I PREZZI DEI CEREALI E DELLE MATERIE PRIME Settimana 20 novembre 25 novembre 2017

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1 I PREZZI DEI CEREALI E DELLE MATERIE PRIME Settimana 20 novembre 25 novembre 2017 I prezzi settimanali di grano tenero, grano duro, orzo, mais, erba medica, soia, girasole e colza, rilevati dalle Camere di Commercio ed elaborati da Borsa Merci Telematica Italiana (BMTI). Ulteriori lievi rialzi per i prezzi all ingrosso dei grani teneri panificabili di origine nazionale, sulla scia dei contemporanei aumenti per le alternative comunitarie e di un buon volume di scambi conclusi. Sostanziale stabilità per il grano duro nazionale, sebbene su alcune piazze di scambio si siano denotati dei leggeri rialzi grazie ad una maggiore domanda. Ancora in crescita i listini all ingrosso dell orzo, sempre in linea con quanto avvenuto per il prodotto comunitario. Deciso aumento per le farine di soia, sulla scia dei rialzi presso la Borsa di Chicago. Netto incremento su base settimanale anche per l erba medica. FRUMENTO TENERO NAZIONALE (prezzi in /t) +0,4% 0,4% Bologna N 1 Speciali di Forza - ps 80 kg/hl; ce 1%; p. 13,5% 216,00-221,00 0,0% -2,2% N 2 Speciali - ps 79 kg/hl; ce 1%; p. 12% 190,00-195,00 0,0% 6,9% N 3 Fino - ps 78 kg/hl; ce 1%; p. 11% 188,00-192,00 0,0% 7,3% Comunitario - kg/hl 76 ; c.e. 2% (FA) 192,00-194,00 1,0% 7,8% Northern Spring (FA) 273,00-275,00 0,0% -1,1% Frumento di Forza - p.s. 78/80; um 13,5; imp 1; prot 14; W> ,00-236,00 0,0% -0,7% Frumento Panificabile - p.s. 75/77; um 13,5; imp 1; prot 1; W> ,00-192,00 0,5% 4,9% Frumento Panificabile Superiore - p.s. 77/78; um 13,5; imp 1; prot 12; W> ,00-205,00 0,0% -1,5% Frumento Biscottiero - p.s. 74/75; um 13,5; imp 1 186,00-188,00 1,1% 2,7% Frumento Comunitario di Forza 217,00-231,00 0,0% -2,6% Frumento Comunitario Panificabile 192,00-194,00 1,0% 6,3% Frumento Northern-Spring n 2 285,00-286,00 0,0% 1,2% Frumento Canada Western Red-Spring n 2 285,00-286,00 0,0% 0,2% Frumento di forza - 78/80, prot. 15% W > 350 um. 14% imp. 1 n.q. - n.q. - - Panificabile superiore - 78/80, prot.14% W>250 um.14% imp.1 195,00-200,00 0,0% 1,0% Panificabile - 77/79, prot. 12%, Hagberg ,00-190,00 0,5% 3,3% Biscottiero - 75/77, prot. 11%, Hagberg ,00-186,00 1,1% 3,1% Var. n.3 Fino - p.s. 78/80, imp 1%, prot 11%. 184,00-185,00 0,0% 7,0% Estero - p.s. 76/77 181,00-182,00 0,0% 4,0% Northern Spring - prot. 15% base 266,00-268,00 1,9% -1,5% trend ultimi 12 mesi (frumento tenero n 3 fino - Bologna)

2 FRUMENTO DURO NAZIONALE (prezzi in /t) +0,2% 0,2% Bologna CENTRO Fino - prot.13%, p.s. 80 kg/hl ; c.e.1+1%, bianc. 25%, v. 6% Centro - Buono Mercantile - kg/hl 77/78;c.e.1,5+1,5%;bianc.50/60%, v. 8%; p. 12% 230,00-235,00 0,0% 6,9% 220,00-225,00 0,0% 11,0% Centro - Mercantile - prot. 11%, p.s. 75 kg/hl; c.e.2+2%, v. 12% 210,00-215,00 0,0% 11,5% NORD Fino - kg/hl 79; c.e.1+1%; Bianc.25/30%, v. 7%;p. 13% 221,00-226,00 0,0% 0,4% Nord - Buono mercantile - kg/hl 77;c.e.1,5+1,5%; B.35/40%; V.9%;p.12% n.q. - n.q. - - Foggia Fino - peso Kg per hl., umidità 12%, spezzati 6%, farinosi 1%, bianc. fino al 35%, nulli 0,50%, prot. 11,5% 222,00-227,00 0,0% 3,2% Buono Mercantile - peso Kg per hl., umidità 12%; spezzati 6%; bianc. fino al 35%, prot. 11% 212,00-217,00 0,0% 3,4% Mercantile - peso Kg. 75 per hl., umidita' 12%; spezzati 6%; slavato, prot. 10 % 204,00-209,00 0,0% 2,0% Buono Mercantile Centro - P.s ; um 13; bianc 50; gmf 6; sp 4; c.e. 1+1;prot ,00-228,00 1,3% -2,6% Fino Nord - ps 79/80; proteine 12,5; bianc 20; gmf 3; umidità 13; spezzati 2; c.e ,00-235,00 1,3% 0,2% Frumenti Duri Esteri - Non Comunitari 286,00-296,00 0,0% -4,9% Roma Frumento Nazionale (Lazio) - Duro Fino - p.s.. 80, bianc. 35%, um. 12%, prot. 12 e oltre 203,00-208,00 0,0% 0,7% Frumento Nazionale (Lazio) - Duro Buono Mercantile - p.s. 79/80, um. 13%, prot. 11%., bianc. 40% n.q. - n.q. - - Bari Fino - peso specifico Kg 80; prot. imo 12%; umidità 12%; bianconato 25% 226,00-231,00 0,0% -1,7% Buono Mercantile - peso spec. da Kg 79; prot. imo 11,50%; umidità 12%; bianconato 35% 217,00-220,00 0,0% -1,8% Mercantile - peso spec. da Kg 77 a 78; prot. imo 11%; umidità 12% ; bianconato oltre 35% n.q. - n.q. - - trend ultimi 12 mesi (grano duro fino - Foggia)

3 ORZO (prezzi in /t) +0,6% 0,6% Orzo - kg/hl 62/64 173,00-175,00 0,0% 9,8% Orzo - kg/hl 65 e oltre 178,00-180,00 0,0% 9,5% Orzo Estero 179,00-181,00 0,0% 7,1% Orzo Nazionale Pesante - p.s ,00-184,00 1,1% 9,9% Orzo Comunitario - ps ,00-196,00 1,1% 7,9% Estero Francese Comune - p.s. 63/65% n.q. - n.q. - - Estero Francese Pesante - p.s. 66/70% 185,00-192,00 1,1% 3,3% Nazionale Pesante - ps. 63/65% 177,00-180,00 1,1% 7,2% Perugia Orzo Vestito Nazionale - p. hl. 60/63 151,00-155,00 0,7% 12,1% Orzo Vestito Nazionale - p. hl. 64 e oltre 155,00-160,00 0,6% 11,3% Roma Orzo - Prod. Centro, Leggero - p.s. 60/64, umid. 13% 163,00-167,00 0,6% 9,6% Orzo Vestito Comunitario - Estero (FA) 179,00-180,00 0,0% 9,1% trend ultimi 12 mesi (orzo pesante - Roma)

4 SORGO (prezzi in /t) +0,7% 0,7% Alessandria Sorgo - Bianco 166,00-168,00 0,0% 12,1% Sorgo - Rosso 166,00-168,00 0,0% 12,1% Bologna Sorgo Bianco - Umidità 14% 169,00-172,00 0,6% 2,7% Macerata Sorgo Bianco e Rosato 158,00-163,00 0,0% -0,9% Sorgo Rosso 158,00-163,00 0,0% -0,9% Sorgo Nazionale 181,00-183,00 1,7% 5,5% Modena (FA) Sorgo Nazionale - umid. 14% 171,00-174,00 0,6% 5,8% Perugia Sorgo bianco - per uso zootecnico 154,00-159,00 0,6% 6,1% Sorgo - Nazionale 176,00-178,00 2,9% 4,7% trend ultimi 12 mesi (sorgo bianco - Bologna)

5 MAIS (prezzi in /t) -0,2% -0,2% Alessandria Nazionale I brido Secco - umidità 14% 166,00-169,00 0,0% 6,3% Belgrano e similari 188,00-190,00-2,6% -1,0% Comunitario - ad uso zootecnico 177,00-187,00 0,0% 0,6% Nazionale - ad uso zootecnico (contratto 103) 175,00-177,00 0,0% 0,6% Nazionale - ad uso zootecnico (con caratteristiche, Aflatossina B1 5 ppb; DON ppb) 180,00-182,00 0,0% 1,1% Non Comunitario - ad uso zootecnico 177,00-178,00 0,0% -3,5% Mantova Granoturco Estero comunitario (FA) 183,00-185,00 0,0% 1,7% Granoturco Nazionale, a Frattura Farinosa, Ibridi e similari - u.. 14% 168,00-170,00 0,0% 0,0% Alimentare - conforme ai Regg. UE 1881/06,1126/07, 165/10 198,00-201,00 0,0% 2,6% Comunitario 185,00-191,00 0,0% 1,1% Nazionale - contratto 103 base 177,00-178,00 0,0% 0,0% Nazionale zoot. con caratteristiche - contratto aflatossina B1 inf a ppm e Don inf a 4 ppm 183,00-184,00 0,0% -0,8% Non Comunitario 184,00-185,00 0,0% -4,2% Estero comunitario 178,00-179,00 0,0% -2,7% Nazionale I brido Essiccato - Comune 176,00-178,00 0,0% -1,1% Ibrido Farinoso Base - umidità 14% - Aflatossina B1 20 ppb 168,00-169,00 0,0% 0,6% trend ultimi 12 mesi (Granoturco Nazionale contratto 103 base - Milano)

6 ERBA MEDICA (prezzi in /t) +2,0% 2,0% Erba medica disidratata in balloni 20% medica 180,00-190,00 0,0% 10,4% Erba medica disidratata in balloni 50% medica 190,00-195,00 0,0% 2,7% Erba medica disidratata in balloni 90% medica 230,00-235,00 0,0% 6,9% Erba medica disidratata o essiccata - cubettata - prot. 14% stq 160,00-165,00 0,0% 3,2% Erba medica disidratata o essiccata - cubettata - prot. 16% stq 200,00-205,00 0,0% 0,0% Erba medica disidratata o essiccata - cubettata - prot. 17% stq 220,00-230,00 0,0% 1,1% Mantova Erba medica fienata di 1 taglio - I n cascina ,00-135,00 0,0% 76,7% Erba medica fienata di 2 taglio e successivi - In cascina ,00-150,00 0,0% 51,3% Erba medica disidratata - I qualità - prot.16%, fibra 25% - per v agone o autotreno o cisterna completi 208,00-213,00 2,4% 1,4% Erba medica disidratata - II qualità - prot.14%, fibra 28% - per v agone o autotreno o cisterna completi 164,00-166,00 3,1% 5,1% Modena Medica fienata in balloni 1 taglio, umidità 20% - prod ,00-145,00 7,8% 34,1% Medica fienata in balloni2 taglio, umidità 20% - prod ,00-160,00 6,9% 31,9% Medica fienata in balloni 3 taglio, umidità 20% - prod ,00-170,00 5,1% 34,7% Medica fienata in balloni 4 taglio, umidità 20% - prod ,00-170,00 5,1% 29,9% (FA) Erba medica imballata 190,00-195,00 0,0% 40,0% trend ultimi 12 mesi (Erba medica disidratata o essiccata - cubettata - prot. 16% 1 qualità - Bologna)

7 SOIA E FARINA DI SOIA (prezzi in /t) +1,4% 1,4% Bologna Seme di Soia (prod. Nazionale) - um. 14% - imp. 2% 384,00-389,00 0,0% -0,5% Seme di Soia Estero - OGM (FA) 380,00-383,00 0,0% -7,7% Seme di Soia tostato - OGM (FA) 392,00-395,00 0,0% -7,1% Farine Vegetali di Estrazione - Soia tostata integ. estera (prot. 44% stq) - OGM (FA) 314,00-315,00 2,6% -13,0% Farine Vegetali di Estrazione - Soia tostata integ. Nazion. (prot. 44% 315,00-316,00 stq) - OGM (FA) 2,6% -13,4% Mantova (FA) Farina di estrazione di soia tostata - Decorticata - prod. estera deriv ante da OGM, 48% prot. - rinfusa 324,00-326,00 2,5% -14,2% Farina di estrazione di soia tostata - Decorticata - prod. nazionale deriv ante da OGM, 48% prot. - rinfusa 324,00-326,00 2,5% -14,2% Farina di estrazione di soia tostata - prod. estera deriv ante da o.g.m. - rinfusa - 44% prot. 322,00-324,00 2,5% -12,9% Farina di estrazione di soia tostata - prod. nazionale derivante da OGM - rinfusa - 44% prot. 321,00-322,00 2,6% -13,0% Semi di Soia Esteri 379,00-382,00 0,0% -7,0% Semi di Soia Nazionali 385,00-390,00 0,0% 1,2% Farine d'estrazione di Soia decorticata estera - prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi reg. Ue sugli OGM 325,00-343,00 0,9% -14,8% Farine d'estrazione - di Soia decorticata nazionale - prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi reg. Ue sugli OGM 329,00-343,00 0,9% -14,7% Farine d'estrazione - di Soia estera - prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi reg. Ue sugli OGM 325,00-328,00 0,9% -14,0% Farine d'estrazione - di Soia nazionale - prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi reg. Ue sugli OGM 325,00-328,00 0,9% -14,0% Soia Nazionale 370,00-375,00 0,0% -0,5% Farina di estrazione di soia tostata estera - 43,75-44% s.t.q. - rinfusa 336,00-337,00 2,4% -12,7% Farina di estrazione di soia tostata nazionale - prot. 43,75-44% s.t.q ,00-338,00 rinfusa 2,4% -12,7% Treviso Seme di Soia estera RA GM - um. 14% imp. 2% 357,00-362,00 2,0% -3,6% trend ultimi 12 mesi (semi di soia nazionali - Milano)

8 GIRASOLE E FARINA DI GIRASOLE (prezzi in /t) +0,2% 0,2% Farine di estrazione di Girasole integrale nazionale 131,00-143,00 0,0% -18,5% Farine di estrazione di Girasole Proteico estero 181,00-183,00 0,0% -15,0% Farine di estrazione di Girasole decorticato 188,00-200,00 0,0% -15,3% Farine di estrazione di Girasole integrale 131,00-139,00 0,0% -21,3% Roma (FA) Farine di estrazione di Girasole integrale (proteine 28%.) 149,00-150,00 0,0% -19,0% Farina di estrazione di girasole (rif. 28% s.t.q.) nazionale - alla rinfusa 145,00-152,00 1,4% -20,4% Farina di estrazione di girasole decorticato - alla rinfusa 205,00-207,00 1,0% -13,8% Treviso (FA) Farine di estrazione di girasole non sgusciato - nazionale - pr.28-29% stq 145,00-150,00 0,0% -15,7% Farine di estrazione di girasole non sgusciato - sgusciato proteico estero 190,00-195,00 0,0% -17,2% Farine di estrazione di girasole estera - 36/37% s.t.q. 173,00-174,00 0,0% -15,2% Farine di estrazione di girasole integrale nazionale - 29/30% s.t.q. 118,00-120,00 0,0% -21,5% trend ultimi 12 mesi (Farina di estrazione di girasole (rif. 28% s.t.q.) nazionale - Torino) COLZA E FARINA DI COLZA (prezzi in /t) -1,0% -1,0% Farina di estrazione di Colza 205,00-210,00-2,4% -15,0% Farina di estrazione di Colza 218,00-225,00 0,0% -10,1% Treviso (FA) Farina di estrazione di colza nazionale - e/o estera - prot. 37% stq 223,00-228,00 0,0% -8,9% Farina di estrazione di colza - alla rinfusa 245,00-248,00 0,0% -6,1% Farine di estrazione di colza - rav izzone nazionale (FA) 215,00-217,00-2,3% -12,7% Farine di estrazione di colza - rav izzone estera gen. modificata 200,00-202,00-1,5% -14,8% trend ultimi 12 mesi (Farine di estrazione di colza - Bologna)