I Colori sono gli Atti della Luce. (Goethe)

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1 I Colori sono gli Atti della Luce (Goethe)

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4 tutto cominciò con JSAC NEWTON 1600 e rotti

5 DISTINZIONE TRA: MONDO FISICO dove tutto è oggettivo e misurabile MONDO DELLA PERCEZIONE dove tutto è soggettivo e non misurabile

6 LA LUCE BIANCA è un insieme di radiazioni di diverso colore caratterizzate da una certa energia ben definita

7 LO SPETTRO VISIBILE NELLE FREQUENZE DELLE RADIAZIONI

8 SPETTRO DELLA LUCE SOLARE

9 ARC DI SANT MARC VIOLET ENDIC BLU VERT ZAL NARANCON ROS violetto indaco blu verde giallo arancio rosso

10 la causa fisica che produce la sensazione del colore è l interazione della radiazione luminosa con gli elettroni della sostanza

11 Sensazione fisiologica generata dai segnali nervosi che i fotorecettori (coni per la luce diurna e bastoncelli per la luce notturna) concentrati sulla retina dell occhio umano mandano al cervello quando assorbono radiazioni a determinate lunghezze d onda

12 I coni sono di tre tipi ogni tipo è sensibile ad uno dei tre colori ROSSO (R red ) VERDE (G green ) BLU (B blue ) cioè danno risposte diverse allo stimolo luminoso di luce bianca

13 TEORIA DEL COLORE LUCE BIANCA è l insieme di tutti i possibili colori

14 ASSORBIMENTO SELETTIVO DELLA LUCE VISIBILE il colore che si osserva non è quello delle radiazioni assorbite ma delle radiazioni riflesse

15 il colore di un oggetto, colpito da luce bianca, è quello riflesso, che è il complementare di quello assorbito

16 Nella rosa dei colori, i colori complementari appaiono contrapposti

17 SPETTRO DELLA LUCE SOLARE FOGLIE le vediamo verdi perché la CLOROFILLA (colore verde) assorbe le radiazioni rosse e blu e riflette le verdi

18 Le FOGLIE le vediamo verdi perché la CLOROFILLA (colore verde) assorbe le radiazioni rosse e blu e riflette le verdi SPETTRO DI ASSORBIMENTO DELLA CLOROFILLA clorofilla A tracciato rosso clorofilla B tracciato blu

19 SALMONE GAMBERETTI CAROTE CAROTENE ASTAXANTINA MORE MATURE CIANIDINA

20 Un corpo appare BIANCO quando riflette completamente la luce bianca Un corpo appare NERO quando assorbe completamente la luce bianca

21 Circolo cromatico di Ostwald

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23 DISCO CROMATICO A 12 PARTI COLORI PRIMARI

24 DISCO CROMATICO A 12 PARTI COLORI SECONDARI

25 DUE SOSTANZE CON STESSA COMPOSIZIONE MA DIVERSA STRUTTURA GENERALMENTE SONO COLORATE IN MODO DIVERSO

26 La colorazione delle sostanze dipende dall assorbimento selettivo della luce luce che noi percepiamo solo se avviene nello spettro del visibile

27 L assorbimento selettivo della luce dipende dalla struttura molecolare delle sostanze

28 Studio delle relazioni esistenti tra la struttura della molecola ed il suo colore spiegazione del meccanismo con il quale parte dell energia elettromagnetica viene assorbita

29 SOSTANZA ORGANICA DERIVATI ALIFATICI danno spettri continui DERIVATI AROMATICI Spettri a bande e risultano perciò più facilmente colorati

30 COLORANTI Sostanze in grado di colorare un supporto mediante reazioni chimiche con il supporto stesso dove si fissano

31 Coloranti organici e sintetici Esistono parti specifiche della molecola nelle quali avviene l interazione tra le radiazioni elettromagnetiche di una parte dello spettro e gruppi di atomi altamente insaturi ed alta coniugazione

32 TEORIA DI WITT (1876) Definì i raggruppamenti di atomi che determinano tale fenomeno CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O carbonile -NO 2 nitro -N=O -N=N- azo =CN =SO Questi gruppi assorbono solo nell UV e non impartiscono colore alla molecola

33 TEORIA DI WITT (1876) Definì i raggruppamenti di atomi che determinano tale fenomeno CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O carbonile -NO 2 nitro -N=O -N=N- azo =CN =SO Se i gruppi fanno parte di un sistema coniugato la aumenta e la sostanza assorbe nel VISIBILE

34 La coniugazione determina un aumento di max

35 un cromogeno può non avere effetto nello spettro visibile e quindi molti appariranno incolori o poco colorati l introduzione di gruppi funzionali (auxocromi) con caratteristiche leggermente acide o basiche, conferiscono alla molecola proprietà di tingere AUXOCROMI -OH -NH 2 -NHR -NR 2 -SO 3 H -COOH

36 CROMOFORI (centri del colore) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI -OH -NH 2 -NHR -NR 2 -SO 3 H -COOH I coloranti contengono generalmente anche un gruppo di ancoraggio che lega con legame ionico, covalente o a idrogeno il colorante stesso alla sostanza da colorare I più comuni sono -SO 3 e -COOH

37 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI -OH -NH 2 -NHR -NR 2 -SO 3 H -COOH ROSSO METILE Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C, -C=O, -N=Ne l auxocromo -NR 2

38 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI - OH - NH 2 - NHR - NR 2 - SO 3 H - COOH METILARANCIO Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C, -N=Ne l auxocromo - NR 2

39 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI - OH - NH 2 - NHR - NR 2 - SO 3 H - COOH ROSSO CONGO Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C, -N=Ne l auxocromo -NH 2

40 COLORI DI PIANTE, FIORI, INSETTI sono dovuti alla presenza di molecole specifiche

41 NON TUTTE LE SOSTANZE COLORATE SONO COLORANTI i coloranti, per essere tali, devono fissarsi stabilmente sulle fibre

42 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI - OH - NH 2 - NHR - NR 2 - SO 3 H - COOH GENISTEINA Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C e l auxocromo -OH e =CO

43 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO ACIDO CHERMESICO AUXOCROMI - OH - NH 2 - NHR - NR 2 - SO 3 H - COOH (del kermes - insetto femmina) Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C e gli auxocromi OH -COOH e =CO

44 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI - OH - NH 2 - NHR - NR 2 - SO 3 H - COOH CROCETINA presente come estere del getiobiosio nel crocus sativus Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C e l auxocromo -COOH

45 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI - OH - NH 2 - NHR - NR 2 - SO 3 H - COOH LUTEOLINA Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C, = CO e l auxocromo - OH

46 CROMOFORI (CENTRI DEL COLORE) -C=C -C=O -NO 2 -N=O -N=N- =CN =SO AUXOCROMI - OH - NH 2 - NHR - NR 2 - SO 3 H - COOH INDACO Colorato e colorante Contiene i cromofori -C=C, = CO e l auxocromo - NH