico 4 Orzi 165, , , , , , , ,000 Orzo vestito nazionale p.hl. 64 oltre Orzo vestito nazionale p.hl Orzo vestito nazionale p.hl sotto 60 Osservazioni di mercato: L'andamento del prezzo degli orzi nel corso del semestre preso in considerazione è caratterizzato da un aumento nel mese di luglio, da una tendenza alla stabilità nei mesi di agosto e settembre, da un leggero aumento nei mesi di ottobre e novembre e da una stabilizzazione a dicembre che lo porta a raggiungere in quest'ultimo mese un valore superiore di circa 10 euro a tonnellata rispetto a quello registrato a luglio.

6 Grafico 5 Olio di Oliva 9,000 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 Olio extra vergine di oliva, prod. prov. Perugia (con non più del 0,8% in peso di acidità ) grandi partite Olio extra vergine di oliva, prod. nazionale (con non più del 0,8% in peso di acidità ) sfuso in cisterna o in autobotte Osservazioni di mercato: Il prezzo dell'olio extra vergine di oliva prodotto in provincia di Perugia non subisce alcuna variazione nell'arco di tutto il II semestre. Il prezzo dell'olio extra vergine di produzione nazionale è caratterizzato da una diminuzione costante e significativa nell'arco di tutto il semestre considerato, particolarmente rilevante negli ultimi tre mesi.

7 Grafico 6 Vini 5,000 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 0,500 Vino da tavola bianco fino a 11 Vino da tavola bianco oltre 11 Vino da tavola rosso fino a 11 Vino da tavola rosso oltre 11 Osservazioni di mercato: il prezzo dei vini alla Borsa Merci di Perugia rimane costante e privo di ogni variazione nei primi tre mesi del semestre preso in considerazione. Dopo la pausa dovuta alla nuova vendemmia, il prezzo dei vini si attesta su livelli inferiori rispetto a quelli registrati prima della pausa.

8 Grafico 7 BOVINI da allevamento, da riproduzione e da latte 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 Peso base da kg 60 a kg 120 1,000 Peso base da kg 120 a kg 180 Peso base da kg 180 a kg 240 Peso base da kg 240 a kg 300 Osservazioni di mercato: Questo mercato è caratterizzato da un leggero rialzo a settembre ed ottobre, rimanendo essenzialmente stabile nei restanti mesi. Fanno eccezione i vitelli di pezzatura minore i quali presentano una diminuzione a luglio (che però si riflette graficamente ad agosto) che praticamente annulla l'aumento sopra menzionato dei mesi di settembre ed ottobre.

9 Grafico 8 BOVINI da allevamento, da riproduzione e da latte 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 Peso base da kg 40 a kg 60 2,000 Peso base da kg 60 a kg 120 1,000 Peso base da kg 120 a kg 180 Peso base da kg 180 a kg 240 Peso base da kg 240 a kg 300 Osservazioni di mercato: commento analogo a quello del grafico precedente.

10 Grafico 9 BOVINI da macello Vitelloni 4,000 3,500 Chianina 1ª qualità 3,000 2,500 Chianina 2ª qualità 2,000 Incrocio razza Chianina 1ª qualità 1,500 1,000 0,500 Incrocio razza Chianina 2ª qualità Vitellone bianco dell Appennino centrale IGP Chianino Vitellone bianco dell Appennino centrale IGP Marchigiano Vitellone bianco dell Appennino centrale IGP Romagnolo Osservazioni di mercato: questo mercato si caratterizza per una sostanziale stabilità, ad eccezione dei mesi centrali del semestre preso in considerazione, nei quali presenta un leggero aumento. Si consideri, tuttavia, che rispetto a tale categoria merceologica a luglio si partiva da prezzi particolarmente bassi.

11 Grafico ,000 SUINI 140, , ,000 80,000 60,000 40,000 20,000 Lattonzoli da kg6 Lattonzoli da kg. 15 cad. Lattonzoli da kg. 25 cad. Lattonzoli da kg. 30 cad. Lattonzoli da kg. 40 cad. Magroncelli da kg. 50 cad. Magroncelli da kg. 65 cad. Osservazioni di mercato: il mercato dei suini da allevamento è caratterizzato per tutte le pezzature da una tendenza generale al ribasso del prezzo, più significativo nei " lattonzoli da kg 40 " e nei " Magroncelli da kg 50 " e meno rilevante nelle pezzature più piccole.

Grafico 11 SUINI 1,800 1,600 1,400 1,200 1,000 0,800 0,600 0,400 0,200 Magri da macelleria da kg 90 a kg 115 Da kg 115 a kg 130 Da kg 130 a kg 144 Da kg 144 a kg 156 Da kg 156 a kg 176 Da kg 176 a kg

12 Grafico 11 SUINI 1,800 1,600 1,400 1,200 1,000 0,800 0,600 0,400 0,200 Magri da macelleria da kg 90 a kg 115 Da kg 115 a kg 130 Da kg 130 a kg 144 Da kg 144 a kg 156 Da kg 156 a kg 176 Da kg 176 a kg 180 Da kg 180 a kg 185 Oltre kg 185 Scrofe Osservazioni di mercato: Questo mercato segue un andamento di tipo "butterfly", ovvero vi è alternanza periodica di aumenti e riduzioni di prezzo. Tuttavia, confrontando i prezzi del mese di luglio con quelli di dicembre, si può notare una tendenza generale ad un ribasso, diverso secondo le pezzature ma comune, del prezzo dei suini da macello.

13 Grafico 12 Fieno 100,000 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 Fieno di medica pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità Fieno di medica pressato rotoballa 2 taglio 1ª qualità Fieno di lupinella pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità Fieno di erbaio pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità Fieno di prato naturale pressato rotoballa 1 taglio 1ª qualità Osservazioni di mercato: Il prezzo del fieno, per quasi tutte le categorie, è caratterizzato da un andamento comune, stabile nei primi tre mesi del semestre preso in considerazione ed in aumento negli ultimi tre; fa eccezione il " Fieno di medica pressato rotoballa 2 taglio 1 qualità " che presenta un aumento nel corso di tutti i mesi del semestre.

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