SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 1017730 Nome Prodotto MELIZIA MELE Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269077303 Codice Ean Unità consumatore (busta) 8003269177300 Peso in g Tolleranza in g +/- Pasta e Indoro 82 3 preparato alle mele 25 2 Marchio Peso netto dichiarato per UV non frazionabile Peso medio di produzione per pezzo(pmp) 7140g e 107 g+/-5 TMC Conservare a temperatura non superiore ai -18 C 12 mesi DESCRIZIONE Prodotto da forno crudo a pasta sfoglia surgelato, farcito con mela, rifinito con zucchero in superficie Ulteriori eventuali informazioni Accessori: 2 bustine di zucchero a velo da 30 g INGREDIENTI ZUCCHERO A VELO: zucchero, amido di FRUMENTO, vanillina. Tipologia Prodotto Prodotto di pasta sfoglia INGREDIENTI Farina di FRUMENTO, melange [grasso vegetale (palma); acqua; BURRO anidro; emulsionanti: E471; sale; correttore di acidità: E330; E331; aromi], preparato alle mele (23.4%) [mela (75,2% - di cui 17,5% sul prodotto finito); zucchero; acqua; amido; succo di mela concentrato (16,2% - di cui 3,8% sul prodotto finito); antiossidanti: E300; regolatori di acidità: E327; conservanti: E202; acidificanti: E330; aromi], zucchero (12.5%), acqua, estratto di MALTO, sale, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere. IL PRODOTTO PUO' CONTENERE TRACCE DI UOVO, FRUTTA A GUSCIO, SOIA E/O SESAMO.
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SCHEDA TECNICA Pagina 3 di 6 CONFEZIONAMENTO E LOGISTICA UCP = Unità Consumatore Primaria (imballo a contatto con il prodotto) : Busta di polietilene termosaldata N Pezzi per 1 UCP : 70 Dimensioni UCP : alt: 500 x lun: 295 (ext. in mm) UV = Unità di Vendita : cartone riciclato N Pezzi per 1 UV : 70 Dimensioni UV : alt: 239 x lun: 334 x prof: 254 (ext. in mm) 1 UV è composta da : n 1 un. Busta di polietilene termosaldata UL = Unità Logistica : Pallet N UV per 1 UL : 70 Dimensioni UL (pedana inclusa nel computo dell altezza) : alt: 182,3 x lun: 80 x prof: 120 (ext. in cm) 1 UL è composta da : n 7 strati di n 10 UV ciascuno Nastro Etichetta : Trasparente : MODALITA DI COTTURA E/O PREPARAZIONE Preriscaldare il forno a 190 C circa. Posizionare il prodotto sulle padelle di cottura e cuocere per 25/30minuti circa. Per ottenere una maggiore uniformità di cottura, è preferibile girare le teglie nel forno prima della fine della cottura. CARATTERISTICHE DA COTTO Gusto Consistenza Odore Colore Aspetto gradevolmente dolce, tipico della mela friabile delicato, fragrante da forno, con note di mela dorato a forma di semiluna con zucchero in superficie ALLERGENI dir. CE 114/2006
SCHEDA TECNICA Pagina 4 di 6 Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o loro ibridi) e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a se di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta con guscio (mandorle, noci, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg espressi come SO2 Molluschi e derivati Lupini e derivati SI SI Il prodotto è ottenuto in uno stabilimento che utilizza ingredienti contenenti: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, solfiti e/o loro derivati. Non si assicura, quindi, l assenza di di tali allergeni. ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI Il prodotto al quale questa scheda si riferisce non contiene mais, soia e loro derivati. Ai sensi dei Regg. CE 1829/2003 e 1830/2003, non contiene organismi geneticamente modificati.
SCHEDA TECNICA Pagina 5 di 6 DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (Reg. UE 1169/11) (valori medi) per 100g per Pezzo: 102g Energia kj 1242 1266,8 kcal 296 301,9 Grassi g 13,6 13,8 di cui acidi grassi saturi g 7,5 7,6 Carboidrati g 38,6 39,3 di cui zuccheri g 12,2 12,5 Fibre g 1,8 1,8 Proteine g 4,1 4,2 Sale g 0,51 0,52
SCHEDA TECNICA Pagina 6 di 6 Data di creazione : 09/02/2012 Data ultima revisione : 18/04/2017 n revisione : 5