PROVE SPERIMENTALI FRUMENTO TENERO

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Teresa Fantini
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1 PROVE SPERIMENTALI FRUMENTO TENERO Lunedì, 12 settembre 2016

2 Sommario Finalità generali della sperimentazione Andamento climatico campagna 2015/2016 Andamento della campagna frumento Gli areali di produzione Schema delle prove Le prove varietali Le prove sull agrotecnica Considerazioni economiche Evoluzioni del contesto di mercato

3 Finalità generali della sperimentazione Accrescere il livello tecnico della filiera del frumento Provare tecniche e innovazioni sul nostro territorio Possibilità di vederle direttamente in campo (open-day) Finanziamento delle ditte sementiere e ns contributo interno Divulgazione dei dati e momento di incontro tecnico per la filiera

4 Andamento climatico 2015/16 e storico

5 Andamento climatico 2015/2016 Autunno 2015: temperature in linea con lo storico, precipitazioni frequenti ma di moderata intensità sino alla seconda metà di ottobre Inverno 2015\16: Temperature costante mente al di sopra delle medie storiche anche di diversi gradi. Precipitazioni praticamente assenti per tutto l inverno. Primavera e inizio estate 2016: Alcuni episodi temporaleschi hanno interrotto lunghi periodi di siccità; temperature quasi sempre sopra la media del periodo.

6 Andamento campagna dal 2010 al 2016 Campagna Inverni rigidi e umidi Problematiche Stretta Virosi Septoria Fusariosi / DON Cimice Rese Peso spec. 2010/ / / / / /16 * ** *Intensa su areali difficili e var a ciclo lungo ** Presenza di mal del piede

7 Gli areali di produzione e le tipologie qualitative

8 Schema generale delle prove Tipologia Nome della prova Sponsor Località Varietale Campo Biscottieri Panificabili Campo Panificabili Superiori e Forza RAGT, Adaglio, APSOV, Novasem, SIS Predosa Sale Diserbo Pre-emergenza Gowan Italia Predosa Difesa Septoria-fusarium Bayer Sale + Pozzolo Formigaro e Capriata d Orba Fertilizzazione Biostimolanti Valagro Sale

9 Prove varietali - Campo Predosa Semina: 21 ottobre 2015 con seminatrice parcellare a 400 semi/mq per tutte le varietà Varietà aziendale JAGUAR Precedente: Orzo Concimazioni: 120 kg/ha di Azoto in due passaggi Trattamenti: Due trattamenti fungicidi Situazione generale: situazione da subito svantaggiata a causa di compattamento e forte pressione delle erbe infestanti problemi di emergenza Piante meno vigorose. Nessun allettamento. Rese più basse rispetto alla media della campagna Molto ben visibile la rusticità delle varietà

10 Prove varietali - Campo Biscottieri Panificabili Produttività (% sulla media) e peso specifico (kg/hl) 130,0 120,0 110,0 100,0 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0

11 Prove varietali - Campo Biscottieri Panificabili Proteine (%) FB FP FPS

12 Prove varietali - Campo Biscottieri Panificabili Varietà Tipologia W P/L ETHIC FB 92 0,37 JAGUAR FB 123 0,49 MANTEGNA FB 81 0,41 BRAMANTE FB/FP 153 0,31 RECIPROC FP 168 0,9 CALABRO FP 226 0,84 OREGRAIN FP 160 0,64 SOLEHIO FP 177 0,68 RUBISKO FP 158 0,51 TINTORETTO FP 160 1,37 ANNIBALE FP 161 1,8 BANDERA FP 191 0,92 ALTAMIRA FP 165 0,72 AEROBIC FPS 215 0,47 GIORGIONE FPS 252 0,86

13 Prove varietali - Campo Sale Semina: 21 ottobre 2015 con seminatrice parcellare (400 semi/mq x tutte le varietà) - Varietà aziendale GIORGIONE Precedente: Mais Concimazioni: 150 Unità di azoto in 3 apporti Trattamenti: 2 trattamenti fungicidi + insetticida Situazione generale: molto buona durante tutto l inverno fino all inizio della primavera. Piante molto vigorose. Problemi di stress idrico fino alla spigatura, fenomeni di allettamento diffusi distribuiti su tutto il campo. Rese molto alte in linea con l andamento della campagna. Concimazione adattata ai FPS. Per i Panificabili è stata valutata la loro adattabilità ad una concimazione spinta.

14 Prove varietali - Campo Panificabili - Forza Produttività (% sulla media) e peso specifico (kg/hl) 130,0 120,0 110,0 100,0 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 0,0

15 Prove varietali - Campo Panificabili - Forza Grafico proteine FP FPS FF

16 Prove varietali - Campo Panificabili - Forza Tipologia Varietà W P/L FP ADDICT 123 0,63 FP ANNIBALE 243 1,49 FP OREGRAIN 201 0,39 FP RUBISKO 176 0,59 FPS GIORGIONE 394 0,75 FPS GRAINDOR 190 0,53 FPS METROPOLIS 404 0,52 FPS STARPAN 201 0,39 FPS TIEPOLO 330 1,13 FPS/FF BOLOGNA 256 0,91 FF BISANZIO 322 1,09 FF REBELDE 374 1,03 FF TAYLOR 339 1,23

17 Storico Varietà FP, FPS e FF in terreni fertili 120% 100% 80% 60% 40% 20% 0% Produttività 2015 Produttività 2016

18 Storico varietà FP e FB zone meno fertili 140% 120% 100% 80% 60% 40% 20% 0% Produttività 2015 Produttività 2016

Prova diserbo pre-emergenza PROBLEMATICA Presenza sul territorio provinciale di infestanti (Loietto, Avena, Coda di Volpe e Papavero) resistenti ai principali diserbi (ACCasi

19 Prova diserbo pre-emergenza PROBLEMATICA Presenza sul territorio provinciale di infestanti (Loietto, Avena, Coda di Volpe e Papavero) resistenti ai principali diserbi (ACCasi e ALS) POSSIBILI SOLUZIONI Strategie di diserbo alternative che prevedano l impiego anche di diserbi di pre-emergenza con meccanismi d azione diversi da ACCasi e ALS. Sponsor:

20 Prova diserbo pre-emergenza ATTIVITA 2016 Test di efficacia e selettività di un nuovo erbicida Avadex Combi CONSIDERAZIONI FINALI Ottima efficacia nei confronti di Loietto, Avena e Senape. Buona la selettività Il frumento deve rapidamente essere competitivo: 1) Densità corretta 2) Adeguata concimazione primaverile per favorire accestimento Sponsor:

21 Prova difesa septoria-fusariosi Bayer PROBLEMATICA Garantire una adeguata salubrità del prodotto Incrementare le rese produttive e la qualità Migliorare l utilizzo degli agrofarmaci POSSIBILI SOLUZIONI Utilizzare i prodotti più innovativi e le strategie migliori di difesa. Utilizzo di modelli previsionali per meglio posizionare il trattamento di difesa e migliorare la sostenibilità. Sponsor:

22 Prova difesa septoria-fusariosi Bayer ATTIVITA 2016 Prove di efficacia di alcune strategie di difesa. Validazione di modelli previsionali CONSIDERAZIONI Attività non ancora conclusa in fase di svolgimento Sponsor:

23 Prova biostimolanti Valagro PROBLEMATICA Scorretto impiego dei prodotti Biostimolanti Stabilizzare la qualità del frumento indipendentemente dall andamento climatico. POSSIBILI SOLUZIONI Utilizzare fertilizzanti e/o biostimolanti a livello fogliare per migliorare la qualità della granella. Sponsor:

24 Prova biostimolanti Valagro Località: Sale (Campo Prova) Varietà: Giorgione (FF) Concimazioni azotate granualri: 170 N (in 3 passaggi) Layout Prova: Blocchi randomizzati 4 repliche Epoca di applicazione: Fioritura Tesi Prodotto Composizione Dose l/ha N kg/ha 1 Non trattato Magafol Protein 2% N org. + 4,5% K + 10 % C org ,06 3 Magafol Protein 0,022% Fe e 0,026% Mn 1,5 0,03 4 Standard chimico 25% (miscela di amm./nitr./ureico) Sponsor: 20 5

25 Prova biostimolanti Valagro Sponsor:

26 Prova biostimolanti Valagro CONSIDERAZIONI 1) Megafol Protein non apporta Azoto; l azione biostimolante del prodotto inibisce la proteasi e stimola l accumulo di proteine nella cariosside. 2) L applicazione dei biostimolanti deve essere fatta nel rispetto delle indicazioni d etichetta, a dosi ridotte i prodotti non svolgono la loro azione. 3) L azione di Megafol Protein sulla fisiologia della pianta anche in annate difficili (stretta) aiuta la pianta a migliorare la resa produttiva. 4) L applicazione fogliare dei biostimolanti in fase di fioritura incrementa la qualità e la quantità del frumento. Sponsor:

27 Considerazioni economiche PLV FRUMENTO PANIFICABILE 962 (PRODUZIONE DI 6,5 TON/HA) 3 VOCE FP CCIIAA ALESSANDRIA FRUMENTO DI FORZA (PRODUZIONE DI 6,5 TON/HA) - 1 VOCE PREZZO CCIIAA ALESSANDRIA COSTI Δ (differenza) (di cui 348 DI MEZZI TECNICI DI LAVORAZIONI) (di cui 488,27 DI MEZZI TECNICI DI LAVORAZIONI) Attenzione alla qualità! Se le caratteristiche qualitative non sono adeguate, la PLV è + bassa a fronte di costi + elevati!

28 La sfida per la cerealicoltura Conoscere le esigenze tecnologiche dell industria e produrre frumenti che le soddisfino. Cogliere le nuove tendenze del mercato (es. biologico, nutraceutica, sostenibilità ) e portarle all interno della produzione agricola. Mantenere alte le rese con attenzione ai costi delle operazioni colturali, più che dei mezzi tecnici. Affrontare il mercato in modo più organizzato attraverso contratti di filiera e proporre quindi lotti omogenei all industria.

29 Ringraziamenti AZIENDE AGRICOLE che hanno ospitato le prove CAMERA DI COMMERCIO DITTE SEMENTIERE ASSOCIAZIONI DI CATEGORIA DEL COMPARTO AGRICOLO, CONSORZIO AGRARIO DEL PIEMONTE ORIENTALE

30 Ci vendiamo in campo

31 Ci vendiamo in campo

32 Ci vendiamo in campo

33 Ci vendiamo in campo Vi aspettiamo numerosi ai nostri campi prova 2017, In programma qualche novità! Seguiteci sui nostri siti:

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